Jeruzalemský artičok: výhody a škody, liečivé vlastnosti a pravidlá používania

Jeruzalemský artičok, hlinená hruška, topinambur, barabolya - táto užitočná rastlina, ktorá je blízkym príbuzným slnečnice, nemá žiadne mená. Jeruzalemský artičok vďačí za svoju slávu liečivým vlastnostiam hľúz. Používajú sa v potravinách a pripravujú sa z nich tinktúry, masti, potieranie. Z hlinenej hrušky sa vylisuje šťava, ktorá je veľmi užitočná pri chorobách tráviaceho traktu.

Jeruzalemský artičok alebo mletá hruška je nízkokalorický produkt. Energetická hodnota je 61 kcal na 100 g čerstvého ovocia. Prevažnú časť kompozície tvoria sacharidy, ktoré sú zastúpené mono- a disacharidmi, ako aj škrob. Bilancia BJU vyzerá na 12,8 / 2,1 / 0,1 g. Topinambur sa vyznačuje šťavnatosťou, keďže na 100 g výrobku pripadá 79 g vody. Je to štruktúrovaná kvapalina s rozpustenými minerálmi a vitamínmi.

Posledne menované sú zastúpené vitamínmi B, ako aj vitamínom A, PP, C, E a provitamínom beta-karotén. V topinamburu je málo stopových prvkov – ide o hliník a železo. Medzi makroprvkami kompozície by sa však malo rozlišovať horčík, draslík, vápnik, fosfor a sodík.

Základom kompozície je inulín (rastlinný analóg inzulínu, ktorý je nevyhnutný pre metabolické procesy, a tým aj pre prácu všetkých telesných systémov). Navyše obsah aminokyselín, nahraditeľných aj nenahraditeľných, je vysoký. Medzi najznámejšie patria lyzín, leucín, tryptofán, arginín atď. Tuky v mletej hruške nie sú transmastné kyseliny spôsobujúce aterosklerózu, ale užitočné mastné kyseliny. Medzi nimi sú kyseliny jantárová, citrónová, jablčná. Výhody topinamburu pre tráviaci trakt sú čiastočne spôsobené veľkým množstvom vlákniny. Nakoniec je produkt bohatý na antioxidanty.

Jeruzalemský artičok sa pri varení používa zriedka. Zvyčajne sa konzumuje na liečebné účely. Bohaté vitamínové a minerálne zloženie a najmä kyselina askorbová z hlinenej hrušky nám umožňuje považovať ju za imunoposilňujúce a posilňujúce ovocie.

Je užitočné ho jesť v období chrípok a prechladnutí, v období jeseň-zima, pretože v tomto období je telo najviac náchylné na infekcie a baktérie.

Topinambur vykazuje antibakteriálny účinok a tiež vykazuje antioxidačné vlastnosti. To vám umožňuje použiť ho na odstránenie toxínov a toxínov z tela. Bohatý na vlákninu pomáha čistiť črevá, odstraňovať toxíny, inhibovať patogénnu mikroflóru. Stojí za zmienku, že takéto čistenie lieči nielen tráviaci trakt.

Komplex vitamínov C, E, PP, B v kombinácii s draslíkom, horčíkom a železom možno nazvať liečivým pre srdce a cievy. Vďaka antioxidantom (svoju úlohu zohrávajú vitamíny E a C) je možné vyčistiť cievy od cholesterolových plakov, ako aj znížiť obsah transmastných kyselín v krvi. Vitamín PP zvyšuje priepustnosť kapilár, čo v konečnom dôsledku zabezpečuje lepšiu výživu tkanív a vitamíny skupiny B (najmä B-12) sa podieľajú na syntéze červených krviniek. Na tieto účely je dobré variť sušené kvety topinamburu.

Draslík a horčík posilňujú srdce, zvyšujú jeho vodivosť, bojujú proti poruchám rytmu. Aj vzhľadom na pozitívny vplyv na cievy možno topinambur považovať za prostriedok prevencie aterosklerózy, infarktu, mŕtvice a trombózy. Prítomnosť železa v rastline umožňuje pripraviť kompozície na jeho základe na boj proti anémii. Ten je charakterizovaný znížením hladiny hemoglobínu v dôsledku nedostatku železa v krvi. Krv pohybujúca sa cievami obsahuje málo kyslíka, čo ovplyvňuje výživu tkanív a orgánov, realizáciu všetkých životných procesov.

