Nedrvené ovsené vločky: výhody, škody a recepty na varenie

Už od útleho veku je ovos každému „známy“ vo forme kaše alebo ovsených vločiek. Práve tieto produkty sa považujú za najužitočnejšie pre ľudské telo. Nedrvené ovsené vločky majú ešte väčšie výhody, obsahujú množstvo vitamínov a stopových prvkov. Po varení vyzerá skôr ako ryža.

Ovos je nenáročná rastlina, preto ho ľudstvo používa už od pradávna. Ľudia sa naučili dať mu pohodlnú formu na použitie. Sploštené zrná sa vyrábajú z celých ovsených zŕn - sú to vločky, rozlišuje sa aj múka a ovsené vločky.

Nedrvené ovsené (alebo celozrnné) krúpy sa vyrábajú v dvoch verziách - prvej a druhej triedy. Práve tento typ výrobkov obsahuje najväčšie množstvo cenných látok, najmä vlákniny. Z nej sa získavajú najužitočnejšie obilniny a iné jedlá.

Tento produkt obsahuje:

• rastlinný blok;
• vitamíny;
• mikro a makro prvky.

Nedrvené ovsené vločky obsahujú obrovské množstvo fosforu a vápnika – látok, ktoré sú užitočné „starým aj mladým“. Je bohatý na železo a horčík, ktoré sú dôležité pre normálnu činnosť srdca a celkovú pohodu. Tento produkt zlepšuje metabolické procesy v tele, odstraňuje z neho toxíny, posilňuje imunitný a nervový systém. Jedenie jedál na báze tejto obilniny zabraňuje rozvoju chorôb gastrointestinálneho traktu, kožných ochorení, aterosklerózy a dokonca aj onkológie.

S použitím takýchto produktov sa zlepšuje funkcia mozgu a telo ako celok sa dostáva do energického stavu.Používaním tejto obilniny ľudia znižujú telesnú hmotnosť - výrobok obsahuje takzvané komplexné uhľohydráty, ktoré v procese ich spracovania telom „vydávajú“ energiu potrebnú pre telo, čím zabraňujú tvorbe tuku „ uložené po stranách“. V ľudovom liečiteľstve sa ovsené vločky používajú na liečbu rôznych chorôb vrátane tuberkulózy. Ide o veľmi cenný produkt v období rekonvalescencie po chirurgických zákrokoch.

Napriek užitočnosti ovsených vločiek môže jej použitie poškodiť telo niektorých ľudí, ktorí tento produkt netolerujú. Zloženie obilnín z nedrvených ovsených vločiek obsahuje látky, ktoré spomaľujú vstrebávanie vápnika. Preto ich nemôžete jesť každý deň. Okrem toho veľké množstvo ovsených vločiek, konzumovaných po dlhú dobu, spôsobuje zápchu.

Pri varení sa ovsené vločky používajú rôznymi spôsobmi. Vyrábajú sa z nej ovsené sušienky, polievky a želé, chlieb. Používa sa ako zdravá potravina spolu s jogurtmi a ovocím. Z toho, ak je to žiaduce, môžete dokonca vyrábať mäsové gule. Najbežnejšie použitie ovsených vločiek je na prípravu kaše. Pre deti je lepšie pripraviť jedlo z obilnín, ktoré nie je potrebné žuť. Dospelí ale ocenia kašu z nedrvených ovsených vločiek. Samotné nedrvené obilniny sa varia asi hodinu a pol, kým nedosiahnu stav prijateľný na konzumáciu. Zároveň zostáva jeho objem takmer rovnaký ako na začiatku varenia.

Aby sa takáto ovsená kaša rýchlejšie uvarila, musí byť správne uvarená.

Na pohár produktu by malo padnúť dva a pol pohára vody.Potom by sa ovsené vločky mali dať na sporák, zohriať a variť pol hodiny. (Nezabudnite pridať soľ a maslo). Ak chcete zmeniť chuť jedál, môžete na varenie použiť mlieko alebo vývar. Na prípravu jedla na báze nedrvených ovsených vločiek je vhodný pomalý hrniec. Produkt sa naleje vodou v rovnakých pomeroch ako v predchádzajúcej verzii a potom sa varí tridsať minút v režime varenia kaše.

