Akú zeleninu môže jesť dojčiaca matka?

V prvých mesiacoch života dieťa výrazne priberá na váhe a výške, a preto je potreba jedla u dojčaťa väčšia ako u dospelého. Vzhľadom na štruktúru gastrointestinálneho traktu by jedlo malo byť výživné a ľahko stráviteľné. Najlepšou potravou pre novorodenca je materské mlieko. Pri dojčení sa u dieťaťa posilňuje imunitný systém a nervový systém, ľahšie si zvyká na okolitý svet. A tak ako bol v maternici spojený s matkou pupočnou šnúrou, tak dojčenie posilňuje duchovné puto medzi matkou a dieťaťom.

Aby dieťa vyrastalo zdravé, materské mlieko musí byť vo svojom zložení kompletné. Kvalitné materské mlieko obsahuje v dostatočnom množstve:

• veveričky s esenciálnymi aminokyselinami, ktoré sú súčasťou každej bunky tela a slúžia ako plastický materiál pre normálny rast a vývoj dieťaťa;
• ľahko stráviteľné a rýchlo stráviteľné tuky s nízkym obsahom prchavých mastných kyselín. Tuky slúžia bábätku ako hlavný zdroj energie, dobre sa v nich rozpúšťajú vitamíny A, D, K, E. Vstrebávanie týchto vitamínov je pri nedostatku alebo nedostatku tukov v potrave náročné;
• sacharidov - cukor, najmä β-laktóza, ktorý inhibuje rast Escherichia coli;

• až 25 stopových prvkov, mnohé z nich sú biologicky aktívne látky:
  • sodík - regulátor metabolizmu voda-soľ;
  • draslík - ovplyvňuje vývoj nervovosvalového systému; hlavným zdrojom sú potraviny rastlinného pôvodu;
  • vápnik - podieľa sa na výstavbe kostného tkaniva a hematopoéze;
  • fosfor - spolu s vápnikom je nevyhnutný pre vývoj kostného tkaniva;
  • síra - nevyhnutná pre syntézu bielkovín;
  • zlúčeniny železa, medi, kobaltu, horčíka a ďalších stopových prvkov sú dôležité pre normálny vývoj.

• vitamíny:
  • A - zodpovedný za zdravie očí, pokožky, vlasov a nechtov;
  • D - dôležité pre správny rast chrbtice;
  • E - prenáša vodík a zlepšuje saturáciu tkanív kyslíkom;
  • K - ovplyvňuje zrážanlivosť krvi;
  • B1 - zodpovedný za nervový systém;
  • B2 - potrebný pre normálny metabolizmus tukov, sacharidov, bielkovín;
  • B5 alebo PP - podieľa sa na tráviacom procese, zlepšuje stráviteľnosť potravy;
  • B12 - podieľa sa na krvotvorbe a priaznivo ovplyvňuje činnosť pečene a nervového systému;
  • C - poskytuje všeobecnú ochranu tela, posilňuje imunitný systém;
  • P - posilňuje steny krvných ciev.

Absencia, nedostatok alebo nadbytok niektorej zo zložiek spôsobuje problémy vo vývoji dieťaťa. Mnohé zdravotné problémy vznikajú už v detstve v dôsledku nesprávnej výživy matky.

Na udržanie kvality mlieka a zvýšenie laktácie by mala byť výživa ženy úplná a racionálna. Pre zabezpečenie správnej výživy sa dojčiacej matke odporúča zjesť denne 180-200 g chudého mäsa, 50 g tvarohu, 20 g syra, 1 vajce uvarené natvrdo, 50 g masla, 800 g zeleniny , nie viac ako 500 g chleba. Vypite až dva litre tekutín denne.

Na podporu laktácie existujú špeciálne bylinkové čaje, ktoré priaznivo ovplyvňujú tvorbu mlieka a nervový systém ženy. Povinné odsávanie po kŕmení má veľmi dobrý vplyv na množstvo materského mlieka, pretože stagnácia mlieka vedie k zníženiu produkcie a zhoršeniu chuti.

Bezprostredne po pôrode sa bábätko dostáva do agresívneho prostredia. Organizmus neprispôsobený vonkajšiemu svetu rýchlo reaguje na akúkoľvek zmenu prostredia, nálady matky, zloženia materského mlieka. Počas dojčenia sa všetko, čo matka zje, prenáša na dieťa, takže matkina podvýživa spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov, koliku alebo alergie u dieťaťa. Dieťa sa stáva nepokojným, je narušený režim spánku a bdenia, kvôli čomu zle priberá na váhe a výške. Aby sa predišlo takýmto problémom, je dôležité, aby si mamička vybrala správne produkty.

