V akom veku a ako zaviesť kravské mlieko do stravy dieťaťa?

Debata o vhodnosti zavedenia kravského mlieka do stravy novonarodeného dieťaťa sa vedie už veľmi dlho, najmä ak vezmeme do úvahy fakt, že mnohé prababičky a staré mamy dávali svojim bábätkám tento nápoj bez problémov.

Bohužiaľ, v staroveku nebol rozvoj lekárskej vedy taký vážny ako teraz. Preto lekári a matky nepoznali príčiny mnohých chorôb u detí. V súčasnosti početné štúdie uskutočnené v oblasti výživy dojčiat naznačujú, že kravské mlieko by sa malo do stravy detí zaraďovať opatrne.

Hoci k procesu zavádzania mlieka do stravy malých detí treba pristupovať mimoriadne opatrne (ako ku všetkému novému, čo dojča skúša), Tento produkt obsahuje vo svojom zložení dôležité zložky, ktoré majú prospešné vlastnosti.

1. Veveričky. Obsahujú 8 esenciálnych aminokyselín. Ľudské telo si takéto látky nevie vyrobiť samo.
2. Tuky. Existujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre prirodzený vývoj nervového systému. Existujú aj iné zlúčeniny podobné tukom. Sú potrebné na reguláciu metabolických procesov v tele.
3. Sacharidy. Pôsobia ako hlavný zdroj energie pre rastúci organizmus.
4. Vitamíny a mikroelementy. Zabezpečte normálny rast dieťaťa.

Nedávajte kravské mlieko deťom mladším ako jeden rok. Existujú určité dôvody, prečo sa vzdať mlieka v takom mladom veku.

• Tráviaci trakt dieťaťa nie je dostatočne vyvinutý na to, aby dokázal úplne stráviť kravské mlieko ako materské mlieko alebo umelú výživu. Podiel kazeínu v mliečnych výrobkoch je taký vysoký, že ho nezrelé bruško nie je schopné úplne stráviť, v dôsledku čoho v ňom môže vzniknúť veľká zrazenina, ktorá sa vyznačuje zvýšenou hustotou.
• Kravské mlieko navyše obsahuje vysoký obsah minerálnych látok, ktoré prehnane zaťažujú nezrelý močový systém dieťaťa. Pri pokuse spracovať veľké množstvo stopových prvkov sú obličky dieťaťa v neustálom preťažení.
• Ak dieťa, ktoré ešte nemá rok, konzumuje mlieko vo veľkých množstvách, môže to vyvolať rozvoj anémie z nedostatku železa, pretože mliečne výrobky narúšajú proces správnej absorpcie železa. Tento prvok nie je možné znížiť alebo odstrániť zo stravy takého mladého tvora.

• Mlieko, ktoré veľmi silne dráždi sliznicu čreva a iné orgány tráviaceho systému, môže spôsobiť objavenie sa krvi v stolici a tiež vyvolať vnútorné krvácanie.
• Nadbytok sodíka je obsiahnutý aj v kravskom mlieku.Je ho 3x viac ako v matke. To môže spôsobiť vývoj alergií u dieťaťa.
• Riziková skupina zahŕňa arašidy, v ktorých rodine sú pacienti s cukrovkou, pretože používanie mliečnych výrobkov môže vyvolať vývoj tohto ochorenia vo veľmi mladom veku.

Existujú tiež kontraindikácie pre začatie doplnkových potravín s mliečnymi výrobkami, ak má dieťa určité choroby.

