Ako čaj Tieguanyin ovplyvňuje ľudský organizmus?

Tieguanyin je čínsky zelený čaj. Od ostatných sa líši tým, že sa pestuje, zbiera a upravuje špeciálnym spôsobom. Aby ste tento čaj správne užívali a zároveň bol prospešný, musíte vedieť, ako pôsobí na ľudský organizmus.

Listy tejto odrody čaju sú oveľa väčšie ako listy iných odrôd. K zberu dochádza v neskoršom období, čo umožňuje listom akumulovať užitočné látky, pre ktoré je tento čaj cenený.

„Tie Guan Yin“ sa prekladá ako Železná bohyňa milosrdenstva. Prečo čaj dostal taký názov, existuje veľa verzií. Jeden z nich vysvetľuje napríklad slovo „železo“ v názve tým, že tvrdé guľôčky, ktoré tvoria tesne poskladané listy, pri varení klopkajú na dno kanvičky, čím pripomínajú zvuk železa. Existuje mnoho verzií a legiend o pôvode tohto čaju. Ale slovo "bohyňa" v jeho názve je prítomné z nejakého dôvodu. To samozrejme hovorí o božskej chuti a vôni čaju, ktorá sa nedá porovnávať s inými odrodami.

Tieguanyin je odroda oolongov. Takéto slovo vzniklo kvôli nepresnému prekladu, no znamená to isté ako oolong, ktorý patrí do skupiny polofermentovaných čajov. Čaj má po uvarení neporovnateľnú vôňu, vonia po lúčnych kvetoch a mede.

Tým, že sa fermentuje medzi zelenou a čiernou, je rozdelená do samostatnej odrody. V dávnych dobách bol tento čaj obdarený magickými vlastnosťami.S tým však nemožno súhlasiť ani teraz – nie nadarmo sa tomuto čaju hovorí elixír zdravia. Oolong zahŕňa rozsiahlu skupinu čajov, ktoré sa delia na tmavé a svetlé odrody. Oolongové listy sú podľa technológie vždy pokrčené.

Svetlé oolongy majú zelenú farbu, ale chuť má na rozdiel od zeleného čaju kvetinový tón, zatiaľ čo zelený čaj má výrazný tón zelene, preto má horkú dochuť. Oolong má naopak mierne sladkú chuť. Tmavý oolong má inú technológiu výroby: posledným akordom sú chradnúce čajové lístky na drevenom uhlí. Farba čaju sa ukáže ako nasýtená tmavá, pripomínajúca farbu koňaku a získava pikantné tóny. Chutí jemne kyslo.

Aby si čaj zachoval svoju chuť a užitočné vlastnosti, zbiera sa ručne, pričom sa venuje pozornosť výlučne zrelým listom. Potom sa umiestnia na slnečné miesto pre ľahké sušenie. Procedúra trvá asi hodinu. Potom sa listy umiestnené v bambusových košoch posielajú do tieňa.

Z času na čas sa listy premiešajú a mierne pokrčia, ale tak, aby nestratili celistvosť. Keď listy začnú hnednúť, sú vystavené horúcemu vzduchu. Potom sa skrútia do guľôčok, po ktorých sa balia pri dodržaní určitej technológie, preto je lepšie kupovať Tieguanyin v špeciálnych baleniach. Pri varení sa guľky otvárajú a tvoria celé listy.

Zázračný elixír vďaka svojmu jedinečnému zloženiu umožňuje telu ráno pocítiť nával energie, ktorý vystačí na celý deň, a večer dopraje relax a dobrý spánok, vďaka ktorému sa budete cítiť skvele. ráno. Má antilipidový účinok, preto pomáha pri čistení ciev, dodáva im pružnosť, hojí a omladzuje celé telo. Vďaka svojmu zloženiu odbúrava tuky, čím pomáha v boji s nadváhou. Veľké množstvo antioxidantov umožňuje úspešné využitie nápoja pri prevencii rakoviny.

Čaj Teguanyin obsahuje vitamíny dôležité pre život tela: skupiny B, C, PP, E, K. Okrem toho obsahuje také užitočné látky ako fosfor, železo, selén, jód, mangán, zinok.

Nezvyčajná vlastnosť tejto odrody je už dlho známa tým, že privádza človeka do stavu eufórie. Mnísi ho vypili, aby sa dostali do tranzu. Štúdie však zároveň ukázali, že v kompozícii nie sú prítomné žiadne látky podobné liekom. Ale určite je v čajových lístkoch vysoká koncentrácia živín. Zdá sa, že z tohto dôvodu má čaj taký úžasný účinok a, ako mnohí hovoria, zlepšuje náladu.

Tento druh čaju obsahuje menej ako štyri percentá kofeínu. Vďaka živiciam obsiahnutým v čaji má takú jedinečnú arómu. Okrem toho obsahuje prospešné kyseliny vrátane šťaveľovej a jablčnej. Nemenná zložka čaju všetkých odrôd - teín - je v tomto nápoji obsiahnutá v minimálnom množstve, a preto má na telo taký relaxačný účinok.

