Mrkva: výsadba a starostlivosť na otvorenom poli

Mrkva je zeleninová plodina, ktorá je u nás veľmi žiadaná. Láska ruských záhradníkov k pomarančovej koreňovej plodine vysvetľuje jej vysoký výnos v kombinácii s poľnohospodárskou technológiou, ktorá je dostupná aj pre začiatočníkov. A, samozrejme, je ťažké preceňovať zdravotné benefity mrkvy. Obsahuje bohaté zásoby provitamínu A - karotén, pyridoxín (vitamín B6) a riboflavín (vitamín B2), sacharidy, vlákninu, minerálne soli nasýtené draslíkom, sodíkom, bórom, horčíkom, fosforom a železom.

Napriek tomu, že obľúbená koreňová plodina nekladie špeciálne požiadavky na podmienky prostredia a spôsoby pestovania, nie každý pestovateľ zeleniny sa môže pochváliť stabilnou úrodou vybranej mrkvy. Ak je kupovaná zelenina rovnomerná, veľká a chutná ako výber, potom sa mrkva pestovaná v krajine často ukáže ako krivá, skrútená, dvojrohá a zjedená škodcami. Tento článok poskytuje podrobné pokyny na pestovanie kvalitnej a krásnej plodiny na otvorenom poli.

Mrkva je členom dáždnikovej rodiny. V prvom roku životného cyklu sa vytvára koreňový systém vo forme vrúbľového koreňa mäsitej konzistencie a tvoria sa perovito rozrezané listy. V ďalšej sezóne koreň opäť vyhodí listy a po rozvinutí kvetnej stonky rastlina kvitne a tvorí semená.

Plody zaujmú rozmanitosťou tvarov a sú okrúhle, kužeľovité, pripomínajúce vreteno alebo valec. Líšia sa aj jasom farieb – od bežnej oranžovej a žltej až po intenzívne oranžovú s červenkastým nádychom, čo naznačuje vysoký obsah betakaroténu, a nezvyčajnú fialovú.

Rod mrkva, ktorý je súčasťou čeľade dáždnikový (zeler), je zastúpený dvoma rastlinnými druhmi:

• Divoká mrkva (bežná)ktorý rastie takmer všade. Hoci je nevhodný na konzumáciu ako potravinový výrobok kvôli nejedlé koreňovej zelenine, v neformálnej medicíne je vysoko cenený.
• Výsev mrkvy (pestovanej)široko používané v rastlinnej výrobe. Táto odroda sa delí na odrody dvoch typov – ide o stolové formy a krmoviny, ktoré sa pestujú ako vitamínové krmivo pre sektory hydiny a hospodárskych zvierat v poľnohospodárskom sektore. V porovnaní so stolovými možnosťami sú okopaniny krmovín väčšie a dlhšie, navyše majú vyblednutú farbu.

V závislosti od načasovania dozrievania sú stolové odrody mrkvy:

• Skoré (skoré zrelé), dĺžka vegetačného obdobia je obmedzená na 70-100 dní. Ich pestovanie umožňuje získať veľmi skorú úrodu šťavnatej čerstvej mrkvy a pestovať zeleninu na predaj. Plody, ktoré dozrievajú v zrýchlenom režime, však majú nižšiu nutričnú hodnotu, pretože obsah beta-karoténu v nich je oveľa nižší ako v koreňových plodinách iných odrôd.
• Stred sezóny. V tomto prípade trvá 70-120 dní, kým plody dosiahnu technickú zrelosť od okamihu klíčenia.Výhodou stredne zrejúcich odrôd, z ktorých mnohé sa používajú na výrobu štiav, je vysoký obsah betakaroténu a maximálna šťavnatosť.
• Neskoro (neskoré dozrievanie). Dĺžka vegetačného obdobia je 90-140 dní. Neskorá mrkva sa pestuje na jesenné spracovanie alebo uskladnenie, pretože jej plody obsahujú veľké množstvo sušiny, ktorá má dobrú trvanlivosť. Koreňové plodiny sú zároveň v kvalite jadra horšie ako skoré a stredne dozrievajúce odrody, navyše sú menej šťavnaté.

