Odrody drvičov zeleniny a ovocia

Moderná kuchyňa by mala mať nielen krásny dizajn, ale tiež poskytnúť hostiteľke pohodlné varenie. Preto sú v poslednej dobe veľmi obľúbené agregáty určené na brúsenie výrobkov. Líšia sa funkčnosťou a vlastnosťami zariadenia, preto pred zakúpením konkrétneho modelu je potrebné vziať do úvahy jeho výhody a nevýhody.

Sekáčik na zeleninu a ovocie je všestranné zariadenie, ktoré vám umožní jednoducho sekať alebo mlieť rôzne produkty na následnú prípravu nálevov, prípravkov alebo jedál. Rezanie sa vykonáva ostrými nožmi vyrobenými z odolnej ocele. Otáčajú sa a menia svoju polohu pomocou elektromotora alebo mechanického pôsobenia. Keď sa čepele nožov dostanú do kontaktu s výrobkami, automaticky ich obrúsia.

Všetky jednotky sú vybavené rezacími dýzami a plastovými alebo kovovými nádobami. Okrem toho majú zariadenia určitý režim prevádzky, výberom ktorého môžete nakrájať zeleninu na kolieska, nakrájať kapustu, rozdrviť ovocie na pyré alebo pripraviť rovnomerné a krásne tyčinky na varenie hranolčekov. Vďaka sekáčiku je možné opatrne nasekať aj syr, nakrájať mäso na pečenie alebo klobásu na šalát. Väčšina modelov výrobkov je vybavená priehľadnou plastovou nádobou, ktorá umožňuje pozorovať proces brúsenia.V predaji sú aj „inteligentné“ jednotky, v ktorých je vopred nastavený požadovaný režim prevádzky a stupeň rezania.

Dnes sú kuchynské mlynčeky prezentované v obrovskom sortimente. Môžu sa líšiť dizajnom, veľkosťou a účelom. Podľa princípu činnosti sú takéto jednotky rozdelené do dvoch typov: energeticky náročné (automatické a elektrické) a energeticky nezávislé (mechanické alebo manuálne). Elektrická jednotka je napájaná zo siete a mechanická (manuálna) vyžaduje malé úsilie. Každý model môže mať v závislosti od konfigurácie iný počet rezacích trysiek. Existujú výrobky so samostatným strúhadlom a pomocnými časťami. Pred zakúpením jedného alebo druhého typu brúsky je dôležité zvážiť množstvo ich vlastností.

• Mechanický. Patria sem mixéry, mlyny a sekačky. Vyznačujú sa prijateľnou cenou a úsporou prevádzky, keďže nespotrebúvajú elektrickú energiu. Najčastejšie sa takéto modely vyrábajú vo forme pohára s vekom, do ktorého sú vložené nože alebo dýzy. Keďže ich balenie obsahuje málo častí, zriedka sa rozbijú.

• Ručné sekačky fungujú jednoducho: výrobky sa vložia do misy, prikryjú sa vekom a pomocou mechanického pôsobenia sa krájajú. Hlavnou výhodou týchto jednotiek je, že sú kompaktné a zaberajú málo miesta v kuchyni. Nevýhodou ručných modelov je, že vám umožňujú krájať zeleninu a ovocie v malých porciách a vyžadujú fyzickú silu pre svoju prácu.

• Elektrické. Jednoduché použitie a okamžité poskytovanie produktov na rezanie alebo sekanie. Pre ich prácu stačí stlačiť iba tlačidlo a proces prebehne automaticky bez námahy. Takéto výrobky sa líšia aj úrovňou produktivity, pretože vám umožňujú rezať oveľa viac výrobkov ako ručne. Hlavnou výhodou elektrických modelov je ich všestrannosť - väčšina typov je vybavená nielen rôznymi nožmi, ale aj tryskami, ktoré umožňujú vyrobiť ovocné pyré alebo vytlačiť šťavu.