Plody sú bohaté aj na vápnik, ktorý je tu kombinovaný s fosforom a vitamínom C, čo prispieva k úplnejšiemu vstrebávaniu makroživiny. Vápnik a fosfor sú nevyhnutné pre tvorbu a spevnenie kostrového systému a zubov.Nedostatok vápnika sa prejavuje aj poruchami centrálneho nervového systému, hematopoetických funkcií.

Prítomnosť vitamínov A a E, ako aj betakaroténu v jeruzalemskom artičoku ho robí užitočným pre zrakové orgány, posilňuje vlákninu a pomáha udržiavať ostrosť zraku. Predpokladá sa, že šťava z ovocia je účinná pri katarakte. Bohatosť zloženia vitamínov a minerálov, ako aj prítomnosť arginínu v ňom robia hrušku užitočnou počas obdobia rastu. Dodá telu vápnik, posilní imunitný systém a prispeje k „vyrastaniu“ orgánov a tkanív. Zaujímavosťou je, že arginín je aminokyselina, ktorá sa tvorí v množstve potrebnom pre telo len u zdravého dospelého človeka.

U detí, dospievajúcich a starších ľudí je intenzita tvorby arginínu znížená, no práve deti potrebujú túto aminokyselinu. Práve topinambur možno nazvať dodávateľom toho posledného do rastúceho detského organizmu, navyše je zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín a sacharidov.

Aby sme pochopili, aká užitočná je hlinená hruška (ako vlastne každý výrobok) pre pacientov s cukrovkou, stačí zvážiť hlavné črty choroby. Pre cukrovku je charakteristická nedostatočná činnosť alebo dysfunkcia pankreasu, ktorého úlohou je produkovať inzulín. Ten vám umožní rozložiť cukor, ktorý sa následne premení na energiu.

S neschopnosťou pankreasu produkovať správne množstvo inzulínu sa zvyšuje koncentrácia cukru v krvi, zatiaľ čo jeho objem v tele sa v rozštiepenej forme zmenšuje. V dôsledku toho dochádza k nerovnováhe v pomere bielkovín, tukov a uhľohydrátov a dochádza k porušeniu metabolizmu. Problémy s metabolickým metabolizmom vyvolávajú zlyhania všetkých životne dôležitých systémov, čo znamená množstvo chorôb. Okrem toho sú metabolické poruchy jednou z príčin nadmernej hmotnosti. Nadváha je zase záťažou pre už aj tak zle fungujúce orgány a systémy, predovšetkým srdce a cievy.

Ukazuje sa, že cukrovka nie je nebezpečná sama o sebe, ale kvôli následkom, ktoré spôsobujú nedostatočnú pozornosť tejto chorobe. Vedľajšie účinky sa hromadia postupne, prudké návaly inzulínu však môžu vyvolať výrazné zhoršenie stavu diabetika až po kómu. Existujú 2 typy cukrovky - typ 1 (keď telo neprodukuje inzulín vôbec a ten sa dodáva injekčne) a typ 2 (keď pankreas syntetizuje inzulín, ale v malom množstve).

Vedci urobili dôležitý objav štúdiom zloženia topinamburu. Ukazuje sa, že obsahuje sorbent inulín, ktorý prenikaním do krvných buniek znižuje hladinu cukru v nich.Odborníci ho odporúčajú používať nielen na zníženie cukru pri existujúcej cukrovke, ale aj preventívne. Choroba cukru je často dedičná, preto by ste topinambur mali zaradiť do svojho jedálnička pre ľudí, ktorých blízki príbuzní trpia touto chorobou.

Vplyvom inulínu je cukor v krvi nahradený fruktózou, ktorá na vstrebávanie nepotrebuje inzulín. Zároveň glukóza pomaly a postupne preniká do krvných buniek, takže sú vylúčené skoky cukru, plynulo stúpa. Topinambur navyše pomôže zlepšiť metabolizmus a vďaka prítomnosti hrubých vlákien spomalí tok cukru do krvi. Metabolické problémy sú niečo, čo je pri tejto chorobe nevyhnutné. Pravidelná konzumácia jeruzalemského artičoku vám umožňuje čiastočne sa vyrovnať s porušením.

Jeruzalemský artičok, ktorý má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, zlepšuje stav pacienta a navyše odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. To vám umožňuje vyrovnať sa s edémom, ktorý sa zvyčajne vyskytuje v počiatočných štádiách ochorenia. Príjemným sprievodným účinkom topinamburu na telo bude normalizácia fungovania nadobličiek a štítnej žľazy, čo znamená vyvážené hormonálne pozadie. Okrem toho mletá hruška pomôže zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu a pečene, odstrániť toxíny z tela.

