Ovocný čaj: užitočné vlastnosti a recepty

Ovocný čaj je výbornou náhradou za bežný čierny alebo zelený čaj. Vyrába sa zo sušeného alebo čerstvého ovocia, pričom si zachováva svoje prospešné vlastnosti, preto sa považuje za veľmi užitočný. Mnoho ľudí obľubuje ovocný čaj pre jeho rafinovanú, nezvyčajnú a príťažlivú chuť. Aby ovocný čaj priniesol maximálny úžitok, mali by ste sa oboznámiť s tým, ako ho správne pripraviť.

Na začiatok je potrebné uviesť, že bežný čierny alebo zelený čaj s kúskami ovocia nie je ovocný. Skutočný ovocný nápoj musí byť pripravený výlučne z ovocia a bobúľ, zatiaľ čo listy čajového kríka by mali prakticky chýbať. Takýto nápoj získava ďalšiu chuť, ak sa pije chladený. Hoci mnohí ľudia majú radi horúcu verziu takého úžasného nápoja. Páči sa nielen dospelým, ale aj deťom.

Ovocný čaj sa odpradávna konzumuje počas rituálov v mnohých krajinách Blízkeho východu, takže môžeme s istotou povedať, že má bohatú históriu.

Jeho hlavnou vlastnosťou je, že neobsahuje kofeín a triesloviny, ktoré stimulujú nervový systém. Tento čaj je prezentovaný vo forme drvenej ovocno-listovej zmesi, takže je ideálny aj pre deti. Zložky aromatického ovocného čaju môžu byť rôznorodé, pretože neexistujú žiadne špecifické obmedzenia.Najobľúbenejšími zložkami takejto zmesi sú škorica, citrón a sudánska ruža. Nespornou výhodou lahodného nápoja je možnosť jeho vlastnej prípravy, pričom všetky ingrediencie môžete zozbierať na svojej stránke. Môže zahŕňať nielen kúsky bobúľ, ovocia, ale aj bylinkovú kyticu, okvetné lístky.

Mnohí obyvatelia Ruska uprednostňujú ibištek - druh čaju, ktorý sa vyznačuje zvláštnou kyslosťou, ako aj bohatou tmavočervenou farbou. Pripravuje sa z kvetov sudánskej ruže, predtým sušených, preto je bohatý na vitamíny PP a C. Okrem kvetov ruže zvyčajne obsahuje rôzne bylinky a koreniny, rôzne sušené ovocie. Keďže ibištek sa vyrába hlavne vo veľkom meradle, stojí za to pochopiť, že výrobcovia často používajú škodlivé príchute.

Ovocné čaje často obsahujú bobule a ovocie, ako je hruška, jablko, malina, brusnica, citrónová alebo pomarančová kôra, čerešňa, čierne ríbezle, ananás a jahoda. Exotické možnosti sú zvyčajne doplnené škoricou, kurkumou alebo kúskami koreňa zázvoru a niektoré dokonca obsahujú čierne korenie. Mnohé z týchto nápojov sú doplnené o rôzne bylinky a okvetné lístky kvetov, medzi ktoré patrí harmanček, nevädza, svetlica, ruža, oregano a tymian.

Ak vezmeme do úvahy zložky čaju z bobúľ, ktorý sa pripravuje na území Ruska, potom často zahŕňajú sušené šípky, čučoriedky a černice, listy ríbezlí a malín, ako aj kvety harmančeka a nevädze.

Mnohé moderné čaje od rôznych výrobcov obsahujú vo svojom zložení umelé prísady, ktoré pri častom používaní nepriaznivo ovplyvňujú ľudské zdravie. Vynikajúcou alternatívou je ovocný a bobuľový nápoj, keďže je vyrobený výlučne z prírodných surovín, takže jeho výhody sú neoceniteľné. Ovocný čaj má tieto vlastnosti:

• dokonale tónuje, dokonca aj bez kofeínu;
• zlepšuje imunitu;
• umožňuje očistiť telo od rôznych škodlivých látok;
• je výborným hasičom smädu;
• dokonale saturuje telo tekutinou, čím zabraňuje dehydratácii;
• obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ich zloženie závisí od použitého ovocia, bobúľ, bylín;
• pri pravidelnom užívaní znižuje hladinu cholesterolu.

