Recepty na jačmennú kašu bez namáčania v pomalom hrnci

Jačmeň je obilnina, ktorú človek používa na potravu už veľmi dlho. Aj keď kašu z nej nemá každý rád, pre telo má veľké benefity. Dnes je to najčastejšie surovina na výrobu piva, no existuje veľa unikátnych receptov na prípravu lahodnej kaše bez namáčania.

Existuje toľko jedál, ktoré sa dajú pripraviť z jačmeňa. Obilie má zvláštnu nutričnú hodnotu, má vysoký obsah vitamínov. Okrem toho je výborným zdrojom bielkovín, vlákniny a komplexných sacharidov. Dá sa použiť do kastrólov, šalátov, polievok, dusených jedál a dokonca aj dezertov. Ale je tiež dôležité poznamenať, že jačmeň nemá žiadny cholesterol a má nízky obsah tuku.

Zrno má mnoho podôb, ale jednou z najbežnejšie používaných je jačmeň, kde je odstránený vonkajší obal. Existuje perličkový jačmeň, ktorý sa rýchlo varí, rovnako ako pravidelný.

Recepty popísané nižšie pomôžu každej gazdinke rýchlo a bez námahy pripraviť lahodnú jačmennú kašu. Obzvlášť populárny je spôsob varenia v pomalom hrnci bez namáčania.

Ak nechcete obilniny dlho namáčať, môžete ich ihneď uvariť. K tomu potrebujete 4-5 polievkových lyžíc jačmeňa a 2-2,5 pohára vody. Nakoniec sa ukáže, že zrno bude mať hustejšiu štruktúru, ako keby bolo predtým niekoľko hodín vložené do vody.

Pomalý hrniec pomáha rýchlo uvariť chutné a zdravé jedlo, pretože všetka vlhkosť zostáva vo vnútri a cereálie ju absorbujú v požadovanom množstve.Pridajte soľ, zatvorte multivark a nastavte čas - 1-1,5 hodiny. Keď technik oznámi, že čas vypršal, otvorte veko, pridajte maslo, premiešajte a nechajte ďalších 15 minút so zatvoreným vekom.

S príchodom multivarky v kuchyni sa práca žien v domácnosti zjednodušila. Táto malá technika šetrí čas a námahu, výrobky v nej sú chutnejšie.

Pre malú nádobu na získanie niekoľkých porcií stačí 5 polievkových lyžíc cereálií a 1 pohár vody. Najlepšie je použiť režim dusenia a varenia pilaf, ak neexistuje žiadny špeciálny režim pre obilniny. Veko sa neotvorí, kým nie je úplne pripravené. Po ukončení programu sa pridá olej a soľ.

Mäso sa pred pridaním do obilnín vypráža s cibuľou a mrkvou, ale nie je pripravené. Nemali by ste si dať kuracie mäso, pretože za 45 minút je veľmi mäkké, ideálne je hovädzie alebo jahňacie.

Dobrá voľba na varenie jačmeňa v pomalom hrnci so zeleninou. Hlavná vec je správne vypočítať podiel obilnín a tekutín a nastaviť režim, v ktorom zelenina nevarí do mäkka. Vnútri môžete pridať fazuľu, pretože sa varí takmer rovnako ako obilniny a mrkva. Zelení a cibuľa sa môžu naliať po pripravenosti misky, prikryte pokrievkou a počkajte, kým sa vylúhuje.

Namočené cereálie sa varia rýchlejšie a tento fakt nemožno spochybniť. Nestráca svoje užitočné vlastnosti, ale keď nie je čas, môžete si uvariť dobrú kašu bez predchádzajúcej prípravy. Každá žena v domácnosti môže krok za krokom uvariť akékoľvek jedlo podľa zadaného receptu.

Informácie o tom, ako variť jačmenný pilaf v pomalom hrnci, nájdete v nasledujúcom videu.