Z vyššie uvedeného možno poznamenať, že elektrické jednotky sa vyznačujú veľkým počtom výhod, takže sú populárnejšie ako manuálne modely. Podobné produkty sú dostupné v niekoľkých typoch: špeciálne krájače zeleniny (krájače, strúhadlá), mlynčeky na mäso, mlynčeky, sekačky, kombajny a mixéry. Všetky z nich robia vynikajúcu prácu pri svojich úlohách, ale môžu sa líšiť vo svojom účele a vlastnostiach, takže pred nákupom by ste mali venovať pozornosť ich vlastnostiam.

• Mlynčeky na mäso. Ručné typy mlynčekov na mäso dnes úspešne nahradili elektrické, netreba ich pripevňovať na stôl a nastavovať na určitú úroveň. Takéto zariadenia sa rýchlo vyrovnávajú s rôznymi objemami výrobkov a nie sú oveľa horšie ako objemný kuchynský robot, pretože sú často vybavené odšťavovačmi, strúhadlami a drvičmi. Vďaka multifunkčným modelom ľahko pripravíte nielen šaláty, ale aj sušienky, klobásu, rezance.Mlynčeky na mäso sa vyrábajú v troch triedach: „A“ sú určené len na mleté ​​mäso, „B“ sú doplnené krájačmi a strúhadlami na zeleninu, „C“ sú nízkoenergetické rozpočtové jednotky.

• Krájače zeleniny. Sú považované za nepostrádateľné v každej kuchyni, keďže sú nepostrádateľné pri krájaní ovocia a zeleniny. Tieto zariadenia odvedú prácu rýchlo a bez problémov, pretože kocky vajec, syra a zemiakov sa na nože nelepia. Krájače zeleniny sú vybavené špeciálnymi grilmi, ktoré vám umožňujú rezať produkty vo forme slamiek, tenkých kruhov a kociek. V predaji sú aj posúvače, čo sú akési krájače zeleniny a používajú sa na krájanie chleba, syra, klobásy a šunky. Keďže čepele nožov sú potiahnuté ochrannou vrstvou, tieto výrobky vydržia dlho.

• Choppery. Navonok v mnohom pripomínajú mixéry, ale líšia sa od nich tým, že lepšie krájajú ovocie a zeleninu. Okrem toho je možné sekáčiky použiť na drvenie kúskov ľadu, byliniek, mäsa, orechov a kávových zŕn. Sekáčiky sa ľahko čistia a sú vyrobené z odolného skla alebo plastu, takže sú odolné voči nárazom.

• Miešačky. Sú univerzálnym zariadením určeným na miešanie aj rezanie pevných a tekutých produktov. Výrobky sú rozdelené na ponorné a klasické modely, z ktorých prvé sú okrem sady nožov vybavené dýzami na miešanie cesta a pohodlnými metlami na šľahanie. Klasická verzia mixéra pozostáva z priestranného džbánu, ktorý je pokrytý vekom a na jeho dne sú umiestnené nože.

• Mills. Sú špeciálnym typom zariadení, ktoré sa používajú najmä na mletie korenia a malých kúskov. Výrobok sa vyrába vo forme nádoby s nožmi.Môžu byť drevené, liatinové, plastové alebo sklenené. Keramické modely sú veľmi obľúbené aj u žien v domácnosti. Zariadenie pracuje v niekoľkých režimoch a je napájané ako zo siete, tak aj z batérií alebo akumulátora.

• Kombinuje. Táto jednotka patrí k najdrahším a najuniverzálnejším typom. Mať ho v kuchyni, každá gazdinka ľahko strúha, seká a krája jedlo. Všestrannosť kombajnu vysvetľuje jeho elegantná výbava. Zariadenie je doplnené rôznymi tryskami a veľkou misou. V závislosti od výkonu produktu môžete nastaviť režim prevádzkovej rýchlosti. Kuchynský robot sa zvyčajne vyrába s prevádzkovými režimami od 4 do 14.

Varenie je oveľa rýchlejšie, ak sa skráti čas na prípravu jedla. Aby sa mnohé gazdinky zbavili bolestivého trenia na strúhadle alebo tradičného krájania nožmi, kupujú si do kuchyne kuchynský sekáč. Tento domáci spotrebič vykoná túto prácu okamžite a efektívne v porovnaní s tým, ako by ste to urobili sami. Špeciálne trysky vám umožnia rýchlo dostať zeleninu a ovocie nakrájané na kocky, slamky, hviezdičky a kruhy.

