Výhody a poškodenie kozieho mlieka

Kozie mlieko sa od kravského líši chemickou štruktúrou a nutričnou hodnotou. Existuje mylný názor, že takýto nápoj sa ukáže ako mastný. Pre vysoký obsah lipidov živočíšneho pôvodu môže organizmu škodiť. Ale nie je to tak, pretože zloženie kozieho mlieka zahŕňa vitamínové a minerálne zlúčeniny, ktoré sú potrebné v detstve aj u dospelých. Veľké množstvo vápnika vám umožňuje normalizovať metabolizmus tukov, vďaka čomu sa hmotnosť sama vráti do normálu.

Štruktúra mlieka získaného od kôz prakticky opakuje zloženie kravského mlieka. Zároveň má výrobok vyšší obsah vápnika, bielkovín a tukov živočíšneho pôvodu, kyseliny nikotínovej, retinolu. Množstvo laktózy v porovnaní s mliekom získaným od kravy je znížené o 13%. Vďaka tomuto zloženiu je kozie mlieko ľahšie stráviteľné v gastrointestinálnom trakte u pacientov s intoleranciou alebo nedostatkom laktázy.

Proteínová štruktúra kozieho mlieka a vysoká kvalita nápoja umožňujú kompenzovať náklady na energiu a potrebu živín v tele. Kazeín, ktorý môže vyvolať vývoj alergických reakcií, v produkte chýba. Preto je kozie mlieko klasifikované ako hypoalergénny výrobok.Keď sa nápoj dostane do žalúdka, začne interagovať s kyselinou chlorovodíkovou a za 20 minút sa zrazí, čo zaisťuje rýchle trávenie potravy.

V procese trávenia sa uvoľňujú malé guľôčky živočíšneho tuku, ktorých priemer umožňuje zvýšiť rýchlosť absorpcie užitočných živín. Takýto účinok nápoja získaného z kôz je dôležitý pre ľudí s oslabeným telom, ktorí nemusia vynakladať ďalšiu energiu na dlhodobé vstrebávanie vitamínov a mikroelementov.

Chemické zloženie kozieho mlieka je bohaté na tieto živiny:

• minerálne zlúčeniny: vápnik, sodík, železo, mangán, horčík, meď, fosfor, ióny draslíka;
• prírodné antioxidanty;
• vitamínové skupiny: retinol, riboflavín, tiamín, kyselina askorbová, kyanokobalamín.
• kozie mlieko obsahuje 7-krát viac vitamínu B12 a 12-krát viac vitamínu B9 ako kravské mlieko.

Energetická hodnota 100 g nápoja dosahuje 68 kcal. Je dôležité si uvedomiť, že chemické zloženie a obsah kalórií v produkte sa budú líšiť v závislosti od individuálnych charakteristík kozieho tela a podmienok zvieraťa. Pri požití sa bielkoviny získané z mlieka okamžite absorbujú tkanivami kostrového svalstva alebo sa premenia na energiu pre normálne fungovanie vnútorných orgánov a systémov.

Zároveň, napriek veľkému množstvu živočíšneho tuku, výrobok nezaťažuje pečeň. Vzniknutý glykogén sa nespracuje na glukózu a neukladá sa v podkoží vo forme tukových hmôt. Lipidy obaľujú sliznice tráviacich orgánov, čím neutralizujú agresívny účinok kyseliny chlorovodíkovej na nechránené tkanivá.Po uvoľnení do krvného obehu z čriev sa tuky premenia na energiu pre svalovú prácu.

Prírodné kozie mlieko je užitočné pre ľudské telo v každom veku. Na rozdiel od kravského mlieka vydrží nápoj dlhšie aj pri izbovej teplote. Keď sa uchováva na teplom mieste, zostane čerstvý 7 hodín, v chladničke - týždeň. Vďaka svojim silným antibakteriálnym vlastnostiam a upokojujúcim účinkom sú produkty dobré pre žalúdok. Na zlepšenie prospešných vlastností ihneď po prijatí kozieho mlieka tekutinu sceďte a nechajte ju uskladniť v miestnosti s nízkou teplotou.

