Ako zaštipovať uhorky?

Uhorka si zaslúžene užíva lásku ľudí. Táto zelenina má vynikajúcu chuť, vďaka čomu sa používa pri varení: je nakladaná a používa sa aj na prípravu ľahkého občerstvenia a šalátov. Okrem toho obsahuje veľké množstvo látok a stopových prvkov užitočných pre ľudské zdravie a môže mať aj kozmetický účinok. Nie je prekvapujúce, že k pestovaniu tejto plodiny sa pristupuje so všetkou zodpovednosťou nielen v profesionálnom, ale aj amatérskom prostredí.

Záhony so sviežimi zelenými kríkmi alebo popínavými viničmi uhoriek nájdete takmer v každej záhrade. Táto plodina je skvelá na pestovanie v našich klimatických podmienkach, a preto, aj keď si uhorky vyžadujú starostlivosť a pozornosť záhradkára, sú stále obľúbené už mnoho desaťročí. Navyše, správnym prístupom a v prípade vysadenia tej najvhodnejšej odrody aj z malého pozemku či skleníka zoženiete naozaj veľkú úrodu tejto chutnej a zdravej zeleniny. Jediná vec, ktorá môže zmiasť začínajúceho záhradníka, ktorý sa rozhodne zasadiť túto zeleninu, je potreba vykonávať rôzne postupy starostlivosti a o jednom z nich budeme hovoriť nižšie.

Mnoho letných obyvateľov a záhradníkov sa snaží získať skutočne bohatú úrodu takej chutnej a zdravej zeleniny, ako je uhorka, pre ktorú na mieste vykonávajú množstvo prípravných činností. Dosiahnuť skutočne pôsobivé výsledky je však v silách nielen profesionálnych farmárov, ale aj tých, ktorí nemajú veľa skúseností. Medzi mnohými postupmi, ktoré môžu účinne ovplyvniť index výnosu, sa za jeden z najdôležitejších považuje zovretie (alebo zovretie) kríkov s uhorkami.

Ešte predtým, ako začnete štípať uhorky, musíte si podrobne preštudovať, prečo je táto udalosť vôbec potrebná. Treba tiež poznamenať, že mnohí záhradníci úprimne pochybujú, či je potrebné nevlastného syna a trhať listy a výhonky z kríkov. Napriek tomu, že v niektorých prípadoch je možné zozbierať dobrú úrodu zeleniny aj bez zovretia, stále je to potrebné, keďže tak sa dá ovplyvniť tvorba plodov. Nie je žiadnym tajomstvom, že na hlavnej stonke uhorkového kríka sa počas rastu tvoria prázdne kvety, to znamená samčie rastliny, ktoré nakoniec neprodukujú ovocie, a samičie kvety rastú iba na bočných výhonkoch a sú kľúčom k vysokým výnosom.

Ako viete, uhorka je plodina, ktorú biológovia označujú za rodinu viniča, a preto bude proces jej pestovania v porovnaní s inou zeleninou trochu odlišný. Táto rastlina začína prejavovať svoje špecifické vlastnosti už v druhom týždni po vyklíčení - v tomto čase potrebuje rastlina prvý podväzok.Podpora však zďaleka nie je jediná vec, ktorú ker potrebuje pre správny rast a vývoj, pretože mladé výhonky je potrebné od seba oddeliť a nechať ich bežať pozdĺž povrazov. Ak sa tieto udalosti nevykonajú, je nepravdepodobné, že bude možné zhromaždiť veľké množstvo uhoriek zo záhrady.

Hlavná stonka uhorky, ako viete, neprináša ovocie, a preto je potrebné venovať osobitnú starostlivosť bočným výhonkom tejto rastliny. Je potrebné nielen pozorne sledovať včasný vzhľad vaječníkov, ale tiež poskytnúť kríku optimálnu distribúciu živín, ktoré dostáva z pôdy. V období výskytu kvetov prijímajú väčšinu živín a stopových prvkov. Avšak vzhľadom na to, že centrálna stonka je pre uhorku hlavná, počas obdobia aktívneho kvitnutia dostanú bočné výhonky extrémne malé množstvo výživy, ktorú potrebujú. A to sa zase veľmi zle prejaví nielen na úrode, ale aj na kvalite samotnej zeleniny.

