Ako uvariť jačmennú kašu vo vode bez namáčania?

Perlový jačmeň sa nazýva jačmenné zrná, ktoré sa spracovávajú špeciálnym spôsobom. Hoci toto jedlo nie je medzi Rusmi najobľúbenejšie, má veľa pozitívnych vlastností. Takúto kašu môžete variť bez namáčania vo vode, ale aby bola chutná, musíte poznať zložitosť varenia.

Nezáleží na tom, aký recept používa hosteska, ale pred varením obilnín sa musí spracovať. To sa robí nielen preto, aby hotové jedlo bolo menej škrobové, ale aj preto, aby sa zrná vyčistili od prachu a nečistôt.

Existujú dve možnosti, ako umývať jačmeň:

• pod tečúcou vodou;
• v nádobe.

Ak chcete krúpy opláchnuť pod tečúcou vodou, vezmite sitko, nasypte do neho krúpy a pomaly začnite miešať pod kohútikom prstami. Pri kontakte s povrchom železa sa zrná čistia. Keď už voda nie je zakalená, proces je ukončený.

Keď nie je sito, môžete si vziať akúkoľvek panvicu a naliať jačmeň vodou. Po miernom premiešaní scedíme kalnú vodu a nalejeme novú. Kroky sa opakujú, kým voda nezostane čistá.

Pomalý hrniec pomáha hosteske rýchlo a bez namáčania uvariť lahodnú jačmennú kašu. Už umyté zrno sa naleje do nádoby v pomere k jednému poháru jačmeňa päť pohárov vody. V tomto prípade budete potrebovať veľa vlhkosti, aby sa obilnina dobre uvarila.

Nastavte režim varenia pre kašu alebo pilaf, v priemere je to 50 minút. Slanú kašu od samého začiatku, pred spustením časovača.Všetky ostatné zložky sa pridávajú neskôr. Niektoré ženy v domácnosti dávajú maslo do studenej vody, ale oveľa chutnejšie je, ak ho pridáte spolu s bylinkami po uvarení kaše.

Výhodou použitia takejto jednotky je, že multivarka zadržiava všetku vlhkosť vo vnútri, respektíve, zrná sú lepšie spracované a rýchlejšie sa otvárajú.

Vynikajúcu kašu uvaríte bez namáčania aj v mikrovlnke. Na tento účel sa odporúča vziať hlinený hrniec ako nádobu, pretože pozoruhodne zachováva teplo, vlhkosť a obilniny v ňom sú obzvlášť chutné.

Jačmeň sa po umytí naleje do nádoby, naplní vodou v pomere 1/5, osolí a vloží do mikrovlnnej rúry na 50 minút. Hrniec je lepšie prikryť pokrievkou alebo tanierom, aby sa vlhkosť neodparila, ale aby sa úplne vstrebala do zŕn.

Keď zaznie signál, musíte kašu vybrať a skontrolovať, či je dobre uvarená, ak nie, pridajte pätnásť minút. Do misky môžete pridať maslo, korenie, vyprážanú zeleninu a mäso. Hosteska môže urobiť majstrovské dielo z jednoduchej kaše, ak ukáže svoju vlastnú predstavivosť.

V dvojitom kotli dostanete úžasnú kašu s hubami a mäsom. Tento obed je nielen chutný, ale aj zdravý. Na prípravu jedla potrebujete:

• vezmite 250 gramov mletého mäsa;
• 200 gramov húb, môžu to byť nielen šampiňóny, ale aj hríby, huby;
• pol pohára jačmeňa;
• dva poháre vody;
• korenie a bylinky podľa chuti.

Krúpy sa zmiešajú s mletým mäsom a nakrájanými hubami, môžete pridať cibuľu, mrkvu, ak chcete, a zmestiť sa do vymastenej nádoby s dvojitým kotlom. To všetko sa zaleje vodou, osolí, okorení a varí sa dve hodiny. Hotové jedlo môžete posypať bylinkami, potom sa ukáže byť obzvlášť voňavé. Každá žena v domácnosti bude môcť uvariť lahodnú a výživnú večeru pre svojich blízkych, ak bude postupovať podľa odporúčaní. Popísané recepty sú jednoduché a nevyžadujú veľa času.

Informácie o varení jačmeňa nájdete v nasledujúcom videu.