Aké sú výhody a nevýhody denného jedenia ovsených vločiek, ako často ich môžete variť?

Pre stabilnú plnohodnotnú prácu počas dňa musí byť telo zásobené energiou a živinami. Preto lekári neodporúčajú vynechávať ranné jedlo. Ráno býva na prípravu pochúťok málo času a veľa ľudí dáva na raňajky radšej ovsené vločky – jednoduché zdravé jedlo.

Ovsené vločky nielen šetria čas, ale vďaka svojmu zloženiu majú aj veľké množstvo pozitívnych vlastností. S energetickou hodnotou 340-360 kcal na 100 g je BJU ovsených vločiek nasledovný:

• bielkoviny - 13 g;
• tuky - 6 g;
• uhľohydráty - 63 g.

Množstvo obsiahnutých sacharidov prispieva k rýchlemu nasýteniu a bielkovina, ktorá je stavebným materiálom pre všetky tkanivá a orgány ľudského tela, je prezentovaná v ľahko stráviteľnej forme. Pravidelným jedením ovsených vločiek dodáme telu komplex vitamínov a stopových prvkov.

Vitamíny B regulujú procesy prebiehajúce v nervovom systéme. Sú zodpovedné za absenciu takých nepríjemných stavov, ako je apatia, chronická únava, zlý spánok, podráždenosť. Vitamín E je silný antioxidant, ktorý odstraňuje toxíny. Je to on, kto vďačí za dobrý stav pokožky a vlasov. PP sa podieľa na procesoch krvotvorby, je tiež potrebný pre dobrú zrážanlivosť krvi.

Produkt má vysoký obsah draslíka a horčíka, vďaka čomu je užitočný pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Veľa je aj fosfor, ktorý je potrebný pre úspešné fungovanie mozgu a stav kostného tkaniva. To isté platí pre vápnik. Ako viete, prípravky na jeho základe sú vytvorené na prevenciu osteoporózy. Obsahuje produkt a železo, jód, síru, mangán, fluór.

Ak budete každý deň raňajkovať kašu, môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie.

• Komplex živín bude mať priaznivý vplyv na všetky telesné systémy a všetky funkcie, ktoré vykonávajú.
• Prítomnosť vlákniny a vlákniny umožňuje regulovať činnosť gastrointestinálneho traktu, a preto je užitočná pre ľudí trpiacich zápchou. Vláknina a vláknina podporujúca metabolizmus podporujú chudnutie a udržiavajú nízku hladinu cholesterolu.
• Celkový tón tela sa zvyšuje.
• Po ťažkej fyzickej námahe dochádza k rýchlej obnove sily. Ovsené vločky sú potrebné v strave športovcov a ľudí zapojených do fyzickej práce, ako aj tých, ktorí podstúpili operáciu a jednoducho oslabili ľudí.
• Kaša na raňajky je užitočná pre žiakov a študentov, pretože jej pravidelné používanie zvyšuje koncentráciu pozornosti a schopnosť asimilovať informácie.

Napriek množstvu pozitívnych vlastností môže byť v niektorých prípadoch ovsená kaša škodlivá. Po prvé, môže to byť spôsobené individuálnou neznášanlivosťou produktu, ktorá sa stáva veľmi zriedka.

Ďalší problém môže súvisieť s rastlinnou bielkovinou gluténom. Lepok alebo lepok sa nachádza v obilninách. Najmä veľa v pšenici, raži, jačmeni.Ľudia s celiakiou (neznášanlivosťou lepku) by nemali jesť potraviny, ktoré ho obsahujú.

Dnes sa to považuje za preukázané Ovos nie je škodlivý pre ľudí s celiakiou a v malom množstve môže byť prospešný, pretože uľahčuje diétu. To platí o čistom ovse. Hoci je ovos klasifikovaný ako bezlepkový, látka sa doň môže dostať pri výrobe, kde sa spracúvajú rôzne obilniny. Na získanie čistého ovsa sa prijímajú rôzne opatrenia. Na obaloch s čistým produktom sa zvyčajne uvádza špeciálny znak.

Ďalší nepríjemný moment je spojený s prítomnosťou kyseliny fytovej. Táto látka narúša vstrebávanie vápnika. Samozrejme, bolo by prehnané povedať, že pravidelná konzumácia ovsených vločiek vedie k osteoporóze, no budete sa musieť postarať o dodatočné zdroje vápnika.

