Výhody a poškodenia kávy pre zdravie žien

Varenie kávy vo vašej obľúbenej šálke je skvelým začiatkom každého dňa. Jeho aróma sa rozptýli v najodľahlejších kútoch domu a pripraví sa na riešenie naliehavých problémov. Výraz „káva v posteli“ vyvoláva v milovanej osobe nádherné spomienky. Počet kávových fajnšmekrov sa každým rokom zvyšuje. Skutoční milovníci kávy si svoj obľúbený nápoj vychutnávajú niekoľkokrát denne. Ale je to bezpečné pre zdravie? Aký vplyv má prírodná káva na telo pôvabných krások? V tomto článku budeme hovoriť o jeho výhodách a škodách.

Široká škála komponentov v zložení surových kávových zŕn určuje jej jedinečné výhody. Izoluje sa asi sto základných a viac ako dvetisíc ďalších látok. Závisia od druhu, odrody, tepelného spracovania, prípravy, prepravy a skladovania produktov. Zelené kávové zrná obsahujú 75 % vody, vlákniny a esenciálnych olejov. Zvyšok tvoria bielkoviny, antioxidanty a alkaloidy.

Surové kávové zrná obsahujú organické aj anorganické zlúčeniny, vďaka ktorým je káva silným stimulantom. Pri tepelnej úprave sa objavujú niektoré látky, z ktorých väčšina je zodpovedná za chuť nápoja.

Zloženie kávy obsahuje nasledujúce zložky.

• Voda od 3-12%, ale s aktívnym odparovaním počas procesu vyprážania sa množstvo vody znižuje. Súčasne sa zvyšuje percentuálny pomer hlavných stopových prvkov.
• Tuky v surovej káve tvoria 11 %, pri tepelnej úprave sa ich obsah zvyšuje na 12,2 %.
• Sacharidy zaberajú významný podiel v zložení zrna 25-50%. Tvoria „telo“ horúceho nápoja, jeho hustotu a penu.
• Bohatá hnedá farba pochádza z cukrov, ktoré počas vyprážania skaramelizujú a dodávajú mu charakteristickú chuť.
• Organické kyseliny 8% sa uvoľňujú počas procesu praženia a závisia od typu kávy, skladovania a prepravy.
• Zvláštnu adstringentnú a horkú dochuť dodávajú triesloviny 1-2%. Na zjemnenie horkosti sa odporúča pridať do kávy smotanu alebo mlieko.
• Kofeín je 25%, v závislosti od odrody (arabica, robusta), doby zberu obilia, miesta rastu, agrotechniky.

• Ako súčasť kávového popola: mangán, draslík, horčík, sodík, niacín atď.
• Taníny v procese praženia sa znížia zo 4,5 na 7 %.
• V kávových zrnách sú vitamíny B2 izolované 10-11% dennej potreby. Vysoký obsah pyridoxínu stimuluje nervový systém, zvyšuje prenos nervových vzruchov cez neuróny mozgu.
• Tokoferol podporuje regeneráciu buniek, zlepšuje reprodukčné a sexuálne funkcie, zlepšuje turgor kože, spevňuje nechty.
• Ergokalciferol, vitamín D, podporuje rast a spevnenie kostí, zabraňuje pôsobeniu voľných radikálov na organizmus.
• Vitamín A je prírodný antioxidant, prispieva k normálnemu fungovaniu telesných buniek, stimuluje hormonálny a močový systém.
• Kyselina listová pomáha posilňovať cievnu stenu, 100 ml silnej kávy denne uspokojí potrebu tela na vitamín PP o dvadsať percent.

Už malá ranná šálka kávy má povzbudzujúci účinok, podporuje prebudenie a zlepšuje náladu. Okrem toho káva ovplyvňuje hlavné systémy a orgány.

• Kofeín priaznivo pôsobí na centrálny nervový systém, normalizuje krvný obeh, stimuluje prácu neurónov, zvyšuje pamäť a koncentráciu. Pitie kávy znižuje riziko Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby o dvadsať percent.
• Káva prispieva k aktívnej tvorbe hormónu radosti v tele (serotonínu). Považuje sa za liek proti stresu, depresii, apatii, ospalosti a letargii.
• Profesionálni športovci odporúčajú piť kávu pred intenzívnym tréningom. Znižuje citlivosť na bolesť, zvyšuje efektivitu a tréningový výkon o 10-12%. V dospelosti pomáha zvyšovať vytrvalosť a fyzickú silu.
• Má mierny diuretický a laxatívny účinok. Pri pití kávy vo veľkých množstvách je potrebné sledovať rovnováhu vody a soli.
• Kofeín má vlastnosti na spaľovanie tukov a je súčasťou väčšiny produktov na chudnutie. Uvoľňuje mastné kyseliny z tkanív, podporuje odstraňovanie prebytočnej tekutiny a produktov rozkladu z tela.
• Zvyšuje metabolizmus, je súčasťou väčšiny produktov na chudnutie. Pri dlhodobom pití kávy vo veľkých množstvách sa môže znížiť účinok spaľovania tukov.
• Zmierňuje bolesti hlavy pri nízkom krvnom tlaku. Znižuje riziko mŕtvice, predlžuje život.

