Čaj so zázvorom a citrónom: kedy je užitočný, ako sa dá pripraviť a ako ho správne piť?

Čaj so zázvorom a citrónom je tradičný univerzálny nápoj pre ľudí s nadváhou a pre ľudí so slabou imunitou. Náprava má nielen veľa užitočných vlastností, ale má aj úžasnú chuť a atraktívnu vôňu.

Koreň zázvoru obsahuje vitamíny, organické kyseliny. Buničina rastliny má také užitočné látky ako vápnik, železo, horčík, kremík, chróm, fosfor, draslík. Toto nie je úplný zoznam prvkov, ktoré zázvor obsahuje. Patria sem aj fytoncídy, éterické oleje, vláknina. Použitie odvarov a čajov zo zázvoru sa odporúča v nasledujúcich prípadoch:

• porušenie v zažívacom trakte;
• nedostatočné zásobovanie mozgu krvou;
• nesprávne fungovanie štítnej žľazy;
• sklon k priberaniu na váhe;
• slabá imunita;
• liečba prechladnutia.

Zázvor sa často odporúča ľuďom so slabým vestibulárnym aparátom. Tento produkt znižuje pocit nevoľnosti a zabraňuje kinetóze. Koreň zázvoru dokáže uľaviť od bolesti pri ženskej menštruácii, priaznivo pôsobí aj pri liečbe neplodnosti. Osobitná pozornosť by sa mala venovať vlastnostiam zázvoru, ktoré sú schopné prekonať prechladnutie.

Vlastnosti koreňa ľahko zvládajú bolesť hrdla, prechladnutie, chrípkové vírusy a SARS, zmierňujú bolesť pri prehĺtaní, spôsobujú odlučovanie hlienu, priaznivo pôsobia na dýchanie, majú mierny antibakteriálny účinok a posilňujú imunitný systém.

Podľa predstaviteľov ajurvédy môže zázvor ovplyvniť metabolizmus v ľudskom tele a akumulovať špeciálnu energiu. V kombinácii s citrónom sa zvyšuje účinok koreňa zázvoru. O vlastnostiach tohto ovocia vie každý už od detstva, jeho látky sú súčasťou najrôznejších liekov používaných najmä pri prechladnutí. Citrón obsahuje také mikro a makro prvky ako draslík, vápnik, horčík, sodík, síru, fosfor, chlór, železo, mangán, meď, fluór, zinok. Okrem toho je ovocie bohaté na kyselinu citrónovú, minerálne soli a vitamíny, najmä C.

Výhody citrónu:

• posilňuje imunitný systém;
• má pozitívny vplyv na liečbu prechladnutia;
• odstraňuje zápchu, nadúvanie a pálenie záhy;
• má priaznivý vplyv na telo s astmou;
• pomáha pacientom s dnou.

Čaj so zázvorom a citrónom je nielen prírodným liekom na boj so slabou imunitou, nachladnutím a inými chorobami, ale aj dobrým liekom pre tých, ktorí chcú schudnúť. V dôsledku porúch tráviaceho traktu stúpa hladina cholesterolu v tele, dužina zázvoru neutralizuje črevnú nerovnováhu a tiež zabraňuje tvorbe nezdravého cholesterolu či lipoproteínov s nízkou hustotou v pečeni.

Citrón má zase schopnosť odbúravať tuky, znižovať hlad, odstraňovať toxíny a toxíny.V kombinácii zázvor a citrón účinne zvládajú problém nadváhy a tiež vám umožňujú udržiavať štíhlu postavu na správnej úrovni.

Napriek rozšírenému používaniu čaju so zázvorom a citrónom pri liečbe rôznych chorôb a chudnutí má tento nápoj aj kontraindikácie. Často sú spôsobené práve tým istým veľkým množstvom vitamínov, čo môže pri nedodržaní opatrenia viesť k hypervitaminóze. Existujú však aj ďalšie obmedzenia:

• vredy, gastritída, kolitída, enteritída;
• alergie a individuálna intolerancia na zložky;
• cholelitiáza;
• hepatitída a cirhóza;
• onkológia;
• infarkty a mŕtvice;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• citlivosť zubov.

