Ako a čím umývať zeleninu a ovocie?

Na prípravu takmer akéhokoľvek jedla alebo dezertu potrebujeme zeleninu a ovocie. Než začnete variť, ovocie by sa malo dôkladne umyť. To platí najmä pre tie druhy ovocia a zeleniny, ktoré jeme aj so šupkou. Ako ich správne umývať a hlavne čím? Odpovede na všetky otázky v našom špeciálnom materiáli.

Akékoľvek ovocie a zelenina, aj keď sú z vašej záhrady a záhrady, sa musia pred použitím dôkladne umyť. Je to nevyhnutné na to, aby sa plody zbavili nečistôt, prachu, mikróbov a zvyškov rôznych chemikálií, ktoré spracovávajú ovocie a zeleninu počas procesu pestovania. Ak sú výrobky zle umyté, potom je vysoká pravdepodobnosť, že sa škodlivé mikroorganizmy dostanú do jedla a potom do vašich čriev, čo môže mať veľmi katastrofálne následky.

Existuje niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu správne umyť zeleninu a ovocie. V prípade, že ste zeleninu vypestovali vo vlastnej záhradke a s istotou viete, že pri pestovaní neboli použité žiadne škodlivé látky, tak ju postačí opláchnuť pod tečúcou studenou vodou. Ale ak ide o kupované ovocie a obsahujú rôzne pesticídy, boli ošetrené voskom a inými prostriedkami, potom je tu potrebný špeciálny nástroj na umývanie zeleniny a ovocia.

Kúpené ovocie a zelenina, ktorých kvalitou si nie ste veľmi istí, v prvom rade musíte zmyť vosk. Dá sa to urobiť akýmikoľvek prostriedkami, o ktorých budeme diskutovať nižšie, a v tomto prípade môžete použiť špeciálnu mäkkú kefu, ktorá pomôže odstrániť vosk alebo inú látku.

Predtým, ako začnete umývať ovocie alebo zeleninu pre deti, produkt by mal byť na chvíľu namočený v studenej vode. Na úplné zakrytie ovocia je potrebné len toľko vody. Tým sa zbavíte rôznych škodlivých látok a následne sa dajú pred použitím jednoducho umyť. Stojí za zmienku, že ovocie je potrebné namáčať a umývať len v obmedzenom množstve. Umyte toľko kúskov zeleniny alebo ovocia, koľko práve potrebujete. Ovocie sa do budúcnosti neoplatí umývať, pretože sa rýchlo znehodnotia.

Zelenina by mala byť pred umývaním očistená od nečistôt. To možno vykonať pod tečúcou vodou pomocou bežnej kefy. Ak potrebujete umyť karfiol, potom sa najskôr rozdelí na kvetenstvo. Koreňové plodiny sa jednoducho očistia od nečistôt, vopred namočia do teplej a potom do studenej vody. Uhorky, paradajky by mali byť namočené výlučne v studenej vode. Citrusové plody je lepšie najskôr opariť vriacou vodou a až potom začať umývať. Melón, vodný melón či tekvicu netreba najskôr umývať. Jablká, hrušky, hrozno, slivky a broskyne je najlepšie vopred namočiť do studenej vody.

Mnoho žien v domácnosti odporúča používať na umývanie ovocia najbežnejšie mydlo alebo gél, ktorý je určený na umývanie riadu. Neodporúčame používať takéto výrobky, pretože obsahujú chemikálie, ktorých zvyšky môžu preniknúť do tela a spôsobiť ťažkú ​​otravu. Nemôžete použiť ani umývacie alebo detské mydlo, ako to mnohí robia.Napriek tomu častice látok obsiahnutých v mydle zostávajú na šupke, je veľmi ťažké ich úplne odstrániť.