Keďže trh je dnes zastúpený obrovským sortimentom drvičov, je ťažké urobiť správnu voľbu v prospech konkrétneho modelu. Pri kúpe vysokokvalitnej a multifunkčnej jednotky je dôležité venovať pozornosť nasledujúcim ukazovateľom.

• Moc. Modely do 200 W sa považujú za nízkopríkonové a možno ich použiť len na mletie polotekutých alebo ľahkých prísad. Výrobky s výkonom nad 200 W sa vyznačujú funkciou šľahania a krájania všetkých druhov výrobkov.

• objem nádoby. Misky do 1 litra sú určené na varenie pre 1-2 osoby. Preto, ak je rodina veľká, je vhodné zakúpiť sekačky s miskami nad 1 liter. Je tiež dôležité vziať do úvahy taký moment, že pri rýchlom otáčaní trysiek sa úroveň kapacity zvýši.
• materiál misy. V predaji sú jednotky s plastovými a sklenenými nádobami, zatiaľ čo tieto sa považujú za odolnejšie. Dobre znášajú nárazy a zmeny teplôt, neprasknú a neškriabu. Čo sa týka plastových nádob, sú oveľa lacnejšie, ľahšie sa umývajú, no výrobky dlho nevydržia.
• Funkčnosť. Tento indikátor je určený počtom trysiek a nožov. Preto sa oplatí vopred rozhodnúť o potrebách a uistiť sa, ktorá možnosť bude lepšia.

• Ochrana proti preťaženiu. Zariadenie musí mať špeciálnu tepelnú poistku, ktorá v prípade prudkého poklesu elektriny odpojí motor od napájania.
• impulzný režim. Zabezpečuje rotáciu noža s malou prestávkou. Vďaka tomu je možné presne dávkovať mletú hmotu a vyhnúť sa riziku, že sa do pyré dostanú veľké kusy.
• Cena. Ceny kuchynských mlynčekov sú rôzne, všetko závisí od značky výrobcu, vybavenia a funkčnosti zariadenia.

Napriek obrovskému výberu kuchynských drvičov nie sú všetky typy obľúbené. Je to spôsobené ich funkčnosťou a vlastnosťami práce. K dnešnému dňu sa nasledujúce modely osvedčili a získali dobré recenzie.

• Bosch MMR 08A1. Tento produkt je cenovo dostupný a kompaktný. Rozmery jednotky sú 250×195×195 mm. Sekáčik je dostupný v čiernom aj bielom prevedení, takže sa perfektne hodí do každého dizajnu kuchyne. Pomocou prístroja rýchlo nakrájate ľad, mäso, mrazené aj čerstvé ovocie či zeleninu. Nie sú v žiadnom prípade horšie ako produkty, ktoré sa vyrábajú v Japonsku.

• Moulinex DJ 9058. Predáva sa za priemernú cenu a má vysoký technický výkon. Telo sekačky je plastové, je doplnené o vymeniteľné trysky, pri skladovaní zaberá málo miesta. Zariadenie umožňuje efektívne krájať zeleninu a ovocie na pásiky, plátky a kocky.
• Mystery MMC-1405. Je to trochu drahá možnosť, ale jej cenu ospravedlňuje veľká nádoba, 3 posúvače a 7 trysiek. Zariadenie vám umožňuje vyrovnať sa s rezaním akýchkoľvek výrobkov, ale jeho výkon je malý - iba 50 wattov.

• Chopper Vitek VT-1640. Rozpočtový model, ktorý možno použiť na mletie ovocia, mäsa, orechov, cibule a iných bylín. Výkon jednotky je 260 W, objem nádoby je 0,5 l. Mlynček je vybavený špeciálnym turbo režimom.
• Okrem toho si mlynček zaslúži osobitnú pozornosť. "Blesk" a Akai GS-1512R. Tieto zariadenia sú multifunkčné a skladné, preto sú spoľahlivými „pomocníkmi“ v kuchyni. Sekačky majú impulzný režim a vykonávajú rýchle rezanie akýchkoľvek produktov.

Informácie o tom, ako používať sekač na ovocie a zeleninu, nájdete v nasledujúcom videu.