Mnohé ženy, ktoré sa dozvedeli o svojej zaujímavej pozícii, sa zaujímajú o to, aký užitočný a škodlivý je tento alebo ten produkt pre zdravie nenarodeného dieťaťa. Pokiaľ ide o zázvor, počas tehotenstva je jeho použitie povolené v počiatočných štádiách. Dobre sa vyrovná s toxikózou, závratmi a slabosťou, ktorá je typická pre tehotné ženy, dodáva energiu, upokojuje nervový systém. Dá sa použiť aj na posilnenie imunity, ktorá v tehotenstve oslabuje. Zázvor je vhodný na odstránenie bolesti svalov a kĺbov. Zároveň sa lekári prikláňajú k názoru, že počas tehotenstva je lepšie piť nie čierny, ale zelený čaj so zázvorom.

V druhom a treťom trimestri sa neodporúča užívať koreň zázvoru. Tento produkt môže spôsobiť poruchy v hormonálnom pozadí plodu, ako aj predčasný pôrod.

Ženy, ktoré dojčia, by si mali uvedomiť, že zázvor sa považuje za prírodný laktagon, a preto neovplyvňuje množstvo mlieka.Avšak v tomto stave má koreň zázvoru kontraindikácie. Odporúčania pre používanie zázvoru počas laktácie:

• ak predtým mladá matka nevyskúšala zázvor alebo ho nepridala do stravy pri nosení dieťaťa, potom je lepšie bez tohto produktu počas obdobia kŕmenia;
• zaradiť koreň do menu počas laktácie ráno, aby ste videli reakciu novorodenca a pozorovali jeho stav;
• používanie zázvoru sa neodporúča pre dojčiacu matku dieťaťa s hyperexcitabilitou centrálneho nervového systému, pretože výrobok patrí k tonikám;
• prostriedky so zázvorom sú zakázané pri vysokej telesnej teplote;
• užívanie tejto rastliny je nežiaduce na krvácanie, napríklad na hemoroidy - bežný problém pre mladé matky, tento produkt je schopný zriediť krv;
• s hypertenziou sa zázvorový čaj tiež nemusí konzumovať;
• v prípade akýchkoľvek negatívnych prejavov u dieťaťa alebo u dojčiacej ženy treba okamžite prestať užívať zázvor.

Zaradenie zázvoru do jedálnička detí je možné, avšak mladý gurmán musí mať minimálne 2 roky. V skoršom veku môže produkt vyvolať podráždenie z ešte nedostatočne vytvoreného gastrointestinálneho traktu.

Dokonca ani staršie deti by nemali dávať zázvor, ktorý sa používa ako korenie do jedál, pretože je to predovšetkým korenie, ale čaj so zázvorom a citrónom je celkom vhodný pre detské menu.

Zázvor pôsobí na detský organizmus terapeuticky približne rovnako ako cesnak, no má príjemnú chuť a vôňu, a preto sa dieťa od tohto prírodného lieku neodvráti.

Tých, ktorí sa rozhodnú použiť zázvorový a citrónový čaj ako pomôcku pri chudnutí, zaujíma otázka počtu kalórií v tomto nápoji.

Kalorický obsah zázvoru (5 gramov):

• bielkoviny - 0,09 gramov;
• tuky - 0,04 gramov;
• uhľohydráty - 0,79 gramov;
• kalórie - 4 kcal.

Citrónové kalórie (20 gramov):

• bielkoviny - 0,18 gramov;
• tuky - 0,02 gramov;
• uhľohydráty - 0,6 gramov;
• kalórií - 3,2 kcal.

Na boj s nadbytočnými kilogramami sa odporúča piť zelený čaj. Nie je vhodné pridávať biely cukor, ale pre zlepšenie chuti a prevenciu chorôb je dovolené rozmiešať lyžicu medu v čaji.

Kalorický obsah medu (7 gramov):

• bielkoviny - 0,06 gramov;
• tuky - 0,02 gramov;
• uhľohydráty - 5,71 gramov;
• kalórií - 23,03 kcal.

Ako vidíte, pridanie medu mierne zvyšuje obsah kalórií v nápoji, no zároveň mu dodáva ešte jemnejšiu chuť a vôňu, vďaka čomu je čaj ešte zdravší. Prostriedky s medom ako sladidlom sa odporúča užívať iba ráno.

