"Zlaté mlieko" z kurkumy: výhody a škody, recepty na varenie

Zlaté mlieko je zmes kurkumy a mlieka, ktoré má liečivé vlastnosti. V niektorých prípadoch sa do nápoja pridáva med, čo zvyšuje prospešné vlastnosti produktu. Zlaté mlieko sa aktívne používa ako ľudový liek v boji proti infekčným a zápalovým ochoreniam a rôznym patológiám muskuloskeletálneho systému. Súčasne vám nápoj umožňuje uspokojiť hlad, takže ho možno použiť na chudnutie.

"Zlaté mlieko" z kurkumy je produkt s liečivými vlastnosťami. Nápoj vyvinuli nasledovníci ajurvédy, indickej filozofickej vedy o životných procesoch, prírodných javoch, starnutí a medicíne. V realite moderného sveta je takýto svetonázor vlastný jogínom. Obyvatelia Indie skúmali kombináciu korenia s inými potravinami už od staroveku. Dobrým príkladom takejto kombinácie je kurkuma s kravským alebo kozím mliekom.

Mliečny výrobok v ajurvéde má jedinečnú hodnotu nielen v oblasti zlepšovania fyzických, ale aj psycho-emocionálnych ukazovateľov. Nápoj má upokojujúce účinky, zvyšuje odolnosť voči stresu, šetrí nespavosť a zlepšuje trávenie. Kurkuma je zároveň jedným z najbežnejších korení.Obľúbenosť korenia je spôsobená jeho prospešnými vlastnosťami: v procese jedenia sa telo čistí od toxínov a toxických látok, podporuje rast prirodzenej mikroflóry a bráni rozvoju patogénnych mikroorganizmov.

Kurkuma je trváca rastlina z čeľade zázvorovitých, preto jej iné meno je žltý zázvorový koreň. Rastie v Afrike, Ázii a USA. Kurkuma sa melie na prášok, ktorý ľudia používajú ako farbivo, korenie a liek. Ľudia v Indii ho používajú mletý ako prísadu do procesu kari.

Výhoda korenia spočíva v jeho jedinečnej chemickej štruktúre, ktorá je bohatá na mnohé minerálne zložky. Okrem toho rastlina obsahuje vitamínové komplexy: betakarotén, kyselinu askorbovú a nikotínovú, skupinu vitamínu B. Zo stopových prvkov obsahuje kurkuma soli vápnika, jódu a železa. V priebehu experimentálnych štúdií v USA sa zistilo, že pri systematickom používaní kurkumy sa spomaľuje progresia Alzheimerovej choroby a zvyšujú sa kognitívne funkcie. Obyvatelia Indie uprednostňujú použitie nasledujúcich liečivých vlastností rastliny:

• protizápalové;
• choleretikum;
• imunostimulačné;
• dezinfekčný prostriedok.

Keď sa do korenia pridá mliečny a medový produkt, liečivé vlastnosti korenia sa zvýšia 3-4 krát, čo vám umožňuje užívať zlaté mlieko ako tradičný liek na liečbu určitých chorôb.

• Choroby muskuloskeletálneho systému. Nápoj na báze kurkumy a mlieka znižuje zápaly v kĺbových tkanivách a znižuje bolesť, ako aj kŕče svalov kostrového svalstva.
• Zložky rastlín normalizujú procesy trávenia, zabrániť rozvoju zvýšenej tvorby plynov v črevách, zápche a plynatosti.
• Prechladnutie a SARS. Pre svoje prirodzené antibakteriálne a protizápalové účinky je prípravok užitočný pri bolestiach hrdla, kašli a vysokej horúčke.
• zlaté mlieko znižuje sérovú hladinu zlého cholesterolu v krvi. V dôsledku toho sa znižuje riziko rozvoja aterosklerotických zmien vo vaskulárnom endoteli a iných kardiovaskulárnych patológií.

Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam môže kurkuma s mliekom poškodiť telo, ak existujú vhodné kontraindikácie. Pred použitím zlatého nápoja ako preventívneho alebo doplnkového spôsobu liečby na pozadí hlavnej liekovej terapie je potrebné poradiť sa so svojím lekárom a získať jeho súhlas.