• Zlepšuje funkčné fungovanie pečene, znižuje riziko vzniku cirhózy o päťdesiat percent.
• Znižuje tvorbu kameňov v žlčníku, je prevenciou dny.
• Je široko používaný v kozmeteológii ako súčasť pleťových masiek a peelingov proti celulitíde. Zabraňuje dehydratácii pokožky a obnovuje hladinu kolagénu. Používa sa ako prírodné farbivo, dodáva vlasom jemný čokoládový odtieň.
• Má protizápalové a antivírusové vlastnosti. Chráni ústnu dutinu pred účinkami rôznych baktérií, ale ovplyvňuje farbu zubnej skloviny.
• Znižuje riziko cukrovky 2. typu o 7 %. Vďaka cafestolu obsiahnutému v káve zvyšuje schopnosť pankreasu vylučovať inzulín.
• Zabraňuje vzniku onkologických ochorení pečene, žlčníka a hrubého čreva.
• Prírodná káva je neoddeliteľnou súčasťou prípravy dezertov, krémov a nápojov. Dodáva vynikajúcu jedinečnú chuť kulinárskym jedlám, používa sa ako dekorácia.
• Káva je prírodné afrodiziakum, predlžuje sexuálnu mladosť, zvyšuje sexuálnu túžbu, predlžuje orgazmus.

Nekontrolovaná konzumácia kávy môže mať pre telo negatívne dôsledky.

• Časté používanie espressa zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a spôsobuje rozvoj kardiovaskulárnych ochorení. Neodporúča sa piť kávu s glaukómom, mozgovými príhodami a ischemickou chorobou srdca.
• Agresívne zložky kávy majú negatívny vplyv na sliznicu močového mechúra a močovej trubice. Nápoj by sa nemal konzumovať pri akútnej cystitíde a uretritíde. Počas obdobia pretrvávajúcej remisie by sa malo používanie nápoja znížiť na minimum.
• Káva vo veľkých množstvách prispieva k vyplavovaniu vápnika z kostného tkaniva, vyvoláva výskyt krehkých kostí v dospelosti.Môže byť jednou z príčin mnohopočetných zlomenín u žien, najmä v období menopauzy.
• Pitie kávy na začiatku tehotenstva narúša normálny vývoj endometria. Tým sa znižuje možnosť prichytenia oplodneného vajíčka k maternici.
• V druhom a treťom trimestri môže vyvolať predčasný pôrod a obvyklé potraty.
• Silná káva konzumovaná ženami počas tehotenstva narúša tvorbu kostry u nenarodeného dieťaťa. Následne môže spôsobiť skoliózu a dyspláziu panvy u novorodenca.

• Zvyšuje priepustnosť kapilár, znižuje plasticitu cievnej steny, môže spôsobiť tvorbu krvných zrazenín.
• Pitie silného nápoja nad normu môže viesť k nespavosti, bolestiam hlavy a zvýšenému krvnému tlaku.
• Prispieva k nadmernej excitácii nervového systému, vyvoláva nadmernú aktivitu a v dôsledku toho spôsobuje stres pre telo. Môže spôsobiť dysfunkciu štítnej žľazy a genitálnej oblasti.
• Porušuje fyziologické procesy spánku a bdenia, vytvára umelý efekt aktivity, zatiaľ čo telo je vyčerpané.
• Káva potláča pocit hladu, ktorý vyvoláva nedostatok vitamínov a minerálov v tele.
• Škodlivý pri cirhóze a ťažkých ochoreniach pečene, akútnej cholecystitíde, pankreatitíde, gastritíde žalúdka s vysokou kyslosťou.

Prírodná káva je jedinečný zdravý nápoj. Pitie nie viac ako 2-3 šálky denne, je nemožné ublížiť si. Nekontrolovaná konzumácia nápojov obsahujúcich kofeín v ich zložení môže poškodiť zdravie žien.Svetoví výrobcovia riešia tento problém rôznymi spôsobmi, napríklad vývojom produktov s nízkym obsahom kofeínu alebo ponukou rastlinných náhrad.

Informácie o zdravotných výhodách kávy nájdete v nasledujúcom videu.