píniový oriešok

Samotný pojem "píniový orech" kombinuje niekoľko druhov rastlinných odrôd patriacich do rodu Pine, ktoré dávajú takéto orechy ako svoje plody. Semená sú malé a svetložltej až hnedej farby. Chuť je výrazná, ktorá sa zintenzívni pri tepelnej úprave (pri pražení začína vynikať cédrový olej). Šupka je tvrdá, drevnatá.

Sibírska borovica (Pinus sibirica) je najrozšírenejšia v Rusku. Menej časté sú kórejská borovica a elfí céder.

Sibírska cédrová borovica sa nachádza vo voľnej prírode. Za miesto rastu sa považuje severovýchodný smer európskej časti Ruska a Sibíri. Mimo územia Ruskej federácie sa táto rastlina nachádza aj v Číne, severnom Mongolsku, Karpatoch a Alpách.

Kórejská cédrová borovica je široko rozšírená v Kórei, Číne (východná časť) a Japonsku. Stlanik nájdeme v Rusku (regióny Kamčatka, Čukotka, Jakutsko, Chabarovsk, Bajkal, Amur a Magadan). Rovnako ako severovýchodná Ázia a Aljaška.

Okrem týchto troch odrôd existuje ešte jedna, pomerne vzácna, ktorá rastie iba v Taliansku. Nazýva sa borovica alebo pestovaná borovica. Jeho plody sú väčšie ako plody divo rastúcich a chuť je jasnejšia.

Zber píniových orieškov sa začína v auguste a pokračuje, kým nenapadne sneh (september – október). Šišky sa zhadzujú zo stromov bez toho, aby čakali, kým sami spadnú, pretože vtáky a zvieratá môžu získať úrodu.

Zber je možné vykonať dvoma osvedčenými spôsobmi:

• šachta;
• bodnúť.

Prvý spôsob je dosť nebezpečný, preto ho praktizujú len skúsení „Lazáci“. Aby sa dostali na vrchol cédra, používajú špeciálne pásy. Tento pás je ich oporou. Po dosiahnutí správneho miesta ho odstránia a začnú vyhadzovať orechy.

Druhým spôsobom je použitie brezovej paličky, ktorej hmotnosť dosahuje 2 kilá. Od niekoľkých úderov do kmeňa stromu sa šišky začnú drobiť. Zhromažďujú sa a posielajú do mlátičky.

Keďže sa spravidla nie všetky orechy zhadzujú pomocou paličky, často sa po druhom spôsobe cvičí ten prvý.

Informácie o vlastnostiach zberu píniových orieškov nájdete v nasledujúcom videu.

Zrelý kužeľ z cédra dosahuje dĺžku 13 cm a šírku 8 cm.Počet orechov sa môže rovnať 140 ks. Sibírska cédrová borovica má veľkú hodnotu nielen pre svoje plody. Samotné orechy majú nutričnú hodnotu, vyrába sa z nich cédrový olej a odpad v podobe koláčov sa používa na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Drevo sa používa na výrobu ceruziek, nádob a iných predmetov. A aj živica je cenná, hovorí sa cédrová živica.

Drevo z kórejskej borovice má veľmi krásnu textúru, takže pri výrobe nábytku nemá obdobu.

Na každom orechu v zadku je tmavá škvrna, ktorá naznačuje integritu a absenciu prázdnoty.V prípade tmavej farby, neprítomnosti značky alebo prítomnosti svetlého povlaku možno konštatovať, že matica je prázdna.

Známky zlého orecha:

• vlhké, mokré alebo veľmi vlhké;
• drvené, s prítomnosťou zvyškov z kužeľa;
• bez označenia;
• veľkosť, menšia ako necht z malíčka.

V škrupine sa orech skladuje dlhšie, aj keď má tiež trvanlivosť. V priehľadnej nádobe môžete uchovávať pol roka, v nepriehľadnej nádobe - asi rok. Na uskladnenie dobre vysušených orechov je ideálne suché miesto bez škodcov.

• obsahuje veľké množstvo užitočných látok;
• kaloricky porovnateľné s mäsom;
• používa sa pri veľkom počte ochorení (črevný trakt, kardiovaskulárny systém, hemoroidy, ochorenia ďasien);
• môže spôsobiť poruchu v práci chuťových pohárikov.