Aby sa pravidelne dosahovali vysoké výnosy mrkvy, je dôležité vybrať si správny pozemok pre plodiny, ktorý sa riadi biologickými vlastnosťami tejto plodiny, najmä požiadavkami na svetlo a vlhkosť, a tiež brať do úvahy striedanie plodín, typ pôdy. a kyslosť.

Pobyt mrkvy v podmáčanej pôde, bez ohľadu na fázu životného cyklu, vyvoláva inhibíciu jej rastu a rozvoj hniloby plodov.

Pre mrkvu je tieňovanie kontraindikované, takže v oblasti pod lôžkami by malo byť dobré slnečné svetlo. Nedostatok slnka rovnako negatívne ovplyvňuje vzhľad a chuť koreňových plodín. No pri bohatom osvetlení záhonov v auguste a počas jesene sa v plodoch tvorí oveľa viac betakaroténu.

Pre normálny rast a vývoj mrkvy je potrebná určitá pôda. Vodíkový index (pH) by mal byť blízko neutrálnym hodnotám úrovne kyslosti 5,8 ... 7.

Najvhodnejšie typy pôdy:

• piesčité, nasýtené humusom a svetlo hlinité s priepustnou vrstvou podložia;
• černozem a jej blízka niva v úrodnosti;
• kultivované, odvodnené rašeliniská;
• sod-podzolický.

Na bezštruktúrnych ílovitých alebo hlinitých pôdach, náchylných k silnému plávaniu a tvorbe hustej kôry, ktorá bráni prenikaniu vzduchu, semená klíčia zle, zatiaľ čo klíčky sa ukážu ako slabé a riedke. V tomto prípade sa mrkva narodí vysoko rozvetvená a počas skladovania budú plody s najväčšou pravdepodobnosťou ovplyvnené bielou alebo sivou hnilobou.

Mrkva je cenným prekurzorom mnohých druhov zeleniny, ale nemožno ju nazvať príliš náročnou na predchádzajúce plodiny. Ako väčšina zeleniny vykazuje výraznú citlivosť na hnojenie. Z tohto dôvodu je pre ňu lepšie vybrať predchodcov, ktorí boli kŕmení organickými látkami vo veľkých dávkach.

Dobré výnosy poskytuje striedanie výsadby mrkvy s výsadbou:

• tekvica - cuketa, uhorky;
• nočný kvet - paradajky, skoré zemiaky;
• krížová - skorá kapusta alebo karfiol, reďkovka;
• zelené plodiny - listová zelenina a cibuľa;
• strukoviny.

Keďže táto plodina patrí do čeľade zelerovité (dáždnikové), pri striedaní s petržlenom, zelerom, rascou, feniklom, paštrnákom, anízom či kôprom sa mnohonásobne zvyšuje riziko poškodenia výsadby škodcami, ktoré na zimu zostávajú v pôde.

Zďaleka nie poslednou úlohou v agrotechnike mrkvy je správna predsejbová príprava.Potreba tohto opatrenia je spôsobená pomalým klíčením a nízkou klíčivosťou semien (50-75%), pretože ich ochranný obal je nasýtený hydrofóbnymi éterickými olejmi, ktoré obmedzujú voľný tok vlhkosti do embrya.

