Ako otvoriť kokosový orech

Kokos je výživné hodnotné ovocie, z dužiny ktorého sa dá pripraviť veľa užitočných vecí. Hlavná vec je vedieť, ako otvoriť kokosový orech.

Vo vnútri ovocia je šťava príjemnej chuti, ale aj snehobiela dužina, z ktorej sa získava zdravý olej, voňavé mlieko, smotana, smotana, hobliny cenné pri varení a dokonca aj múka.

Všetky tieto produkty je možné zakúpiť v obchode, napríklad pri oddychu v tropickej krajine, alebo objednať online. Nie sú však dostupné pre každého a stoja veľa. Doma si však môžete vyrobiť akýkoľvek kokosový výrobok, ak si kúpite zrelé kokosové orechy a naučíte sa ich správne lámať.

Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako otvoriť kokosový orech. Nižšie uvedená fotografia zobrazuje jeden z najjednoduchších.

Budete potrebovať iba:

• samotný kokos
• nôž,
• pohár.

Kokos držte pevne v ruke. Vezmite silný nôž, otočte ho špičkou nahor a po obvode ním naklepte kokos. Keď kokos praskne, nalejte šťavu do pohára.

Ak si myslíte, že táto metóda je nebezpečná, skúste kokos otvoriť tak, ako je to znázornené na nasledujúcom videu.

Ak ste neuspeli, používame 100% metódu.

• nástroj na vytvorenie otvoru v kokose (vŕtačka, skrutkovač, kladivo alebo iné);
• nástroj na rozbitie matice (kladivo, valček);
• uterák/plastové vrecko;
• nôž na zeleninu;
• zrelý kokos.

Najprv musíte urobiť dieru v kokose tak, že ho vyrežete v ľubovoľnej časti orecha alebo, čo je pohodlnejšie, v jednom z „očiek“. Najjemnejšie oko sa zvyčajne nachádza bližšie k stredu.

Ak chcete zistiť, aké ľahké je nájsť mäkké oko kokosu, pozrite si nasledujúce video.

Jedným z najvhodnejších nástrojov, ktorý pomôže urobiť dieru v plode, je vysokovýkonná ručná vŕtačka. Dá sa nahradiť vývrtkou, skrutkovačom alebo dokonca odolným špízom. V extrémnych prípadoch postačí dlhý klinec a kladivo.

Po zatĺkaní klinca do kokosu ho vytiahnite zadnou časťou kladiva a vytvorte dieru.

Optimálne je prepichnúť kokos v jednom z „očiek“, pretože tieto tri miesta sú najtenšie vo vonkajšej kokosovej škrupine. Vŕtanie na týchto miestach je teda oveľa jednoduchšie ako v iných. Aby bol proces jednoduchý, je dôležité znehybniť plod a dobre ho zafixovať na protišmykovom povrchu. S tým môže pomôcť kuchynská utierka. Položením kokosu naň zabránite jeho vykĺznutiu pri vŕtaní.

Ak chcete vypustiť vodu z kokosu, jednoducho otočte ovocie a nezabudnite pred tým urobiť druhú dieru. Táto voda môže byť použitá pri varení, pridaná do nápojov. Do vytvoreného otvoru môžete vložiť slamku a piť vodu. Ak s tým neplánujete nič robiť, môžete ho len naliať.

Ďalším krokom je rozbitie orecha na kúsky.

K dispozícii máte nasledujúce možnosti:

1. Po zabalení ovocia do uteráka alebo vložení do plastového vrecka položte kokos na tvrdú podložku. Nech je to chodník, betónová podlaha alebo niečo rovnako pevné. Neodporúčame lámať orech na pracovnej doske, pretože existuje vysoké riziko jeho poškodenia. Porazte kokos v utierke alebo vrecúšku kladivom alebo valčekom, aby ste ho rozbili. Maximálnu silu aplikujte na úder smerujúci do stredu plodu. Niektoré kokosové orechy sa otvárajú okamžite, zatiaľ čo iné vyžadujú veľa úsilia.
2. Môžete trafiť orech na pomerne ostrý a silný kameň.
3. Existuje aj možnosť rozrezania ovocia na polovice pomocou ručnej pílky.Pílenie kokosu je pozdĺž jeho stredového švu – uvidíte ho medzi „očami“.
4. Prípadne môžete ovocie jednoducho poklepať kladivom a urobiť prasklinu. Vložením ostrého predmetu (nôž, klinec, nožnice alebo iné) do tejto trhliny, použite silu a rozdeľte ovocie na polovice.

Na vykrojenie dužiny z kokosu použite malý nôž, napríklad ten, ktorý používate na šúpanie zeleniny. Nakrájajte dužinu na celú hĺbku a potom ju oddeľte od škrupiny špičkou noža alebo prstov. Aby ste to uľahčili, nakrájajte dužinu na obdĺžnikové kúsky alebo kúsky v tvare písmena V - bude ich ľahšie extrahovať.

Ak je to možné, môžete dužinu oddeliť aj kovovou lyžičkou, vývrtkou alebo skrutkovačom. Musí sa vložiť do medzery, ktorá sa nachádza medzi vonkajším plášťom a dužinou, a potom sa pokúsiť vybrať bielu hmotu.

Vonkajšia strana snehovo bielej buničiny je pokrytá hnedou kožou, ktorá by sa mala pred ďalšou manipuláciou s výsledným obsahom orecha odstrániť. Ľahko ho odstránite nožom na zeleninu.

Teraz máte kokosovú dužinu a môžete ju použiť podľa vlastného uváženia:

• jesť;
• nastrúhajte a pripravte kokosové mlieko;
• nastrúhajte, vysušte a vytvorte kokosové lupienky;
• pomelieme a zalejeme vodou, precedíme, osušíme a premeníme na kokosovú múku;
• získať kokosový olej.

Škrupina môže byť použitá na dekoráciu interiéru.

Znížte ich a nechajte na dobre vetranom mieste. Do týždňa vyschne a stvrdne.Môžete ho ozdobiť alebo použiť ako pohár či misku. Takáto váza bude vyzerať obzvlášť dobre na pikniku naplnenom ovocím.