Aktívne zložky obsiahnuté v nápoji majú nasledujúce liečivé vlastnosti.

• Pri pravidelnom používaní koza produkt stimuluje prácu imunokompetentných buniek, zníženie rizika vzniku infekčno-zápalových a vírusových ochorení. Účinok na imunitný systém je zvýšený vďaka obsahu veľkého množstva polynenasýtených mastných kyselín vo výrobku.
• Kozie mlieko odstraňuje poruchy gastrointestinálneho traktu a umožňuje vám normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy. Vďaka vysokému obsahu lyzozýmu prípravky oslabujú zápalové procesy na sliznici a zvyšujú regeneráciu rán.Mlieko získané z kôz sa používa na liečbu ulceróznych erozívnych lézií žalúdka a dvanástnika.

• Kyselina linolénová a linolová normalizujú hladinu cholesterolu v sérezníženie rizika aterosklerotických zmien vo vaskulárnom endoteli. Výsledkom je, že rast cholesterolových plakov sa spomaľuje a tlak klesá zvýšeným tempom. Znižuje sa riziko trombózy, znižuje sa pravdepodobnosť mŕtvice a ischemickej choroby srdca, ktorá vedie k infarktu.
• Vápnik je ľahko absorbovaný kostnou štruktúrou pohybového aparátu. Ak zavediete kozie mlieko do stravy dojčaťa, môžete znížiť pravdepodobnosť rachitídy. Pri užívaní prípravku vo vyššom veku klesá riziko vzniku osteoporózy, tkanivá sa rýchlejšie zotavujú po mechanických poraneniach, zlomeninách či natiahnutých väzoch sa v krátkom čase zahoja.
• Vitamín B12 má pozitívny vplyv na krvotvorbu kostnej drene a normalizuje celkový metabolizmus.
• Vysoký obsah draslíka zvyšuje elasticitu cievnych stien, čím sa zvyšuje odolnosť prietoku krvi voči účinkom vysokého krvného tlaku.

Deťom a starším ľuďom by sa malo podávať čerstvé mlieko, ktoré nezaťažuje pečeňové bunky. Nápoj možno použiť ako liek pri ochoreniach štítnej žľazy, dýchacieho systému a brušných orgánov.

Ženy kozie mlieko využívajú nielen ako produkt v hlavnej strave, ale využívajú ho aj na kozmetické účely. Mliečny nápoj možno použiť na výrobu masiek na vlasy a tvár. Nenasýtené mastné kyseliny zlepšujú tón pleti, zvyšujú elasticitu epiteliálneho tkaniva, vyhladzujú vrásky a zabraňujú ochabovaniu pokožky. Živočíšne tuky obsiahnuté v kompozícii sa zároveň neukladajú vo forme vnútorných zásob, ale okamžite sa premieňajú na energiu.

Vďaka vysokému obsahu fosforu a železa sa žena po menštruácii rýchlejšie zotavuje, pretože počas menštruácie telo stráca až 100 mg minerálnych zložiek. Vápnik posilňuje stavbu kostí, vitamín skupiny B zlepšuje emocionálny stav a priaznivo pôsobí na činnosť nervových buniek, preto by sa kozie mlieko malo konzumovať v klimaktériu alebo menopauze.

Produkty obsahujú veľké množstvo prírodných antioxidantov, ktoré spomaľujú proces starnutia. Tieto reakcie sú vyvolané oxidáciou pôsobením voľných radikálov. Antioxidanty s nimi tvoria komplex, neutralizujú a odstraňujú z tela.

Kozie mlieko sa odporúča konzumovať s mierou, aby sa zabránilo erektilnej dysfunkcii a rýchlo sa zotavilo z dočasnej neplodnosti. Živiny produktu zlepšujú zásobovanie krvou a inerváciu reprodukčného systému, zvyšujú produkciu testosterónu. V dôsledku zvýšenia plazmatickej koncentrácie pohlavného hormónu v mužskom tele začína súbor svalovej hmoty.

