Rakytníkový čaj: príležitosť prejaviť fantáziu a možnosť pripraviť jedinečný nápoj

Rakytník je jedným z najneobvyklejších a neuveriteľne zdravých bobúľ. Má jasne oranžovú farbu, rastie po celom Rusku a po celom svete. Slnečné bobule sa konzumujú v čistej forme, na zimu sa z nich vyrába džem, vyrábajú sa kompóty, pridávajú sa do dezertov. Veľmi obľúbený je aj čaj z rakytníka. Navyše to nie je len chutný a voňavý nápoj, ale aj skutočný liečivý elixír.

Existujú legendy o neuveriteľných výhodách rakytníka pre ľudské zdravie. Obsahom vitamínov a mikroelementov toto bobule prevyšuje mnohé druhy ovocia. Preto sa rakytník dával športovcom pred najvýznamnejšími súťažami. A v ére vlády Alexandra Veľkého sa z bobúľ pripravil liečivý nápoj, ktorý sa nazýval „odvar dlhovekosti“.

Okrem toho bolo toto bobule zahrnuté do povinného menu ľudí, ktorí sa stali obeťami hroznej katastrofy v Černobyle. Uvádzame hlavné vlastnosti rakytníka, o ktorých by mal určite každý vedieť.

• Zabraňuje vzniku aterosklerózy, keďže pomáha znižovať množstvo cholesterolu v tele.
• Priaznivo ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu.
• Bobule sú účinné pri komplexnej liečbe ochorení pečene.
• Podporuje odstraňovanie škodlivých látok z tela.
• Pomáha pri problémoch s kardiovaskulárnym systémom.
• Posilňuje prirodzené sily organizmu, zvyšuje jeho odolnosť voči vírusom a patogénnym baktériám. Rakytník má viac vitamínu C ako dokonca aj citrusové plody.
• Kompenzuje nedostatok vitamínov.
• Pomáha zmierniť nervové napätie, obnovuje spánok.
• Pomáha pri problémoch s kĺbmi (dna, artritída atď.).
• Je to účinné prírodné antibiotikum, vyznačujúce sa baktericídnym a protizápalovým účinkom.
• Pomáha zmierniť príznaky chrípky a prechladnutia.

Ak dieťa nie je alergické na rakytník alebo na zložku, ktorú chcete pridať do čaju dodatočne, môžete mu takýto nápoj pokojne ponúknuť. Bude sa to páčiť najmä malým deťom, pretože rakytníkový čaj je nielen chutný, ale aj veľmi svetlý a krásny, naozaj slnečný. Potešte svoje dieťa takýmto nápojom v zime, v období prechladnutia, na posilnenie imunity.

Dokonca aj pre tehotné a dojčiace ženy bude čaj z rakytníka prínosom len vtedy, ak nemajú individuálnu intoleranciu na bobule. Pitie nápoja počas nosenia dieťaťa pomáha predchádzať rozvoju vírusových ochorení u matky a dieťaťa. Po narodení dieťaťa do 3 mesiacov je lepšie byť čo najopatrnejší a prestať piť čaj z rakytníka. Ale potom sa v tom nemôžete obmedzovať. Dôležité je len sledovať, ako bábätko na takýto produkt reaguje.

Jesť rakytník a piť k nemu čaj môže takmer každý.Ľuďom, ktorí trpia cholecystitídou a gastrointestinálnymi ochoreniami v akútnych štádiách (vred, prekyslenie, akútny zápal žalúdka, cholecystitída a pod.), sa však takýto nápoj neodporúča piť.

A samozrejme tí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na takýto produkt. Preto, ak chcete zaradiť slnečnú bobuľu do svojej bežnej stravy, ale nie ste si istí, ako na ňu telo zareaguje, určite sa poraďte so svojím lekárom. Takže z rakytníka budete len ťažiť, nie škodiť.

100 gramov rakytníkového čaju pripraveného podľa klasickej receptúry obsahuje len 40-50 kalórií. Takže môže byť bezpečne zaradený do vášho jedálnička pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu. Presný počet kalórií závisí od prísad, ktoré plánujete zahrnúť do nápoja.

Napríklad, ak pijete čaj z rakytníka s cukrom alebo sirupom, obsah kalórií sa výrazne zvýši. A ak si k čaju pridáte sladký koláčik alebo akýkoľvek iný dezert, tak pitie čaju určite nebude nízkokalorické.

Ak chcete pripraviť skutočne užitočný a kvalitný čaj z rakytníka, musíte naň správne pripraviť materiál - listy a bobule. Ale urobiť to je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako zber bobule. Koniec koncov, konáre stromu rakytníka sú úplne obsypané malými a ostrými ihličkami.