Hlavným účelom zaštipovania (alebo oslepovania) uhoriek je teda odstránenie určitého počtu kvetov z kríka, aby bočné výhonky dostali dostatok výživy a plody mohli priberať. Dôležitým bodom pri vykonávaní zovretia je zachovanie zelenej hmoty rastliny, pretože v listoch sa koncentruje veľké množstvo živín.

Ak teda správne nevlastníte uhorky a odstránite nepotrebné výhonky:

• objaví sa veľké množstvo ženských výhonkov;
• výrazne zvyšuje výnos kríka;
• samotné uhorky nezhorknú.

Vďaka usilovnej práci chovateľov je dnes možné nájsť odrody uhoriek, ktoré jednoducho nepotrebujú štipnutie. Takáto rastlina netvorí popínavé liany, ale rastie vo forme bujného kríka. V prvom rade hovoríme o uhorkách takých odrôd ako "Sarovskiy" a "Petrovsky". Existujú aj odrody s krátkymi bočnými výhonkami - ich zaštipovanie je tiež voliteľné.

Pre uhorkovú lianu je potrebné vytvoriť oporu štrnásť dní po vysadení sadeníc. Potom sa uskutočnia prípravné činnosti, ktoré predchádzajú oslepeniu. Krík je teda úhľadne rozdelený na centrálny kmeň a bočné procesy, na ktoré sa používa obyčajný povraz alebo akýkoľvek iný podobný materiál. Je dôležité dôsledne dodržiavať načasovanie zaštipovania a včas odstrániť samčie kvety a nadbytočné listy, pretože neprinášajú ovocie, ale iba odoberajú živiny a stopové prvky.

Optimálny čas na začatie postupu zaslepovania pre každý krík bude iný. Uhorky začnú štípať, keď bočné výhonky rastliny dosiahnu dĺžku aspoň päť centimetrov. V tomto prípade bude zovretie úplne bezpečné pre vinič uhoriek a rastlina nebude poškodená. Ak tento postup vykonáte, keď je veľkosť výhonku menšia ako päť alebo štyri centimetre, potom môžete spôsobiť značné poškodenie rastliny poškodením mihalnice.Ak začnete odrezávať prebytočné listy a výhonky, keď laterálne procesy dosiahnu dĺžku pätnásť až dvadsať centimetrov, potom tento postup neprinesie očakávaný výsledok.

Konečná fáza štipnutia a štipnutia tejto kultúry začína približne v polovici júla. V tomto čase sa krík odreže tak, aby nezostali viac ako dve bočné riasy. Okrem toho je počas tohto obdobia potrebné zapojiť sa do aktívneho prerezávania sušených konárov rastliny, ako aj odstrániť jej časti postihnuté akýmikoľvek chorobami alebo škodcami. Pôda pod kríkmi uhoriek sa ošetruje špeciálnymi prostriedkami a bylinnými infúziami a zavádzajú sa tam aj rôzne prípravky a vrchné obväzy na báze rašeliny a dreveného popola. Už na konci leta, keď je v noci pozorované chladné počasie, môžu byť rastliny v noci prikryté plastovým obalom. Takéto opatrenia môžu výrazne predĺžiť obdobie plodenia, pretože prístrešok bude chrániť mladé výhonky, z ktorých sa potom môže vyvinúť plnohodnotná mihalnica, ktorá prináša ovocie.

Predtým, ako budete pokračovať v zovretí, musíte si preštudovať vlastnosti rôznych odrôd uhoriek. Rastliny samoopelených a partenokarpických typov sa teda vyznačujú absenciou potreby vonkajšieho opelenia, a preto takéto uhorky tvoria veľa samičích kvetov a výhonky rastú extrémne rýchlo.Zovretie takýchto rastlín na získanie bohatej úrody teda nie je príliš racionálne. Pri pestovaní takýchto odrôd sa však stále používa oslepovanie a zaštipovanie, pretože toto agrotechnické opatrenie pomáha efektívne vytvárať kríky, regulovať hustotu výsadby a úroveň osvetlenia.

Je tiež všeobecne akceptované, že na pestovanie uhoriek na otvorenom priestranstve a v skleníku je potrebný úplne iný prístup, ktorý zase určuje svoje vlastné špecifiká pre štipnutie. Dnes sa teda aktívne diskutuje o tom, či je potrebné oslepenie pre uhorky rastúce v skleníku. Ale aj tak skeptici priznávajú, že ak zlikvidujete zbytočné kvety a listy, potom budú mať plody oveľa lepšiu chuť.

