Čaj "Alishan Gaba": liečivé vlastnosti a kontraindikácie, tipy na varenie

Čaj Gaba z čeľade oolong patrí k výnimočným odrodám. Táto odroda čaju je veľmi mladá, no dnes je považovaná za jednu z najcennejších. Obdivovatelia čaju "Gaba" sú po celom svete.

Čaj "Gaba" sa veľmi líši od iných elitných odrôd nápojov. Jeho hlavnou črtou, pre ktorú sa obdivovatelia zamilovali, je to, že spája tie vlastnosti, ktoré nenájdete v žiadnom inom čaji. Z tohto dôvodu sú náklady na tento nápoj pomerne vysoké. „Alishan Gaba“ je celý názov čaju. Je vyvinutý podľa špeciálnej technológie, ktorú vynašiel profesor z Japonska Tsushido.

Stalo sa to v minulom storočí, konkrétne v roku 1987. V dôsledku množstva štúdií a použitia rôznych druhov liečby dospel profesor k záveru, že pomocou špeciálnej úpravy je tento nápoj schopný uvoľňovať kyselinu gama-aminomaslovú.

Výsledná kyselina v angličtine znela ako Gaba, na základe tohto čaju dostal svoj súčasný názov. Moderná veda vie o všetkých vlastnostiach tejto kyseliny. Je schopný mať pozitívny vplyv nielen na ľudský nervový systém, ale tiež zlepšuje výkonnosť dýchacieho systému, zlepšuje prácu mozgových buniek, ako aj zlepšuje pamäť a myslenie. Ak je táto zložka v tele malá, spánok je narušený, môže sa objaviť podráždenosť.

Vzhľadom na to, že kyselina je nenahraditeľnou zložkou, museli vedci vyvinúť špeciálnu technológiu na prípravu čaju.

Tento nádherný oolong rastie v horách regiónu Alishan, ktorý sa nachádza na Taiwane. Sú tu ekologické čajové plantáže. Samotný nápoj po príprave získa svetlú farbu, čo sa týka chuti, má miernu kyslosť, ktorá môže pripomínať chuť vína. Ako všetky ostatné horské čaje, aj tento oolong má medovú príchuť. Čajové lístky sa zbierajú štyrikrát za rok.

Zberači starostlivo zbierajú iba vrchné listy a opatrne ich vkladajú do košíka, pretože obsahujú najužitočnejšie zložky a oleje. Po zbere úrody sa prenáša v prútenej nádobe do výroby. Neďaleko továrne sú obliečky rozložené na plátnach, aby sa vysušili na slnku. Potom sa začne proces fermentácie, pričom sa kyslík úplne zablokuje a použije sa dusík. Tento proces trvá približne 10 hodín.

Po ukončení fermentačných prác sa každý čajový list ručne zroluje a zabalí. Keďže tento druh čaju je najcennejší, vláda Japonska a Taiwanu chráni presnosť a konzistenciu, a čo je najdôležitejšie, kvalitu výroby. Je skutočne známe, že pôvodne výrobná technológia patrila Japonsku, ale potom sa presunula na Taiwan, pretože potrebné plantáže sa nachádzali bližšie.

Tenký technologický proces výroby sa nedávno zjednodušil. Teraz sú čajové lístky ošetrené kyselinou, vďaka tomuto prístupu má hotový čaj oveľa vyššie percento GABA.

Čaj Alishan Gaba má široké spektrum pozitívnych vlastností, vďaka čomu je taký obľúbený a žiadaný. Málokto vie, že pitie tohto druhu čaju môže mať pozitívny vplyv na organizmus. Medzi prospešné vlastnosti patria:

• má stimulačný účinok na mozog, zlepšuje koncentráciu a pamäť;
• má detoxikačný účinok, ktorý umožňuje eliminovať syndróm kocoviny a príznaky otravy;
• znižuje krvný tlak, čo je veľmi dôležité pre pacientov s hypertenziou;
• pomáha odolávať vírusom a mikróbom, ktoré sú v tele vďaka antioxidantom obsiahnutým v kompozícii;
• má stimulačný účinok na pečeň;
• pomáha rýchlo odstrániť prechladnutie v počiatočných štádiách prejavu.

Vymenovať všetky pozitívne vlastnosti čaju môže byť veľmi dlhé. Okrem vyššie uvedených vlastností čaj pomáha vyrovnať sa so stresovými stavmi, bolesťami hlavy, odstraňuje piesok z obličiek a odstraňuje závraty. Po vypití len jednej šálky tohto životodarného nápoja človek začne cítiť, ako sa jeho telo uvoľňuje, a potom sa môžete bezpečne venovať dôležitým úlohám.

