Ako chutné variť jačmennú kašu na vode?

Mnoho ľudí zaraďuje jačmennú kašu do svojho jedálnička. A to nie je prekvapujúce, pretože produkt má pre ľudské telo veľa užitočných vlastností. Poďme sa porozprávať o tom, ako správne variť jačmeň na vode doma.

V prvom rade by ste si mali vybrať vhodný jačmeň. Spracováva sa jačmeň. V obchodoch s potravinami táto obilnina zvyčajne vyzerá ako už rozdrvené zrná, v dôsledku čoho sa strácajú niektoré prospešné vlastnosti.

Upozorňujeme, že všetky zrná musia byť úplne olúpané a starostlivo obrúsené. Ich tvar môže byť odlišný. Niektoré vyzerajú podlhovasté, iné? menšie a guľatejšie.

Skúsené ženy v domácnosti radia kupovať perličkový jačmeň iba v kartónovom obale. V plastových vreckách takéto obilniny začnú uvoľňovať vlhkosť, čo vytvára prostredie priaznivé pre reprodukciu škodlivých baktérií. Ak ste v balení jačmeňa videli kvapky vody, nemali by ste si takýto výrobok kupovať.

Pred začatím varenia namočte prísadu do studenej vody. Zvyčajne sa to robí večer.V namočenom stave sa produkt nechá cez noc.

Ráno sa všetka tekutina z riadu s jačmeňom vypustí. Krúpy niekoľkokrát dôkladne umyť pod studenou vodou. Tým sa konečne zbavíte nečistôt a prachu. Potom môžete produkt vložiť do samostatnej misky a uvariť.

Aby bola kaša na vode chutná a čo najzdravšia, musíte dodržiavať presné pomery zložiek. zvyčajne Pre toto jedlo sa použije pomer 1: 3. Na jeden plný pohár perličkového jačmeňa sú tri poháre horúcej vody.

Počas varenia sa všetka tekutina absorbuje do zŕn. Vychádzajú nadýchané a chutné. Ak bolo počas varenia príliš málo vody, jedlo sa môže ukázať ako príliš suché a má nepríjemnú chuť.

Jačmenná kaša by mala byť varená určitý čas. Bude schopná úplne uvariť iba 20-30 minút po tom, čo s ňou položíte panvicu na sporák.

Dnes existuje veľké množstvo receptov, ktoré vám krok za krokom povedia, ako správne variť jačmennú kašu na vode. Zvážte najobľúbenejšie možnosti.

Fazuľu najskôr dobre opláchnite pod studenou vodou. Odporúča sa ich dodatočne pretlačiť cez jemné kovové sito. Produkt namočte na niekoľko hodín. Potom nalejte pripravenú ingredienciu do hrnca a zalejte čistou vodou. Budúcu jačmennú kašu nezabudnite mierne osoliť.

Nádobu položte na sporák a priveďte do varu. V tomto prípade nie je potrebné panvicu prikrývať pokrievkou. Nechajte cereálie variť asi 5 minút, potom znížte oheň na minimum a nechajte panvicu na nej ďalších 35-45 minút. Počas tejto doby by mala byť všetka tekutina absorbovaná do produktu.

Pre jemnú chuť a vôňu sa na hotové jedlo položí malý plátok masla. Nechajte jačmeň lúhovať 0,5 hodiny. Potom kašu dôkladne premiešajte a podávajte na stôl spolu s nasekanými bylinkami.

Na prípravu perličkového jačmeňa týmto spôsobom sa najprv umyje pod kohútikom a potom sa vloží do hlbokej nádoby a naleje sa tekutinou, aby sa zrná namočili. Jačmeň by mal dobre napučať z vlhkosti. Potom vypustite všetku tekutinu z misky a preneste produkt do misky multivarky.

Úplne naplňte zrná filtrovanou vodou. K tomu sa odporúča pridať trochu masla. Dno misky môžete tiež len jemne pomastiť rastlinným alebo olivovým olejom. Nastavte prístroj do režimu „Kaša“. Niektoré multivarky majú funkciu nazývanú "Pohánka". Dá sa použiť aj na prípravu tohto jedla. Nezabudnite nastaviť časovač.

