Neobvyklé recepty na kávu s čiernym a červeným korením

Neodmysliteľnou súčasťou dokonalého rána je pre mnohých ľudí horúci hrnček silnej lahodnej kávy. Niekto to pije s mliekom, niekto so smotanou. Sú ľudia, ktorí nie sú príliš leniví mlieť zrná a variť tento nápoj v špeciálnom turke. A niekomu stačí obyčajná mletá káva zaliata vriacou vodou.

V každom prípade je medzi nami obrovské množstvo jeho fanúšikov. Ale z času na čas každého napadne, že by bolo pekné tento denný rituál spestriť. Z tohto dôvodu existuje nespočetné množstvo neobvyklých receptov na kávu. Len s jednou čiernou a červenou paprikou je ich veľa.

Verí sa, že káva s korením bola vynájdená v Turecku. V skutočnosti sa ešte skôr takýto nápoj pripravoval v Iráne.

Myšlienka prípravy kávy s korením sa prvýkrát objavila medzi východnými obchodníkmi pred niekoľkými storočiami. To bolo uľahčené vlastnosťou korenia, ktorá skrýva nepríjemný zápach z kávových zŕn, ktoré dlho ležali. Začali sa smažiť s korením a produkt mal príjemnú vôňu.

Kombinácia prospešných vlastností kávy a korenia vedie k úžasnému výsledku. Samozrejme za predpokladu, že korenie aj káva sú kvalitné a prírodné. Na tieto účely je vhodná čierna káva, zelená a červená paprika, čierna a dokonca aj chilli. Nápoj pripravený z týchto zložiek bude mať pozitívny vplyv na veľké množstvo systémov tela.

Prvým viditeľným dôsledkom jeho použitia bude skutočnosť, že telo sa veľmi zahreje, dôjde k návalu energie. To je veľmi užitočné v chladnom období, keď je imunitný systém oslabený.

Káva s korením je dobrá aj na trávenie, keďže je dokázané, že zrýchľuje metabolizmus, spaľovanie tukov. Posledne menovaný veľmi poteší tých, ktorí snívajú o chudnutí, ale nechcú sa uchýliť k syntetickým prostriedkom. Koniec koncov, tento nápoj môže dobre slúžiť ako prírodný spaľovač tukov. Pravda, tu treba mať na pamäti, že pôsobí aj mierne laxatívne. Na jednej strane pomáha odstraňovať toxíny a toxíny a na druhej strane by ste to s ním nemali preháňať.

Za vyzdvihnutie stojí aj schopnosť kávy s korením zlepšiť krvný obeh v cievach a zabrániť spracovaniu glukózy.

Ak zistíte, že máte radi kávu s korením, môžete experimentovať s inými ingredienciami. Je však lepšie vyskúšať túto kombináciu v klasickej verzii, najmä preto, že takýto nápoj je najjednoduchší na prípravu. V skutočnosti nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti.

Prvým krokom je mletie kávových zŕn. Môžu byť čokoľvek: vyprážané alebo nevyprážané. Tu je dôležitejšie, aby mletie bolo čerstvé. Potom je potrebné naliať niekoľko lyžíc kávy spolu s mletým čiernym korením do predhriateho turka. Chce to len štipku. Všetko sa zaleje 100-150 ml vody a privedie sa do varu. Po niekoľkých minútach sa Turek vyberie z ohňa a nápoj sa lúhuje ďalších 5 minút. Teraz môžete piť kávu. Stojí za to povedať, že je veľmi nežiaduce pridávať k nemu cukor, pretože to úplne zmení jeho chuť.

Štandardný recept je možné doplniť a existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.Môžete napríklad pridať aj cesnakovú šťavu a variť pomocou rovnakej technológie.

Čierne korenie môžete nahradiť aj štipľavou alebo dokonca čili papričkou. Milovníci vzrušenia budú tento nápoj milovať. Po uvarení sa do nej pridá aj med a lyžička masla. Je lepšie trvať na káve 15 minút, potom sa chuť prejaví oveľa silnejšie.

Táto káva určite stojí za vyskúšanie pre tých, ktorí chcú schudnúť. Jeho vplyv na tento proces sa uskutočňuje niekoľkými smermi. Jednak vďaka samotnému koreniu a káve podporuje spaľovanie tukov. A po druhé, bolo zaznamenané, že nápoj so soľou znižuje chuť na sladké. Pravidelnou prípravou kávy so soľou a korením znížite množstvo skonzumovaného cukru, čo sa priaznivo prejaví aj na chudnutí.

Algoritmus akcií je tu pomerne jednoduchý:

1. mletie kávových zŕn s korením;
2. do zmesi pridajte štipku soli a dobre premiešajte;
3. zohrejte turka s vodou a nalejte do nej ingrediencie;
4. zapnite mierny oheň a počkajte, kým pena nestúpne, ihneď odstráňte Turka z ohňa;
5. pridajte do nej ľad alebo veľmi studenú vodu;
6. znovu vložte Turka do ohňa bez zmiešania obsahu;
7. po zdvihnutí peny odstavte z ohňa a nechajte niekoľko minút lúhovať.

Tu máte najväčší priestor pre kreativitu. Tu je najbežnejší a najuniverzálnejší recept: káva s korením a škoricou.Môžete to však skúsiť uvariť s akýmkoľvek korením, ktoré máte radi. Dobrá kombinácia sa získa s vanilkou, kardamónom, zázvorom a kurkumou. Môžete skúsiť uvariť kávu s jedným z nich alebo ich navzájom kombinovať. V každom prípade sa takáto káva ukáže ako aromatická a veľmi bohatá.

Keď si vezmete viacero korenín, optimálne množstvo pre nich bude po 0,5 g. Ak ste si vybrali jedno z nich, pokojne môžete do nápoja pridať aj 1 g.

Takže robíte škoricovú kávu. Najprv zmiešajte 2 čajové lyžičky mletých kávových zŕn s korením a pridajte 0,5 g škorice. Zmes zalejeme studenou vodou a na miernom ohni vložíme Turek. Po zdvihnutí peny odstavíme džezvu z ohňa, pridáme zvyšných 0,5 g škorice a postup zopakujeme. Po odstavení z ohňa prikryte turka niečím, napríklad tanierikom, na 3-5 minút.

Špecialisti na prípravu takéhoto nápoja majú tajomstvo, že mu dajú karamelovú chuť. Aby to urobili, pred zaspaním škorice vložili 0,5 lyžičky cukru do turka a niekoľko sekúnd ho zohriali na ohni. Potom môžete pridať zvyšok prísad.

Tento nápoj, hoci má veľa užitočných vlastností, nemôže piť každý. Sú ľudia, ktorým je lepšie sa tomu vyhnúť. Patria sem tehotné ženy, malé deti, ľudia s nervovými poruchami alebo rehabilitácie po operáciách. Neužívajte ho ani ľudia s ochoreniami žalúdka, pretože pôsobí dosť intenzívne.

Inak je káva s korením veľmi nezvyčajný nápoj, na ktorý sa vymyslelo mnoho variácií a všetky stoja za vyskúšanie.V každom prípade ide o zaujímavý zážitok a navyše možnosť zaobstarať si obľúbený nápoj, ktorý vás poteší a zahreje v chladných zimných večeroch.

Ako pripraviť kávu s korením, pozrite si ďalšie video.