Mnoho rodičov sa zaujíma o otázku - od koľkých mesiacov môže dieťa dostať nový mliečny výrobok? U novorodencov a dojčiat sú sliznice citlivé a tráviaci systém nie je úplne vytvorený. Počas tohto obdobia dieťa potrebuje materské mlieko. Ak z akéhokoľvek dôvodu nie je možná prirodzená laktácia, dieťa by malo byť kŕmené umelými zmesami.

Neodporúča sa podávať dieťaťu čerstvé mlieko. Kozie mlieko je svojím zložením podobné ľudskému materskému mlieku, vďaka čomu ho možno použiť na kŕmenie dojčiat do jedného roka. Pediatri však neodporúčajú rozširovať stravu o kozie mlieko do 3 rokov.

Od 1 roku sa dieťaťu môžu podávať prírodné mliečne výrobky na báze kozieho mlieka: jogurty, kyslomliečne nápoje, tvarohová hmota. Účinné látky obsiahnuté v prípravku posilňujú imunitný systém dieťaťa.V dôsledku toho sa znižuje riziko vzniku prechladnutia a iných zápalových ochorení v tele dieťaťa.

Napriek pozitívnym vlastnostiam produktu môže poškodiť telo. Niektorí ľudia sú alergickí na kozie mlieko alebo neznášanlivosť laktózy, črevné poruchy, poruchy endokrinného systému. V takýchto prípadoch je pitie nápoja kontraindikované, aby sa predišlo zhoršeniu celkového stavu. Neodporúča sa zneužívať mlieko, aby nedošlo k rozvoju ťažkosti, pálenia záhy a bolesti v pankrease.

Je škodlivé piť staré mlieko alebo výrobky, ktorých obsah porušil pravidlá skladovania. Infekčné choroby sa môžu nakaziť z nápoja, ktorý bol získaný z chorej kozy. Veľké množstvo čerstvého mlieka začne v tráviacom trakte kvasiť, čo spôsobí oxidačné reakcie. Pri obezite by ste nemali používať produkty, aby ste predišli zosilneniu patologických procesov v tele.

Kozie mlieko má vyvážené chemické zloženie, takže ho môžu piť deti aj dospelí na liečebné účely. Nápoj by sa mal konzumovať na prázdny žalúdok, čerstvý, oddelene od iných produktov. Kozie mlieko sa zle kombinuje s inými potravinami a po tepelnej úprave stráca svoje liečivé vlastnosti. Pri vysokých teplotách sa zničí až 80% nutričných zložiek, a preto na nich nie je možné variť kašu a iné prvé jedlá.

Ak však bol kozí výrobok zakúpený od cudzích ľudí, musí sa uvariť. Takéto opatrenie nebude zbytočné, pretože pri pití mlieka získaného od chorého zvieraťa existuje možnosť nakaziť sa infekčnou chorobou.Najnebezpečnejšia je brucelóza, ktorá postihuje takmer všetky vnútorné orgány a narúša fungovanie systémov tela. Je tiež potrebné pasterizovať mlieko pre deti.

Preventívne sa prípravok užíva ráno, hneď po prebudení. Čerstvé mlieko lieči chronické ochorenia a zlepšuje náladu. Pri používaní nápoja proti rôznym patologickým procesom by ste mali dodržiavať dávkovanie odporúčané odborníkmi na výživu alebo lekárskymi špecialistami. V priemere sa odporúča spotrebovať nie viac ako 250 ml nápoja denne, aby sa znížilo zaťaženie pankreasu.