V tom momente, keď sa hlavná stonka uhoriek začne krútiť pozdĺž mriežky, musí sa pritlačiť tak, aby na nej zostali tri alebo štyri listy. Musíte tiež odstrániť listy, ktoré sa krútia okolo mriežky a bezpečne priviazať centrálny kmeň k podpere. Počas tvorby ďalších výhonkov ich treba vytiahnuť a zaslepiť do výšky asi pol metra. Ak sa tento postup vykoná v prísnom súlade so všetkými pravidlami, potom rastlina prinesie veľké množstvo chutného ovocia a bude to robiť dlho. Treba však pamätať na to, že správne formovanie kultúry a podväzok uhorkového biča si vyžaduje množstvo špecifických zručností a vedomostí, ktoré sa získavajú iba skúsenosťami.

Pri pestovaní uhoriek na otvorenom priestranstve sa technika zovretia bude výrazne líšiť v dôsledku rozdielu v starostlivosti medzi rastlinami vysadenými v skleníku alebo priamo na otvorenom priestranstve. Potreba tejto udalosti pre uhorky v záhrade je diktovaná predovšetkým hustotou výsadby. Nemusíte však trhať tie kríky, ktorých stonky nie sú príliš dlhé, pretože nebudú brať jedlo z výhonkov a výnos zostane na normálnej úrovni.

Z času na čas je povinné vytrhnúť vrcholy nepotrebných výhonkov. Strihanie vrcholov výhonkov uhoriek sa začína, keď ich dĺžka dosiahne aspoň jeden meter pre hlavnú stonku a pol metra pre bočné výhonky. Rastlina v tomto období by už mala mať sekundárne výhonky (asi dvadsať centimetrov na dĺžku). Na hlavnom výhonku musíte zničiť vaječník štvrtého listu a na bočnom nevlastnom mieste po druhom liste.

Postupná inštrukcia na zovretie a oslepenie kríka uhoriek na otvorenom poli bude určitým sledom krokov.

• Najprv musíte vybaviť podpery, na ktoré sa pri raste priviažu mihalnice rastliny. Zároveň je veľmi dôležité neutiahnuť materiál podväzku príliš tesne, aby rastlina mohla voľne rásť a rozvíjať sa.
• Ešte pred začatím prípravných postupov a pred inštaláciou mreží by ste sa mali postarať o optimálne podmienky na pestovanie tejto plodiny. Bez ohľadu na odrodu uhorky táto rastlina nie je vysadená príliš husto, aby mali výhonky dostatok priestoru na vývoj.Musíte tiež pamätať na to, že na získanie dobrej úrody musí byť pôda úrodná a jej kyslosť je pre uhorky vyvážená.
• V súlade s tým je možné až v ďalšej fáze pristúpiť priamo k aktívnej tvorbe rastlinných mihalníc. Zároveň sa vrchol viniča pritlačí cez piaty alebo šiesty list a na samotný krík nezostanú viac ako tri výhonky. Táto technika je optimálna pre hybridné uhorky a pre bežné uhorky stačí ponechať iba jednu stonku, ktorá bude pôsobiť ako hlavná.
• Všetky následné postupy sú prerezávanie, starostlivosť a zaštipovanie centrálneho výhonku uhorky. Zostávajú na ňom len štyri body rastu. Odborníci považujú tento počet za optimálny pre väčšinu odrôd a dlho budú môcť aktívne produkovať dobré ovocie. Nie je možné odstrániť úplne všetky listy z liany, pretože od nich závisí správna výživa kríkov - odstránia sa iba tie najviac zakrpatené a deformované listy a procesy.

Z vyššie uvedeného môžeme usúdiť, že pri svedomitom dodržiavaní všetkých bodov návodu môže postup štipnutia úspešne vykonať aj nie najskúsenejší záhradník. Najmä v prípade akýchkoľvek ťažkostí sa môžete dodatočne poradiť s profesionálnym farmárom. Ak sa však o rastlinu správne staráte a nevlastné deti včas oslepíte, nebude ťažké získať solídnu úrodu chutného a chrumkavého ovocia.

