Ako využiť čerešňové listy a uvariť voňavý čaj?

Okrem lahodných bobúľ dáva čerešňa ľuďom svoje nádherné listy. Majú veľa užitočných vlastností, preto sa už od staroveku zbierajú a sušia na zimu na prípravu liečivých odvarov. Pozrime sa bližšie na vlastnosti tohto produktu, ako aj na to, ako používať a kedy zbierať čerešňové listy.

Už v dávnych dobách sa čerešňová zelenina zbierala na použitie v bylinnej medicíne. Použitie odvarov pripravených z tohto produktu má priaznivý vplyv na mnohé ľudské orgány a systémy.

• Zlepšenie fungovania srdcového svalu, cievneho a nervového systému je spôsobené prítomnosťou kvercetínu. Je to antioxidant, ktorý chráni telo pred škodlivými vplyvmi prostredia.
• Amygdolín priaznivo pôsobí na srdce a cievy. Znižuje silu záchvatov a zlepšuje srdcovú frekvenciu.
• Prípravok obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý pomáha udržiavať imunitu počas epidémií chrípky a nachladnutia.
• Pre starších ľudí a so sklonom k ​​zvýšenej trombóze je užitočný kumarín. Pomáha predchádzať upchatiu krvných ciev.
• Listy obsahujú triesloviny a fytoncídy. Majú protizápalové a dezinfekčné vlastnosti. Majú tiež fixačný účinok, čo je užitočné pri niektorých problémoch s črevami.
• Esenciálne oleje dodávajú nápoju jedinečnú vôňu a zmierňujú zápaly v tele.
• Početné vitamíny a makro- a mikroelementy potrebné pre človeka pomáhajú obnoviť silu po chorobe a posilňujú imunitný systém.
• Nápoj vyrobený z čerešňových listov dokonale uhasí smäd v letných horúčavách. Bude to príjemná a užitočná náhrada čaju a kávy pre ľudí so zvýšenou nervovou excitabilitou.
• Vitamíny B obsiahnuté v kompozícii majú priaznivý účinok na nervový systém.
• Listy obsahujú stopové prvky, ktoré sa v prírode vyskytujú len zriedka: meď, fosfor, jód a bór.

Napriek množstvu výhod tejto suroviny, Pre niektorých ľudí môže byť čaj z čerešňových listov škodlivý.

• Takýto odvar nie je vhodný pre ľudí so sklonom k ​​zápche, pretože má fixačný účinok.
• Kontraindikáciou užívania tohto čaju je prítomnosť vredov, gastritídy a iných zápalov žalúdočnej sliznice.
• Vďaka vysokému obsahu vitamínu C môže odvar vyprovokovať sekréciu žalúdočnej šťavy. To je neprijateľné pre ľudí s vysokou kyslosťou tráviaceho systému.
• Ľudia, ktorých krvný tlak je chronicky nízky, by mali užívať tento produkt opatrne, pretože zhoršuje obraz hypotenzie.
• Prísnou kontraindikáciou je prítomnosť alergickej reakcie na čerešne.
• Tehotné a dojčiace matky by sa tomuto produktu mali buď úplne vyhnúť, alebo by sa mali obmedziť na jednu šálku čaju denne.

Listy tohto krásne kvitnúceho stromu sa varia ako bežný čaj. Tiež na ich základe pripravte liečivé odvary. Produkty získané z čerešňových listov môžu a mali by sa používať na liečebné účely.

• Na liečbu ochorení pečene sa používa odvar z čerešňových listov v mlieku.
• Pri krvácaní z nosa sa do nosa na niekoľko minút vloží vatový tampón namočený v čaji z čerešňových listov.
• Čaj z čerešňových listov pomáha pri ochoreniach urogenitálneho systému (cystitída, pyelonefritída, piesok v obličkách). Má mierny diuretický účinok.
• Pri prechladnutí sa odporúča piť viac teplého vývaru, pretože odstraňuje toxíny a dodáva potrebnú dávku vitamínu C.
• Pri kašli môžete piť aj tento čaj. Má schopnosť riediť hlien.
• Ako ďalší bylinný liek na epilepsiu môžu lekári piť odvar z čerešňových listov. Predpokladá sa, že pri pravidelnom používaní záchvaty znížia ich intenzitu.

Najsprávnejší čas na zber listov z čerešne je čas kvitnutia. Počas tohto obdobia sa v nich koncentruje maximálne množstvo užitočných látok. Musíte si vybrať trochu lepkavé mladé listy. Je žiaduce, aby sa zberné miesto nachádzalo mimo mesta. Pred sušením by sa surovina nemala umývať, inak môže jednoducho hniť.

Aby sa obrobok ukázal ako najkvalitnejší, je potrebné zvoliť správny deň a čas. Počasie počas predchádzajúcich dvoch dní nemalo byť vlhké, nežiaduce sú aj zrážky. Najlepšie je zbierať zeleň okolo obeda. Do tejto doby by mala byť ranná rosa úplne suchá. Je lepšie neodrezávať listy rukami, ale strihať ich nožnicami - takto budú vetvy stromu trpieť menej.

