Môže sa mlieko ohrievať v mikrovlnnej rúre?

Studené mlieko nikto nechce dať dieťaťu, tak ho mamy prihrievajú. Navyše, keď sa zohrieva s medom, priaznivo ovplyvňuje spánok dieťaťa. Ak sa skôr nápoj ohrieval výlučne na sporáku a zabezpečil, aby mlieko neutieklo, dnes prišli na pomoc mikrovlnné rúry, o výhodách ktorých niektorí nedávno začali pochybovať.

Srdcom mikrovlnnej rúry je magnetrón schopný generovať mikrovlny z elektromagnetického poľa. Keď pôsobia na produkt, molekula vody v ňom sa začne pohybovať rýchlejšie a uvoľňuje obrovské množstvo tepla. Takto sa zvyšuje teplota tekutín vo vnútri mikrovlnky.

Vedci po výskume nedospeli ku konsenzu, či je domáci spotrebič pre ľudí bezpečný. Aj v sovietskych časoch sa skúmali vedľajšie vlastnosti pecí a ukázalo sa, že ich mikrovlny urýchľujú proces rozkladu produktov. Karcinogény sa tvoria v mlieku, mäse a dokonca aj v obilninách a v skutočnosti sú hlavnou príčinou rakoviny.

Stojí za zváženie, či dieťa potrebuje ohrievať mlieko v mikrovlnnej rúre, alebo môžete stráviť trochu viac času, ale dať dieťaťu produkt, ktorý je bezpečnejší pre jeho zdravie. Toto pravidlo platí aj pre materské mlieko, ktoré niektoré mamičky skladujú v chladničke a následne rýchlo zohrievajú.Pri vystavení mikrovlnám sa aminokyseliny a akákoľvek dojčenská výživa premenia na veľmi škodlivé izoméry, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú obličky a nervový systém.

Pravda, sú aj takí profesori, ktorí naopak v používaní mikrovlnných rúr nič nebezpečné nevidia. Slávny lekár Komarovsky odporúča používanie domácich spotrebičov a nevaruje rodičov pred možnými problémami v budúcnosti. Kým sa jednoznačne nepreukáže, že takto zohrievať mlieko je bezpečné, radšej to nerobte a použite bezpečnejšiu možnosť – vodný kúpeľ.

Keďže veľa mamičiek stále používa rýchlu mikrovlnnú metódu, stojí za to hovoriť o výhodách a nevýhodách tejto metódy. Medzi hlavné výhody:

• pohodlie;
• rýchlosť.

Možno tu výhody končia, pretože existuje oveľa viac nevýhod:

• užitočné zlúčeniny zomierajú;
• mlieko môže "utiecť";
• vznikajú patogénne zlúčeniny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie.

Nikto nehovorí, že nie je možné zahriať, ale nemali by ste to robiť a starať sa o svoje zdravie a stav svojich blízkych. Početné štúdie uvádzajú viac faktorov „proti“ ako „za“. Ďalším dôkazom toho je fakt, že v Španielsku vedci dokázali, že takáto zdravá brokolica zohriata v mikrovlnke stráca 98 % svojich prospešných vlastností. Takže, či ohrievať mlieko v mikrovlnnej rúre alebo nie - každý sa rozhodne pre seba.

Každý pediater vám povie, že materské mlieko pre dieťa je bohatým zdrojom všetkých potrebných vitamínov a živín. Sú okolnosti, kedy sa musí skladovať v mrazničke.V tomto prípade sa nezaobídete bez zahrievania nápoja pred jeho podaním dieťaťu. Mali by ste však používať mikrovlnnú rúru, pokiaľ ide o starostlivosť o vaše dieťa?

Aby si materské mlieko zachovalo svoje prospešné vlastnosti, musí byť nielen správne zmrazené, ale aj zohrievané. Obrovské množstvo užitočných funkcií nerobí mikrovlnné rúry užitočnými pre ľudí. Takéto vystavenie mlieku má vždy určité dôsledky. Nielenže v nápoji dochádza k tvorbe karcinogénov, ale keď sa takáto potrava dostane do tela bábätka, vznikajú u neho problémy s vnútornými orgánmi a trávením. Niekoľko systémov podpory života trpí naraz:

• kardiovaskulárne;
• močového;
• Nervózny.

Je lepšie zohriať detské mlieko na sporáku a stráviť na ňom viac času. Mikrovlnnú rúru nepoužívajte len pre svoje pohodlie. Takto sa samotní rodičia uchránia pred mnohými problémami v budúcnosti.

Vynikajúcou starou metódou je vodný kúpeľ, ktorý umožňuje zahriať kvapalinu na požadovanú teplotu bez jej prehriatia. Samozrejme, že stáť pri sporáku bude trvať oveľa dlhšie, ale z takéhoto mlieka je viac výhod. Zohriatie dojčenskej fľaše trvá v závislosti od stupňa zamrznutia až sedem minút. Nie sú potrebné žiadne špeciálne nástroje, stačí len široká smaltovaná panvica.

Rovnako účinným spôsobom je jednoducho vložiť fľašu s mliekom, téglik alebo inú uzavretú nádobu pod horúcu vodu. Nádobou môžete niekoľkokrát potriasť, aby sa tekutina vo vnútri rovnomerne zohriala. Tečúca voda by nemala byť príliš horúca, pretože zabíja aj prospešné baktérie v mlieku.

Moderná technológia nestojí, nie je to tak dávno, čo existovali špeciálne zariadenia na ohrev nielen detskej stravy, ale aj akýchkoľvek tekutín. Pôsobia na princípe vodného kúpeľa, takže sú úplne bezpečné. Proces ohrevu je plne automatizovaný, stačí si nastaviť požadovanú teplotu.

Čo si o mikrovlnnej rúre myslí Dr. Komarovský, pozri nižšie.