Nápoj nemá prakticky žiadne kontraindikácie, pretože nepoškodzuje telo. Aj keď je potrebné pochopiť, že môže existovať individuálna intolerancia jednej alebo druhej zložky, ktorá je sprevádzaná prejavom alergických reakcií. Aj keď má ovocný čaj veľa prospešných vlastností, nemali by ste ho zneužívať, pretože všetko by malo byť s mierou. Zubní lekári preto venujú pozornosť skutočnosti, že ovocný čaj pri častom používaní ovplyvňuje silu zubnej skloviny, pretože obsahuje rôzne enzýmy a kyseliny.

Ovocný čaj môžu konzumovať dospelí aj deti. Existujú dokonca aj samostatné detské čaje, ktoré sú chutné aj zdravé. Tento nápoj dokonale uhasí smäd v horúcom období a tiež pomáha zahriať sa v chladných večeroch. Ak budete postupovať podľa technológie varenia, bude to veľmi užitočné. Takýto nápoj obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov potrebných pre každého. Pri pravidelnom používaní dochádza k návalu energie, veselosti a veselosti.

Ovocný čaj sa odporúča tehotným ženám. Odborníci radia vyhnúť sa čiernemu čaju a dôrazne odporúčajú venovať pozornosť bylinkovým alebo ovocným variantom. Ale hlavným pravidlom je, že všetko by malo byť s mierou. Nezneužívajte takýto nápoj, pretože to môže nepriaznivo ovplyvniť blaho tehotnej ženy.

K dnešnému dňu je prezentovaná široká škála ovocných čajov. Dá sa kúpiť v nasledujúcich variantoch:

• lisované;
• v pyramídach;
• voľný;
• granulovaný;
• vo vrecúškach.

Nápoj môže byť kvetinový alebo ovocný, teplý alebo studený, s bobuľami alebo špeciálnym korením. Dnes je rozmanitosť druhov jednoducho očarujúca, pretože ako komponenty možno použiť rôzne prísady. Ak porovnáme rôzne typy zakúpeného produktu, potom rozpustná verzia nie je veľmi žiadaná. Mnohí preferujú čaj v pyramídach alebo granulách. Doskový čaj vyzerá zaujímavo. Pre jeho varenie je potrebné rozdeliť dlaždice na malé časti.

Spomedzi veľkého sortimentu ovocných čajov stojí za to vyzdvihnúť detské čaje.Často sa využíva ako zdroj minerálov a vitamínov, ktoré sú pre zdravý vývoj dieťaťa nenahraditeľné. Niektoré odrody detského čaju pomáhajú pri odstraňovaní rôznych zdravotných problémov. Mnohé detské čaje sú prezentované s kúskami ovocia. Výrobcovia pridávajú hrušku, jablko, čučoriedky, brusnice, niektoré možnosti sú doplnené bylinkami (harmanček, fenikel a iné).

Medzi najbežnejších výrobcov ovocných nápojov patria Riston, Ahmad, Lipton, Tess, Greenfield a Princess Noori. Dnes sú veľmi žiadané ovocné čaje vyrobené v Nemecku. Nemecké výrobné spoločnosti vykonávajú starostlivú kontrolu nad procesom výroby ovocného čaju v každej fáze. Kvalita je nespornou výhodou produktov nemeckých značiek.