Tí, ktorí sa snažia schudnúť, by si mali pamätať, že čaj so zázvorom a citrónom zaženie pocit hladu, a preto je dobrý ako desiata, obed alebo popoludňajší snack. Tento čaj môžete piť aj večer, aby vás to počas „zakázaných hodín“ neťahalo do chladničky za výživnejším pokrmom, no v prípade nespavosti je lepšie túto radu nepoužívať, keďže nápoj má povzbudzujúce vlastnosti.

Čaj so zázvorom a citrónom teda nie je priamo produktom na chudnutie, ale výrazne ovplyvňuje tento proces pri diéte a správnej výžive.

Aby zázvorový čaj priniesol maximálny úžitok, musíte zodpovedne pristupovať k výberu produktov. Neberte prvý koreň, ktorý narazí a nenaháňajte cenu. Pri nákupe postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

• Odlomte malý kúsok z koreňa. O čerstvosti produktu svedčí počuteľné chrumkanie, púšťanie kvapiek šťavy a hmatateľná vôňa.

• Ázijská verzia má zlatý odtieň a matný povrch a je jemnejšia a pikantnejšia. Koreň z Afriky má tmavú farbu, v chuti cítiť horkosť.
• Neberte koreň, z ktorého vychádza zápach vlhkosti a plesne. Možno bol nesprávne skladovaný a prepravovaný.
• Jemne zatlačte na pokožku. Čerstvý dobrý produkt by nemal zanechávať jamky. Uistite sa, že na povrchu nie sú žiadne zvädnuté škvrny. Vyberte si pevný, hladký a pružný zázvor.
• Najužitočnejšie korene sú tie, ktoré obsahujú viac mäsitých, zaoblených odnoží. Ak sa nájdu výhonky alebo puky, nákup by sa mal opustiť.

Pred pokračovaním v príprave nápoja je potrebné pripraviť koreň zázvoru. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa týchto tipov:

• najvýhodnejšie je odstrániť šupku kovovou lyžičkou - to sa robí rovnakým spôsobom, ako sa zemiaky šúpu nožom;
• môžete použiť aj nôž, je to pohodlnejšie, ale táto metóda zachováva menej dužiny, čo znamená, že do nápoja sa nedostane veľa užitočných látok;
• ak je koreň mladý a čerstvý, potom nie je potrebné zbaviť sa pokožky, môžete jednoducho odrezať suché oblasti na koncoch.

Na varenie sa odporúča zázvor nakrájať, nastrúhať alebo prejsť cez mlynček na mäso. Koreň môžete rozdrviť nožom nasledujúcim spôsobom:

• položte zázvor na bok;
• nakrájajte na tenké kruhy;
• výsledné kruhy vložte do hromady a nakrájajte na prúžky;
• na získanie malých kúskov sa výsledná slama vodorovne rozloží a naseká.

Chrumkavý zázvor, nahrubo nasekaný, vyžaduje veľa žuvania, zatiaľ čo jemne nasekaný alebo nastrúhaný koreň dodá jedlu dobrú textúru a chuť. Recepty na výrobu zázvorového čaju zahŕňajú rôzne možnosti mletia koreňa a, samozrejme, všetko závisí od osobných preferencií chuti.

Čaj s citrónom a zázvorom na chudnutie sa zvyčajne pripravuje bez prísad. Ak potrebujete terapeutický alebo profylaktický čaj, fantázii sa medze nekladú. Do nápoja môžete pridať med, ovocie, bobule, mätu, šípky a ďalšie prísady, čierny čaj môžete nahradiť zeleným a citrón limetkou alebo pomarančom.

Pamätajte, že používanie čajových vrecúšok je nežiaduce, zázvor a citrón sú dobré v kombinácii so skutočným listovým produktom zakúpeným v špecializovanom obchode - váš nápoj tak bude ešte zdravší, chutnejší a aromatickejší. Vyhnite sa čaju, na ktorom je na obale napísané „Citrón“ alebo „Zázvor“ – nemá žiadny úžitok a je nepravdepodobné, že by pri výrobe bol použitý prírodný citrón a zázvor, väčšinou len chemické arómy. Tak si urobte svoj vlastný citrónový a zázvorový čaj. Môžete použiť nasledujúce recepty.

Na zmiernenie príznakov prechladnutia:

• trieť koreň zázvoru;
• do panvice nalejte 0,5 litra čistej vody, pridajte 30 gramov strúhaného koreňa;
• varte nie viac ako 15 minút;
• zaspať listy zeleného čaju a škorice;
• vytlačte šťavu z citróna a pridajte med podľa chuti;
• premiešame, vylúhujeme a precedíme.