Napriek tomu, že vyššie bol uvedený pomerne pôsobivý zoznam pozitívnych vlastností, Predložený nápoj obsahuje nasledujúce kontraindikácie:

• nemôže byť použitý pri zníženom tlaku;
• neodporúča sa používať čaj, ak existujú ochorenia obličiek, najmä akútna nedostatočnosť;
• čaj je kontraindikovaný pre diabetikov;
• Čaj sa neodporúča piť tehotným ženám a počas dojčenia.

Nemali by sme zabúdať, že čaj Alishan Gaba označuje lieky, hoci ľudového typu, z tohto dôvodu by sa nemali užívať nadmerne. Ak dôjde k narušeniu pohody, musíte urýchlene kontaktovať špecialistu. Predávkovanie čajom spôsobuje nasledujúce príznaky:

• dýchavičnosť, pocit úzkosti, výskyt chvenia končatín - to je za predpokladu, že telo obsahuje zvýšenú hladinu kyseliny GABA;
• závislosť – ak sa čaj konzumuje ako každodenný nápoj mnohokrát denne, môže byť jeho neustála potreba.

Znalci čaju Alishan Gaba vedia, že môže byť nielen zelený, ale aj červený. Každá odroda sa odlišuje spôsobom spracovania a typom fermentácie pri výrobe. Aby ste úplne odhalili vlastnosti tohto liečivého nápoja, musíte prísne dodržiavať proces varenia. Každý čaj je iný, ale existujú všeobecné odporúčania, ako napríklad:

• na zváranie by sa mala vybrať iba malá hlinená nádoba;
• čaj sa varí takto: na 3 g listov sa použije 300 ml horúcej vody a konzistencia sa udržiava asi 5 minút pri teplote +80 stupňov.

Ak si prečítate recenzie, pochopíte, že aj znalci si našli niekoľko spôsobov, ako uvariť čaj Alishan Gaba.Všetky užitočné vlastnosti zároveň zostávajú nedotknuté a prejavujú sa v plnom rozsahu.

Ak chcete správne uvariť zelený čaj, môžete použiť nasledujúce tajomstvá:

• nevylievajte vodu ihneď po zovretí; aby ste dosiahli optimálnu teplotu, musíte ju nechať trochu vychladnúť, na to stačí počkať niekoľko minút;
• odporúča sa použiť nádobu do 200 ml, pretože na tento objem stačí len jedna čajová lyžička listov;
• musíte do kanvice naliať vodu a vyliať ju - to vám umožní spláchnuť; potom sa oplatí nechať čaj „odpočívať“ niekoľko minút;
• keď sa voda zaleje druhýkrát, čaj sa nechá, napočíta sa do 10 a nápoj môžete naliať do pohárov.

K zaujímavostiam nápoja patrí aj to, že ho možno vylúhovať až 10x. A napriek tomu každé ďalšie použitie odhalí nové chute a vône, efekt sa nestratí. Treba si uvedomiť, že pri každom ďalšom lúhovaní je potrebné čaj lúhovať niekoľkokrát dlhšie.

Čo sa týka červeného typu čaju Alishan Gaba, potom sa jeho príprava líši od predchádzajúcej a zahŕňa nasledujúce kroky:

• aby ste získali voňavý čaj, na objem 150 ml stačí použiť len jednu malú štipku lístkov;
• voda na varenie sa musí odstrániť zo sporáka, akonáhle sa začnú tvoriť prvé bubliny, nemala by úplne vrieť; niekoľko minút po odstránení z ohňa sa používa vriaca voda;
• umývanie sa vykonáva podľa rovnakého princípu ako vo verzii so zeleným čajom, takže môžete odstrániť nepríjemný zápach a chuť v hotovom nápoji;
• čajové lístky sa lúhujú vo vriacej vode počas 10 minút, potom sa hotová kvapalina prefiltruje do inej nádoby cez sito.

Čaj Alishan Gaba je nielen elitný, ale aj drahý. Veľmi často sa pri nákupe môžete stretnúť s falošným, takže je lepšie ho kúpiť na špecializovaných miestach. Pokiaľ ide o podmienky skladovania, listy by mali byť umiestnené na tmavom mieste, ďaleko od zdrojov vlhkosti. Okrem toho by sa čaj nemal skladovať v blízkosti bylín a korenín. A tiež počas skladovania je nevyhnutné zabezpečiť, aby bola nádoba alebo vrecko hermeticky uzavreté, odporúča sa to pravidelne kontrolovať, pretože vlhkosť, ktorá sa dostane dovnútra, spôsobí tvorbu plesní.

Trvanlivosť nie je obmedzená, takže pravidelná konzumácia čaju pomôže udržať zdravie na správnej úrovni.

Informácie o liečivých vlastnostiach a kontraindikáciách čaju Alishan Gaba nájdete v nasledujúcom videu.