Morse: čo je a ako sa líši od šťavy, receptov a skladovania

Chutný a zdravý ovocný nápoj sa pripravuje z väčšiny bobúľ, ale každé má svoje prospešné vlastnosti. Lekári a odborníci na výživu odporúčajú piť nápoj v lete av zime, pretože je schopný podporiť telo v období aktívneho prechladnutia a mimo neho.

Nápoj bol pripravený v starovekom Rusku a jeho názov sa prekladá ako voda s medom. Predtým na prípravu ovocných nápojov chodili do lesa na bobule, pretože boli známe nielen svojou jedinečnou chuťou, ale aj špeciálnymi výhodami pre ľudské telo. Dnes sa ovocné nápoje vyrábajú v priemyselnom meradle, ale neprinášajú žiadne zvláštne výhody. Liečebný účinok má iba nápoj pripravený doma, prírodný a vyrobený z čerstvých bobúľ. V modernom svete sa ovocný nápoj opäť stáva populárnym, pretože obsahuje množstvo vitamínov, aminokyselín, pektínov a minerálnych solí.

Hlavné typy takéhoto nápoja:

• brusnica;
• brusnica;
• bobule;
• ostružina;
• karmínová;
• čučoriedka.

Existuje množstvo receptov na varenie, do ovocných nápojov sa pridáva aj mrkvová šťava, červená repa, med a ďalšie prísady. Mors sa začal vyrábať dokonca aj z čerešní. Napríklad brusnicový nápoj sa stáva jednoducho nevyhnutným počas exacerbácie prechladnutia. Dokáže zvýšiť chuť do jedla a uhasiť smäd. Brusnica znižuje horúčku a zvyšuje celkový tonus organizmu, má tonizujúce vlastnosti.Ostružina sa odporúča piť na normalizáciu činnosti čriev, čučoriedka je dobrá na oči.

Na uhasenie smädu je vhodný aj kompót a ovocný nápoj, no väčšina preferuje ovocný nápoj. Zdalo by sa, že medzi týmito nápojmi nie je až tak veľa rozdielov, no v skutočnosti to tak nie je. Prírodný ovocný nápoj sa pripravuje z čerstvo vylisovaných bobúľ, a preto je taký zdravý. Na mierne osladenie do nej môžete pridať len trochu cukru alebo medu. Používa sa na varenie len prevarená voda, ktorá sa ochladí.

Čerstvá šťava sa nevarí, ale pridáva sa do vareného cukrového sirupu, preto je z pitia nápoja toľko vitamínov a výhod. Šťava a kompót sa dajú sterilizovať, ovocný nápoj nie, používa sa len čerstvo pripravený. Prvé dva nápoje majú menej kalórií, nedráždia tak sliznicu žalúdka.

Väčšina nápojov, ktoré sa nazývajú ovocné nápoje, má nízky obsah kalórií. Na 100 gramov hotového výrobku je len 40 kalórií, no tento údaj sa môže zmeniť pridaním väčšieho množstva cukru. Obsahuje veľa vitamínov C, B1 a B2. Nápoje sú považované za bohatý zdroj provitamínu A, obsahujú tiež:

• mangán;
• draslík;
• železo;
• taníny;
• fruktóza;
• horčík.

Ktorýkoľvek z ovocných nápojov môže priniesť telu úžitok aj škodu, ak nápoj pijete v neobmedzenom množstve a neberiete do úvahy niektoré problémy tela. Cowberry nápoj dokonale pomáha telu vyrovnať sa s vírusovými ochoreniami. Počas výskumu boli odhalené jeho antimikrobiálne vlastnosti, ako aj antiseptické pôsobenie. Pri užívaní s antibiotikami takýto nápoj len zvyšuje ich účinok. Na začiatku prechladnutia pomôže znížiť teplotu, obnoviť imunitný systém a zapne obranyschopnosť organizmu proti patogénom. Okrem toho brusnicová šťava zlepšuje proces obnovy buniek a dodáva potrebnú silu na deň.

Odporúča sa používať v prípade porušenia prirodzených funkcií gastrointestinálneho traktu, keď je kyslosť na minimálnej úrovni. Pravidelné používanie lieku pomáha znižovať riziko vredov alebo gastritídy. Komponenty obsiahnuté v nápoji uvoľňujú upchatie čriev, pretože ovocný nápoj má mierny účinok. Lekári často zaraďujú výrobok do stravy onkologických pacientov, pretože dlhoročný výskum odhalil, že bobule obsahujú látky, ktoré majú negatívny vplyv na rakovinové bunky.