Keď zariadenie vydá charakteristický zvuk, vypnite ho. Odstráňte veko a opatrne vyberte misku s jačmeňom. Hotový výrobok preložte na samostatný tanier, osoľte a podávajte na stôl s kúskom masla a nasekanými bylinkami.

Táto metóda vám umožní variť perličkový jačmeň chutne a rýchlo. Najprv sa zrná dobre umyjú. Potom sa naleje do hlbokej panvice a úplne sa naplní tekutinou. Jedlá s obilninami sú umiestnené na sporáku. V tomto prípade by mal byť oheň maximálny. Počkajte, kým sa miska uvarí, a potom ju varte ďalšie 2-3 minúty.

Potom sa voda vypustí z panvice a zrná sa položia do kovového sita. Mali by sa znova dôkladne opláchnuť. Potom je potrebné ich vrátiť do panvice. Potom sa produkt opäť naplní chladenou vodou.V tomto prípade musí byť panvica uzavretá vekom. Obsah sa privedie do úplného varu.

Keď sa obilniny uvaria, oheň na sporáku je nastavený na minimum. Produkt chradne pod vekom asi 30 minút. Potom musí byť veko odstránené a hotové jedlo by malo byť mierne solené. Potom sa premieša jačmenná kaša a opäť sa prikryje pokrievkou panvice. Miska sa varí ďalších desať minút. Potom vypnite sporák a nechajte cereálie v pare 10-20 minút. Do hotového jedla pridáme maslo.

Premytý jačmeň sa na niekoľko hodín namočí do studenej vody. Potom sa kvapalina vypustí a pripravené zrná sa nalejú do hlbokej panvice. Tam sa jačmeň opäť naplní chladenou vodou.

Priveďte misku do varu pri maximálnej teplote. Môže to trvať až tri minúty. Potom preneste produkt na sito alebo cedník. Tam to treba znova opláchnuť. Potom sa zrná nalejú do tepelne odolnej misky a umiestnia sa do mikrovlnnej rúry. Predtým sa zalejú čistou vodou a mierne osolia. Nádobu vložte do mikrovlnnej rúry, predtým ju zakryte vekom.

Výkon zariadenia by mal byť maximálny. Po 5 minútach znížte výkon na 350 wattov. Varte misku ďalších 30 minút. Ak je výrobok príliš suchý, pridajte k nemu trochu vody a vložte do mikrovlnnej rúry ďalších 5-7 minút. Na záver do misky vložíme plátok masla a premiešame. Prineste kašu na stôl.

Jačmeň opláchnite a namočte do studenej vody. Zároveň si vezmite termosku a poriadne ju umyte. Nasypte do nej zrná. Úplne ich naplňte vriacou vodou.Úplné uvarenie kaše vám zaberie najmenej štyri hodiny. Mnohé ženy v domácnosti tvrdia, že takto pripravená jačmenná kaša je najužitočnejšia a drobivá.

Krúpy sa umyjú a na niekoľko hodín namočia do studenej vody. Potom sa kvapalina vypustí a zrná sa umiestnia do čistého ryžového variča. Potom sa obilniny opäť naplnia vodou.

Na zariadení vyberte režim „Varenie“ a zapnite jednotku. Takto bude kaša uvarená za hodinu. Ak vložíte vopred namočené obilniny, jedlo bude úplne pripravené až po dvoch hodinách. Potom prepnite varič ryže do režimu „Ohrievanie“ na 20-25 minút. Na konci by mal byť výrobok osolený a ochutený kúskom masla. Hotový jačmeň sa môže podávať na stole.

Tento recept je jeden z najstarších. Najprv si pripravte hlinené alebo keramické nádoby. Musia byť čisté. Súčasne umyte zrná a namočte ich cez noc do studenej tekutiny.

Vo fáze varenia by sa pripravená prísada mala naliať do hrncov. Naplňte ju vodou tak, aby jej hladina bola dva centimetre nad výrobkom. Nádoby vložte do rúry a vopred nastavte teplotu najmenej na 220 stupňov. Hrnce nezakrývajte pokrievkami.