Nápoj má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• posilňuje štruktúru muskuloskeletálneho systému;
• znižuje bolesť;
• má pozitívny vplyv na liečbu rôznych chorôb;
• zvyšuje elasticitu pokožky, posilňuje štruktúru vlasov a nechtov;
• znižuje podráždenie pokožky, zabraňuje vzniku alergických reakcií;
• znižuje oblasť zápalového procesu;
• odstraňuje suchý a vlhký kašeľ;

• priaznivo pôsobí na činnosť čriev, preto pomáha v boji proti hnačke a iným tráviacim poruchám;
• zlepšuje reologické vlastnosti krvi;
• posilňuje bunkovú imunitnú odpoveď;
• stabilizuje ukazovatele krvného tlaku;
• normalizuje pečeň;
• znižuje riziko vzniku malígnych novotvarov a rakovinovej degenerácie benígnych nádorov;
• spomaľuje proces starnutia.

Pri zneužívaní korenia sa môžu vyskytnúť negatívne reakcie:

• poruchy trávenia: pálenie záhy, hnačka, zápcha, plynatosť;
• alopécia pokožky hlavy;
• zvýšenie plazmatickej koncentrácie cholesterolu v krvi;
• anafylaktický šok alebo angioedém hltanu v prítomnosti individuálnej neznášanlivosti;
• oslabenie imunitnej odpovede;
• zníženie krvného tlaku s následným rozvojom hypotenzie;
• zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Aby sa zabránilo rozvoju vedľajších účinkov, je potrebné piť nápoj v medziach. Ak sa objavia negatívne reakcie, je potrebné znížiť dávkovanie zlatého mlieka a vyhľadať pomoc lekára. Ak existuje predispozícia k alergickým reakciám, pred začatím liečby je potrebných asi 30 ml nápoja, aby bolo možné posúdiť reakciu tela na nový produkt.

Existujú nasledujúce kontraindikácie pre použitie zlatého moku:

• prítomnosť kameňov v žlčníku a močovom mechúre;
• pankreatitída;
• ulcerózna erozívna choroba dvanástnika a žalúdka;
• sklon k rozvoju krvácania;
• zlyhanie obličiek a pečene;
• tehotenstvo;
• detstvo;
• obdobie dojčenia;
• precitlivenosť na zložky;
• dedičná intolerancia laktózy, glukózo-galaktózová malabsorpcia;
• kardiovaskulárne patológie.

Je prísne zakázané vykonávať liečbu kurkumou súbežne s liekovou terapiou bez povolenia lekára. Pri dlhom priebehu užívania ľudového lieku je potrebná aj konzultácia s ošetrujúcim lekárom.

Možností prípravy zlatého mlieka je niekoľko. Uvažujme o niektorých z nich.

Za klasický príklad sa považuje spôsob prípravy zlatého mlieka, ktorý vyvinuli nasledovníci ajurvédy. Výrobný proces pozostáva z 2 hlavných etáp. V počiatočnej fáze sa pripravuje pasta na báze korenia, zatiaľ čo druhá fáza zahŕňa výrobu samotnej kvapaliny. Ak chcete pripraviť homogénnu krémovú zmes, musíte postupovať podľa jednoduchého algoritmu.

• Vezmite 2 polievkové lyžice mletej kurkumy a rozpustite v pohári pitnej vody pri izbovej teplote, potom nalejte do samostatnej nádoby a dajte na mierny oheň.
• Po uvarení tekutiny pokračujte vo varení 7 minút. V tomto prípade je potrebné zmes neustále miešať. Na konci času by ste mali dostať pastu.
• Ak je homogénna hmota príliš hustá, mala by sa zriediť vodou. V opačnom prípade je potrebné pridať trochu mletej kurkumy.

Po úplnom ochladení sa musí pripravená zmes naliať do sklenenej misky. Pastu sa odporúča skladovať mesiac v chladničke. Nepoužívajte výrobok po dátume exspirácie. Na prípravu liečivého nápoja z hustej hmoty by ste mali vziať 250 ml mlieka akejkoľvek odrody as akýmkoľvek percentom obsahu tuku. Výrobok sa musí zahriať na miernom ohni, ale nenechajte ho vrieť. Keď sa tekutina zahreje, musíte do nej vmiešať 1 čajovú lyžičku uvarených cestovín.