Čaj je jedinečný svojimi vlastnosťami a pri konzumácii prináša potešenie. Navyše dodáva relax a pokoj telu aj duši. Ale nielen to je jeho výhoda - čaj sa aktívne používa na prevenciu rôznych chorôb a na liečebné účely:

• so stresom, nadmernou podráždenosťou, zlou náladou sa Tieguanyin stane nepostrádateľným spoločníkom;

• úžasný nápoj vás v noci upokojí a poskytne vám zdravý a plný spánok;
• pre tých, ktorí čelia problémom v práci gastrointestinálneho traktu, čaj pomôže normalizovať to;
• pomáha jemne čistiť črevá, pri zápche sa odporúča jeho pravidelné užívanie;
• pre tých, ktorí sú na diéte, sa odporúča používať ako vitamínový a detoxikačný nápoj;
• pri pravidelnom používaní Tiguanyin zlepšuje krvný obeh, normalizuje krvný tlak;
• má priaznivý vplyv na pokožku, zbavuje ju rôznych druhov vyrážok, dodáva jej zdravý odtieň;
• prospieva zubom, celej ústnej dutine a dôležitý je najmä pre ďasná, pomáha bojovať proti ich krvácaniu;
• antioxidanty obsiahnuté v tomto druhu čaju sú pomocníkmi pri zachovaní mladosti tela;
• trpiaci aterosklerózou je potrebné čistiť a udržiavať krvné cievy v normálnom stave;
• oolong je dobrou prevenciou kardiovaskulárnych ochorení;
• Čaj obsahuje polyfenoly, ktoré môžu znížiť rast rakovinových buniek.

Tí, ktorí tento čaj nikdy nevyskúšali, môžu byť prekvapení takými zázračnými a všestrannými vlastnosťami čaju. Toto je však jedinečný prípad, keď nie je možné nájsť negatívne recenzie na produkt. Mnoho čajových znalcov poznamenáva, že so všetkou rozmanitosťou existujúcich typov a odrôd sa Tieguanyin stal najobľúbenejším. Jeho úžasná chuť vás núti vracať sa k nemu znova a znova. Okrem toho sa všetky uvedené prospešné vlastnosti prejavia už po prvej dávke.Nevýhody, o ktorých spotrebitelia hovoria a píšu, sú, že nie vždy je možné si ho kúpiť – často si ho musíte objednať cez internet. Jeho cena nie je nízka, ale ako mnohí hovoria, tento čaj za tie peniaze stojí.

Ďalšou nevýhodou je, že omylom môžete naraziť na nekvalitný produkt. Preto pri nákupe potrebujete vedieť o niektorých nuansách.

• Je lepšie kúpiť takýto čaj v špecializovaných predajniach.
• Treba sa opýtať, v akých podmienkach bol skladovaný.
• Uprednostniť by sa mali uzavreté balenia. Ak sa predáva na váhu, jeho aróma zmizne a užitočné látky sa stratia.
• Cena takéhoto čaju nemôže byť nízka: 50 gramov čaju stojí asi 250 rubľov. A ak je ešte v krásnom obale, tak je oveľa drahší.

Varenie čaju v Číne je celý obrad, najmä takej elitnej odrody. Ale doma stačí dodržiavať jednoduché pravidlá, aby ste si uvarili nápoj, ktorý chutí.

• Ak sú čajové lístky zelené a patria k svetlým odrodám oolongu, potom by mala mať voda pri lúhovaní asi 80 stupňov. Ak sa použije tmavá odroda, teplota vody sa zvýši o 15 stupňov.
• Pre postup varenia je ideálny hlinený čajník. Ale ak tomu tak nie je, môžete použiť porcelán alebo sklo.
• Kanvicu je potrebné dobre zohriať vriacou vodou, potom do nej nasypať 7 gramov čaju a potom doliať požadované množstvo vody. Kanvicu niekoľkokrát otočte a jemne zatraste.
• Po tejto manipulácii musí byť voda vyliata. Nie je určené na pitie.
• Ďalším krokom je opätovné naliatie vody. Po minúte sa čaj môže piť nalievaním do šálok.

Kvalitný Tieguanyin sa odporúča lúhovať niekoľkokrát: v závislosti od kvality čaju od 8 do 10 opakovaní. Vždy je potrebné predĺžiť čas infúzie o jednu minútu. A zakaždým, keď sa vôňa a chuť čaju odhalia novým spôsobom a neprinesú o nič menší úžitok, ako keď sa uvarí prvýkrát.

Pri varení v sklenenom riade sa môžete pokochať pohľadom na to, ako sa čaj varí, a zároveň pomôže určiť kvalitu. V tomto procese sa pevne skrútené gule postupne otvárajú a menia sa na letáky. Pozdĺž okrajov majú tmavý odtieň av strede bohatú zelenú farbu. Tento obrázok naznačuje, že máme naozaj kvalitný čaj.

Okrem správneho varenia treba dodržiavať aj normy skladovania. Podľa všetkých pravidiel sa čaj po príprave vloží do vákuového balenia.

Čaj, napriek špekuláciám o obsahu niektorých omamných látok, nemá žiadne kontraindikácie. Výnimkou môžu byť iba situácie, keď existuje individuálna neznášanlivosť určitých zložiek. Takéto prípady sú však zriedkavé a potom je lepšie poradiť sa s odborníkom. V iných prípadoch čaju len prospeje.

V primeranom množstve ho môžu piť deti aj tehotné ženy. Pre ľudí trpiacich rôznymi chorobami, napríklad srdca, ciev, žalúdka či čriev, táto odroda len prospeje. Pre tých, ktorí sú na diéte, môžete piť nápoj vo veľkých množstvách (až 5 alebo 6 šálok denne): pomôže to pri ťažkej úlohe chudnutia.

Počas bežných dní je lepšie použiť taký úžasný elixír zdravia s nádhernou chuťou a lahodnou vôňou v pokojnej, relaxačnej atmosfére, venovať sa rituálu varenia a potom si vychutnať čaj, pokoj a premýšľať o niečom úžasnom.

Nasledujúce video názorne ukazuje, ako si doma rýchlo pripraviť a uvariť elitný čínsky čaj Tieguanyin.