Existuje niekoľko spôsobov, ako urýchliť vznik sadeníc:

1. Namočte. Semená v látkových vreckách sa umiestnia do nádoby s teplou vodou (t 27-30 ° C) a nechajú sa 24 hodín. Voda by sa mala meniť každé 3-4 hodiny. Namáčanie + tuhnutie je veľmi účinné. Ihneď po namočení sa vrecká so semenami umiestnia do nádoby, vložia sa do chladničky a nechajú sa 3-5 dní.
2. Bublanie. Voda sa naleje do hlbokej nádoby (t 23-25 ​​° C) a naleje sa do nej sadivový materiál. Voda sa prevzdušňuje pomocou vzduchového čerpadla alebo bežného akváriového kompresora po dobu 24 hodín. Spracované semená sa umiestnia do nádoby a nechajú sa v chladničke 5 dní. Vďaka bublaniu vyklíčia maximálne za týždeň.
3. Príprava v studenej zemi. V oblasti pre plodiny vykopú dieru hlboko na bajonete lopaty a umiestnia tam vrecia so suchým sadivovým materiálom na 10-14 dní. V tomto prípade môžete očakávať výskyt sadeníc už za 4-5 dní.

Bez ohľadu na spôsob prípravy sa musia ošetrené semená vysušiť do sypkého stavu pomocou pergamenu alebo sušiny a až potom sa vysievajú.

Ideálne postele s mrkvou sú rovnomerné rady so zeleninou rovnomerne rozmiestnenou po celej dĺžke drážok. To nie je také ťažké dosiahnuť, ak pri výseve použijete papierové pásky s nalepeným sadivovým materiálom. Môžete si kúpiť hotové rolky s lepenými semienkami alebo si ich vyrobiť sami.

Za týmto účelom pripravte lepiaci roztok z vody s múkou, vezmite toaletný papier alebo papierovú utierku a nakrájajte pásiky.Zostáva nalepiť semená na stuhy, pričom sa uistite, že vzdialenosť medzi semenami je rovnaká (3-4 cm). Pri výseve sa pásy umiestňujú priamo do drážok po presypaní pôdy.

Dodržiavanie poľnohospodárskych techník krok za krokom na pestovanie mrkvy pomôže vyhnúť sa zbytočnej práci pri výsadbe na otvorenom teréne a zbierať kvalitnú úrodu.

Pozemok pre záhony sa začína pripravovať na jeseň, aby sa zjednodušila a uľahčila práca pri jarnej výsadbe.

Čo pre to robia:

1. Zbavte sa kameňov, zvyškov zelenej hmoty po predchodcovi a iných odpadkov.
2. Kopú pôdu, ponoria sa do bajonetu lopaty a prevrátia vrstvy. Pri prekopávaní stredne ťažkej pôdy sa pridáva zmes rašeliny a drevených hoblín. Aplikačná dávka - 3 kg / m2.
3. V prípade potreby znížte kyslosť pôdy alkalizáciou. Na dezoxidáciu používajú kriedu, páperie alebo dolomitovú múku v množstve 280 g/m2 alebo drevený popol s prídavkom 560 g/m2. Koncentrácia týchto činidiel sa môže meniť v závislosti od počiatočnej hodnoty pH.
4. Zlepšite štruktúru ťažkých pôd riečnym pieskom, pilinami alebo rašelinou. Chudobná pôda je obohatená o humus alebo nevyzretý kompost v množstve 10 l / m2. Po drsnom jesennom kopaní je dobré zaviesť minerálne komplexy.

Na jar sa vykonáva povrchové obrábanie pôdy - hrudy, ktoré zostali po zime, sa rozdrvia, odstránia sa zvyšky podzemkov burín a pôda sa čo najviac urovná.

Pod predsejbovú prípravu kultivovaných alebo stredne úrodných pôd sa aplikujú minerálne hnojivá.Aplikačná dávka dusíkatých hnojív je od 50 do 60 g / m2, fosforových hnojív - od 40 do 50 g / m2. Môžete použiť nitroammofos alebo fosforečnan amónny v množstve 70-80 g / m2 alebo univerzálnu záhradnú zmes hnojív v podobnom dávkovaní.