V tomto prípade by ste si mali dať pozor na to, že korenie obsahuje kurkumín, ťažko stráviteľnú chemickú zlúčeninu. Prášok z čierneho korenia a rastlinný olej môžu zlepšiť trávenie tejto zložky. Ak osoba trpí chorobami gastrointestinálneho traktu, potom na prípravu ľudového lieku by ste mali vziať mliečny výrobok rastlinného pôvodu alebo s obsahom tuku 0%.

V prvom rade sú pripravené cestoviny. Aby ste to urobili, musíte si vziať ¼ šálky mletej kurkumy, pridať ½ čajovej lyžičky prášku čierneho korenia a ¾ šálky vychladenej prevarenej vody. Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať, až kým nebudú hladké a uvarené vo vodnom kúpeli. Keď tekutina začne vrieť, mala by sa dusiť na miernom ohni 5-7 minút.

Keď je krémová zmes hotová, môžete začať vyrábať zlaté mlieko. Ale liečivý nápoj, na rozdiel od hustej hmoty, by sa mal konzumovať iba čerstvý. Zlaté mlieko z kurkumy sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v klasickom recepte. Po použití prípravku zostáva na dne nádoby zvyšok, ktorý treba vypiť. Na zvýšenie prospešných vlastností sa do nápoja odporúča pridať med a mandľový olej. V prípade individuálnej neznášanlivosti včelieho produktu ho môžete nahradiť stéviovým sirupom alebo ovseným mliekom.

Tento recept vymysleli lekári juhovýchodnej Ázie. Nápoj sa aktívne používa na liečbu zápalových procesov a prechladnutí, ktoré sa vyznačujú vysokou horúčkou. Na prípravu lieku budú potrebné nasledujúce zložky:

• štvrť šálky teplej vody;
• lyžička medu;
• tri štvrtiny mliečneho výrobku;
• lyžička strúhaného koreňa zázvoru;
• 1 lyžička mletá kurkuma
• tretina čajovej lyžičky prášku čierneho korenia.

Voda sa musí zmiešať s mliekom, potom pridať kurkumu a zázvor. Zmes sa musí dať na pomalý oheň a priviesť do vzhľadu bublín a potom variť 5 minút. Potom musíte nápoj odstrániť z ohňa na 10 minút a potom ho znova zahriať. V tomto prípade by kvapalina nemala vrieť. Hneď ako sa nápoj ochladí, mal by byť odfiltrovaný zo zvyškov korenia.Vo výslednej kvapaline musíte rozpustiť med a čierne korenie. Aby bol nápoj chutný a zdravý, je dôležité dodržiavať pomery ingrediencií.

Pre efektívne chudnutie je dôležité urýchliť celkové metabolické procesy v tele, zlepšiť krvný obeh a utlmiť akútny pocit hladu. Zlaté mlieko má pozitívny vplyv na dynamiku týchto procesov. Medicína založená na dôkazoch a odborníci na výživu nevykonali laboratórne štúdie o prospešných vlastnostiach kurkumy pri chudnutí. Tradiční liečitelia zároveň zaznamenávajú úspešný účinok produktu nie tak na zníženie nadváhy, ale na konsolidáciu výsledku.

Proces prípravy lieku počas diétneho kurzu zodpovedá klasickému receptu. Ak chcete, môžete do nápoja pridať ½ lyžičky škorice alebo štipku mletého čierneho korenia. Produkt je potrebné piť pred spaním v objeme 250 ml počas 40 dní.

Pri používaní ľudového lieku je dôležité pokračovať v aktívnom životnom štýle, aby sa zachovali ukazovatele hmotnosti. Bicyklovanie, jogging, tanec, chôdza alebo ľahké cvičenie počas dňa sú povolené.

V skutočnosti neexistujú žiadne špecifické pravidlá, ktoré by sa pri konzumácii kurkumy s mliekom mali dôsledne dodržiavať.Odporúča sa používať nápravu podľa potreby alebo vo forme pravidelných kurzov ako preventívne opatrenie. Trvanie takejto terapie dosahuje 21 dní, po ktorých si musíte urobiť prestávku na 7 dní. Piť liek by mal byť vo forme tepla.