Jeruzalemský artičok vám tiež umožňuje vyrovnať sa s problémami gastrointestinálneho traktu. U tehotných žien sa vyskytujú z 2 dôvodov - porušenie črevnej mikroflóry v dôsledku prudkej zmeny hormonálnych hladín a zníženia intestinálnej motility. Jeruzalemský artičok vďaka antibakteriálnemu a protizápalovému pôsobeniu, ako aj prítomnosti vlákniny v kompozícii, vám umožňuje vyriešiť oba tieto problémy.

Zničí patogénnu mikroflóru, čo prispieva k šíreniu užitočných. Okrem toho sa zlepšuje črevná motilita, takže jedlo je lepšie a lepšie stráviteľné. Hlinená hruška, ktorá má laxatívny účinok, pomôže jemne a jemne zbaviť sa zápchy, vrátane bezpečnosti v posledných týždňoch tehotenstva.

Koreňové plodiny znižujú krvný tlak pri hypertenzii, znižujú hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Okrem toho odstraňujú toxíny, čo možno považovať za spôsob, ako sa zbaviť toxikózy. Často v období očakávania plodu prebúdza budúca matka neúnavnú chuť do jedla. Nekalorický topinambur, bohatý na bielkoviny a pomalé sacharidy, dodáva dlhotrvajúci pocit sýtosti.

Výhody hlinenej hrušky pre kardiovaskulárny systém budúcej matky sú neoceniteľné, pretože počas tohto obdobia sa objem cirkulujúcej krvi v ženskom tele takmer zdvojnásobí. To samozrejme zvyšuje zaťaženie srdca, ktoré potrebuje podporu. Znížená hladina hemoglobínu je ďalším častým problémom počas tehotenstva. Jeruzalemský artičok bohatý na železo vám to umožňuje aspoň čiastočne vyriešiť.

Zmeny v hormonálnom pozadí u tehotných žien znamenajú významné zmeny vo fungovaní nervového systému. Zároveň nervozita, prudká zmena nálady môže spôsobiť zhoršenie stavu ženy, vyvolať kŕče maternice. Mletá hruška je bohatá na vitamíny skupiny B a vápnik, čo priaznivo pôsobí na centrálny nervový systém.

Koreňová zelenina obsahuje vitamín B-9, ktorý sa nazýva aj kyselina listová. Je potrebný pre štruktúru nervovej trubice plodu, jeho mozgu a miechy. Výhody topinamburu pre plod sú spôsobené aj prítomnosťou vápnika v ňom, ktorý je potrebný na stavbu kostrového systému dieťaťa.Dôležitý bod - s nedostatkom tohto mikroelementu ho plod „extrahuje“ z kostí a zubov matky.

Nakoniec, jeruzalemský artičok, bohatý na vitamíny a mikroelementy, má tonizujúci, protichladný a protizápalový účinok. Ochráni telo ženy pred takýmito neželanými a niekedy nebezpečnými vírusovými ochoreniami v tomto období, prechladnutiami a pripraví ženu na blížiaci sa pôrod.

Zoznam chorôb, pri ktorých je užitočné používať jeruzalemský artičok, je pomerne široký a zahŕňa choroby kĺbov. Pozitívny účinok hlinenej hrušky je v tomto prípade spôsobený kremíkom. Je nevyhnutný pre normálny vývoj a fungovanie kĺbov a kostného tkaniva. Okrem toho kremík pomáha „vyháňať“ z tela prebytočnú vlhkosť a soľ, piesok nielen z kĺbov, ale aj z pečene a obličiek.

Vďaka kremíku v zložení zemskej hrušky je možné zachovať požadovaný objem bunkového delenia synoviálnej membrány. Ten lemuje kĺby zvnútra, zaisťuje ich hladké vzájomné posúvanie, a tým aj ľahký pohyb. Len 50 g čerstvých hľúz dokáže pokryť potrebu dospelého človeka po kremíku a výrazne zlepšiť stav pacienta trpiaceho chorobami kĺbov. Existujú prípady, keď liečba topinamburom poskytla úplnú obnovu kĺbov.

Okrem toho kremík umožňuje absorbovať vápnik (potrebný pre kostrový systém) a chondroitín (časť chrupavkového tkaniva chrbtice, kĺbov). Ten je zodpovedný za zadržiavanie vlhkosti v kĺboch, čo zabezpečuje ich odpruženie.