Väčšinu odporúčanej stravy tvorí zelenina, hlavné zdroje vitamínov, stopových prvkov a aminokyselín. Najužitočnejšie z nich sú plody, ktoré rastú v regióne bydliska:

• zemiakobsahuje fosfor a tiamín, zlepšuje metabolizmus;
• cuketa, bohaté na stopové prvky, nespôsobujú alergie a zlepšujú celkový vývoj dieťaťa;
• repa - zásobáreň vitamínu C na prevenciu zápchy a anémie;
• karfiol a brokolica zdroje kyseliny listovej a vit. C, dobré pre vývoj mozgu
• mrkva - dodávateľ provitamínu A, prospieva zraku matky a dieťaťa.

V druhom mesiaci zadajte

• zeler - obsahuje karotén, vitamíny B, E, užitočné pri nadúvaní;
• paprika s rutínom a vápnikom posilňuje kapiláry. Používajú sa iba žlté a zelené plody;
• baklažán - pektín vo svojom zložení je užitočný pre celkový vývoj;
• zelená Cibuľa – bohaté na flavonoidy, vitamíny a mikroelementy;
• tekvica, nízkokalorické, čo je užitočné v diétnej výžive.

Nie každá zelenina a ovocie sú si rovné. Počas dojčenia by ste sa mali vyhýbať exotickému ovociu – zdrojom alergií. Miestne ovocie svetlej farby môže tiež spôsobiť podráždenie: červené plody sladkej papriky, paradajky. Biela kapusta bohatá na vlákninu a uhorky spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov. Cibuľa a cesnak, ktoré obsahujú prchavé éterické oleje, vedú k zmene chuti mlieka, a preto dieťa odmieta jesť.

Hrach, fazuľa, šošovica, fazuľa spôsobujú črevnú koliku. Konzervovaná zelenina, kde sa na konzerváciu používa ocot, môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie žalúdka dieťaťa, takže je lepšie, aby matka prestala jesť.

Počas celého obdobia dojčenia musí žena prestať fajčiť a piť alkohol. Nikotín sa dostáva do pľúc dieťaťa pri vdychovaní dymu, čo spôsobuje rôzne pľúcne ochorenia. Alkohol, ktorý sa dostal do materského mlieka novorodenca, ničí nervový systém dojčaťa a zhoršuje vývoj mozgu, čo vedie k rozvoju mentálneho postihnutia.

Silný čaj a káva obsahujú kofeín, ktorý má povzbudzujúci účinok, čo vedie k nadmernému vzrušeniu dieťaťa, čo ho robí nepokojným. Nespavosť spôsobená kofeínom nepriaznivo ovplyvňuje celkové zdravie dieťaťa, spomaľuje jeho rast. Tiež stojí za to vyhnúť sa akýmkoľvek sýteným nápojom, ktoré spôsobujú nadúvanie a koliku.

Napriek mnohým zákazom existuje veľa chutných a zdravých jedál, ktoré sú povolené pre dojčiacu matku. Polievky varené v zeleninovom vývare, dusené a pečené ovocie, šaláty z čerstvej zeleniny, chutné kastróly - to je neúplný zoznam jedál, ktoré môžu diverzifikovať menu. Rozsah dostupnej zeleniny sa mení v závislosti od ročného obdobia. Najbohatší výber je v lete a na jeseň. Ale aby bola lokálna zelenina prítomná v strave v zime a na jar, mrazí sa surová a používa sa podľa potreby. Nižšie sú uvedené príklady niektorých jedál.

• 3-4 zemiaky;
• 2 mrkvy;
• 1 stonkový zeler;
• 2 malé cukety;
• 30 g masla;
• 1 st. l. zeleninový olej;
• 200 g cestovín (malé krúžky);
• soľ podľa chuti.

Dusíme nadrobno nakrájanú zeleninu s prídavkom masla a rastlinných olejov. Do vriaceho vývaru vložíme osolenú zeleninu. Pridajte 3-4 stredné zemiaky, rozdrvené na malé kocky, varte na miernom ohni. Keď je zelenina hotová, pridajte 200 g cestovín. Priviesť do pripravenosti.

• 1 kilogram tekvice;
• 8 čl.lyžice krupice;
• 800 gramov tvarohu;
• 6 vajec;
• 200 g cukru;
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 50 g margarínu;
• vanilín, soľ podľa chuti.

Jemne nakrájajte tekvicu, soľ; podusíme s trochou vody do mäkka. Nalejte krupicu s mliekom, nakrájajte tvaroh s mixérom. Rozdrvte vajíčko s cukrom, pridajte kyslú smotanu, rozpustený margarín, vanilín, soľ. Spojte tekvicu, krupicu, tvaroh, vajíčko. Hmota by mala konzistenciou pripomínať kyslú smotanu, ak vám zmes vyjde hustejšia, pridajte mlieko. Pečieme v rúre.

Tvaroh pomelieme, pridáme soľ, cukor. Surovú mrkvu nasekáme na hrubom strúhadle. Všetko premiešame, dochutíme kyslou smotanou. Spotreba produktu je ľubovoľná.

Jedzte správne a nechajte svoje dieťa vyrastať zdravo. Akú zeleninu môžete jesť počas dojčenia, sa dozviete vo videu nižšie.