Mrkvové topy: výhody a škody, rozsah "topov"

Mrkva je obľúbenou a vyhľadávanou koreňovou plodinou, ktorá sa používa nielen na prípravu polievok a zeleninových prívarkov, ale aj na prípravu štiav a džemov. Jesť to čerstvé nasýti telo užitočnými vitamínmi a minerálmi. Je zvykom predpokladať, že jedlá je iba podzemná časť rastliny.

Skúsené gazdinky ale vedia, že vršky obsahujú desaťkrát viac vitamínov a minerálov, využívajú sa nielen pri varení, ale aj na prípravu liečivého čaju a rôznych druhov nápojov a odvarov.

Listy mrkvy sú prízemným prvkom koreňovej plodiny, ktorý vychádza z koreňovej ružice rastliny. Na dlhých stopkách mrkvy sú šťavnaté jemné listy neobvyklého tvaru. Mrkva siata je dvojročná zelenina, no najväčšie množstvo živín sa nachádza v zelených listoch prvého roku vývoja a rastu. Na získanie listov s jemnou štruktúrou a šťavnatou dužinou je potrebné vytvoriť pohodlné podmienky pre rast a vývoj rastliny. Včasná zálievka, aplikácia organických hnojív, stabilný teplotný režim a dostatočné množstvo slnečného žiarenia sú faktory, ktoré ovplyvňujú kvalitu zelenej hmoty rastliny a hmotnosť koreňovej plodiny.

Je zakázané jesť kupovanú mrkvovú zeleninu z dôvodu akumulácie dusičnanov a iných škodlivých látok v nej. Táto surovina nebude mať prospech a v niektorých prípadoch môže poškodiť telo. Niekedy je povolené používať topy len na dlhšie namáčanie v studenej vode. Spôsoby získavania surovín:

• zmrazenie;
• sušenie;
• solenie.

Mrkvové topy majú jedinečné chemické zloženie, ktoré obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov.

Zelené listy obsahujú veľké množstvo klasických vitamínov A, C, B a retinolu, ako aj vzácne - PP, K, E.

V malých množstvách je nikotín v mrkvových topoch. Odporúča sa jesť zelenú hmotu pre tých, ktorí sa dlho a neúspešne pokúšali zbaviť zvyku fajčenia. Aj v zložení nadzemnej časti nájdete veľké zásoby keratínu, ktoré pomôžu zachovať mladosť a krásu vlasov po dlhú dobu.

Použitie mrkvových vrcholov na liečbu a prevenciu rôznych typov chorôb sa používa už viac ako tucet rokov. Existuje obrovské množstvo receptov založených na liečivých vlastnostiach zelenej hmoty vrcholov. Koncentrácia živín v listoch je niekoľkonásobne vyššia ako množstvo vitamínov v koreňovej plodine. Hlavnou výhodou listov je chlorofyl a furokumaríny.

Chlorofyl je rastlinná zložka, ktorá pôsobí antisepticky a protizápalovo. Tento komponent sa používa na nasledujúce lekárske postupy:

• čistenie krvi;
• liečba zápalových procesov vnútorných orgánov;
• antiseptický účinok na telo;
• zvýšená imunita a zrýchlené procesy hojenia rán.

Furokumarín je chemická zlúčenina rastlinného pôvodu, derivát kumarínu. Táto látka môže pri vonkajšom kontakte s ňou vyvolať na koži alergickú vyrážku, pri vnútornom užití nedochádza k alergickej reakcii. Furokumarín sa používa na prevenciu a liečbu rakoviny, zabraňuje vzniku a rozvoju rôznych typov nádorov. Flavonoidy, vitamín K a draslík priaznivo ovplyvňujú krv a vnútorné cievy a používajú sa pri liečbe mnohých chorôb:

• zvýšená zrážanlivosť krvi;
• posilnenie stien krvných ciev a zvýšenie ich elasticity;
• normalizácia krvného tlaku;
• zníženie množstva cholesterolu a prevencia tvorby krvných zrazenín;
• liečba vazospazmu a sklerózy.

Štipka mrkvových listov pridaná do čaju zasýti telo vitamínom A, selénom, zinkom a komplexom vitamínov B. Kombinácia selénu a zinku pôsobí priaznivo na mužský organizmus. Vitamín C nielen posilňuje imunitný systém a cievy, ale zabraňuje aj predčasnému starnutiu celého organizmu.

Mrkvové listy odstraňujú nebezpečné a toxické látky, normalizujú činnosť vylučovacieho systému a zmierňujú opuchy, zlepšujú činnosť čriev a znižujú hmotnosť.

Stopové prvky v listoch mrkvy sú prezentované vo forme nasledujúcich zložiek:

• železo;
• draslík;
• vápnik;
• fluór;
• síra;
• jód;
• fosfor;
• lítium.

V listoch sú tiež esenciálne pachové prvky, triesloviny kumarín, lyzín, kofeín a množstvo ďalších užitočných látok.

Ako každá liečivá rastlina obsahujúca veľké množstvo vitamínov a minerálov, mrkvové topy majú množstvo kontraindikácií:

• individuálna intolerancia lieku;
• Alergická reakcia;
• peptický vred tráviaceho systému, kolitída a zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• nízky krvný tlak;
• tehotenstva.

Pred začatím zdravotného kurzu o používaní tejto rastliny sa musíte poradiť s odborníkmi a prísne dodržiavať dávkovanie a pravidlá užívania lieku.

Na zber zelene sa vysádzajú skoré odrody koreňových plodín kvôli potrebe zbierať listy v lete. Táto metóda umožňuje nielen pripraviť listy mrkvy, ale aj zbierať skoré koreňové plodiny. Zber zelenej hmoty v lete z rastlín neskorých odrôd povedie k znehodnoteniu neformovanej zeleniny.