Na liečbu týchto ochorení sa odporúča užívať 3-4 čerstvé hľuzy denne po dobu 3-4 mesiacov. Užívanie 1-2 hľúz môžete nahradiť čajom na báze sušeného a mletého topinamburu. Je žiaduce kombinovať liečbu s vonkajšími procedúrami (kúpeľmi) s použitím topinamburu.

Topinambur priaznivo pôsobí nielen na kĺby, ale aj na pankreas. Zároveň nedostatočná produkcia týchto enzýmov, ako aj pankreatitída, môže spôsobiť polyartritídu, degeneratívne zmeny v kĺboch. Vďaka selénu prítomnému v topinamburu je možné zastaviť zápal pankreasu a tým zlepšiť kĺby.

Jedným z hlavných dôvodov rozvoja pankreatitídy je porušenie metabolického metabolizmu, najmä lipidov. Ako už bolo spomenuté, jeruzalemský artičok vám umožňuje normalizovať metabolizmus, takže len na základe toho ho možno považovať za povolený a užitočný produkt pri pankreatitíde. Často sa pankreatitída tvorí aj pri nedostatočnom prekrvení pankreasu. V tomto prípade sa zvyčajne diagnostikuje podvýživa tkanív spôsobená prítomnosťou cholesterolových plakov na stenách krvných ciev, pretrvávajúcim zvýšením tlaku a diabetes mellitus.

Okrem normalizácie metabolizmu lipidov a metabolických procesov mletá hruška znižuje koncentráciu cukru a cholesterolu v krvi. Okrem toho vykazuje protizápalový účinok. Priaznivo pôsobí na srdce a cievy, plody pomáhajú normalizovať krvný tlak. Inými slovami, Jeruzalemský artičok pri pravidelnej konzumácii neutralizuje všetky faktory prispievajúce k rozvoju zápalu pankreasu. Na odstránenie pankreatitídy a ako preventívne opatrenie proti jej výskytu sa odporúča zjesť 150 g hlinenej hrušky denne. Je lepšie ho používať čerstvé alebo varené, ale je lepšie odmietnuť vyprážané a nakladané jedlá.

Ak je pankreatitída sprevádzaná zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, je užitočná šťava z topinamburu. Tretina pohára sa pije trikrát denne pred jedlom až do odstránenia nepríjemných symptómov (ale nie dlhšie ako 1 mesiac). Zriedenie mrkvovou šťavou pomôže zvýrazniť chuť jeruzalemskej artičokovej šťavy.

Ako už bolo spomenuté, topinambur je veľmi užitočný pre tráviaci trakt, pretože pôsobí antibakteriálne a zlepšuje črevnú motilitu. Pri gastritíde môžete použiť koreňové plodiny a ich deriváty. Gastritída sa týka poškodenia slizničnej vrstvy žalúdka, v dôsledku ktorej nemôže plne fungovať. Výsledkom sú problémy s trávením potravy, bolesti brucha, pálenie záhy, pocit ťažkosti a pálenia.

Topinambur s protizápalovým a regeneračným účinkom podporuje hojenie poškodenej sliznice. Okrem toho zmierňuje bolesť, odstraňuje chuť horkosti a nevoľnosť - "spoločníkov" gastritídy. Inými slovami, rastlina pomáha pri liečbe a tiež odstraňuje nepríjemné príznaky gastritídy.Vďaka svojmu choleretickému pôsobeniu zmierňuje nadmerné vylučovanie žlče a s tým spojené pálenie záhy, pocit ťažkosti. Mletá hruška je obzvlášť užitočná pri gastritíde s vysokou kyslosťou, pretože jej šťava môže kyslosť znížiť. Nakoniec, topinambur posilňuje imunitný systém, čím pomáha telu vyrovnať sa s chorobou.

Keďže žalúdok s gastritídou sa zdá byť zranený, hrubé a tvrdé jedlo môže situáciu zhoršiť. V tomto prípade je lepšie odmietnuť surový topinambur, pretože obsahuje hrubú vlákninu. Pražením alebo varom vlákna zmäknú. Na liečebné účely sa zvyčajne používa hrušková šťava. Obsahuje všetky rovnaké užitočné prvky ako koreňová zelenina, no zároveň jej chýba vláknina. Nápoj z jeruzalemského artičoku tretí pohár trikrát denne 15 minút pred jedlom.