V prítomnosti gastritídy, vyvolanej vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy alebo ulcerózno-erozívnymi léziami tráviaceho traktu, je užitočné piť kozie mlieko pre jeho obalové a protizápalové vlastnosti. Okrem týchto pozitívnych vlastností je produkt schopný neutralizovať kyselinu chlorovodíkovú za 20 minút. Zároveň sa v žalúdku zastavia prudké oxidačné reakcie, zníži sa pravdepodobnosť nadúvania, pálenia záhy a kyslého grgania.

Chemická štruktúra kozích produktov zahŕňa lyzozým, zlúčeninu, ktorá zvyšuje rýchlosť regenerácie slizníc. V prípade gastritídy alebo peptického vredu by ste mali vypiť nalačno ihneď po prebudení 250 ml čerstvého kozieho mlieka. Počas dňa sa má užiť ďalších 500 ml produktu v malých dávkach.Kurz terapie je 21 dní.

Kozie mlieko sa môže zaviesť do stravy len pri cukrovke 2. typu. Toto obmedzenie je spôsobené vlastnosťami produktu na pitie: vytvára zaťaženie pankreasu. Pri cukrovke závislej od inzulínu sa orgán postupne ničí, čo si vyžaduje prísnu diétu len z tých produktov, ktoré neovplyvňujú pankreas.

Pri cukrovke nezávislej od inzulínu má produkt určité výhody:

• znižuje hladinu zlého cholesterolu;
• zabraňuje vzniku osteoporózy, posilňuje štruktúru muskuloskeletálneho systému;
• zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu.

Onkológovia odporúčajú, aby pacienti s malígnymi a benígnymi novotvarmi pili každý deň prírodné kozie mlieko, 250 ml:

• produkty obsahujú množstvo organických kyselín, ktoré spomaľujú rast nádorových buniek v počiatočných štádiách patologického procesu;
• veľké množstvo nutričných zlúčenín umožňuje posilniť imunitný systém, ktorý hrá kľúčovú úlohu po vyčerpaní organizmu chemoterapiou a užívaní toxických protirakovinových liekov.

Je dôležité si uvedomiť, že kozie mlieko nevylieči rakovinu a nemalo by sa používať ako primárna liečba. Nápoj sa môže užívať ako dodatočný liek alebo ako preventívne opatrenie po konzultácii a povolení ošetrujúceho lekára.Lekárski špecialisti vo väčšine prípadov umožňujú zavedenie mliečnych výrobkov do hlavnej stravy, pretože to znižuje pravdepodobnosť vedľajších účinkov agresívnych účinkov syntetických drog.

Na zlepšenie fungovania imunokompetentných buniek pred chemoterapiou sa odporúča použiť nasledujúci recept založený na kozom mlieku:

• na prípravu lieku budete musieť pripraviť 100 g prírodného medu, aloe a 500 ml mliečnych výrobkov;
• včelí produkt by mal byť naparený a privedený do varu;
• po ukončení manipulácie je potrebné do medu pridať rozdrvené listy aloe a variť ďalších 5 minút;
• výsledná homogénna hmota sa bude musieť zmiešať s kozím mliekom, ochladiť a ochladiť na 6 hodín;
• po tomto čase by ste mali užívať liek každých 60 minút rýchlosťou 50 ml na 10 kg hmotnosti.

Liečba ľudovým liekom by sa mala začať 7 dní pred navrhovaným postupom chemoterapie. Kurz je potrebné ukončiť po týždni po liečbe. Použitie lieku musí schváliť onkológ.

Tehotenstvo je sprevádzané silnými zmenami v hormonálnom pozadí a častými poruchami v endokrinnom systéme. Počas tohto obdobia je telo ženy vystavené silnému stresu, telo je v neustálom napätí a pociťuje nepohodlie. Kozie mlieko pomáha stabilizovať psycho-emocionálny stav nastávajúcej matky, okrem toho kompenzuje nedostatok vitamínov a minerálnych látok, čím zabraňuje vzniku vnútromaternicových anomálií plodu.

