olej z vlašských orechov

Vlašské orechy používa sa na výrobu oleja. Je to cenný rastlinný produkt a ľudia ho široko používajú v rôznych oblastiach, od varenia a medicíny až po kozmetológiu. Olej z vlašských orechov má mnoho užitočných a liečivých vlastností.

Orechy odobraté zo stromov by mali niekoľko mesiacov ležať, aby konečne dozreli. Počas tejto doby sa v nich zvyšuje obsah oleja. Zatiaľ čo v čerstvom ovocí je viac mliečnej šťavy, ktorá sa pri lisovaní dostáva do oleja. Orechy sa však tiež neoplatí dlho skladovať, inak olej v nich zožltne.

Na výrobu masla sa orechy rozbijú a oddelia od škrupiny. Ovocné jadrá sú rozdrvené a odoslané na lisovanie. Prvé lisovanie prebieha za studena. Po nej sa koláč opäť rozdrví, zmieša sa s teplou vodou a znova sa stlačí (niekedy zahreje). Prvé lisovanie poskytuje výťažok asi 30-35 percent oleja, druhé - asi 10-15 percent.

Takýto rastlinný olej si môžete kúpiť vo veľkých obchodoch a špecializovaných predajniach predávajúcich zdravotné produkty. Oleje je možné objednať aj online. Tento olej nájdete v plastových aj sklenených nádobách.

Pri výbere oleja z vlašských orechov zvážte nasledujúce body:

• Prírodný olej má príjemnú jemnú orieškovú chuť, ľahkú vôňu, žlto-zlatý odtieň.
• Aby ste si nekúpili falzifikát, dávajte pozor na cenu - ak je výrazne podhodnotená (2-3 krát), je vysoká pravdepodobnosť, že máte zriedený produkt.
• Konzistencia oleja by mala byť dostatočne hustá a viskózna.
• Otočte fľašu v rukách a nakloňte ju - na stenách by mali zostať mastné stopy.
• Prirodzenosť možno posúdiť aj podľa prítomnosti sedimentu na dne, ak si kúpite nerafinovaný produkt.

• Prvý lisovaný olej má príjemnú chuť. Je bezfarebný alebo má mierne zelenkastý nádych.
• Olej získaný lisovaním so zahrievaním má intenzívnejšiu farbu. Jeho chuť je horšia ako u produktu lisovaného pri bežnej teplote.
• Hustota orechového masla je 0,925-0,927.
• Produkt tuhne pri mínus 18-28 stupňoch.
• Olej ľahko schne a pri dlhodobom skladovaní žltne.
• Chuť jedlého orechového oleja je lepšia ako chuť olivového oleja.

100 g orechového masla obsahuje:

Zloženie oleja extrahovaného z vlašských orechov obsahuje:

• cenné mastné kyseliny, medzi ktorými je veľa takých polynenasýtených kyselín, ako je linolénová, olejová, linolová a iné;
• karotenoidy, retinol;
• vitamíny K, PP, skupina B;
• železo, jód, meď a iné makro a mikroelementy;
• koenzým Q10.

Tento olej je mimoriadne bohatý na vitamín E, ako aj omega-6 a omega-3 mastné kyseliny. To z neho robí užitočný potravinový produkt. Tento olej sa odporúča najmä počas tehotenstva, pretože poskytuje nielen užitočné látky, ale tiež zabraňuje toxikóze.

Jedinečné zloženie oleja z vlašských orechov z neho robí cenný produkt pre kulinárske, kozmetické a medicínske využitie.

Pravidelným užívaním tohto produktu:

• omladiť telo;
• zvýšiť vitalitu;
• posilniť cievy;
• odstrániť rádionuklidy z tela;
• zlepšiť pleť;
• normalizovať spánok;
• znížiť hladinu cholesterolu;
• posilniť ochrannú funkciu tela.