Ak sú splnené všetky podmienky, nazbieralo sa dostatočné množstvo zelenej hmoty, malo by sa začať so sušením.

Najlepším spôsobom sušenia zelene ovocných stromov je fermentácia. Tento proces vám umožňuje premeniť nerozpustné látky tkanív listovej platne na rozpustné. Aby sa tak stalo, je dôležité nechať listy neumyté. Je to spôsobené tým, že na fermentácii sa podieľa prirodzená mikroflóra povrchu rastlín. Vyrobiť fermentovaný predvalok nie je ťažké ani pre začiatočníka.

1. Nazbierané suroviny treba vyložiť na papier, kde by mali listy mierne zvädnúť.
2. Potom ich musíte zhromaždiť v hromadách niekoľkých kusov.
3. Výsledné stohy by sa mali skrútiť do „roliek“ a niekoľkokrát zvinúť medzi dlaňami, aby sa mierne zničila ich integrálna štruktúra.
4. Ďalšou možnosťou predbežnej prípravy je miesiť suroviny v nádobe rukami ako kapustu pred solením. Väčšina preferuje zväzky, pretože táto metóda vedie k estetickejšiemu vzhľadu čajníka.
5. Po predbežnej príprave sa listy v „rolkách“ (alebo jednoducho rozdrvené) musia položiť vo vrstve asi 5 cm do sklenenej nádoby alebo obyčajnej smaltovanej panvice. Potom ho musíte dať pod tlak, prikryť čistou vlhkou handričkou a nechať niekoľko hodín.
6. Zložené listy by nemali začať kvasiť alebo hniť. Preto, keď sa vôňa čerešní začína zreteľne cítiť, musíte zastaviť kvasenie.
7. Potom by sa mala zelená hmota vysušiť. Aby ste to urobili, rúra sa musí zahriať na teplotu 100 stupňov a umiestniť tam listy.
8. Je potrebné znížiť teplotu rúry každých 5-10 minút, čím sa zvýši na 50 stupňov.
9. Počas výrobného procesu je potrebné pravidelne obracať hmotu listu, aby sa postupne a rovnomerne odstránila všetka prebytočná vlhkosť.
10. Keď sa listy stanú krehkými a krehkými, musíte vypnúť rúru a vysušiť ich na suchom, vetranom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.

Hotové fermentované a sušené listy by sa mali skladovať na tmavom mieste v suchej sklenenej nádobe s pevne priskrutkovaným vekom. V takejto nádobe by mali pred prvým použitím stáť mesiac. Potom bude aróma a prospešné vlastnosti pripraveného nápoja maximálne. Tiež sa niekedy používajú vrecúška vyrobené z látky alebo papiera, ale potom môžu suroviny absorbovať okolité pachy.

Nádoba na varenie musí byť oparená. Potom by ste tam mali dať 2 polievkové lyžice so sklíčkom sušených čerešňových listov, lyžičku cukru a 0,5 litra vriacej vody. Nádobu prikryte vekom a čistou utierkou. Čaj by sa mal lúhovať asi 15 minút.

V chladnom období si môžete uvariť čaj podľa rovnakého receptu a pridať k nemu sušené čerešne alebo citróny. Pred pitím je možné nápoj zmiešať s pár lyžičkami medu. Takýto čaj čiastočne uľaví od nepríjemných prejavov choroby a oslabenému organizmu dodá porciu vitamínov.

Dve polievkové lyžice fermentovaných čerešňových listov varíme na miernom ohni v pohári vody asi 5 minút. Potom sa nápoj nechá hodinu variť a piť pol pohára dvakrát denne. Aby ste pocítili účinok, takáto liečba musí pokračovať najmenej 2 týždne.

Štyri polievkové lyžice čerstvých alebo sušených čerešňových listov by sa mali variť v jednom a pol pohári mlieka počas 10 minút. Potom sa musí vývar naliať do termosky, počkať, kým teplota neklesne na pohodlný nápoj a napnúť. Hotovú tekutinu treba rozdeliť do šiestich dávok a piť počas dňa v pravidelných intervaloch. Priebeh liečby nie je kratší ako týždeň.

V termoske musíte uvariť štyri polievkové lyžice sušených čerešňových listov s dvoma šálkami vriacej vody. Nápoj by mal byť vylúhovaný až do takmer úplného ochladenia. Potom je potrebné filtrovať. Čaj by sa mal piť niekoľkokrát denne, pol pohára pred jedlom.

Aby ste svoje telo rozmaznávali vitamínmi a vynikajúcou chuťou, môžete si pripraviť zdravý čaj zo zmesi voňavej zeleniny. Aby ste to urobili, musíte uvariť čerstvé listy ríbezlí, malín, čerešní, asi polievkovú lyžicu každého druhu. Nápoj by sa mal nechať lúhovať 15 minút. Môžete ho piť pridaním medu alebo cukru podľa chuti.

Video recept na čaj z čerešňových listov je uvedený nižšie.