Čaj s kardamónom: užitočné vlastnosti a tajomstvá prípravy

Čaj je úžasný nápoj, ktorý prináša veľké výhody nášmu telu. Môžete ho variť samostatne aj pridaním rôznych korenín. Dnes si povieme o prospešných vlastnostiach exotického čaju s kardamónom a odhalíme všetky tajomstvá jeho prípravy.

Čaj má priaznivé vlastnosti a má pozitívny vplyv na zdravie a telo ako celok, a ak sa k nemu pridajú ďalšie zložky, potom sa výhody výrazne zvýšia. V mnohých krajinách sveta už niekoľko storočí pijú čaj s rôznymi koreninami, napríklad do uvareného nápoja pridávajú kardamón či muškátový oriešok a dokonca ho zapíjajú badiánom. Takýto čaj pomáha nielen zlepšiť náladu a vychutnať si špeciálnu chuť a vôňu, ale tiež zvyšuje schopnosť tela bojovať proti mnohým neduhom.

Kardamóm je úžasne zdravé korenie so zvláštnou, až mierne špecifickou chuťou. Asi desať percent z nej tvoria silice, toto korenie obsahuje aj rôzne mastné oleje, vápnik, železo, mangán, horčík, zinok, vitamíny B, PP a C. Takéto korenie nepochybne nemôže mať na zdravie človeka len pozitívny vplyv.Ak správne pripravíte nápoj s takýmto korením, jeho použitie bude mať pozitívny vplyv na funkciu mozgu, pomôže zvýšiť koncentráciu, normalizovať trávenie a zlepšiť chuť do jedla. Okrem toho je tento čaj skvelý pri prechladnutí a dokonca aj pri zápale priedušiek.

Vitamíny a oleje obsiahnuté v korení a čaji s ním pomáhajú osviežiť dych, zmierniť bolesti zubov, zvýšiť celkový tonus organizmu a posilniť imunitný systém. Zdravý nápoj s korením sa odporúča pri zápche a iných problémoch s črevami a trávením.

Vôňa a špeciálna chuť takého nápoja dokonale rozveselí, čo vám umožní zabudnúť na sezónne blues. Nápoj tiež pomáha zmierniť únavu, ktorá sa nahromadila počas dňa, takže sa môže konzumovať po večeri, najmä preto, že takýto čaj normalizuje spánok a pomáha bojovať proti nespavosti.

Samostatne stojí za zmienku, že takýto nápoj je veľmi populárny medzi tými, ktorí sledujú svoju váhu a starostlivo sa snažia zbaviť ďalších kilogramov. Práve éterické oleje obsiahnuté v kardamóne pomáhajú normalizovať metabolizmus a urýchľujú metabolizmus. Kardamón tiež pomáha odstraňovať toxíny a toxíny z tela.

Čo sa týka kontraindikácií, pri ochoreniach ako je gastritída, hypertenzia a vredy môže byť toto korenie zdraviu škodlivé. Tiež sa prísne neodporúča používať počas tehotenstva a laktácie. V prípade alergií a individuálnej neznášanlivosti by sa mal takýto nápoj tiež zlikvidovať. Preto predtým, ako si uvaríte pikantný aromatický nápoj, nezabudnite zvážiť všetky tieto kontraindikácie.

Aby nápoj s týmto korením priniesol vášmu telu maximálny úžitok, oplatí sa variť kardamóm so zeleným čajom. Práve tento druh čaju dokáže maximalizovať imunitu a odhaliť všetky prospešné vlastnosti korenia. Samozrejme, ak si želáte, môžete použiť aj čierny čaj - to všetko závisí od vašich osobných preferencií, chutí a túžob. Existuje mnoho spôsobov varenia takéhoto nápoja a každý recept je jedinečný svojím vlastným spôsobom. Napriek rozdielom v chuti je hlavná vec, že ​​čaj bude chutný a zdravý.