Najlepšou pomôckou, ktorú má každá kuchyňa, je citrónová šťava a najbežnejšia sóda bikarbóna. V takomto tandeme sa výrobky často používajú na čistenie akýchkoľvek povrchov v kuchyni, pretože sóda v kombinácii so šťavou z citrusových plodov dokonale odstraňuje mastné škvrny. Tento nástroj tiež dokonale vyčistí pokožku ovocia a zeleniny, zbaví ich škodlivých baktérií a ďalších. A čo je najdôležitejšie, tento nástroj je úplne bezpečný pre telo akejkoľvek osoby.

Na jeho prípravu budete potrebovať pohár čistej vody a jednu polievkovú lyžicu čajovej sódy a citrónovej šťavy. Všetko dôkladne premiešame a získame hotový produkt na umývanie ovocia. Pre uľahčenie používania odporúčame vložiť ho do čistej sprejovej fľaše. Pred každým použitím dobre pretrepte.

V tejto ťažkej záležitosti pomôže aj najbežnejší stolový ocot. Pri výbere octu dbajte na to, aby nešlo o koncentrát. Použiť by ste mali maximálne dvanásťpercentný ocot, ktorý sa môže ihneď konzumovať. Zriedime ju v rovnakých pomeroch čistenou vodou. Vo výslednom roztoku môžete bezpečne umyť svoje obľúbené ovocie. Potom ich opláchnite tečúcou studenou vodou. Ocot ľahko zbaví plody rôzneho povlaku, mikróbov, nečistôt a iných škodlivých látok.

Ak v dome nie je žiadna sóda alebo ocot, potom je najbežnejšia soľ celkom vhodná. Aby to pomohlo dôkladne umyť ovocie, mal by sa z neho pripraviť roztok. Na jeden liter teplej vody budete potrebovať presne štyri veľké lyžice akejkoľvek soli. Hneď ako sa kryštály soli úplne rozpustia, môžete v tomto roztoku pokojne umyť zeleninu alebo ovocie. Potom ich nezabudnite opláchnuť čistou vodou a až potom sa môžu konzumovať.

Napodiv to znie, ale dnes takmer v každom obchode nájdete špeciálny nástroj na umývanie zeleniny a ovocia. Teraz môžete nájsť japonský, kórejský alebo dokonca anglický liek, ktorý je vyrobený z bezpečných surovín a robí vynikajúcu prácu.

• Jedným z populárnych prostriedkov, ktorý dostáva pozitívne recenzie, je Kyukyuto. Nástroj sa dokonale vyrovná s voskom, odstraňuje rôzne nečistoty, má antibakteriálny účinok a na ovocí vôbec nezanecháva pocit „lepivosti“. Súčasťou tohto japonského lieku nie sú žiadne chemikálie, iba rastlinné a minerálne látky.
• Bentley Organic - úžasný produkt od výrobcov z Veľkej Británie, ktorý obsahuje prírodné kyseliny. Nástroj dokonale odstraňuje nečistoty a choroboplodné zárodky. Navyše sa dobre zmýva zo šupky ovocia a nezanecháva žiadne pachy.

• Mako Clean - čistiaci prostriedok na ovocie a zeleninu od izraelských výrobcov. Produkt je dostupný v pohodlnej fľaštičke s rozprašovacou tryskou, ľahko sa rozprašuje, takže si ho môžete vziať aj so sebou.Produkt obsahuje iba prírodné zložky, vrátane šťavy z aloe vera a rôznych potravinových kyselín. Po umytí nezanecháva žiadne pachy a stopercentne robí svoju prácu.

• Sodasan - Toto je liek od známej nemeckej značky. Produkt je skvelý na umývanie zeleniny a ovocia. Pohodlne sa nastrieka na povrch ovocia a spotrebuje sa veľmi ekonomicky. Dokonale odstraňuje vosk, nečistoty a stopy rôznych škodlivých chemikálií. Je celkom vhodný aj na umývanie bobúľ. Obsahuje vo svojom zložení iba prírodné a bezpečné látky.

Informácie o tom, ako a prečo je potrebné umývať zeleninu a ovocie, nájdete nižšie.