Ak chcete pripraviť kašu na vode, musíte si vziať:

• pohár nedrvených ovsených vločiek;
• dva poháre vody;
• maslo;
• soľ.

Cereálie opláchnite tečúcou vodou, namočte. Po začatí varenia nalejte výrobok do hrnca, nalejte vodu a zapnite malý oheň. Po uvarení sa na povrchu vody objaví pena. Musí sa odstrániť lyžicou, aby pokrm nemal horkú pachuť. Varte kašu, kým nebude hotová. Počas varenia miešajte, aby nedošlo k pripáleniu. Po vypnutí sporáka ho chvíľu podržte na horáku, aby sa miska vylúhovala.

Pri podávaní vložíme do kaše kúsok masla. Ak sa používa ako jedlo na chudnutie, môžete ho použiť v tejto forme. Ak si môžete dovoliť kalórie navyše, dajte do misky džem, med alebo iné prísady.

Takúto kašu môžete variť v pomalom hrnci. Cereálie sú predprané a namočené a po vložení do misy sa nalejú studenou vodou, aby úplne zakryli zrná. Potom môžete použiť vhodný režim pečenia v závislosti od toho, čo ponúka konkrétny model rúry.

Ak chcete uvariť takéto jedlo v mlieku v bežnej panvici, musíte si vziať:

• nedrvené ovsené vločky - jeden pohár;
• mlieko - dve poháre;
• cukor;
• soľ;
• maslo.

Predúprava obilnín prebieha rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre.Po všetkých manipuláciách s ním sa mlieko naleje do hrnca a nechá sa zohriať na miernom ohni. Treba počkať, kým sa uvarí. Aby neprihorela a pri varení nevytiekla - miešame lyžicou. Ponorte cereálie do mlieka, premiešajte. Varte pätnásť až dvadsať minút. Potom vyberte z horúceho horáka, zatvorte veko a počkajte ďalších päť minút, kým sa kaša vylúhuje. Pridajte olej a znova zatvorte veko. Po piatich minútach môžete podávať pridaním cukru a akýchkoľvek produktov podľa chuti.

Z nedrvených obilnín sa získavajú vynikajúce nesladené obilniny. Môžete to variť so zeleninou. Ak chcete ochutnať, bude to niečo ako pilaf. Na dokončenie receptu budete potrebovať:

• dve cibuľové hlavy;
• pohár cereálií;
• jedna stredne veľká mrkva;
• zeleninový olej;
• jedna paprika;
• korenie;
• cesnak.

Cereálie sa dlho umyjú a namáčajú, potom sa znova umyjú a prenesú do nádoby na varenie. Zalejeme vodou a varíme tak, aby sa nerozvarila. Ak zostane prebytočná voda, musí sa vypustiť a panvica s kašou by mala byť uzavretá vekom. Cibuľu nakrájame a vložíme do rozpáleného oleja na panvici. Potom pošlite mrkvu prejdenú cez strúhadlo a papriku nakrájanú na kúsky. Počkajte, kým zelenina nezhnedne. Pečienku zmiešame s kašou. Soľ. Pridajte nasekaný strúčik cesnaku, pridajte korenie. Všetko dobre premiešame a varíme ďalších dvadsať minút.

Na prípravu tohto druhu výživných a chutných jedál je vhodná rôzna zelenina. Môžete použiť cuketu alebo baklažán, ktoré sú tiež predsmažené s mrkvou a cibuľou, zmiešané s varenými obilninami a varené spolu. Ak používate tekvicu na kašu, treba ju vložiť do rúry a upiecť vopred.Rovnakým princípom sa pripravuje výživné jedlo z ovsených vločiek s hubami, najlepšie so šampiňónmi.

Nasledujúce video ukazuje recept na ovsené vločky.