Po zbere plodov je dôležité ich vytriediť, aby sa odstránili cudzie úlomky, vetvičky a tiež sa vylúčili zhnité a poškodené bobule. Potom sa musí rakytník dôkladne umyť. Plody majú zvyčajne pomerne hustú šupku, čo umožňuje ich umývanie pod tečúcou vodou bez toho, aby sa poškodili. Ale ak sú bobule prezreté, potom je lepšie ich umyť v samostatnej miske.

Ďalej musíte bobule vysušiť z nadmernej vlhkosti. Môžete to urobiť tak, že ich jednoducho rozložíte v tenkej vrstve na čistý uterák. Ak je príliš veľa bobúľ, je lepšie ich distribuovať do vreciek alebo nádob a poslať ich do mrazničky. Kvalita čaju pri použití mrazeného ovocia sa vôbec nezhorší.

Okrem bobúľ rakytníka sa oplatí zbierať aj listy, pretože neobsahujú menej užitočné látky. K tomu je potrebné listy tiež vytriediť, dôkladne opláchnuť a vysušiť. Existujú 3 jednoduché spôsoby, ako to urobiť doma: listy umiestnite v rovnomernej vrstve na podnos, zaistite pod prístreškom na čerstvom vzduchu, použite špeciálnu sušičku alebo rúru.

Ak plánujete pripraviť čaj ihneď po vysušení listov, môžete ich pomlieť. Ale ak máte nazbierané suroviny na dlhodobé skladovanie, listy nechajte celé a až potom v prípade potreby nasekajte.

Existuje obrovské množstvo možností na prípravu čaju z rakytníka. Môže sa pripraviť tradičným spôsobom alebo si môžete recept spestriť originálnymi prísadami. Ponúkame celú zbierku najzaujímavejších receptov na zdravý nápoj z rakytníka:

Mnohí začínajú svoje zoznámenie s rakytníkovým čajom práve takýmto receptom. A to je celkom rozumné, pretože len tak môžete pocítiť všestrannosť chuti tohto nápoja. Na prípravu nápoja tradičným spôsobom je potrebné rozdrviť asi 150 gramov pripraveného ovocia. Môžete to urobiť bežnou vidličkou.

Potom musíte rakytníkovú kašu umiestniť do sklenenej nádoby, kde je potrebné naliať trochu teplej čistenej vody, ale nie vriacej vody.

Keď je čierny čaj hotový, nalejte ho do šálky a vložte do nej pár malých lyžičiek roztlačených bobúľ. Nápoj premiešajte, môžete doň pridať trochu prírodného medu. Urobte to až vtedy, keď čaj trochu vychladne, pretože med v horúcej vode úplne stráca svoje prospešné vlastnosti. Výsledný nálev obohatí vaše telo o vitamíny a určite vám zlepší náladu. Pokojne ho môžete piť aj niekoľkokrát denne, vaše telo takouto stravou iba „poteší“.

Existujú aj iné verzie klasického rakytníkového čaju, ale vo všeobecnosti medzi nimi nie je veľký rozdiel.

Ak diverzifikujete klasický čaj s bobuľami s akýmikoľvek prísadami, nielenže zlepšíte chuť nápoja, ale urobíte ho oveľa užitočnejším. Okrem toho je to skvelá voľba pre tých, ktorí radi pijú čaj z rakytníka, ale nechcú sa obmedzovať na pár receptov.

Tento recept zahŕňa pridanie väčšieho množstva medu ako v klasickej verzii.Budete potrebovať: 3 veľké lyžice nakrájaných bobúľ, pol litra vriacej vody, polovicu čerstvého citróna a pár malých lyžíc medu. Roztlačené bobule musia byť vylúhované vo vriacej vode asi 30-40 minút, ale nie dlhšie. Potom musí byť výsledný vývar filtrovaný.

Na to použite obyčajnú gázu alebo jemné sitko. Ďalej vložte med, citrónovú šťavu do bobuľovej kaše, všetko premiešajte, až kým nebude hladká. Takáto blanka sa stane akýmsi čajovým lístkom, ktorý treba riediť vodou a následne skladovať v chladničke, ak ste nevypili všetko naraz.

Infúzia tiež pomáha telu vyrovnať sa so škodlivými toxínmi. A to má priaznivý vplyv na celý systém vnútorných orgánov všeobecne a na stav pokožky zvlášť.

Chutný a voňavý horúci nápoj je v zime nepostrádateľný, pretože pomáha nielen posilňovať imunitný systém, ale aj v chladnom období dokonale zlepšuje náladu. Na varenie musíte vziať asi 300 gramov pripravených bobúľ a variť ich 5 minút. Potom ich roztlačte, vložte do pyré 1 nasekaný pomaranč s kôrou, 5 kvetov klinčekov, rovnaké množstvo škorice, trochu mäty a cukru.