1. Sklon k alergickým reakciám. Kazeín, ktorý je súčasťou kravského mlieka, nedokáže nedostatočne vyvinutý tráviaci systém drobca úplne stráviť, preto sa dostáva do krvného obehu a vyvoláva alergickú reakciu.
2. Prítomnosť nedostatku enzýmu laktázy u dieťaťa - nedostatočné množstvo enzýmu, ktorý je určený na trávenie mliečneho cukru. Tento typ ochorenia môže mať rôzne stupne závažnosti. V niektorých prípadoch dochádza k úplnej neznášanlivosti mlieka. Ak po užití špeciálneho lieku, ktorý zahŕňa laktázu, nedôjde k zlepšeniu, dieťaťu sa odporúča používať buď bezlaktózové alebo nízkolaktózové zmesi, a nie kravské mlieko.
3. Bábätko má metabolické problémy alebo ťažkosti s trávením potravy. Takéto deti môžu jesť tento výrobok až po získaní povolenia od gastroenterológa alebo pediatra.
4. Pre dieťa je veľmi nebezpečné piť mliečne výrobky, ak sú problémy s absorpciou galaktózy. Táto látka vzniká pri štiepení mliečneho cukru.
5. Prítomnosť vrodenej fermentopatie je zákaz používania mliečnych výrobkov, pričom dieťatko musí od narodenia dodržiavať bezmliečnu diétu.Toto ochorenie sa zistí aj v nemocnici počas skríningovej štúdie.

Za vhodné obdobie, kedy môžete začať bábätko prikrmovať kravským mliekom, sa považuje vek po 1 roku. Ak však dieťatko nie je dojčené, ale používa upravené umelé mlieka, môžete začať s príkrmami s týmto produktom v období od 9 do 12 mesiacov.

Je dôležité si uvedomiť, že tento proces by mal prebiehať postupne. Je lepšie začať dávať dieťaťu nielen mlieko, ale mliečnu kašu pripravenú na jeho základe. Vo všeobecnosti nezáleží na tom, aký druh kaše to bude: pohánka, ovsené vločky, ryža, kukurica alebo iné. Najdôležitejšie je, aby sa to bábätku páčilo.

Mnohí pediatri odporúčajú kravské mlieko riediť, najmä ak sa predpokladá, že výrobok bude konzumovať dojča. Vďaka tomu môžete znížiť obsah tuku v mlieku, v dôsledku čoho ho bude dieťatko ľahšie a ľahšie tráviť.

Začiatok kŕmenia mlieko sa odporúča riediť v pomere 3 alebo 2 ku 1, to znamená, že do 100 ml mlieka treba pridať 200 alebo 300 ml vody. Odporúča sa riediť vopred prevarenou vodou. Mlieko je tiež potrebné niekoľko minút prevariť.

Mlieko by sa malo zaviesť do stravy dieťaťa veľmi opatrne, počnúc 1 lyžičkou.

V tomto prípade je potrebné starostlivo sledovať reakciu dieťaťa. Ak sa dieťa stalo nepokojným, má vyrážku, sčervenanie kože, svrbenie alebo porušenie stolice, používanie tohto nápoja by sa malo okamžite zastaviť.

V procese zavádzania takéhoto nápoja do stravy dieťaťa je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel.

1. Mlieko je lepšie podávať ráno. Získate tak viac času na posúdenie toho, ako môže vaše dieťa reagovať na nový produkt. Ak dáte bábätku mlieko prvýkrát večer, tak v noci môže nastať prípadná alergická reakcia, ktorá je pri horúčke mimoriadne nebezpečná.
2. Zadajte iba jedno mlieko. V tento deň by ste nemali podávať žiadnu inú novinku, pretože v tomto prípade nebudete vedieť, na ktorý produkt je dieťa alergické.
3. Ak používate mlieko na výrobu mliečnej kaše, potom ju zrieďte teplou prevarenou vodou, aby ste znížili obsah tuku vo výrobku.
4. Postupné zvyšovanie množstva vypitého mlieka by malo byť len vtedy, ak ho bábätko dokonale znáša. Neodporúča sa zneužívať takýto nápoj a nahradiť ním iba 1 kŕmenie. V ostatných prípadoch by malo dieťa používať buď materské mlieko alebo upravenú mliečnu zmes.