Ak sa nápoj používa na liečbu rôznych chorôb, frekvencia jeho použitia je 3 krát denne. Aby ste predišli patologickým procesom, môžete liek piť 1-2 krát denne (bez ohľadu na dennú dobu).

Ak pijete nápoj 1,5 hodiny pred spaním, potom má kurkuma sedatívny účinok na nervový systém:

• zlepšuje kvalitu spánku;
• znižuje úzkosť a úzkosť;
• normalizuje funkčnú aktivitu centrálneho nervového systému;
• urýchľuje proces obnovy;
• zlepšuje psycho-emocionálny stav.

V prípade použitia ľudového lieku ráno dochádza k zlepšeniu trávenia potravy a chuti do jedla. Zlaté mlieko vám umožňuje zbaviť sa nepohodlia a ťažkosti v žalúdku, ktoré vznikli na pozadí nevyváženej stravy alebo prejedania. V dôsledku toho sa zlepšuje nálada a celková pohoda. Pri použití nápravy po prebudení človek cíti živosť počas pracovného dňa. Zlepšuje svoju pracovnú kapacitu, zvyšuje tonus kostrových svalov a zvyšuje kognitívne funkcie.

Malo by sa pamätať na to, že mlieko je produkt živočíšneho pôvodu. Tajomstvo kravy alebo kozy sa prakticky nekombinuje s mäsom, zeleninou a rybami. Vzhľadom na nízku stráviteľnosť môžete liečivý nápoj použiť len 60 minút pred jedlom alebo po jedle.Okrem toho môže použitie veľkého množstva korenín vyvolať tráviace ťažkosti aj pri absencii sprievodných ochorení. Odporúča sa používať ľudový liek až po ukončení liekovej terapie, najmä pri predpisovaní liekov na normalizáciu krvného tlaku.

Zlaté mlieko má vďaka vysokému obsahu kurkumínu silný protizápalový účinok. Vďaka tejto vlastnosti nápoj zmierňuje bolesť a znižuje opuchy kĺbov. Vďaka tomu sa zlepšuje pohyblivosť končatín. Štruktúru kostí posilňuje vápnik, ktorého prísun dopĺňa mleté ​​korenie a mliečny výrobok. Na prípravu lieku budete potrebovať nasledujúce zložky:

• lyžička pasty z mletej kurkumy;
• lyžička medu;
• 250 ml mlieka;
• 10 kvapiek mandľového oleja.

Rastlinný olej zvyšuje vstrebávanie živín z kurkumy v tenkom čreve. Hotový nápoj sa musí užívať pred spaním každý deň počas 40 dní. Po ukončení kurzu je opätovná liečba možná až po roku. Droga z korenia je najúčinnejšia pri chronických ochoreniach chrbtice, osteomyelitíde, reumatickej artritíde a artralgii. Zlaté mlieko navyše dokáže uvoľniť svalové kŕče a zabrániť vzniku záchvatov.

Kurkuma má antibakteriálne vlastnosti, vďaka ktorým dokáže v prípade potreby nahradiť aj syntetické antimikrobiálne látky.Na rozdiel od liekov ľudový liek nepoškodzuje prirodzenú črevnú mikroflóru a pri správnom používaní nevyvoláva vznik nežiaducich účinkov, ktoré by antibiotiká mohli spôsobiť. Zlaté mlieko s prídavkom medu môže zmierniť bolesť hrdla, zmierniť zápal na mandlích, znížiť horúčku a odstrániť toxické zlúčeniny.

Na prípravu nápravy budete musieť vziať nasledujúce zložky:

• 150 ml prevarenej vody a podobné množstvo mliečneho výrobku;
• ½ čajovej lyžičky mletého podzemku kurkumy;
• 1 lyžička mletý koreň zázvoru.

V počiatočnej fáze prípravy je potrebné zmiešať korenie s vodou a mliekom. Zmes sa musí zahriať, ale nesmie vrieť. Hneď ako sa nápoj zahreje, musíte do neho pridať horský med. Po dokončení manipulácií je potrebné odfiltrovať kvapalinu z pevných častíc a piť pred spaním.

Na prípravu lieku proti kašľu musíte vziať nasledujúce zložky:

• hrnček mlieka;
• 1 lyžička granulovaný cukor alebo med;
• ½ lyžičky kurkuma a podobné množstvo karambolových semienok, predtým opražených na panvici do zlatista.