100 gramov píniových orieškov obsahuje:

• olej do 68%;
• polynenasýtené mastné kyseliny (najmä linolová);
• vitamíny (riboflavín, tiamín, betakarotén, niacín, kyselina pantoténová, pyridoxín, kyselina askorbová, biotín, kyselina listová, tokoferol);
• makroživiny (draslík, síra, chlór, vápnik, sodík, fosfor, horčík);

Stopové prvky (mangán, jód, meď, fluór, železo, zinok).

Množstvom vitamínov a ďalších užitočných látok, ktoré obsahuje 100 gramov píniových orieškov, prevyšuje všetky ostatné známe orechy.

• prekážka predčasného starnutia tela;
• prevencia vývoja malígnych nádorov;
• posilnenie imunity, čo je obzvlášť dôležité počas sezónneho vývoja respiračných ochorení;
• rýchle zotavenie;
• zriadenie funkcie plodenia u mužov a žien;
• odstránenie alergických reakcií a kožných ochorení;
• priaznivý vplyv na celý tráviaci systém.

Viac o prospešných vlastnostiach píniových orieškov sa dozviete z videa.

Osobitnú pozornosť si zaslúži nielen orech, ale aj škrupina z neho, ktorá sa nevyhadzuje, ale používa sa na liečbu množstva chorôb.

• tinktúry a odvary;
• vitamínový doplnok v krmive pre zvieratá;
• pôdne hnojivo;
• nepostrádateľná surovina na výrobu acetónu a dokonca aj kyseliny octovej, výrobu drevného liehu, náterové hmoty na kožené výrobky;
• výroba stavebných a dokončovacích materiálov.

Jedinečné zloženie škrupiny píniových orieškov poskytuje adstringentné, protizápalové a analgetické vlastnosti. Pre upokojujúci a tonizujúci účinok sa do kúpeľa pridávajú odvary. V niektorých prípadoch sa odporúča perorálne podávanie.

Okrem toho, že v ojedinelých prípadoch môže užívanie píniových orieškov narušiť fungovanie chuťových pohárikov, nie je na škodu.

Neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie píniových orieškov, ako aj pre ich použitie na liečebné účely.

• individuálna intolerancia, ktorá je extrémne zriedkavá;
• malé deti bez dozoru dospelých, pretože existuje možnosť, že sa orech dostane do dýchacieho traktu;
• s obezitou, a to len vo veľkom množstve.

• nezávislé jedlo;
• s medom;
• prísada do mäsa, rýb, šalátov a dezertov;
• pesto omáčka s pinoli;
• produkciu mlieka.

Prvým jedlom, s ktorým vznikajú asociácie pri zmienke o píniových orieškoch, je syrová omáčka pod úžasným názvom „pesto“.

Pre neho budete musieť vziať:

• syr akýchkoľvek tvrdých odrôd 125 g;
• pár strúčikov cesnaku;
• tretina pohára píniových orieškov;
• čerstvá bazalka;
• olivový olej pol pohára.

Všetky zložky sa musia zmiešať v kombajne alebo pomocou mixéra a postupne ich pridávať. Hmota by mala získať homogénnu hustú konzistenciu. Táto omáčka je ideálna na cestoviny.

Píniové oriešky sa naplno prejavia v dezertoch. Napríklad sušienky s píniovými orieškami v corn flakes. Budete potrebovať 1 stredne veľké vajce, 80 gr. cukor, 100 gr. maslo, 140 gr. múka, 50 gr. cédrové orechy a kukuričné ​​lupienky na ozdobu.

Vajíčko vyšľaháme so všetkým cukrom, pridáme vopred rozpustené maslo. Všetko premiešame, pridáme múku a orechy. Výsledné cesto dajte na 15 minút do chladničky. Vyvaľkáme guľky, ktoré obalíme v kukuričných lupienkoch a pečieme v rúre aspoň 20 minút pri 180 stupňoch.

Aj pre vegetariánov je vhodný recept, v ktorom budú píniové oriešky neodmysliteľnou ingredienciou – zelené fazuľky vo voňavej omáčke.

Pre toto jedlo musíte použiť:

• pol kilogramu zelenej fazule;
• 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 1 st. lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice. lyžica píniových orieškov.