Ak dávate bábätku radšej kravské mlieko kupované na trhu, tak sa zaujímajte, v akých podmienkach sa zviera nachádza, čím je kŕmené, pretože bude záležať na tom, či sa do mlieka dostanú škodlivé látky alebo nie. Je lepšie dať prednosť „testovaným“ kravám, o ktorých kvalite mlieka nepochybujete.

Pri kúpe mliečneho výrobku pre bábätko si určite všímajte, ako bol spracovaný.

1. Pasterizácia. Mlieko sa zahreje na teplotu 70-80 stupňov a v tomto stave je krátko. V tomto prípade obsahuje viac živín, no zároveň môžu v takomto nápoji zostať spóry patogénov. Takýto výrobok môžete skladovať nie dlhšie ako 5-6 dní a pred použitím sa musí uvariť.
2. Sterilizácia. Mlieko sa zahreje na teplotu 135 - 138 stupňov a potom sa ochladí. To zaisťuje odstránenie možných patogénnych baktérií. Podobný produkt sa môže opiť bez predchádzajúceho varenia.

Najlepšou možnosťou na kŕmenie a zavedenie do stravy je špeciálne detské mlieko, ktoré je možné zakúpiť takmer v každom obchode alebo supermarkete. Je prispôsobený a vyrobený špeciálne pre detského diváka. Jeho kvalitu sledujú špeciálne orgány.

Pri výbere mliečneho výrobku pre batoľa treba brať do úvahy niekoľko dôležitých aspektov.

1. Výrobca. Je lepšie dať prednosť osvedčenému výrobcovi, ktorý dbá na kvalitu svojich výrobkov.
2. Dátum minimálnej trvanlivosti. Najlepšou možnosťou je skladovať takýto produkt nie dlhšie ako 10 dní. V žiadnom prípade sa neodporúča podávať dieťaťu mlieko s dávnou expiráciou, pretože môže dôjsť k vážnej otrave jedlom.
3. Veková značka. Ak je na obale uvedené, že tento výrobok možno podávať deťom od 3 rokov, potom je lepšie neriskovať a zvoliť mliečny výrobok pre mladší vek.
4. Obsah tuku. Podobný ukazovateľ by nemal presiahnuť 3,2 %, ak sa mliečny nápoj používa na doplnkové potraviny. Okrem toho sa neodporúča podávať bábätkám úplne odstredené mlieko. Ak obsah tuku v kravskom mlieku presahuje 3%, potom je lepšie nepoužívať dieťa, kým jeho vek nedosiahne 4-5 rokov.

Ak vaše dieťa malo rotavírusovú infekciu, nemali by mu podávať mliečne výrobky. Zákaz platí 2-3 týždne po úplnom uzdravení drobca. Pediatri odporúčajú toto obmedzenie vzhľadom na to, že rotavírusová infekcia má negatívny vplyv na tvorbu enzýmu laktózy, blokuje ju. A bez tohto enzýmu bábätko nedokáže rozložiť mliečny cukor – laktázu. Preto, aby sa predišlo tráviacim ťažkostiam, bolestiam brucha, ako aj poruchám stolice (v podobe zápchy či hnačky), po rotavírusovej infekcii sa nekonzumujú nielen kravy, ale ani materské mlieko.

Lekári odporúčajú prevarte mlieko predtým, ako ho dáte dieťaťu. To platí najmä pre produkty, ktoré boli zakúpené na trhu. Počas procesu varu sú zabité patogénne baktérie a mikroorganizmy, ktoré môžu byť obsiahnuté v tomto nápoji.Vystavenie vysokej teplote zároveň nemá nepriaznivý vplyv na obsah užitočných látok (ako sú bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vápnik a fosfor) v takomto produkte.

Ako vidíte, pri dokrmovaní kravským mliekom je potrebné začať veľmi opatrne, pri dodržaní základných pravidiel a odporúčaní. A potom takýto nápoj nepochybne prospeje vášmu dieťatku. O vplyve kravského mlieka na detský organizmus hovorí doktor Komarovskij vo videu nižšie.