Uhorková šťava: užitočné vlastnosti a spôsoby aplikácie

Uhorka je nízkokalorická a veľmi zdravá zelenina. Získal si obrovskú popularitu, ale nikdy sa nestal zeleninou, z ktorej sa v priemyselnom meradle pripravuje šťava. Naši predkovia neustále používali uhorkový nápoj pri varení a na liečebné účely. Výhody sú jedinečné, pretože pozostáva z 90% štruktúrovanej vody, ktorá prináša veľké výhody pre ľudské telo.

Uhorka je veľmi obľúbená zelenina, používa sa na požitie a používa sa na kozmetické a dietetické účely. Vyrába sa z nej šťava, ktorá má zloženie, ktoré blahodarne ovplyvňuje biochemické procesy celého ľudského tela. Pri neustálom používaní takéhoto nápoja sa môžete zbaviť mnohých chorôb, šťava sa používa ako preventívne opatrenie na množstvo chorôb, navyše má schopnosť omladiť celé telo.

Vedci tvrdia, že zloženie uhorkovej šťavy je podobné zloženiu ľudskej krvi, tvrdia, že tento nápoj veľmi dobre uhasí smäd, má schopnosť kompenzovať nedostatok vlhkosti v tkanivách a nasýti základnými vitamínmi a minerálmi.

Zároveň uhorková šťava ešte nezískala náležité uznanie ani medzi ľuďmi, ktorí neustále sledujú svoju zdravú výživu. Odborníci nenašli logické vysvetlenie, prečo sa uhorková šťava nestala populárnou v celej histórii ľudstva.Uhorky sa pestujú všade, majú nízku cenu, dajú sa nájsť v predaji počas celého roka a chuť takéhoto nápoja je niekedy oveľa príjemnejšia ako šťava niektorých jeho zelených príbuzných.

Uhorková šťava je diétny produkt s nízkym obsahom kalórií (14 kcal na 100 ml), vo svojom zložení má trochu vlákniny, 0,1 gramu tuku, 2,5 gramu uhľohydrátov a 0,8 gramu bielkovín. Príroda sa tejto zelenine odmenila obrovským množstvom vitamínov a minerálov, ktorých objem pri pravidelnom používaní dokáže naplniť potrebné potreby organizmu.

Šťava obsahuje množstvo látok periodickej tabuľky: vápnik, draslík, horčík, sodík, mangán a fosfor, chlór, jód, železo, chróm, selén, zinok, fluór a meď. Nápoj obsahuje aj veľmi vzácne minerály ako kobalt, hliník a molybdén. V nápoji je veľa vitamínov: skupina B, vitamíny A, C, PP, E, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie organizmu.

Pri pravidelnom používaní uhorkovej šťavy jej prirodzené vlastnosti liečia a zlepšujú stav tela:

• prítomnosť jódu v jeho zložení prispieva k normalizácii funkcie štítnej žľazy;
• je dobrým diuretikom, vďaka ktorému sa odstráni edém;
• lekári odporúčajú pri chorobách krvi, srdca, obličiek a cievnych chorobách;
• odstraňuje toxíny a toxíny;
• zlepšuje metabolické procesy v ľudskom tele;
• stabilizuje hormonálnu rovnováhu tela;
• čistí pečeň, preto sa predpisuje pri liečbe žltačky;
• čistením pľúc pomáha znižovať kašeľ;
• normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu;
• zmierňuje nadváhu.

Starší ľudia by pri absencii kontraindikácií mali používať uhorkovú šťavu, ktorá je pre nich obzvlášť užitočná, pretože znižuje bolesť kĺbov a znižuje riziko kameňov v orgánoch. S miernym zvýšením tlaku ho šťava dokonale normalizuje.

Neodporúča sa používať uhorkovú šťavu pri ochoreniach tráviaceho a močového systému. Čistá uhorková šťava by sa nemala podávať dojčatám, ale rôzne zeleninové zmesi vyrobené na jej základe sú pre nich veľmi užitočné.

Viac o prospešných vlastnostiach uhorkovej šťavy sa dozviete z nasledujúceho videa.