Fazuľu trochu povarte, sceďte vodu a nechajte chvíľu odstáť. Na masle opražíme múku, zalejeme ¾ šálky vody. Keď táto zmes zovrie, môžete nasypať orechy a pridať fazuľu. Paprika podľa chuti, soľ a posypte bylinkami, ktoré uprednostňujete.

• normalizácia rovnováhy tukov;
• prevencia rozvoja predispozície k ateroskleróze;
• akékoľvek poruchy v zažívacom trakte;
• anémia;
• ateroskleróza;
• cirhóza pečene;
• reuma;
• akékoľvek kožné ochorenie.

Vo všeobecnosti sú píniové oriešky jedinečným produktom, ktorý možno považovať za všeliek na všetky choroby.

Na miesto abscesu sa aplikujú drvené orechy vo forme nočného obkladu.

Denné používanie vlašského orecha a potieranie problémových oblastí tela cédrovým olejom.

Pohár vriacej vody sa musí naliať cez 2 polievkové lyžice. lyžice drvených cédrových škrupín a vložte do vodného kúpeľa na pol hodiny. Precedený vývar možno použiť na výplach úst a hrdla. Odstraňuje stomatitídu, tonzilitídu, faryngitídu a iné ťažkosti.

Okrem toho sa týmto odvarom liečia aj iné choroby:

• na koži (ekzém, psoriáza, popáleniny, akné);
• hemoroidy prostredníctvom mikroklyzérov;
• gynekologické ochorenia prostredníctvom sprchovania;
• hnačka, artritída, reumatizmus, dna, osteochondróza, ischias (užívajte perorálne 1 polievkovú lyžicu pred jedlom 3-krát denne);
• pleťové vody na herpes.

Na infúziu vody musíte vziať 1 polievkovú lyžičku. l. nasekané orechy a zalejeme 1 šálkou veľmi horúcej vody. Nechajte stáť asi 45 minút, potom užívajte až 5-krát 2 polievkové lyžice každý deň.

Nasekané orechy so šupkou v množstve 1 polievková lyžica. lyžice sa nalejú pohárom vriacej vody. To všetko sa zabalí a vylúhuje asi pol hodiny. Užívanie 50 ml tohto nálevu až 5-krát denne prečisťuje obličky a močový mechúr. Rovnakým spôsobom sa liečia hemoroidy.

Na 1 liter vody sa odoberie pohár cédrovej škrupiny, zapáli sa a privedie sa do varu.Potom, čo sa oheň zníži, a tri hodiny celá táto zmes chradne. 100 ml tohto odvaru trikrát denne úplne zastaví krvácanie a zlepší zdravie žien.

Na prípravu tohto jedinečného produktu budete musieť vziať jadrá dobre vysušených orechov, zbavené filmu a rozdrviť ich s postupným pridávaním horúcej vody. Na tento proces je vhodná drevená (porcelánová) malta. Potom sa výsledná zmes naleje do keramických nádob a privedie sa do varu v rúre. Týmto spôsobom sa získa orieškový krém a po pridaní vody sa získa cédrové mlieko. Tento produkt sa chemickým zložením približuje ľudskému mlieku, takže môže nahradiť kravské mlieko pre dojčatá. Z hľadiska obsahu tuku a nutričných vlastností je smotana z orechov lepšia ako mliečna smotana, takže zavedenie tohto produktu je povinné pre tehotné a dojčiace ženy, deti v akomkoľvek veku.

V medicíne našiel tento produkt široké uplatnenie:

• celý rad chorôb spojených s dýchacím systémom vrátane tuberkulózy;
• gastritída sprevádzaná vysokou kyslosťou;
• žalúdočný vred;
• nervové poruchy;
• krvné choroby.

Cukor, voda a rozdrvené mladé cédrové ihly sa odoberajú v rovnakom pomere. Všetko sa zmieša a odošle do pece pri nízkej teplote na dve hodiny. Výsledkom je sirup, ktorý sa má užívať 3-krát denne podľa čl. lyžička.

Odporúčame vám pozrieť si nasledujúce video programu "Žite skvele!" o píniových orieškoch.

Kašeľ sa lieči niekoľkými spôsobmi, z ktorých každý preukázal vynikajúce výsledky.