Miska zostáva v rúre 40-50 minút. Potom by ste mali vybrať hotový výrobok z rúry, jemne ho osoliť a okoreniť. Potom sa obsah hrncov dôkladne premieša. Môžete pridať maslo.

Očistené perličky nasypeme do hrnca. Zalejte ich vriacou vodou a nechajte 35-40 minút. Obilniny by mali silne napučať a absorbovať všetku vlhkosť.Potom sa panvica po nasolení obsahu položí na sporák. Kaša by mala byť varená na strednom ohni. Nezabudnite, že nádobu je potrebné mierne zakryť vekom.

Jačmeň sa nechá na sporáku jednu hodinu. Počas tejto doby by sa vlhkosť mala úplne odpariť. Zároveň sa oplatí pripraviť zeleninový dresing. Aby ste to urobili, vezmite cibuľu a jemne ju nakrájajte. Zelenina je položená na predhriatej panvici. Tam sa vypráža v rastlinnom oleji, kým sa neobjaví svetlo zlatá kôra.

Vezmite si aj mrkvu. Očistite ho a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Výslednú hmotu spojte so smaženou cibuľou. Všetko nechajte na panvici ešte pár minút.

Zároveň sa oplatí pripraviť huby. K tomu sa čistia, umyjú. Potom sa nakrájajú na tenké plátky. Výsledné plátky sa vložia do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom a vyprážajú sa až do úplného varenia. Nezabudnite ich neustále miešať. Na záver sa odporúča pridať špeciálne hubové korenie a soľ.

Do horúcej pripravenej jačmennej kaše vložíme zeleninový dresing a všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Potom výslednú hmotu spojte so smaženými hubami. Všetko znova premiešajte.

Jačmeň nechajte 30 minút lúhovať. Na tento účel je nádoba s produktom tesne uzavretá vekom. Je tiež zabalená do látky a odoslaná na chladné miesto. Potom sa na stôl môže položiť chutné jedlo.

Zrná opláchnite a nechajte niekoľko hodín namočiť. Zároveň pripravte zeleninu. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Rozpálime panvicu vymastenú olivovým olejom. Vložte do nej nakrájanú zeleninu. Smažte ich niekoľko minút. Nezabudnite neustále miešať.

Vezmite korenie.Musí sa zbaviť stopky a semien. Táto zložka by mala byť tiež nakrájaná na kocky, po ktorej sa naleje do mrkvy a cibule. Zároveň pripravte paradajky. Na nich sa urobia malé rezy a na minútu sa zalejú vriacou vodou. Potom sa nakrájajú na malé kúsky, pričom sa predtým úplne odstráni koža.

Paradajky sú umiestnené v rovnakej panvici s inou zeleninou. Výsledná hmota sa dusí niekoľko minút, kým sa úplne neuvarí. V tomto prípade by mal byť oheň najmenší. Na konci pridajte korenie a soľ podľa chuti, premiešajte.

Vezmite si tekvicu. Je potrebné ho olúpať a nakrájať na malé kocky. Potom sa dajú na panvicu so zvyškom zeleniny. Pre lepšiu chuť a vôňu sa odporúča pridať aj bobkový list. Obsah panvice dusíme desať minút na miernom ohni. Po tejto dobe by mala tekvica zmäknúť.

Vypustite všetku tekutinu z nádoby na jačmeň. Naplňte ju novou čistou vodou a dajte na sporák zovrieť. Počkajte, kým sa miska uvarí. Potom stojí za to znížiť teplo a variť produkt ďalších 20-30 minút.

Hotová jačmenná kaša sa kombinuje so zeleninovou hmotou. Miska sa ešte raz mierne osolí a okorení (ak je to potrebné). Výsledná zmes sa varí na miernom ohni niekoľko minút.

Vypnite sporák. Preneste jačmeň s tekvicou na taniere.

Informácie o tom, aké chutné je variť jačmennú kašu na vode, nájdete v nasledujúcom videu.