Ponúkame niekoľko receptov na prípravu zdravého džúsu a koktailov.

• Šťava so soľou a korením. Nakrájané kúsky uhoriek rozdrvte so šupkou v mixéri a potom prefiltrujte. Rovnakým spôsobom pripravíme chrenovú šťavu, zmiešame s pripravenou šťavou, pridáme kôpor a pár zrniek korenia. Výsledná zmes sa nechá dva dni pri izbovej teplote (nie viac ako + 18 ... 20 ° C) na fermentáciu. Po dvoch dňoch je šťava hotová, musí sa ochladiť a môžete ju použiť.
• Jeden a pol kilogramu uhoriek sa nakrája na malé kúsky a umiestni sa na 4 hodiny do slanej vody (v pomere 1 polievková lyžica soli na 1 liter vody). Mixérom nasekáme koreň chrenu a jednu feferónku, pridáme mleté ​​čierne korenie, rascu a kôpor. Všetky koreniny dáme do sklenenej nádoby. Po namáčaní uhorky pomelieme v mixéri a vytlačíme šťavu, ktorú nalejeme do pripravených korenín.Všetko dobre premiešajte a nechajte dva dni pri izbovej teplote kvasiť. Po uplynutí požadovaného času sa hotová šťava vloží do chladničky na vychladnutie.

• Varenie v mixéri džúsové koktaily a pite vychladené:
  • do pripravenej uhorkovej šťavy pridajte trochu šťavy z koreňa zeleru;
  • pripravte zmes uhorky a mrkvovej šťavy;
  • nakrájajte 300 g špenátu a jednu uhorku, odporúča sa piť takýto koktail v kurze po dobu 10 dní;
  • kefír sa zmieša s uhorkovou šťavou (1/1), výsledná zmes sa šľaha mixérom, podľa chuti sa pridá soľ a kôpor.

• Uhorkovo-paradajková šťava sa najlepšie hodí na zber na zimu. Z paradajok a uhoriek urobíme šťavu (v rovnakom pomere - 1/1), ktorú nalejeme do hrnca a privedieme do varu, potom pridáme soľ. Výslednú zmes varte na miernom ohni desať minút, odstráňte penu, ktorá sa objaví. Poháre, do ktorých nalejeme šťavu, sterilizujeme, potom ich uzavrieme viečkami, zabalíme do utierky, kým úplne nevychladnú.

V predaji sú kozmetické výrobky, ktoré obsahujú dôležitú zložku - uhorkovú šťavu, také tonické krémy dobre zvlhčujú pokožku tváre a pomáhajú zbaviť sa akné a čiernych bodiek.

Záujem o kozmetiku vyrobenú z prírodných produktov z roka na rok rastie a je to opodstatnené, pretože má obrovský potenciál na zlepšenie pleti, vlasov a nechtov.

Od nepamäti si ženy dávajú na miesta okolo očí kruhy z uhorky, je tam veľmi jemná pokožka a uhorka jej dodáva extra výživu.

Ponúkame recepty na kozmetiku, ktorú si môžete pripraviť doma.

• Lotion pre mastnú tvár. Vezmeme 3 uhorky, očistíme a nastrúhame, kašu zriedime 0,5 litrom lekárskeho liehu, zriedeného na 40 stupňov. Výsledná kompozícia sa musí podávať infúziou pol mesiaca pri izbovej teplote, potom by sa mala prefiltrovať cez gázu a umiestniť do chladničky na uskladnenie. Pripravená pleťová voda tonizuje pokožku, odstraňuje čierne škvrny, podporuje elasticitu pokožky, bojuje proti akné. Aplikujte pleťovú vodu dvakrát denne.
• Pleťová voda pre normálnu pleť. Vytlačte šťavu z jednej uhorky a pridajte 50 ml glycerínu, dobre pretrepte, vložte túto zmes do sklenenej nádoby a vložte ju do chladničky, kde môžete domácu pleťovú vodu uchovávať maximálne týždeň. Takýto kozmetický výrobok nevysušuje pokožku a dobre hydratuje, mal by sa používať raz denne.