Niekedy ich ženy po prečítaní údajov o obsahu kalórií v ovsených vločkách na obale odmietajú, pretože sa obávajú priberania. Ich obavy sú zbytočné: obsah kalórií je uvedený pre suchý produkt. Počas varenia zrná napučia a od 100 gr. robí veľmi veľkú porciu. Pri nadmernej konzumácii veľkého množstva kaše dôjde k nárastu hmotnosti.

Diskusie o nebezpečenstvách a výhodách ovsených vločiek často vedú k rozporom, ak sa neberie do úvahy jeden podstatný detail – typ produktu. Užitočné vlastnosti budú plne vlastné celozrnným výrobkom. Ale kaša sa z nej varí veľmi dlho.

Výrobcovia nám ponúkajú produkt, ktorý výrazne skracuje čas varenia – vločky.Na vytvorenie vločiek, teda sploštených zŕn, sa z nich odstráni škrupina. Je to najcennejšia časť a je nám známa pod názvom „otruby“. V závislosti od stupňa spracovania a mletia zrna sa získajú vločky, ktorých doba varenia sa môže pohybovať od 3 do 4 minút. (jemné mletie) až 20-25 minút (hrubé mletie).

Majú veľa škrobu, takže ich použitie prispieva k rýchlemu zvýšeniu množstva cukru v krvi, čo vyvoláva návaly inzulínu. Prílišné pobláznenie instantnými cereáliami môže viesť predisponovaných ľudí k cukrovke.

Pridanie ovsených otrúb do varenej kaše pomôže minimalizovať možné poškodenie. V moderných predajniach sú vždy regály s výrobkami pre zdravú výživu, výrobok často prezentujú rôzni výrobcovia.

Odpoveď na otázku, ako často môžete jesť ovsené vločky, teda zdravú výživu, závisí od produktu, z ktorého sa kaša pripravuje. Celozrnná kaša sa môže jesť takmer každý deň. Pri pravidelnom používaní budú pozitívne zmeny v stave tela viditeľné pomerne rýchlo. Jednou z najvýznamnejších môže byť strata hmotnosti.

Na zníženie hmotnosti odporúčajú odborníci na výživu stráviť pôstne dni na ovsených vločkách. Raz alebo dvakrát týždenne musíte cereálie uvariť vo vode. Na jeden deň to bude trvať 200 g.Kaša môže byť ochutená medom v množstve 1 čajová lyžička na celý objem kaše. V tento deň môžete piť zelený čaj, bylinkové odvarky.

Celozrnné ovsené vločky, ktoré boli uvarené v mlieku a do ktorých bol pridaný olej a cukor, samozrejme dodajú telu celý rad užitočných látok, no len v tomto prípade nehovoríme o diétnom produkte. V tejto forme by sa kaša nemala jesť viac ako dvakrát týždenne. Ovsené vločky varené s mliekom však budú bohatšie na zloženie vďaka prítomnosti vápnika, tukov a ďalších prospešných látok obsiahnutých v mlieku. Mliečne živočíšne bielkoviny navyše zvýšia stráviteľnosť rastlinných bielkovín z obilnín.

Vysoko spracované obilniny, teda rýchle a instantné, majú veľmi málo živín a vlákniny a môžu obsahovať aj prísady, ktoré výrazne zvyšujú kalórie. Ich zneužívanie nepovedie k ničomu dobrému.

Napriek obsahu kalórií, pocit plnosti, ktorý dávajú, veľmi rýchlo prechádza, telo bude vyžadovať ďalšiu porciu. Hoci nám tieto cereálie uľahčujú raňajky a šetria čas, nemali by sa jesť častejšie ako raz týždenne. Je žiaduce zvýšiť intervaly medzi raňajkami z "rýchlych" obilnín. Používajte ich len ako „kúzelnú paličku“ (zriedkavé použitie nepoškodí) a ideálne úplne vylúčte zo stravy.

.

Lekári odporúčajú jesť ovsené vločky ráno: po ich zjedení na dlhší čas ustúpi pocit hladu, telu sa dodá potrebná energia. Navyše potreba bielkovín a sacharidov ráno je väčšia, telo rýchlo vstrebáva vitamíny a stopové prvky.

Obsahuje látku, ktorá obaľuje steny žalúdka a chráni ho pred účinkami agresívnejších látok, ktoré sa môžu nachádzať v iných produktoch. Zaujímavý fakt: na tento účel sú vhodnejšie jemne mleté ​​vločky. Hrubé vločky budú dráždiť nezdravé sliznice žalúdka.

Viac o príprave a použití ovsených vločiek sa dozviete v ďalšom videu.