Ak sú pôdy vysoko úrodné, potom pri hlavnom ošetrení by koncentrácia uvedených zlúčenín mala byť polovičná.. V niektorých prípadoch sú obmedzené na použitie organických látok - drevnej múky 280 g / m2, po ktorej nasleduje vrchný obväz vegetatívnych rastlín. V oblastiach s neúrodnými pôdami sa dávkovanie hnojív nezvyšuje, ale poskytuje plodinám zvýšený prísun živín na začiatku rastu.

Pri výbere optimálneho času na siatie mrkvy zvážte:

• teplota a vlhkosť pôdy;
• miestne klimatické podmienky;
• druh odrody;
• miesto určenia zberu.

Mrkva sa vyznačuje odolnosťou voči chladu, čo sprístupňuje pestovateľom zeleniny skorú jarnú a zimnú sejbu tejto plodiny. Rýchlosť klíčenia semien závisí od teploty pôdy: pri t 8-9°C vyklíčia za 23-25 ​​dní, 10-12°C za 15-17 dní, 18°C ​​za týždeň.

Mladé rastliny sú schopné tolerovať mrazy do 4°C, ale zníženie t na 8°C môže spôsobiť ich úhyn. Rast mrkvy začína už pri t 8°C, listy dobre rastú pri 14-16°C, zvýšenie teploty na 20-22°C a viac prispieva k intenzívnemu rastu vrcholkov, pričom v plodoch ho spomaľuje. Ak teplomer presiahne 30 ° C, potom rastliny zastavia tvorbu produktívnych orgánov a korene zhrubnú a získajú horkú chuť.

Ak chcete získať skorú úrodu, siatie mrkvy na otvorených záhonoch sa vykonáva v apríli, počnúc 15. a do začiatku mája. Výhodou skorej jarnej sejby je možnosť zberu dvakrát za sezónu. V období jún až júl dostávajú čerstvé trámové produkty av auguste - plnohodnotné koreňové plodiny na jedenie.

Keď sa ustáli stabilné teplé počasie s priemernou dennou teplotou 16 – 18 °C, môžete prejsť na letnú sejbu od druhej polovice mája do júna. Tieto mrkvy sa pestujú na skladovanie. Výsev krátkoplodých odrôd v júli umožňuje zber mladej mrkvy v polovici jesene.

Zimnú sejbu môžete vykonávať, keď je pôda mierne zamrznutá, od druhej polovice októbra do polovice novembra. V tomto prípade sa získa veľmi skorá úroda, ale iba na konzumáciu v lete, pretože plody majú nízku trvanlivosť.

Najbežnejšou schémou pestovania mrkvy sú brázdy. Hrebene sa vyrábajú úzke až do šírky metra. Na rezanie drážok na siatie použite sekačku alebo motyku. Vzdialenosť medzi brázdami je 20 cm, hĺbka brázd by nemala presiahnuť 2 cm, inak budú semená pomaly klíčiť.

Pred výsevom musia byť brázdy preliate vodou, po ktorej môžete položiť semená. Potom sa semená pokryjú voľnou preosiatou zeminou alebo rašelinou zmiešanou s pieskom, aby sa zabezpečil prítok vlhkosti a najlepší kontakt sadivového materiálu so zemou. Aby sa pôda udržala vlhká a rýchlejšie sa zahriala, hrebene sú pokryté polyetylénom, kým sa neobjavia klíčky.

Primárnymi úlohami starostlivosti o mrkvu po zasiatí je zabezpečiť vzhľad priateľských, plných sadeníc a ničenie buriny.

Záhony sú celé leto odburinené a kyprené, keď je to potrebné. Minulý dážď, rovnako ako ďalšie zalievanie, je povinným dôvodom na uvoľnenie.