S vlhkým kašľom. Na prípravu sirupu musíte vziať všetky ingrediencie do čajovej lyžičky:

• listy podbeľu;
• listy plantain;
• listy mäty;
• semená anízu;
• koreň marshmallow;
• koreň sladkého drievka;
• šalviové listy;
• mladé púčiky cédra.

Rozdrvené a zmiešané zložky sa prenesú do fliaš a pokryjú sa cukrom, ktorý sa v prípade potreby nahradí medom. Na prípravu sirupu postačí 5 dní na tmavom, teplom mieste, 1 polievková lyžica. lyžice, z ktorých uľaví každému, aj veľmi silnému kašľu.

Inhalácie. Pre liečivú zmes budete musieť zmiešať zložky v rovnakých pomeroch: cédrové ihly, eukalyptové listy, dubové listy, brezové listy, mäta, levanduľa, palina, lipový kvet, harmanček.

Na jednu polievkovú lyžicu tejto zmesi bude stačiť pol litra vriacej vody. Inhalácie sa uskutočňujú v priebehu 15-20 minút niekoľkokrát denne.

Sirup. Borovicové púčiky sa odoberajú v rovnakých pomeroch a posypú sa cukrom. O týždeň neskôr dostaneme sirup, ktorý možno použiť ako liek alebo pridať do čaju.

Zmiešať. Pomáha nielen pri kašli, ale aj pri prechladnutí. Budete potrebovať: šípky, rebríček, prášok chaga, púčiky cédra, palinu.

Všetky tieto zložky musia byť sušené a mleté. Pomery sú rovnaké - odoberie sa iba polovica pohára. Celá zmes bude vyžadovať 2 litre. vriaca voda. Priveďte do varu, zabaľte a trvajte 20 minút. Potom prefiltrujeme a pridáme 100 ml koňaku a rovnaké množstvo šťavy z aloe, 200 g medu. Podáva sa len jeden deň a liek je pripravený na použitie.

Balzam. Pre všetkých starších ľudí sa odporúča vziať balzam, ktorý obsahuje píniové oriešky. Svojím zložením a účinkom na telo balzam prekonáva všetky farmaceutické produkty. Takže vezmeme liter vysoko kvalitnej vodky, 100 gr. med, rovnaký počet nasekaných orechov, neoddelených od kôry. Pridáme kvety harmančeka, biele imelo, šalvia šalvia, tymian, koreň kalamusu – všetko po lyžičke.Všetko sa pridáva v drvenej forme, naleje sa do sklenenej nádoby, zazátkuje a odošle sa na pár mesiacov na tmavé miesto. Priebeh liečby trvá až do konca balzamu, užívajte polievkovú lyžicu 3 krát denne. Liečba sa opakuje ročne.

Borovicový kúpeľ Vytiahne z tela všetky neduhy a naplní telo silou a energiou. Pripravuje sa veľmi jednoducho: pol kilogramu cédrových pukov (najlepšie čerstvých, ale aj sušených) treba uvariť v 5 litroch vody. 15 minút po uvarení stačí. Preceďte a pridajte do kúpeľa. Tento postup je najlepšie vykonať pred nočným spánkom, aby ste mohli okamžite ísť spať.

Píniové oriešky, rovnako ako všetky ostatné, sú výživné a majú vysoký obsah kalórií. Ale pre tých, ktorí chcú schudnúť, príjem tohto konkrétneho produktu odporúčajú aj odborníci na výživu. Slúžia ako ideálna maškrta, keďže aj malá časť z nich zaženie hlad a znižuje chuť do jedla.

V skutočnosti je sibírska cédrová borovica divoká rastlina, ale prípady jej pestovania nie sú nezvyčajné. Aj v podmienkach ďaleko od Sibíri sa nadšení záhradkári naučili chovať tento cenný strom. Teraz sa céder nachádza v Moskovskej oblasti, Leningradskej oblasti, na Altaji, Urale a dokonca aj v Arktíde.

Cédrová borovica nemá rada suché piesočnaté miesta a nebude rásť, ale piesočnaté, hlinité úrodné pôdy so správnou vlhkosťou sú to, čo potrebujete.

Reprodukcia môže nastať v dvoch scenároch:

• vegetatívne, keď sa štepenie odrezku z cédrovej borovice zakorení na obyčajnom;
• semienko.