Produkt má upokojujúci účinok na nervový systém, zlepšuje činnosť vnútorných žliaz a normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu.Počas tehotenstva sa pri pravidelnom používaní kozieho mlieka pozoruje zvýšenie rýchlosti regenerácie rán, telo sa po cvičení rýchlejšie zotavuje.

Napriek množstvu pozitívnych vlastností je však dôležité mať na pamäti, že hormonálny a imunitný systém ženy zostáva nestabilný. V tomto stave môže telo na kozie mlieko reagovať neadekvátne – alergiami, kožnými reakciami a inými negatívnymi prejavmi. Preto pred zavedením produktov do hlavnej stravy tehotnej ženy by ste sa mali poradiť so svojím gynekológom.

Priaznivé vlastnosti mlieka získaného z kôz sú spôsobené jeho komplexným účinkom na fungovanie vnútorných orgánov a systémov tela. Pri nedostatku iónov vápnika sa spomaľujú procesy celkového metabolizmu, zastavuje sa odbúravanie tukových zásob a premena tukov na energiu. Ak sa odstráni narušenie metabolizmu vápnika, celkový metabolizmus sa zrýchli a hmotnosť sa sama vráti do normálu. Energetická hodnota produktu po tepelnom spracovaní je asi 67-68 kcal, takže tekutina je ľahko stráviteľná a absorbovaná organizmom. Nasýtenie energiou vám umožní otupiť chuť do jedla na 3-4 hodiny.

Kozie mlieko sa hodí k rastlinným produktom. Zároveň by ste sa mali vyhýbať konzumácii kyslých potravín spolu s kozími výrobkami, pretože takáto kombinácia môže viesť k poruchám trávenia. Diétne menu si môžete vytvoriť sami podľa nasledujúcich odporúčaní:

• s dobrou toleranciou produktu je dovolené piť až 750 ml kozieho mlieka denne, aby sa normalizovali metabolické procesy;
• 30 minút pred použitím mliečneho nápoja by ste mali vypiť pohár minerálnej vody bez plynu;
• pitie kozieho mlieka sa odporúča ako desiata, oddelene od plnohodnotných jedál.

Existujú prísne metódy chudnutia založené na použití jedného kozieho mlieka. Takéto mono-diéty by sa nemali vyberať, pretože sú nevyvážené a môžu telu škodiť.

100 g kozieho mlieka obsahuje veľmi málo kalórií, preto sú výrobky zaradené medzi diétne nápoje. Nízka energetická hodnota umožňuje piť mlieko počas diéty a netrápiť sa nadbytočnými kilogramami. Pozitívny vplyv mlieka na metabolizmus tukov umožňuje telu samostatne regulovať množstvo glykogénu v podkoží, čím odbúrava nepotrebné tukové zásoby. Počas ľahkej diéty môžete vypiť až 250 ml kozieho mlieka.

Ak osoba dodržiava prísnu diétu s obsahom bielkovín a potravín s nízkym obsahom sacharidov, kozie mlieko by sa nemalo konzumovať. V takejto situácii sa živočíšne tuky po vstrebaní do krvi nerozložia. V podmienkach stresu sa telo pokúsi uložiť výsledné lipidy do rezervy.

Doktor Komarovsky pri porovnávaní kozieho a kravského mlieka neodporúča kŕmiť dieťa týmito výrobkami. Obidve tekutiny majú veľké množstvo fosforu, prevyšujúce obsah chemického prvku v materskom mlieku o 40 – 45 %. Z tohto dôvodu používanie mliečnych výrobkov v tele novorodenca alebo dojčaťa vytvára dodatočnú záťaž na obličky, čo môže spôsobiť narušenie metabolizmu vápnika.Okrem toho lekár uvádza, že zvieratá sú kŕmené antibiotikami, ktorých účinné látky sa môžu dostať do mlieka a spôsobiť črevnú dysbakteriózu u bábätka do 3 rokov. Preto by sa ako výživa mali dieťaťu podávať umelé mliečne zmesi.

Prečítajte si viac o výhodách kozieho mlieka doma.