Jeruzalemský artičok je kontraindikovaný v prípade alergií a individuálnej neznášanlivosti. Spôsobuje výrazné zvýšenie tvorby plynu, takže ľudia náchylní na plynatosť, ako aj nadúvanie, akútnu kolitídu by hlinenú hrušku nemali konzumovať.

Napriek priaznivému účinku produktu na tráviaci trakt, s peptickým vredom, prinesie skôr škodu ako úžitok. Avšak aj pri absencii týchto kontraindikácií je dôležité pamätať na umiernenosť jedenia hlinenej hrušky. Jeho šťava je koncentrovaná, takže pri nadmernej konzumácii môže poškodiť sliznicu žalúdka.

Nízky obsah kalórií, nízky glykemický index a veľké množstvo vlákniny - už na základe toho môžeme hovoriť o výhodách mletej hrušky pri chudnutí. Vláknina v tomto prípade posilňuje peristaltiku, čo prispieva k lepšiemu a úplnejšiemu rozkladu potravy. V dôsledku toho dochádza k zrýchleniu metabolizmu a najmä metabolizmu lipidov (tukov).

Navyše, po požití vláknina z potravy napučí a naplní väčšinu žalúdka. To vám umožní jesť menej a cítiť sa sýti rýchlejšie. Vďaka pomalým sacharidom topinamburu sa človek cíti dlhšie sýty.

Okrem toho sa z tela odstraňujú toxíny a trosky, vďaka čomu sa v tele objavuje pocit ľahkosti, opäť sa zlepšuje metabolizmus.

Obézni ľudia majú často problémy s kardiovaskulárnym systémom – arytmia, hypertenzia, vysoká hladina cukru a cholesterolu. Pravidelná konzumácia topinamburu vám umožňuje vyčistiť cievy, posilniť srdce, čo celkovo lieči telo a dáva obratnosť, dobré zdravie.

Úbytok hmotnosti pri pravidelnom užívaní mletej hrušky je tiež spôsobený zlepšenou väzbou inzulínu na bunkovú tekutinu. Glukóza sa rýchlo rozkladá, premieňa na fruktózu, čo znamená, že ide na energiu a nie na telesný tuk.

Pri chudnutí ľudská pokožka trpí, pretože pri naberaní hmoty sa naťahuje, stráca elasticitu. Hlinená hruška vďaka vitamínu B v zložení a antioxidantom pomáha udržiavať turgor pokožky, udržuje jej elasticitu a zabraňuje ochabovaniu.

Na chudnutie sa odporúča zaradiť topinambur do každodennej stravy. Lepšie, samozrejme, čerstvé. Alternatívou je varená alebo dusená, pečená koreňová zelenina. Môžete tiež piť šťavu z hľúz. Jednorazová dávka - 50 ml šťavy, ktorá sa vypije hodinu pred raňajkami a hodinu po večeri.

Dni vykládky výlučne na topinambur sa však neodporúčajú. Príliš hrubé vlákna spôsobia bolesť brucha, navyše produkt vyvolá zvýšenú tvorbu plynu, pocit nafúknutia.

Ale ak ste na zeleninovej strave, potom jeruzalemský artičok môže byť zahrnutý do šalátov, variť kastróly, polievky z neho. Neodporúča sa kombinovať čerstvé koreňové plodiny s inou zeleninou, ktorá tiež vyvoláva zvýšenú tvorbu plynu. V prvom rade je to kapusta, nočná. Na zníženie plynatosti, ktorá vzniká po konzumácii čerstvých topinamburov, pomáha ich kombinácia s mrkvou, kôprom, tymianom.

Jesť sa dajú všetky časti topinamburu, no najväčšiu hodnotu vykazujú hľuzy. Keďže chemické zloženie cibúľ zostáva takmer nezmenené aj po tepelnej úprave, topinambur sa môže konzumovať hotový. Surová verzia však prospeje a poteší originálna chuť.

Čerstvý topinambur má chuť blízko k reďkovke (mierne odrody) alebo špargli. Má ľahkú korenistosť a šťavnatosť, takže nevyžaduje solenie ani použitie korenín. Spravidla sa krája na plátky a konzumuje sa v tejto forme alebo sa kombinuje so zeleninou v šaláte. Poslednú naplňte olivovým olejom, môžete pridať trochu citrónovej šťavy.Nemusíte byť kulinárskym špecialistom, aby ste si sami „nazbierali“ zdravý šalát doslova z toho, čo je v dome alebo čo rastie v záhrade na vidieku.