Vďaka rastlinným enzýmom, ktoré zvyšujú prietok krvi v oblasti genitálií, pôsobí olej ako afrodiziakum. Má tiež stimulačný účinok na tvorbu spermií.

Pozrite si videá na danú tému.

Neexistujú prakticky žiadne úplné kontraindikácie pre orechový olej, s výnimkou individuálnej intolerancie na orechy a alergií na ne, ale objem a frekvencia používania tohto užitočného produktu sa musia kontrolovať, keď:

• ulcerózne lézie gastrointestinálneho traktu;
• exacerbácia gastritídy so zníženou kyslosťou;
• závažné ochorenie pečene;
• dojčenie (olej môže spôsobiť alergie u dieťaťa).

Nemôžete použiť orechový olej s vysokou horúčkou, nevoľnosťou, záchvatmi zvracania.

Olej z vlašských orechov sa môže pridávať do rôznych jedál (najlepšie studených, bez ohrevu). Odporúča sa tiež používať tento olej na prázdny žalúdok až trikrát denne na čajovú lyžičku (pol hodiny pred jedlom).

Olej z vlašských orechov sa odporúča deťom po 1 roku. Produkt je možné pridať až do 5 ml. za deň v šalátoch a cereáliách.Pre deti staršie ako 5 rokov sa dávka zvyšuje na 10-15 ml. o deň.

U nás sa tento druh oleja pri varení používa zriedka, ale orientálne a stredomorské jedlá sa často varia s orechovým olejom.

Maslo z orechov môžete:

• pridávať do zeleninových šalátov na zlepšenie a doplnenie ich chuti;
• použitie na vyprážanie mäsa;
• urobiť zložku studených omáčok;
• pridať do domácich koláčov (cesto na koláč, koláč atď.).

Pozrite si videorecept na nezvyčajné jedlo, ktorého súčasťou je orechový olej.

Olej z vlašských orechov sa odporúča pre:

• Tuberkulóza
• Zápaly slizníc
• Chronická kolitída
• Onkologické ochorenia
• zápcha
• Hypertyreóza
• urolitiáza
• Kŕčové žily
• Otite
• chronická artritída
• Peptický vred a hron. gastritída s vysokou kyslosťou
• Diabetes
• Metabolické poruchy
• Rezne, zápaly, popáleniny a rany na koži

Ak má osoba predispozíciu a riziko vzniku ochorení pečene, krvných ciev a srdca, odporúča sa používať tento olej ako profylaktikum. Liek sa má užívať aj počas rekonvalescencie po ťažkej chorobe alebo operácii.

Olej je možné použiť:

• navonok - vtierať do kože, chorých kĺbov, premazávať choré žily;
• vnútri - pol lyžice ráno (najmä pri vysokom krvnom tlaku a cholesterole v kombinácii s lyžicou medu) alebo večer (najmä pri kolitíde, zápche, hepatitíde a tuberkulóze).

Ľudia, ktorí chcú schudnúť, ocenia orechové maslo, pretože je úžasným zdrojom mnohých živín a energie. Olej je vysoko stráviteľný a možno ho zaradiť do každého zdravého jedálnička.

• Používa sa pri príprave tlačiarenských farieb.
• Používa sa pri výrobe mydla.
• Koláč sa kŕmi hospodárskymi zvieratami.

Bohaté zloženie vitamínov a mikroelementov vytvorilo orech. olej žiadaný v kozmeteológii.

menovite:

• Tento olej je možné použiť na všetky typy pleti, ale najlepšie funguje na suchú, podráždenú a citlivú pokožku, pretože chladí, upokojuje a hydratuje.
• Orechový olej je súčasťou mnohých kozmetických prípravkov – balzamov, hygienických prostriedkov, krémov a iných.
• Pri použití oleja v čistej forme sa rovnomerne a ľahko rozloží po pokožke a tiež sa rýchlo vstrebáva.
• Vďaka použitiu tohto oleja sa môžete zbaviť prasklín na perách, ako aj na pokožke tela.
• Prítomnosť regeneračného a omladzujúceho účinku umožňuje použitie tohto oleja v boji proti zmenám pokožky súvisiacim s vekom (vyhladzuje jemné vrásky).
• Pravidelná aplikácia oleja z vlašských orechov na telo napína pokožku, zlepšuje jej elasticitu a poskytuje hladkosť.