Často sa pripravuje kalina šťava, ktorá pomáha vyrovnať sa s opuchmi, podporuje činnosť obličiek, srdca a močovodov.Je to vynikajúce antiseptikum s mierne adstringentnou chuťou, ktoré pomáha telu regenerovať bunky, hojiť rany nielen na vonkajšej epiderme, ale aj vredy. Je predpísaný na bronchiálnu astmu, môže sa konzumovať počas tehotenstva bez strachu, ale nie vo veľkých množstvách, pretože šťava z kalina znižuje tlak.

Brusnicový nápoj by mali piť ľudia, ktorí majú problémy s chuťou do jedla, keďže je výborným stimulantom tráviaceho systému, pomáha pri opuchoch. Je schopný v krátkom čase vrátiť kyslosť do normálu, odstrániť exacerbácie gastritídy a zápalu pankreasu. Toto je nástroj, ktorý sa stane silnou prevenciou rakoviny. Kompozícia obsahuje látky, ktoré sú schopné odstraňovať cholesterol z tela, zabraňujú trombóze, pretože vyživujú a rozširujú steny ciev. Brusnicová šťava lieči srdce, tonizuje svaly a znižuje riziko mŕtvice.

Pitie nápoja pri prechladnutí pomáha vyrovnať sa s kašľom, aktivuje prirodzenú obranyschopnosť, uvoľňuje smäd a zabraňuje dehydratácii. V zime sa odporúča piť džús pre dospelých a deti, aby sa vyrovnali s beriberi a zlepšili fungovanie imunitného systému. Napriek obrovskému množstvu užitočných vlastností môže byť ktorýkoľvek z ovocných nápojov zdraviu škodlivý. Lekári sa neunúvajú opakovať, že tieto nápoje majú kontraindikácie, musia sa dodržiavať.

Ak sa bobule zbierajú v lese, potom musí byť táto oblasť čo najďalej od cesty. Jahody, kalina, brusnice a černice absorbujú ťažké kovy z výfukových plynov a prestávajú byť užitočné, naopak, nápoj z nich sa stáva jedovatým.Pre tých pacientov, ktorí majú vysokú kyslosť, sú ovocné nápoje z lesných plodov kontraindikované, pretože obsahujú vysoký obsah vitamínu C. Je potrebné poradiť sa s lekárom, aby vám presne povedal, koľko a kedy môžete ovocné nápoje jesť.

Ľudia s nízkym krvným tlakom musia byť pri pití kaliny a brusníc veľmi opatrní, pretože môžu stav len zhoršiť. Pri absencii kontraindikácií u dieťaťa je možné a dokonca nevyhnutné piť akýkoľvek ovocný nápoj. Medzi hlavné kontraindikácie:

• dieťa ešte nemá rok;
• tráviaci systém nefunguje dobre;
• majú problémy s pankreasom.

Chutný a zdravý ovocný nápoj si môžete pripraviť:

• z džemu;
• z černíc;
• z jabĺk;
• z čučoriedok;
• z citróna;
• z pomarančov;
• z kalina;
• z drieňa;
• z bazalky a mnohých ďalších produktov.

Brusnicový lahodný domáci nápoj si uvaríte už za pol hodiny. To bude vyžadovať 125 gramov bobúľ, liter vody, cukru alebo medu podľa chuti. Najprv vytlačte šťavu z brusníc, nechajte ju v nádobe a výslednú dužinu zrieďte vodou a zapálte. Na sporáku by mala šťava vrieť päť minút, potom sa plyn vypne, pridá sa cukor a dobre sa premieša. Ľavá šťava sa pridáva, keď zmes trochu vychladne, aby sa zachovali existujúce vitamíny v bobule.

Jablkový džús sa pripravuje takmer rovnakým spôsobom. Na jeho prípravu budete potrebovať pol kilogramu jabĺk, cukor podľa chuti, 200 ml vody a môžete pridať trochu vanilínu. Ošúpané a nastrúhané jablká sa lisujú, aby sa z nich vylisovala šťava. Na varenie je lepšie brať špeciálne odrody, ktoré sa pestujú špeciálne na výrobu štiav. Cukrový sirup sa pripravuje pridaním potrebného množstva sladidla a vanilínu do vody. Hrniec sa položí na sporák. Oheň musí byť nízky, aby sa cukor nepripálil. Za stáleho miešania je potrebné dosiahnuť homogénnu hmotu. Po pridaní do jablkovej šťavy.