• Maska na akné. Ošúpte a nastrúhajte jednu uhorku, pridajte dve kvapky citrónovej šťavy, dobre premiešajte. Pripravenú masku nanášame na pol hodiny na tvár. Použitie takejto masky zužuje póry a bieli pokožku tváre. Tento postup by sa mal opakovať 3 krát týždenne po dobu jedného mesiaca.
• Maska na vrásky. Z jednej uhorky vytlačíme šťavu, pridáme lyžicu mlieka, lyžičku olivového oleja a lyžičku pšeničnej múky. Výslednú zmes dobre premiešajte mixérom a môžete pristúpiť ku kozmetickému postupu. Zmes nanesieme na tvár a dekolt na 25 minút, opláchneme vodou izbovej teploty. Potrebný kurz je 10 masiek, ktoré treba opakovať v trojdňových intervaloch, takáto maska ​​pomáha vyhladzovať jemné vrásky a bojuje proti tmavým kruhom pod očami.
• Ľadová šťava. Veľmi dobrým kozmetickým produktom je šťava, ktorá je zmrazená vo formách, takéto kocky ľadu by sa mali denne utierať na tvári, aby pokožka tváre získala pružnosť.

Odborníci na výživu tvrdia, že chudnutie pitím uhorkového nápoja je veľmi účinné. Zloženie šťavy obsahuje kyselinu tartronovú, ktorá neumožňuje ukladanie tukových zásob v ľudskom tele. Aby ste dosiahli želaný efekt, mali by ste sa riadiť niekoľkými radami odborníkov na výživu.

• Nepite veľké množstvo nápoja v čistej forme, strava by nemala pozostávať len z jednej uhorkovej šťavy.
• Najlepší účinok sa dá dosiahnuť, ak do programu chudnutia zaradíte určitý počet dní vykladania s uhorkovou šťavou. Týmto prístupom je možné obnoviť minerálnu rovnováhu tela a doplniť ho potrebnými vitamínmi.

Na chudnutie môžete použiť veľmi populárnu diétu na uhorky a kefír, nemôžete ju použiť dlhšie ako sedem dní. Denne sa skonzumujú dva kilogramy zeleniny a jeden liter kefíru, vypije sa aj jeden a pol litra vody. Diéta pozostáva z dvoch zložiek a konzumuje sa v niekoľkých dávkach počas dňa. Táto strava môže byť mierne diverzifikovaná:

• prvý deň sa používajú nakrájané uhorky naplnené kefírom;
• na druhý deň sa do uhoriek s kefírom môže pridať zelenina alebo štipka škorice;
• na tretí deň sa kefír, uhorky a zelené šľahajú v mixéri.

Efektívne diéty s dvoma rastlinnými zložkami, ako je paradajkovo-uhorkový a kapustovo-uhorkový.Takéto diéty zahŕňajú konzumáciu zeleniny spolu alebo oddelene, pričom je potrebné dodržiavať diétu pozostávajúcu z najmenej piatich jedál denne. Nezabudnite na spotrebu jeden a pol litra vody denne.

Uhorkovú šťavu si môžete kúpiť v lekárni alebo vyrobiť z uhoriek pestovaných vo vašej záhrade.

Pri príprave šťavy vlastnými rukami berieme uhorky pestované v krajine. Celá uhorka ide do spracovania spolu so šupkou, pretože obsahuje veľa užitočných látok. Ak sa rozhodnete vyrobiť šťavu z kupovaných uhoriek, potom treba šupku ošúpať, pretože do šťavy sa môže dostať vosk, ktorým výrobcovia pokrývajú zeleninu, aby predĺžili trvanlivosť.

Pripravený nápoj by sa mal ihneď spotrebovať a ak niečo zostane, môže sa zmraziť, ale neodporúča sa skladovať v mrazničke dlhšie ako dva dni, kde stráca všetky svoje užitočné vlastnosti. Nemá zmysel skladovať šťavu v chladničke (bez zmrazenia), takýto nápoj nebude mať užitočné vlastnosti za hodinu.