Preriedenie plodín sa začína, keď sa objavia prvé výhonky s 1-2 pravými listami, pričom medzi veľkými vyvinutými rastlinami zostávajú medzery aspoň 2 cm. Sekundárne prerieďovanie sa vykonáva po 2-2,5 týždňoch, tentoraz v intervale 5-6 cm sa udržiava.uchýliť sa k kypreniu pôdy. Po dokončení preriedenia lôžok sa výsadba zaleje a zaleje.

Frekvencia zavlažovania a miera spotreby vody bude závisieť od vegetačného obdobia rastlín a počasia. Počas prvej fázy vývoja - od okamihu výsadby až do objavenia sa výhonkov, je potrebné udržiavať vysoký obsah vlhkosti v hornej vrstve pôdy. Zavlažovanie plodín v tomto čase sa vykonáva večer a na mulčovanie medziriadkov sa používa jemný mulč, ktorý sa položí v tenkej vrstve 3 cm.

Od okamihu vzniku sadeníc až po rast plodov bude kultúra potrebovať týždenné zavlažovanie. Spotreba vody - 3 l / m2. V pomere k rastu koreňových plodín sa miera spotreby vody zvyšuje na 10-20 l / m2, berúc do úvahy poveternostné podmienky. V auguste sa frekvencia zavlažovania zníži na 3 krát za mesiac, ale vykonáva sa so zvýšenými sadzbami 9-10 l / m2. Rastliny prestanú zalievať 14-21 dní pred zberom.

V zozname zeleniny, ktorá spotrebuje najväčšie množstvo minerálnych prvkov, je mrkva na druhom mieste po predstaviteľoch rodiny kapustovitých. Preto je pre ňu dôležité kŕmenie. Bez nich je celkom možné urobiť na pôvodne úrodných pôdach obsahujúcich bohaté zásoby živín. V oblastiach stredného pruhu sú však pozemky s černozemou zriedkavým javom a aby ste v krajine vypestovali bohatú úrodu mrkvy, musíte rastliny kŕmiť.

Hneď ako sa objavia prvé výhonky, kŕmenie koreňov je veľmi dôležité, pretože v tomto období sadenice potrebujú najmä dusík, fosfor a draslík. Prvé obliekanie sa vykonáva pre mladé rastliny s 3-4 listami roztokom dusičnanu amónneho (35-40 g na 10 l vody). Po konečnom prieniku sa kŕmia superfosfátom (30 g / m2) a v podobných dávkach sa pridáva zmes draselného hnojiva. Hlavnou úlohou druhého kŕmenia je podpora aktívneho vývoja koreňových plodín.

Tajomstvom získania bohatej úrody sladkých koreňových plodín s dobrou udržiavacou kvalitou je humózna vrchná úprava listov. Strávte ich pol mesiaca pred zberom. Na postrek vrcholov sa pripraví roztok humátu draselného (na 10 litrov vody, 1 g látky) s prídavkom zmesi dusíkatých hnojív.

1. Ak sa na siatie používa nevyklíčený sadivový materiál, potom sa semená musia pred položením do pôdy rozotrieť v rukách, aby sa odstránili tŕne z ochranného obalu.
2. Ideálnym predchodcom mrkvy sú zemiaky. Po jeho vyčistení pôda zaručene zostane kyprá. Zelenina pri zbere poteší rovnomerným valcovitým tvarom.
3. Ako mulč je najlepšie použiť piliny alebo malé drevené štiepky. Mulčovací kryt z nich zaisťuje zachovanie vlhkosti, neumožňuje prenikanie buriny a chráni plodiny pred hmyzím škodcom.
4. Je efektívne skladovať mrkvu v hlinenej „glazúre“. Hlina by sa mala zriediť vodou do krémového stavu a zelenina by sa mala do nej ponoriť jednu po druhej a položiť na mriežku, aby sa vysušila. Vďaka škrupine, ktorá zabraňuje strate vlhkosti, zostávajú koreňové plodiny čerstvé po dlhú dobu.

Pozrite si nasledujúce video o tom, ako pestovať semená mrkvy na otvorenom priestranstve.