Zmes by mala byť pripravená podľa klasickej schémy. Nápoj vypite pred spaním.

Ak si pravidelne dáte kurkumu s mliekom a medom pred spaním, môžete zabudnúť na nespavosť. Na zvládnutie tohto porušenia je potrebné každý deň, pol hodiny pred spaním, vypiť pohár teplého mlieka s rozpustenou kurkumou. Pri dlhodobom používaní lieku sa zlepšuje kvalita spánku a zvyšuje sa miera zotavenia.Po ťažkej fyzickej námahe prestanú bolieť svaly, tráviaci systém sa vyčistí od odpadu a zníži sa hladina cholesterolu v cievach. Po prebudení sa nálada zlepšuje a zvyšuje sa úroveň psycho-emocionálnej kontroly.

Zlaté mlieko je užitočné užívať na odstránenie depresie, migrény, apatie, podráždenosti a iných porúch nervového systému.

Je desivé sledovať, ako sa postupne vymazáva osobnosť človeka, ktorý má progresívnu stareckú demenciu. Každý piaty trpí nevyliečiteľným poškodením mozgu, takže otázka spomalenia vývoja patologického procesu je obzvlášť akútna. Na zníženie dynamiky ochorenia sa ľudia obracajú nielen na lieky, ale aj na ľudové prostriedky. Najúčinnejšie je mlieko s kurkumou. Užitočné vlastnosti nápoja na centrálny nervový systém sú spôsobené vysokým obsahom minerálnych zložiek. V starobe telo začína potrebovať ióny vápnika, ktorých veľké množstvo obsahuje kurkuma.

Liečivá tekutina pomáha zvyšovať libido a zlepšuje reprodukčnú prácu maternice. Ženám sa odporúča užívať ľudový liek na rôzne gynekologické ochorenia, cysty na vaječníkoch, mastopatiu a iné neoplazmy v genitourinárnom systéme. Nápoj umožňuje posilniť štruktúru muskuloskeletálneho systému a zabraňuje súboru nadmernej telesnej hmotnosti. Navyše, pri nočnej konzumácii sa spomaľuje proces starnutia, pretože sa posilňujú antioxidačné vlastnosti nápoja.

Zlaté mlieko zvyšuje elasticitu pokožky, zabraňuje lámavosti nechtov a vlasov.Nápoj je užitočný na použitie nielen ako terapeutické liečivo na perorálne podávanie, ale aj ako kozmetický výrobok. Zlaté mlieko vám umožňuje odstrániť podráždenie pokožky, zabraňuje jej olupovaniu a suchu, odstraňuje akné, starecké škvrny a pehy.

Po náročnom dni si pálené nohy a mozole môžete opláchnuť v špeciálnom zlatistom mliečnom kúpeli. Liek zmierňuje bolesť a opuch, zabraňuje prenikaniu a rozvoju infekcie, znižuje zápal a začervenanie kože. Pokožka na chodidlách sa zároveň stáva jemnejšou a jemnejšou, prebytočná zrohovatená vrstva sa po týždňovom kúpeli nôh so zlatým mliekom sama odstráni.

Kvality zlatého mlieka pripomínajú nielen početné komentáre používateľov internetových fór, ale aj lekárske recenzie. Najčastejším problémom, na ktorý ľudia berú klasický nápoj z kurkumy, sú zápaly a bolesti kĺbov. Mnoho pacientov s poruchami spánku poznamenáva, že kurkuma s mliekom je dobrý spôsob, ako sa zbaviť nespavosti s trvaním kurzu 2 týždne.

Zdravotníci na to upozorňujú verejnosť ľudový liek na chudnutie a liečbu neposkytuje úplnú bezpečnosť pre telo. V prípade akýchkoľvek sprievodných ochorení je potrebné opustiť diétu až do úplného zotavenia alebo obmedziť spotrebu zlotého mlieka (najmä pred spaním). Okrem toho, ak existuje podozrenie na vývoj ochorenia, je potrebné podrobiť sa komplexnej lekárskej prehliadke.

Informácie o tom, ako správne pripraviť „zlaté mlieko“, nájdete v nasledujúcom videu.