Topinambur ide dobre s bylinkami, šalátom, mladou cuketou, uhorkami, zelenou cibuľkou. Pre pikantnosť môžete pridať cesnak, citrónovú kôru alebo orechy vylisované cez lis.

Pacienti s cukrovkou často pripravujú rôzne liečivé odvary a infúzie na báze topinamburu. Pomáhajú znižovať hladinu cukru, tónujú a uzdravujú telo. Jednou z možností takejto infúzie je prejsť 500 g čerstvého topinamburu cez mlynček na mäso (predumyť a osušiť uterákom). Potom zo zrolovanej hmoty vytlačte šťavu. Výsledný nápoj sa užíva 50 ml trikrát denne štvrť hodiny pred jedlom. Priebeh liečby je 1 mesiac. Šťavu môžete skladovať v chladničke až dva dni, ale je lepšie pripraviť si čerstvú porciu šťavy na každý deň.

Jeruzalemský artičok nahrádza kávuak sa z nejakého dôvodu (predovšetkým v prítomnosti kardiovaskulárnych ochorení, hypertenzie) neodporúča používať kofeínový nápoj.

Jeho príprava je celkom jednoduchá. Hľuzy by sa mali umyť a nasekať a potom naliať vriacou vodou a nechať 5 minút. Potom tekutinu vypustite, hľuzy nechajte vyschnúť a potom ich trochu opečte na horúcej a suchej panvici. Poslednou fázou prípravy je mletie kúskov hlinenej hrušky v mlynčeku na kávu.Varí sa ako obyčajná káva, zaleje sa horúcou vodou a pridá sa sladidlo, smotana podľa chuti.

Môžete si pripraviť na základe hlinenej hrušky a čaju, ktorý sa odporúča piť pri raňajkách. Jeho recept je celkom jednoduchý. Získava sa sušením hľúz topinamburu nakrájaných na kúsky v rúre. Teplota by nemala byť vyššia ako 100 stupňov, doba sušenia - 15-20 minút. Potom sa surovina pomelie v mlynčeku na kávu a uloží sa do látkového vrecka alebo keramickej nádoby s vrchnákom. Pripravuje sa ako bežný čaj (2-3 čajové lyžičky suchých surovín na 350 ml vody, doba lúhovania - 5 minút).

Jeruzalemský artičokový sirup možno použiť ako sladidlo do cereálií, polevu na koláče, zmrzliny. Čo je dôležité - počas procesu varenia sa do neho nepridáva cukor a keď sa dostane do tela, ako už bolo spomenuté, topinambur prispieva k premene glukózy na fruktózu.

Proces prípravy sirupu spočíva v varení šťavy z topinamburu, zriedenej na polovicu vodou, kým nezhustne. Takmer na konci varenia sa k nim pridá šťava z jedného citróna a kôra. Hotový sirup sa uchováva v chladničke v sklenenej nádobe.

Pri pankreatitíde je podľa recenzií účinný odvar z hľúz jeruzalemského artičoku. Na jeho prípravu je potrebné 7 koreňových plodín naliať 2 litre vody a variť zmes na miernom ohni 10 minút. Hotový vývar sa ochladí, prefiltruje a počas dňa sa úplne opije. Mal by sa piť v malých porciách. Takéto stretnutia by sa mali vykonávať 2-3 krát týždenne počas jedného mesiaca.

Okrem požitia môže byť topinambur použitý ako vonkajší prostriedok. Primárne sa týmto spôsobom používa na liečbu ochorení kĺbov. Na to sa zvyčajne používajú stonky, listy a súkvetia topinamburu. Takéto suroviny sa odoberajú v objeme 1,5 kg a nalejú sa 8 litrov vody (treba odobrať studenú vodu).Pri nízkej teplote kompozícia chradne pol hodiny, potom sa mierne ochladí a prefiltruje.

Terapeutická kvapalina sa pridáva do kúpeľa vodou, ktorej teplota by nemala presiahnuť 40 stupňov (optimálne - 38-40 stupňov). Pacient by mal byť vo vani štvrť hodiny, pričom sa musí uistiť, že jeho telo je úplne ponorené pod vodou. Trvanie procedúry je štvrť hodiny, frekvencia je každý deň po dobu jedného mesiaca. Potom by ste si mali dať mesiac prestávku a v prípade potreby proces zopakovať.

Ako pestovať jeruzalemský artičok a ako je to užitočné, pozrite si nasledujúce video.