• Na prípravu najzdravšieho čaju potrebujete len štyri semienka kardamónu. Nalejte zrná čistenou vodou v množstve nie väčšom ako pol litra. Priveďte do varu a po troch minútach odstavte z ohňa. Kvapalina sa musí prefiltrovať cez jemné sito. Po vychladnutí nápoja je celkom možné piť ho samotný alebo pridať podľa chuti do niektorého z čerstvo uvarených čajov.
• Vezmite päť alebo šesť korenistých semien a kôru z polovice pomaranča. Všetko dáme do hrnca, zalejeme litrom vody, privedieme do varu a varíme desať minút. Potom čajové lístky vložíme do pripravenej kanvičky. Čajové lístky zalejte výsledným voňavým nálevom, počkajte tri minúty – a môžete piť zdravý čaj. Mimochodom, tento nápoj sa môže konzumovať s medom. Je vhodné nepridávať ho do horúceho čaju, ale jesť ako sústo. Tento nápoj môžete piť aj s mliekom.

• Je celkom možné uvariť druh čaju pomocou niekoľkých korenín. Na tento recept budete potrebovať dve semienka kardamónu, jednu tyčinku škorice, tri zrnká čierneho korenia, jednu hviezdu anízu a lyžičku čierneho čaju. Všetky koreniny je potrebné trochu miesiť v mažiari. Potom ich naplňte zmesou mlieka a vody.Musíte brať mlieko a vodu v rovnakých pomeroch, napríklad dvesto miligramov. Korenie povarte v tekutine dve minúty, potom sceďte a čaj uvarte. Takýto nápoj sa stane ešte užitočnejším, ak sa bude konzumovať s medom.
• Vezmite lyžičku zeleného čaju, dve semienka kardamónu, jednu tyčinku škorice a malý kúsok koreňa zázvoru. Zázvor je potrebné vopred nastrúhať a škoricovú tyčinku rozdeliť na niekoľko častí. Všetko vložíme do vyhrievanej kanvice, nalejeme horúcu vodu a trváme desať minút. Potom sa nápoj môže konzumovať s medom alebo sušeným ovocím.

• Vo večerných hodinách, najmä po ťažkej večeri, môžete variť čaj, ktorý pomôže zbaviť sa ťažkosti v žalúdku a zlepšiť proces trávenia. Spolu so zeleným čajom dáme do litrovej kanvičky tri zrnká voňavého kardamónu, kúsok zázvoru a tri klinčeky. Čaj sa musí lúhovať desať minút. Môže sa konzumovať teplý aj teplý. V prípade prejedania sa odporúča piť nápoj samotný, bez medu a iných sladkostí.
• Je celkom možné pripraviť nápoj bez použitia obvyklých čajových lístkov. Ponúkame recept, ktorý vám pomôže pripraviť voňavý odvar s tonizujúcim účinkom: na jeden liter prečistenej vody budete potrebovať šesť semienok kardamónu, lyžičku rasce a koriandra. Priveďte vodu do varu, vložte korenie a varte ich dve minúty. Potom nechajte vývar uvariť pätnásť minút, prefiltrujte a vychutnajte si voňavý nápoj.

Niekoľko ďalších užitočných tipov, ktoré budú užitočné pre všetkých, ktorí milujú aromatické nápoje s korením:

• v prípade, že ste si kúpili kardamóm vo forme celých semien, nezabudnite odstrániť semienko zo škrupiny a až potom ho zjedzte;
• pri nákupe semien tohto korenia dávajte pozor na ich farbu - kvalitný výrobok by mal mať bledú pistáciovú farbu;
• v mletej forme semená strácajú svoje éterické oleje, takže nápoj musíte variť z celých zŕn a nie z hotového prášku;
• je vhodné skladovať zrná tohto korenia vo vzduchotesnej sklenenej alebo keramickej nádobe;
• badián, klinčeky, rasca, zázvor a fenikel sa výborne hodia ku kardamónu, podľa chuti môžete pridať nejaké korenie a vychutnať si zakaždým nový nápoj, avšak pred použitím toho či onoho korenia navyše nezabudnite zvážiť jeho vlastnosti a kontraindikácie ;
• korenie, ako je kardamóm, sa môže variť spolu s kávou - to dodá osviežujúcim nápojom zvláštnu chuť a vôňu.

O liečivých vlastnostiach kardamónového čaju sa dozviete z nasledujúceho videa.