Pitie odvaru sa odporúča pol hodiny pred jedlom. Nápoj vám umožní prekonať kašeľ a prechladnutie v počiatočnom štádiu.

Brazílsky čaj na prechladnutie:

• trieť koreň na strúhadle;
• do hmoty pridajte kurkumu a maslo, premiešajte;
• nalejte zmes horúcim mliekom;
• osladiť medom.

Tento nápoj sa odporúča piť každé tri hodiny. Dobrý liek na liečbu a prevenciu prechladnutia.

Na zlepšenie imunity:

• Rozdrvte 140 gramov zázvoru s 300 gramami kryštálového cukru;
• naplňte zmes vodou - 0,3 litra;
• pridajte škoricu - 2 tyčinky, 5-6 zrniek čierneho korenia, muškátový oriešok a pár klinčekov;
• dajte na plyn a varte, kým koreň nezmäkne, zvyčajne 20 minút;
• trváme na zmesi, filtrovaní;
• pridajte citrónovú šťavu a lyžicu medu.

V tomto prípade získate celkom zdravý sirup, ktorý sa dá piť samostatne, pridať do cukroviniek alebo naliať do čierneho či zeleného čaju.

Pre štíhlosť:

• rozdrviť čajovú lyžičku zázvoru;
• do zmesi pridajte plátok citróna;
• Hmotu nalejte vriacou vodou, trvajte na tom a prefiltrujte.

Jedná sa o jednoduchý nízkokalorický recept bez prísad. Na udržanie štíhlej línie by sa mal nápoj konzumovať denne. Aby ste schudli, odporúča sa užívať odvar až 3 krát denne.

Varené v termoske s listami ríbezlí:

• zalejte čajové lístky vriacou vodou, je lepšie použiť čierny čaj;
• prefiltrujte nápoj a nalejte do termosky;
• pridajte tam nasekaný zázvor;
• čerstvé listy ríbezlí sú oparené vriacou vodou a tiež odoslané do nádoby, pridajte kruh citrónu;
• Nechajte prikryté 15 minút vylúhovať čaj.

Korenený čaj:

• variť listy zeleného čaju;
• nakrájajte koreň zázvoru, vložte do hrnca;
• tam dáme klinčeky, kardamón, škoricu, citrón;
• naplňte nádobu čajom, po varení varte na miernom ohni ďalších 20 minút;
• brúsiť kruh citróna spolu s pokožkou a tiež ju poslať do nápoja;
• vypnite plyn, pridajte zvyšný zelený čaj, trvajte 20 minút.

Recepty na čaj so zázvorom a citrónom sú teda veľmi rozmanité, tieto dve ingrediencie sa hodia takmer ku každému koreniu, čerstvému ​​ovociu a sušenému ovociu. Pre účinnejšiu liečbu prechladnutia sa dá dokonca urobiť tinktúra s alkoholom alebo vodkou, ale už to nebude čaj, ale skutočný liek na neduh, ktorý sa užíva dvakrát denne po lyžičke.

Ak chcete získať maximálny úžitok z nápoja, ako aj naplno zažiť jeho nezvyčajnú chuť a vôňu, Existuje niekoľko pokynov na správne použitie:

• na príjem je vhodný iba čerstvo uvarený nápoj, takže čaj musíte pripraviť každý deň;
• je lepšie zdržať sa pitia čaju pred spaním, pretože má tonické vlastnosti;
• odporúčaný objem nápoja na chudnutie nie je väčší ako dva litre denne;
• ak nie je cieľ schudnúť, potom by denný objem čaju nemal presiahnuť 500 ml;
• v prípade prevencie alebo liečby prechladnutia sa odvar pije iba horúci;
• pred jedlom sa odporúča piť nápoj;
• čajový večierok by ste mali natiahnuť a piť po malých dúškoch.

Čaj so zázvorom a citrónom je teda univerzálnym liekom ako na štíhlu líniu, tak aj na udržanie zdravia. Jeho každodenné používanie bude mať priaznivý vplyv na ľudský organizmus už po niekoľkých mesiacoch pravidelného používania.

Ako si vyrobiť zázvorový čaj s citrónom a medom, pozrite si nasledujúce video.