Ak chcete pripraviť voňavý a lahodný ovocný čaj vlastnými rukami doma, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

• Najprv musíte pripraviť riad. Na to je vhodná kanvica. Musí sa umyť a potom preliať vriacou vodou, ktorá umožní zahriatie varnej nádoby.
• Kvalita vody nemá veľký význam. Chuť čaju závisí nielen od kvality čajových lístkov, ale aj od vody. Je prísne zakázané používať vodu z vodovodu. Nie je možné znovu prevariť vodu, pretože negatívne ovplyvňuje jej štruktúru, ničí všetky užitočné vlastnosti a chuť.
• Na zalievanie čaju nepoužívajte vriacu vodu. Voda musí byť pred použitím mierne ochladená.Teplota vody by nemala byť vyššia ako +80 stupňov. Vyššia teplota vody môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu ovocného čaju. Niektoré komponenty nebudú schopné úplne odhaliť svoju vôňu a mnohé užitočné vlastnosti môžu tiež zmiznúť.
• Nalejte čaj do čajníka, pridajte vodu a počkajte 5-10 minút, kým sa dobre uvarí. Odborníci neodporúčajú zvyšovať čas lúhovania.

Urobiť voňavý nápoj doma nie je ťažké, pretože, ako je zrejmé z vyššie uvedeného, ​​recept na prípravu nevyžaduje špeciálne zručnosti a schopnosti. Na želanie možno do čajových lístkov pridať kúsky tropického ovocia alebo aromatických bylín. Výber je úplne individuálny.

Na prípravu sušených jabĺk je potrebné ich vložiť do rúry alebo sušičky, pred tým nakrájať na malé plátky alebo kocky a neodporúča sa šúpať šupku. Veľmi chutný a voňavý je nápoj s prídavkom sušených červených jabĺk.

Na prípravu zdravého ovocného nápoja s výraznou arómou sa dá použiť množstvo rôznych ingrediencií. To môže byť:

• sušené šípky so semenami;
• sušené maliny, ríbezle alebo rakytník;
• okvetné lístky ruží, sladká ďatelina, lipa, nevädza, oregano a harmanček, predtým sušené prirodzeným spôsobom;
• listy ríbezlí, ktoré sa musia zbierať mladé a dôkladne sušiť;
• konáre ovocných stromov, ktoré je potrebné najskôr nalámať a dôkladne vysušiť;
• kôra z pomaranča alebo citróna, ktorá sa musí nastrúhať a vysušiť v prírodných podmienkach;
• plátky citróna, pomaranča, ananásu, banánu alebo hrušky po vysušení;
• kokos, ktorý treba najskôr nastrúhať a vysušiť v miestnosti bez pôsobenia slnečných lúčov.

Ak chcete sami pripraviť lahodný a zdravý čaj s jasnou arómou, môžete pridať rôzne komponenty, ale musia byť v harmónii. Nápoj by mal chutiť sladko a kyslo zároveň. Na tento účel odborníci odporúčajú kombinovať nasledujúce zložky:

• čučoriedky, jablko, okvetné lístky ruží a citrónová kôra;
• šípky, kvety jabloní, brusníc a nevädze;
• jablko, šípky, čerešňa a ibištek.

Pre milovníkov nezvyčajných chuťových kombinácií môžete do vyššie popísaných kombinácií pridať mandle, škoricu alebo vanilku. Čajové zmesi skladujte výhradne v hermeticky uzavretých nádobách pri teplote +18 až +25 stupňov na tmavom a suchom mieste.

Stojí za to zvážiť niekoľko tipov od odborníkov.

• Na prípravu voňavého nápoja treba použiť malé kúsky ovocia. Ak sa do čajových listov pridávajú bobule, mali by mať tiež malú veľkosť.
• Ak sa do nápoja pridá sušené ovocie, je lepšie si ich pripraviť sami. Je potrebné ich nakrájať na malé kúsky a vysušiť pri izbovej teplote bez slnečného žiarenia. V obchodoch sa ovocie často ošetruje chemikáliami na dlhodobé skladovanie.
• Pri výbere jedál na varenie by ste mali uprednostňovať nádoby vyrobené z porcelánu alebo skla. Ale používanie plastových nádob by malo byť úplne vylúčené.
• Pre plné vychutnanie chuti sa odporúča nepridávať cukor. Ak chcete nápoj trochu osladiť, je lepšie zvoliť med, pretože má prospešné vlastnosti.

Ďalší recept na ovocný čaj nájdete v nasledujúcom videu.