Je dovolené experimentovať, kombinovať jablká s bobuľami, šípkami a dokonca aj pomarančovou kôrou. Ak sa hostiteľka rozhodne použiť šípky, potom je potrebné pripraviť odvar. Nech to znie akokoľvek zvláštne, ale čerešne sú vhodné aj na prípravu chutného a zdravého nápoja. Pred použitím je potrebné ovocie dobre opláchnuť a ošúpať, potom rozdrviť rukami, lyžičkou alebo rozdrviť v mixéri. Šťava sa vytlačí cez gázu a naleje sa do sklenenej nádoby. Výsledná dužina sa zriedi vodou a varí sa nad ohňom a pridá sa cukor. Výsledný vývar sa naleje do šťavy, ale je žiaduce, aby kvapaliny mali rovnakú teplotu.

Ostružinová šťava nie je taká populárna, pretože bobuľová šťava má špeciálnu chuť, je však pre telo veľmi užitočná. Pripravuje sa z cukrového sirupu. Ostružiny sa drvia ručne, pretože je to najjednoduchší spôsob, ako z nich vytlačiť šťavu, a potom ich vytlačiť cez gázu. Cukrový sirup sa pripravuje na ohni a pridáva sa do výslednej šťavy. Môžete si pripraviť nápoj z džemu, ale nebude mať také výhody ako z čerstvých bobúľ.

Vo prevarenej vode môžete džem jednoducho rozriediť a potom precediť, alebo ho môžete priviesť do varu s vodou v hrnci a ihneď vypnúť. Po vychladnutí nápoja je šťava pripravená na pitie.

Pre dieťa sa ovocný nápoj môže stať prirodzeným liekom, ktorý pomôže telu zotaviť sa z dlhej choroby, ale je potrebné používať produkt správne, aby sa veci nezhoršili. Môžete ho piť dojčiacej matke s cystitídou a HB. Existujú tipy, ktoré by sa mali dodržiavať, ak chce človek získať maximálny úžitok z používania produktu a nie ublížiť. Na lačný žalúdok (kvôli veľkému množstvu vitamínu C a organických kyselín) nemožno piť ovocné nápoje. Okrem toho negatívne ovplyvňuje sklovinu zubov, ničí ju, takže po užití si musíte vypláchnuť ústa.

Nie je potrebné piť viac ako tri poháre denne. Nápoje zakúpené v obchode sú na nič, sú vyrobené z práškov, takže je lepšie ich nepiť a variť si ovocné nápoje doma sami bez námahy a času. Brusnicový džús môže byť skvelým pomocníkom pri problémoch s urogenitálnym systémom. Nielenže zaťažuje obličky, ale tiež odstraňuje škodlivé toxíny z tela, má diuretický, protizápalový účinok. Musí sa užívať pri chorobách, ako sú:

• cystitída;
• pyelonefritída;
• infekcie a zápal močového mechúra.

Morse nie je všeliekom, ale produkt pomáha pri riešení gynekologických problémov, prakticky nespôsobuje alergie, preto je užitočný pre tehotné ženy a deti. Ovocné nápoje sa odporúčajú piť pri dodržiavaní diéty, pretože výrazne prispievajú k chudnutiu. Do nápoja je lepšie nepridávať cukor a ak nie je cesta bez sladidla, potom použite med.Použitie väčšiny produktov prispieva k normalizácii nervového systému, ľahšie sa vyrovnáva so stresom a psycho-emocionálnym stresom.

Ak má pacient problémy s gastrointestinálnym traktom, potom nápoje z bobuľového ovocia pomáhajú odstraňovať patogénne mikróby, prebúdzajú chuť do jedla a regulujú kyslosť žalúdočnej šťavy.

Na pultoch obchodov často nájdete ovocné nápoje, ktorých trvanlivosť je niekoľko mesiacov. V skutočnosti je kvalita takýchto výrobkov veľmi otázna. Takéto potraviny sa nikdy nepripravujú z prírodných surovín, pretože ovocný nápoj je nápoj, ktorý sa nevarí. Bez použitia konzervantov sa to nedá zachrániť ani v tetrapaku, čiže o nejakom benefite nemôže byť ani reči.

Aj keď výrobca zodpovedne pristúpil k procesu výroby nápoja, je sterilizovaný, čo znamená, že väčšina prospešných zlúčenín je zničená. Ovocné nápoje si preto musí hostiteľka pripravovať sama. Najužitočnejší nápoj sa považuje ihneď po výrobe. Aby nevykyslo, musí byť v chladničke, najlepšie vo dverách, keďže táto teplota je dostatočná. Ale aj v takýchto podmienkach nie je trvanlivosť dlhšia ako jeden deň, potom z pitia nápoja nie je žiadny úžitok, len škoda.

Ako variť brusnicový džús doma, pozrite si nasledujúce video.