Výsledná kompozícia by mala stáť asi 10-15 minút, potom sa môže piť. Ak je to žiaduce, môžete nahradiť škoricové tyčinky práškom, ale potom už infúzia nebude taká krásna a slávnostná. Nemôžete vôbec pridávať cukor alebo ho nahradiť fruktózou alebo medom.

Tento recept si získal srdcia tisícov ľudí. Má skvelú vôňu a jednoducho nezabudnuteľnú chuť. Určite ho skúste uvariť, aby ste rozmaznávali svoju rodinu a hostí. Tu je zoznam ingrediencií, ktoré sú potrebné pre takýto nápoj:

1. zelený čaj;
2. rakytník - 100 g;
3. trochu škorice;
4. med (najlepšie kvet);
5. badián;
6. plátok citróna;
7. 2 cm koreň zázvoru;
8. lístky mäty.

Spôsob prípravy tohto nádherného čaju vám nespôsobí žiadne ťažkosti. Vo vhodnej sklenenej nádobe zmiešajte ovocie, nasekaný zázvor a vriacu vodu. Potom do vývaru dajte trochu badiánu, citrón a škoricu.

Teraz čaj oslaďte medom. Výslednú tekutinu precedíme cez jemné sitko a nalejeme do pohárov, pričom ich naplníme asi do polovice. Do zvyšného priestoru je potrebné pridať vopred pripravený zelený čaj.

Na záver posypte trochou mäty, ktorá čaju dodá jedinečnú chuť. Tento tonický nápoj dokonale zlepšuje tón tela.

Rakytník aj zázvor sú už dlho známe svojimi posilňujúcimi vlastnosťami. Preto, ak si chcete pripraviť nápoj, ktorý vás 100% ochráni pred prechladnutím alebo urýchli zotavenie, ak ste už infikovaní, potom si tento recept určite zapamätajte. Uvarte si svoj obľúbený čaj, či už čierny alebo zelený.

Pridajte k nej malú lyžicu strúhaného čerstvého koreňa zázvoru. Keď je čaj uvarený, pridajte doň lyžicu nastrúhaných bobúľ. Vývar necháme chvíľu postáť, aby sa všetky suroviny uvarili a čaj získal výraznú a príjemnú chuť. Môžete pridať aj trochu medu, vírusy potom určite nebudú mať šancu.

Toto je ďalší recept na svetlý a voňavý odvar, ktorý výrazne zvyšuje odolnosť tela a kompenzuje nedostatok vitamínov v ňom.Pomaranč ošúpeme z kože a nakrájame na tenké plátky.

Urobte rovnaký postup s čerstvým citrónom. Ovocie vložíme do nádoby s 300 g nastrúhaného ovocia, zalejeme vriacou vodou a počkáme pár minút. Ak chcete, môžete chuť diverzifikovať škoricou a medom.

Ďalší neuveriteľne populárny recept na čaj z rakytníka. Vezmite asi 200 g olúpaných bobúľ, polovicu citróna, celý pomaranč, pol litra pomarančovej šťavy, 60 g čerstvých alebo mrazených brusníc a cukrový piesok, 600 ml čistej vody, 3 tyčinky škorice. Je potrebné pripraviť hlavnú zmes a sirup. Zmes sa pripravuje z drveného pomaranča a rakytníka s prídavkom brusníc.

Musí sa vložiť do čajníka a zriediť vodou. Sirup sa pripravuje klasickým spôsobom z kryštálového cukru a vody. Keď sú obe zložky pripravené, zostáva ich len dôkladne premiešať a podávať. Tento nápoj si určite obľúbite!

Čaj s mätou a medom možno ochutnať pomerne často. Preto sme pre tých, ktorí chcú uvariť niečo naozaj neobvyklé, vybrali tie najoriginálnejšie a najvzácnejšie odrody čaju s prídavkom rakytníka.

• S dulou. Urobte pyré zo 150 g ovocia, nasypte tam cukorný piesok, nechajte pár minút postáť a všetko prepasírujte cez sitko. Vzniknutú zmes zalejeme 400 ml vriacej vody, do vývaru dáme hruškový sirup, dulový džem. Potom čaj sceďte a nalejte na porcie. Dulový džem môžete nahradiť akýmkoľvek iným, ktorý máte na sklade.

• S čerešňou, škoricou a pomarančom. Rozdrvte 300 gramov bobúľ rakytníka, skombinujte s nasekaným pomarančom, čerešňovými listami, škoricou. Produkt lúhujte asi 15-20 minút a potom ho trochu oslaďte cukrom.Nápoj však nenechávajte príliš dlho, inak bude chutiť horko.