Už samotný názov tejto odrody nám dáva jasnú predstavu, že len vďaka hmyzu dochádza k oplodneniu. Odrody opeľované hmyzom musia byť oslepené, pretože samčie kvety sa tvoria na hlavnej stonke rastliny.

Existuje schéma krok za krokom, ktorá vám povie, ako najlepšie zvládnuť túto úlohu.

• Ani pri výsadbe uhoriek nezahusťujte záhony, to sa potom prejaví na kvalite a množstve úrody.
• Vyberte si úrodnú pôdu. V opačnom prípade bude potrebné kŕmiť uhorky.
• Pred začatím postupu je potrebné poskytnúť lôžkam konštrukcie, ku ktorým bude potrebné priviazať vyrastené slučky. Listy musíte zviazať tak, aby boli vo voľnej polohe, a to nezasahuje do ich ďalšieho rastu.
• Je lepšie zviazať rastlinu trinásť dní po výsadbe sadeníc. Je potrebné zviazať tak, aby sa jasne rozvetvil centrálny kmeň a bočné procesy.
• Počiatočným štádiom zovretia je tvorba mihalníc. Aby ste to dosiahli, musíte odrezať spodné listy a odrezať vrcholy na hlavnej stonke uhorky, ktoré sa nachádzajú nad šiestym listom. To stimuluje rast bočných výhonkov.
• Musíte nechať nie viac ako tri klíčky, zvyšok sa musí odrezať.
• Keď sa vytvoria výhonky, mali by sa na nich ponechať zdravé listy.

Uhorky opeľované hmyzom majú množstvo charakteristických vlastností, ktoré sú vlastné týmto konkrétnym odrodám. V takýchto rastlinách dochádza k tvorbe vaječníkov a teda k tvorbe plodov z väčšej časti práve na bočných procesoch. Centrálna stonka totiž vytvára väčšinou samčie súkvetia, ktoré nie sú schopné rodiť, zatiaľ čo samičie súkvetia sa vo veľkom množstve objavujú na výhonkoch na bočných stranách.

Uhorky, ktoré patria k týmto odrodám, sa začínajú vetviť pomerne neskoro, a preto skúsení agronómovia odporúčajú stimulovať rýchlu tvorbu bočných viniča.Aby ste to dosiahli, musíte najprv zaslepiť hlavný, centrálny kmeň, vďaka čomu spotrebuje oveľa menej živín a mikroelementov potrebných pre rast a rastlina začne oveľa aktívnejšie vytvárať bočné mihalnice a ovocné vaječníky.

Partenokarpické odrody tejto plodiny nevyžadujú zásah hmyzu na oplodnenie, keďže sú samoopelivé. Výsledkom je, že na uhorke tejto odrody rastú prevažne samičie kvety. V porovnaní s inými druhmi sa tieto odrody mihalníc a konárov objavujú oveľa rýchlejšie.

Keďže na hlavnej stonke sa tvoria samičie súkvetia, nie je možné zaštipnúť rastlinu cez piaty alebo šiesty list - je potrebné odstrániť prvé štyri listy v pazuchách. A zároveň je potrebné odrezať listy aj kvety. Piatu bočnú stonku je potrebné skrátiť na dĺžku dvadsať centimetrov a hornú časť pripnúť.

Potom nechajte klíčky vysoké štyridsať centimetrov a vyššie - päťdesiat centimetrov. Hlavný výhonok možno zafixovať až vtedy, keď vyrastie jeden meter od zeme, a až potom zaštipnúť.

Majitelia záhrad s bohatými skúsenosťami s pestovaním uhoriek a iných plodín odporúčajú odštipnúť nielen samčie kvety, ale aj prvé vaječníky, kde sa už začali vytvárať plody. Na prvý pohľad sa takéto rady môžu zdať prinajmenšom protichodné, no majú celkom racionálne opodstatnenie. Deje sa tak preto, lebo ďalšie plody sa začnú tvoriť v priebehu jedného až dvoch týždňov. Je tiež známe, že prvé uhorky odobraté z kríka nemajú najlepšie chuťové a vizuálne vlastnosti.