Ako aj:

• Pri starostlivosti o pokožku orechovým olejom sa často mieša s iným druhom oleja, napríklad olivovým alebo mandľovým. Táto zmes sa odporúča aplikovať na telo po sprche.
• Olejom z vlašských orechov môžete masírovať pridaním rôznych aromatických olejov ako do základného oleja.
• Miešanie vlašských orechov. oleja (dve polievkové lyžice) so šťavou (niekoľko kvapiek) a olejom (polievková lyžica) citróna, odporúča sa robiť masky na posilnenie nechtov. Zmes sa vtiera do nechtov a po 20 minútach sa umyje. Aplikáciou tejto masky urobíte nechtové platničky rovnomerné, tvrdé, trochu ich zosvetlíte a budete môcť zabrániť delaminácii.
• Pridaním mastnej kyslej smotany do orechového oleja sa môžete vyrovnať so suchou pokožkou rúk a zmiešaním oleja so zemiakovou kašou vytvárajú masky na ruky, ktoré pomáhajú eliminovať pigmentáciu súvisiacu s vekom.

Na posilnenie vlasov sa často používa orechový olej.

Príkladom domácej masky na stimuláciu prekrvenia pokožky hlavy, dodatočnú výživu a silu vlasov, ako aj poddajnosť pri stylingu je recept s medom a vajíčkom. Pre masku musíte vziať dve tabuľky. lyžice orechového oleja, čaj. lyžicu medu a jedno vajce, ktoré vopred rozšľaháme. Zložky sa zmiešajú a vtierajú do pokožky hlavy a vlasov. Ďalej musíte zabaliť hlavu uterákom a držať masku pol hodiny, potom si umyť vlasy bežným šampónom.

Pridaním niekoľkých kvapiek orechového oleja do nočného alebo denného krému obohatíte svoju kozmetiku o užitočné látky a môžete ju použiť ako omladzujúci prostriedok.

Na prípravu masiek na orechové maslo môžete pridať:

• Trochu kozmetického ílu a citrónového aromatického oleja (tri kvapky). Držte na tvári dvadsať minút. Táto maska ​​sa odporúča pre mastnú a zmiešanú pleť.
• V rovnakom množstve rakytníkový a cédrový olej. Aplikujte 15 minút. Táto maska ​​je vhodná najmä pre tých, ktorí majú suchú pleť.
• Infúzia kvetov harmančeka a trochu bezfarebnej henny. Nechajte ho na tvári desať minút. Tento recept je vhodný pre všetky typy pleti. Táto maska ​​​​má protizápalový účinok.

Olej z vlašských orechov sa môže aplikovať na pery, ak sú šupinaté, suché alebo popraskané. Týmto voňavým prípravkom si môžete dopriať pery pred prechádzkou v mrazoch.

S problémovou pokožkou a prítomnosťou zápalu, poškodenia, ochorenia a podráždenia by sa postihnuté oblasti mali namazať olejom z vlašských orechov dvakrát denne.

Konzumáciou orechového oleja si pri opálení ochránite pokožku zvnútra, aktivujete jej ochrannú funkciu (chránite sa tak pred spálením). Olej je možné aplikovať aj na pokožku ako akýkoľvek iný opaľovací olej. Okrem toho sa verí, že tento rastlinný olej účinne udržuje a zachováva existujúce opálenie. S ním bude vaša pokožka dlhšie bronzová a príťažlivá.

• Pri falšovaní orechového oleja sa doň pridáva ľanový olej.
• V Perzii bol olej z vlašských orechov považovaný za produkt, ktorý podporuje duševný rozvoj.