• S hruškou. Do klasického rakytníkového čaju môžete jednoducho pridať trochu hruškového pyré. Potom bude nápoj jemnejší a príjemnejší na chuť a bude tiež výživnejší. Môžete si ho pripraviť takto: 2 šálky bobuľového ovocia a 2 ošúpané a nakrájané hrušky vložte do kuchynského robota. Z týchto ingrediencií urobte pyré, pridajte trochu nastrúhanej pomarančovej kôry a pár polievkových lyžíc obyčajného čierneho čaju bez akýchkoľvek prísad. Výslednú zmes vložte do hrnca, podlejte vodou, položte na sporák a varte, kým sa neobjavia bubliny. Potom nádobu odstavte z ohňa a nechajte 10 min.. Rakytníkovo-hruškový čaj je hotový!

• S jablkovou šťavou. Pre tento recept sa hodia jablká absolútne akejkoľvek odrody, dokonca aj ranetki. Z 5 veľkých alebo stredných jabĺk urobte šťavu, dajte ju na sporák a počkajte, kým sa uvarí. Ďalej ich naplňte niekoľkými pohármi drveného rakytníka, zrieďte horúcou vodou. Ak dáte med do pohára s nápojom, potom sa čaj stane ešte voňavejším, chutnejším a zdravším.

• So šípkou. Tento odvar sa môže piť teplý aj studený. Dokonale uvoľňuje a obnovuje ľudský nervový systém. Na sporák postavíme kovovú nádobu, nalejeme do nej pol litra vody, vsypeme trochu rozdrveného šípku a harmančeka. Po niekoľkých minútach vložte rakytník do vývaru a varte budúci čaj pod vekom asi 30 minút. Preceďte a podávajte na stôl!

• S malinami a rakytníkom. Tento recept na vitamínový čaj je pomerne jednoduchý, ale veľmi zaujímavý. Vezmite maliny a rakytník v pomere 5 ku 1, roztlačte ich. Pridajte sušené alebo čerstvé listy čiernych ríbezlí. Zalejeme vriacou vodou a necháme asi 15 minút odstáť.

• Ivan čaj s rakytníkom. Ak spojíte Ivan čaj a rakytník dohromady, získate skutočný elixír sily, mladosti a zdravia, ktorý sa ľahko varí doma. Potrebujete 1 veľkú lyžicu bobúľ a Ivan čaj. Rozdrvte ich, naplňte horúcou vodou a počkajte 10 minút. Nápoj podľa potreby oslaďte.

• Z listov (fermentovaných). Veľký prínos majú nielen plody, ale aj listy slnečného stromu. Už viete, ako zbierať listy, zostáva len pripraviť liečivý odvar. Vezmite v rovnakých pomeroch zeleň rakytníka, čerešní a jabloní. Ak sú čerstvé, potom ich dôkladne umyte a nasekajte, potom osušte.

Ak už máte prírezy listov, tak ich len zmiešajte a zalejte vriacou vodou. Nechajte asi 15 minút a vypite. Môžete použiť zeleň nielen čerešní a jabloní, ale aj akýchkoľvek iných rastlín, ktoré produkujú jedlé ovocie.

Kašu z bobúľ pripravujte v drevených, smaltovaných, sklenených alebo nerezových nádobách, nemali by ste si vyberať kovové nádoby. Je to spôsobené tým, že pri kontakte s kovom môžu bobule zmeniť svoje vlastnosti a stratiť svoje výhody.

Ak sa rozhodnete zmraziť rakytník na zimu, uistite sa, že plody nie sú skladované dlhšie ako šesť mesiacov. Po tomto čase sa už nebudú hojiť.

V zlej nálade by ste si určite mali potešiť šálkou krásneho a voňavého rakytníkového nápoja. Pri pravidelnom používaní bude výborným doplnkom ku komplexnej liečbe depresie.

Bobule nevarte príliš dlho, inak stratia svoje vlastnosti. Tiež ich nenapĺňajte príliš horúcou vodou.

Z rakytníka môžete pripraviť džem, džem, kompót, lekvár a dokonca aj punč.Je lepšie nepripravovať veľa čaju naraz, ale robiť ho v malých porciách, pretože čerstvý nápoj má jemnejšiu chuť a prináša telu viac výhod.

Teraz už viete o rakytníkovom čaji takmer všetko. Nebojte sa experimentovať, vytvorte si vlastné jedinečné recepty a skúšajte nové veci!

Viac o tom, ako pripraviť čaj z rakytníka, sa dozviete v ďalšom videu.