Ovsené vločky s jogurtom: vlastnosti a technika varenia

Ovsené vločky sú jednou z najbežnejších raňajok, no jesť každý deň to isté už omrzí. A preto sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi: ide o ovsené vločky varené s jogurtom alebo inými plnivami, bobuľami, ovocím a ovseným jogurtom. Jedna vec zostáva nezmenená - výhody pre telo. Takéto raňajky nielenže nabijú energiu na dlhú dobu, ale prinášajú aj skutočné zdravotné benefity: betaglukán obsiahnutý v ovse normalizuje hladinu cukru v krvi, znižuje cholesterol, priaznivo pôsobí na činnosť srdca.

Táto možnosť varenia je pomerne jednoduchá. Večer dáme surové vločky do nádoby (nádoba alebo veľký pohár), naplníme mliekom alebo iným plnivom, pridáme ovocný alebo bobuľový sirup (topping), všetko premiešame a odošleme do chladničky. Ovsené vločky naliate cez noc budú nasýtené plnivom a ráno budú pripravené raňajky.

Použitie jogurtu v kombinácii s ovsenými vločkami dodá raňajkám ešte viac výhod. Môžu ho užívať ľudia trpiaci laktózovou intoleranciou.Jogurt stabilizuje mikroflóru celého tráviaceho systému, zabraňuje vzniku škodlivých baktérií, stimuluje imunitný systém, nasýti telo užitočnými minerálmi a celkovo má posilňujúci účinok. K dispozícii je niekoľko možností receptov.

• Na prípravu dajte na dno nádoby 3 polievkové lyžice ovsených vločiek, pridajte 1 polievkovú lyžicu medu, 250 g mlieka a jogurtu, podľa potreby pridajte bobuľové ovocie a nadrobno nakrájané ovocie. Všetko dôkladne premiešame a necháme 8-12 hodín na chladnom mieste.
• Milovníci čokolády si môžu pripraviť čokoládové raňajky. V nádobe so štvrtinou pohára cereálií pridajte 1 lyžičku medu, pol lyžičky vanilky, nalejte všetkých 80 g mlieka a 70 g jogurtu. Všetko pretrepte a potom do toho nasypte strúhanú čokoládu (1 polievkovú lyžicu) a pohár mrazených alebo čerstvých vykôstkovaných čerešní. Znova premiešajte a nechajte cez noc v chladničke.
• Nezvyčajne letná chuť ovsených vločiek, pripomínajúca chuť čučoriedkových koláčov. Bude to vyžadovať pol pohára cereálií a mlieka, do ktorého by ste mali pridať 5 lyžíc jogurtu, 4 lyžice čučoriedok, 2 lyžičky citrónovej šťavy a 1 lyžičku javorového sirupu a citrónovú kôru. Všetko premiešame a pošleme cez noc do chladničky.
• Kombinácia hrozna a vlašských orechov v kaši je úžasná. Vezmite pol pohára ovsených vločiek a mlieka, 5 lyžíc jogurtu, pridajte hrsť hrozna nakrájaného na polovice, 2 lyžice vlašských orechov, pol lyžičky škorice, 1 lyžičku javorového sirupu. Už po pár hodinách státia v chladničke sa zdravé raňajky uvaria samé.

Na prípravu ovseného jogurtu vezmeme 100 g Hercules, nalejeme ho 100 g vody na 8-10 hodín, potom zmes rozdrvíme mixérom a výslednú hmotu prefiltrujeme. Ukázalo sa, že ide o ovsené mlieko. Za občasného miešania necháme dva-tri dni vykysnúť. Počas tejto doby sa nápoj stáva mierne kyslým. Môžete ho osladiť a pridať k nemu bobule.

Lenivé ovsené vločky vydržia v chlade dva až tri dni, takže takéto raňajky si môžete urobiť vopred na niekoľko porcií. Na infúziu sa odporúča 8-12 hodín, ale ak sa čas kráti, stačia aj 4 hodiny. Kaša sa jedáva studená aj teplá. Zohriatie v mikrovlnnej rúre trvá 1-2 minúty. Akékoľvek jedlá sa používajú ako nádoby alebo sa kupujú špeciálne poháre. Varenie v nádobách je možné, ak si jedlo musíte vziať so sebou.

Na varenie lenivých ovsených vločiek používajú nielen obilniny, ale aj ovsené vločky. Aby ste to dosiahli, musíte ju najskôr niekoľko hodín udržiavať v teple, aby napučala a až potom ju vložte do chladničky. Obilniny môžete naplniť ako obyčajným kravským mliekom, tak sójovým, mandľovým, ryžovým; môžete použiť svoje obľúbené šťavy; počas diét sa na tento účel používa jogurt, kefír alebo len voda. Na zvýšenie obsahu bielkovín je možné pridať chia semienka (1 polievková lyžica na porciu) a omega-3 mastné kyseliny.

Milovníci chrumkavých si môžu pripraviť chrumkavú polevu.Aby ste to dosiahli, vložte do hrnca štvrť šálky ovsených vločiek a rovnaké množstvo jemne nasekaných mandlí, pridajte pol polievkovej lyžice javorového sirupu. Udržujte túto zmes na ohni 3-5 minút, kým sa farba vločiek nezmení na hnedú. Takouto chrumkavou polevou sa zdobí hotové jedlo.

Raňajky si môžete okoreniť strúhaným zázvorom, škoricou, vanilkou, kakaovým práškom, alebo zmesou špeciálneho perníkového korenia. Pokrm môžete osladiť javorovým sirupom, medom, stéviou. Pre tých, ktorí sa zvlášť nezaujímajú o starostlivosť o postavu, poslúži akýkoľvek džem alebo len cukor.

Ovsené vločky na raňajky – pár minút strávených minút, minimum námahy na prípravu a maximum užitočnosti, ktorá zaručí dobrý začiatok dňa.

Nasledujúce video poskytuje recept na lenivé ovsené vločky s jogurtom.