Na vykonanie zberu listov je potrebné úplne vykopať koreňovú plodinu. Použitie gumených rukavíc ochráni povrch pokožky pred alergickou reakciou. Zelené listy by sa mali umývať v tečúcej a studenej vode. Sušenie by sa malo vykonávať vo vetraných priestoroch, chránených pred priamym slnečným žiarením. Vrchy sú položené v tenkej vrstve na rovný a čistý povrch.

Existujú tri spôsoby, ako zberať vrcholy mrkvy.

Pripravená zelená hmota sa rozdrví a položí na sušenie, pričom sa listy pravidelne obracia. Suché suroviny sa vkladajú do sklenených nádob alebo papierových vrecúšok. Čas použiteľnosti - 12 mesiacov.

Umyté a vysušené zelené by mali byť nakrájané a vložené do pripravených plastových vreciek, v prípade potreby môžu byť vrcholy zviazané do zväzkov a nie nakrájané. Mrazená zelenina má dlhšiu trvanlivosť ako sušená.

Umyté a nasekané zelené sa nalejú pripravenou soľankou alebo posypú soľou. Tento polotovar skladujte v sklenených nádobách v chladničke. Korenie z mrkvy sa používa na prípravu polievok, vývarov a rôznych druhov prívarkov.

Mrkvové listy sú v ľudovom liečiteľstve široko používané v rôznych dávkových formách. Obklad z rozdrvených čerstvých listov sa používa na liečbu nasledujúcich chorôb:

• popáleniny;
• omrzliny;
• vredy a rany;
• preležaniny;
• kŕčové žily;
• onkologické vonkajšie nádory.

Teplé mrkvové listy sa používajú pri gynekologických ťažkostiach a zápaloch močového ústrojenstva. Varené odvary pomôžu zachrániť pacientov pred nasledujúcimi chorobami:

• hemoroidy;
• flebeuryzma;
• ateroskleróza;
• poruchy kardiovaskulárneho systému;
• gynekologické zápaly a ochorenia (fibróm, myóm);
• zápal obličiek, cystitída a enuréza;
• prechladnutie a SARS;
• rinitída, sinusitída, sinusitída.

Kúpele s odvarom z listov odstránia kožné vyrážky spôsobené alergickou reakciou.

Liečivý čaj s mrkvovými listami zníži hladinu cukru v krvi, posilní imunitný systém a znormalizuje tráviaci systém, zvýši ostrosť zraku.

Mrkvové listy našli svoje uplatnenie v kozmeteológii. Postupy, ktoré zahŕňajú túto rastlinu, majú množstvo liečivých vlastností:

• nasýtiť vonkajšiu vrstvu pokožky antioxidantmi;
• regenerovať pokožku;
• zlepšiť stav pokožky tváre;
• odstrániť akné, zápal mazových žliaz a iné kožné ochorenia;
• urýchliť rast vlasov a obnoviť ich štruktúru.

Zoznam kozmetických prípravkov:

• maska;
• pleťová voda;
• komprimovať;
• kondicionér;
• antibakteriálne odvary.

Mrkvové topy v modernom varení nezaberajú svoje právoplatné miesto. Veľké množstvo nových produktov s chemickými prísadami a zvýrazňovačmi chuti nahradilo jedinečnú rastlinu a nezaslúžene zaujalo jej miesto. Pred niekoľkými desaťročiami sa mrkvové listy používali spolu s petržlenom a kôprom a boli neoddeliteľnou súčasťou mnohých jedál.

Alternatívna medicína ponúka veľké množstvo receptov s použitím tohto bylinného lieku. Každý typ ochorenia zahŕňa použitie individuálnej formulácie čaju a odvaru.Na dosiahnutie maximálneho liečivého účinku sa do čaju pridávajú pomocné zložky, ktoré zvyšujú liečivé vlastnosti a urýchľujú proces hojenia.

Tradiční liečitelia odporúčajú používať základné recepty na liečivé prípravky.

Jedná sa o liečivý nápoj, na prípravu ktorého musíte zobrať jednu čajovú lyžičku suchých alebo čerstvých nasekaných vrcholov a zaliať 1 šálkou vriacej vody. Trvajte na tom 15 minút. Tento nápoj by sa nemal konzumovať viac ako tri poháre denne;

Koncentrovaná kompozícia vyrobená z jednej polievkovej lyžice liečivých surovín, zaliata jedným pohárom vriacej vody. Hlavným rozdielom od čaju je chradnutie drogy vo vodnom kúpeli počas 25 minút;

Liečivé činidlo, na výrobu ktorého sa 30 g bylín naleje do 500 ml horúcej vody a nechá sa vylúhovať 12 hodín.

Na obohatenie tela vitamínmi a minerálmi nie je potrebné kupovať drahé lieky s umelým zložením a pochybným pozitívnym účinkom, ale musíte venovať pozornosť prirodzenej zelenine, ovociu a liečivým rastlinám, na ktoré moderní ľudia nezaslúžene zabúdajú.

Mrkvové vršky sú nenahraditeľným zdrojom vitamínov a minerálov. Tento produkt bude mať preventívny a terapeutický účinok na telo a tradiční liečitelia vás oboznámia s pravidlami prijatia a možnými kontraindikáciami. Tradičné prípravky sa nemôžu stať plnohodnotnou náhradou tradičných liekov, ale môžu zosilniť účinky medikamentóznej liečby, obohatiť telo o užitočné látky a obnoviť ho po dlhých obdobiach choroby.

V ďalšom videu nájdete viac informácií o liečivých vlastnostiach mrkvy.