Aby kríky vysadené v skleníku alebo skleníku nedávali listy, ale chutné a krásne plody, odporúča sa odstrániť každý výhonok až po piaty list tak, aby sa vytvorila jedna hlavná stonka. Takéto opatrenia pomáhajú rastline rozvíjať silné korene a využívať maximálne množstvo energie na aktívne plodenie. Záhradníci často robia štipnutie nie pravidelne, ale iba raz, pričom odstraňujú iba prvé vaječníky. Tento prístup je však dosť kontroverzný, pretože sa nedá povedať, či má nejaké výhody v porovnaní s tradičným neustálym štípaním.

Pre tých letných obyvateľov, ktorí nemajú čas pravidelne odrezávať listy, zaštipovať výhonky a vytvárať kríky, by bolo dobré pestovať hybridné slabo rozvetvené odrody alebo rastliny s jednou stonkou. Takéto uhorky tiež vykazujú dobré výsledky pri pestovaní v malých skleníkoch a skleníkoch. Ak plánujete pestovať na veľkej ploche pôdy, bolo by najlepšie zvoliť tradičné odrody tejto plodiny.

Ak sa pestovanie uhoriek bude vykonávať v skleníkových podmienkach a záhradník je pripravený pravidelne vykonávať oslepovanie a starostlivo vytvárať kríky, potom bude optimálne pestovať odrody, ktoré prinášajú ovocie od prvých mesiacov leta až do objavenia sa prvých mrazov. .

Najvhodnejším nástrojom na zaštipovanie a oslepovanie sú malé nožnice s nabrúsenými čepeľami. Je prísne zakázané jednoducho odtrhnúť nepotrebné časti rastliny. Na výsadbu je najlepšie kupovať iba osvedčené odrody, pretože chovatelia neustále chovajú hybridy, ktorých vzor zovretia sa môže veľmi líšiť od bežného.

Existuje niekoľko ďalších tipov, ktoré môžu výrazne uľahčiť život záhradníka. Pri zaštipovaní je teda potrebné dbať predovšetkým na zaštipovanie fúzov, ktoré rastlina nepotrebuje, a urýchlene ich odstrihnúť. Takéto formácie v skutočnosti iba zasahujú do kríka a skôr negatívne ovplyvňujú jeho stav, pretože spotrebúvajú dosť veľa mikroživín a navyše krík zahusťujú. Táto technika okrem iného prispieva k lepšiemu rozpoznaniu postranných mihalníc – dajú sa včas zaštipnúť.

Existujú aj odporúčania, ktoré rastline pomôžu ľahšie znášať stres nevyhnutne spojený s postupovaním. Napríklad, aby sa pri zovretí spôsobilo minimálne poškodenie kríka uhoriek, výhonky a listy by sa mali rezať striktne na základni bez toho, aby sa dotkli všetkých ostatných častí rastliny. Aby ste to urobili správne, je potrebné s maximálnou starostlivosťou posunúť list trochu na stranu a až potom opatrne odrezať proces.Takáto opatrnosť je potrebná, pretože uhorka je plodina, ktorá je mimoriadne náchylná na akékoľvek poškodenie, a na obnovu poškodených oblastí rastlina vynakladá pomerne veľké množstvo svojich síl.

Profesionálni poľnohospodárski technológovia pri pestovaní takejto plodiny na otvorenom teréne dôrazne odporúčajú vykonať ďalší postup súvisiaci so zovretím - to je zber koreňového systému kríka, čo pomôže výrazne zvýšiť počet plodov získaných zo záhrady. Na vykonanie zberu pri výsadbe sadeníc na otvorenom priestranstve je potrebné mierne zaštipnúť korene rastlín a optimálny čas na to bude približne siedmy deň po vzídení, to znamená obdobie tvorby listov kotyledónu.

Napriek neustálej diskusii o tom, či je potrebné hybridné odrody štipať v skleníkových podmienkach, je potrebné to urobiť. Okrem toho pri pestovaní tejto plodiny v uzavretom priestore je mimoriadne dôležité odstraňovanie prebytočných výhonkov a listov, pretože nadmerné zahusťovanie kríkov má za následok rýchle šírenie hubových chorôb, ktoré môžu jednoducho zabiť všetky kríky. Navyše nebudú dostávať dostatok svetla, čo spôsobí, že sa plody nesprávne vytvoria a budú malé a bez chuti.

Výhody uhoriek nájdete vo videu nižšie.