Koreň petržlenu: pestovanie a starostlivosť, použitie, výhody a škody

Koreňová petržlenová vňať je úžitková rastlina, ktorá dokáže potešiť svojho majiteľa výživnými plodmi už dva roky. Výhody a škody tejto záhradnej plodiny spôsobujú početné kontroverzie. Každý záhradník by sa mal oboznámiť s pravidlami pestovania, starostlivosti a používania koreňových plodín.

Koreň petržlenu patrí do čeľade dáždnikovitej a je to dvojročná rastlina. Výška záhradnej plodiny môže dosiahnuť jeden meter. Rastlina má zhrubnutý koreň, ktorého tvar je podobný vreteno. Stonka je rovná a môže sa vetviť. Lístie má jasne zelenú farbu s hladkým povrchom. Tvar listov je rozrezaný a zhromaždený v ružici. Kvitnutie koreňového petržlenu začína uprostred letnej sezóny. V tomto období sa na rastline objavujú drobné žltkastozelené kvety.

Koreňová petržlenová vňať sa od listovej líši listami. Koreňový list je tvrdší na chuť, preto sa odporúča použiť ho na prípravu teplých jedál. Vplyvom vysokej teploty získavajú listy potrebnú jemnosť.

• "Cukor". Táto odroda je považovaná za najstaršiu. Bola vyšľachtená v roku 1950. Doba dozrievania je 95 dní po vyklíčení. Koreňové plodiny dorastajú do 75 gramov. Táto odroda sa vyznačuje svojimi univerzálnymi vlastnosťami, má chutné korene a listy.
• "Alba". Táto odroda sa považuje za neskoro dozrievajúcu.Pestuje sa na pozemkoch mnohých záhradkárov. Petržlen dozrieva 170 dní po vyklíčení. Plody dosahujú hmotnosť 230 gramov. Na jednom metri štvorcovom dozrieva až 5 kg úrody.
• "Úroda". Ide o stredoročnú odrodu koreňového petržlenu. Plody dozrievajú 130 dní po vyklíčení. Rastlina vyzerá ako svieži a rozľahlý ker, na ktorom sa nachádzajú voňavé listy. Plody majú tvar kužeľa, hmotnosť dosahuje 120 gramov, v závislosti od odrody. Korene sa konzumujú surové alebo konzervované. Výnosy dosahujú 3,5 kg na meter štvorcový.

Výhody koreňovej petržlenovej vňate sú nasledovné:

• Táto rastlina obsahuje vitamíny A, C, K, E, B. Je tiež bohatá na niacín, riboflavín, folát, cholín, ako aj prvky ako Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Medzi zložky patrí limoment, myristicín, eugenol.
• Použitie koreňového petržlenu je indikované pre ľudí trpiacich cukrovkou.
• Neustále používanie týchto plodov ako potravy ovplyvňuje vylučovanie kyseliny močovej, čo prispieva k rozvoju reumatoidnej artritídy.
• Mnohí používajú petržlen ako protizápalový prostriedok. Rastlina aktívne bojuje proti uhryznutiu hmyzom, bolesti zubov a modrín.

• Ľudská pečeň má tiež priaznivý účinok: toxíny sú odstránené, orgán je vyčistený.
• Vďaka tomu, že petržlen obsahuje zvýšenú dávku vápnika, priaznivo pôsobí na fungovanie chrbtice. Vďaka kyseline listovej rastlina znižuje koncentráciu aminokyselín a zabraňuje rozvoju osteoporózy.
• Selén, prítomný v zozname zložiek, má priaznivý vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému.
• V ľudovom liečiteľstve sa takýto výrobok používa na boj proti prostatitíde, nachladnutiu, gastrointestinálnym ochoreniam, ako aj na obnovenie menštruačného cyklu.

Koreňová petržlenová vňať sa používa nielen ako potravina, ale aj v oblasti kozmetológie. Mnoho ľudí pozná bieliace vlastnosti rastliny. Z tohto dôvodu sa petržlenový extrakt často nachádza v krémoch, pleťových vodách a pleťových tonikách.

Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam môže byť petržlen škodlivá. Je zakázané aplikovať na ženy, ktoré nosia dieťa. Šťavu z takejto rastliny by nemali používať ľudia, ktorí trpia zápalom nervov alebo cystitídou.

Pestovanie koreňového petržlenu je v kompetencii každého záhradkára. Ak chcete pestovať dobrú úrodu, budete sa musieť naučiť základné pravidlá poľnohospodárskej techniky.

Na otvorenom teréne by sa petržlen mal cítiť pohodlne.

Miesto pristátia sa vyberá na základe niekoľkých kritérií.

• Pristátie by sa malo vykonávať v slnečnej zóne lokality. Bude tiež potrebné chrániť ho pred prievanom a silným vetrom.
• Nemôžete pestovať petržlen po mrkve, koriandri alebo kôpre.
• Je nežiaduce pestovať na ťažkej alebo hlinitej pôde.
• Neodporúča sa zasiať petržlen ihneď po pridaní hnoja. Je to spôsobené tým, že koreňové plodiny sa môžu vetviť.

Po výbere miesta by sa malo začať s prípravou. Podobné aktivity sa dajú robiť aj na jeseň. To si bude vyžadovať kopanie miesta, pridávanie humusu. Na jar bude pripravené miesto pristátia. Okrem toho sa odporúča pridať do pôdy komplexné hnojivá, po ktorých sa môžu vysádzať sadenice alebo semená.

Semená sa namočia na dva dni do vody. Postup sa vykonáva dva týždne pred pristátím. Kvapalinu je potrebné vymeniť dvakrát denne.

Kým sú v tekutine, semená napučiavajú. Potom sa umyjú a nalejú tenkou vrstvou gázy. Miestnosť musí byť udržiavaná v teple. Piaty deň semená začnú klíčiť. Potom ich musíte vložiť do chladničky na 12 dní. Potom sa zrná sušia do sypkého stavu.

Pripravte pôdu by mala byť na jeseň. Je povolené pridať 5 kg humusu na meter štvorcový, 30 g draselnej soli alebo dvojitého superfosfátu. Na jar bude potrebné akékoľvek fosforečné alebo potašové hnojivo spolu s 50 g dusičnanu amónneho.

Koreňová petržlenová vňať by sa mala presadiť do pripraveného lôžka. Na tieto účely je potrebné vykopať a vybaviť malé brázdy (hĺbka 2 cm). Minimálna vzdialenosť medzi jednotlivými radmi by mala byť 20 cm.Potom by mali byť čerstvé výsadby napojené.

Aby sa vylúčilo okamžité odparovanie vlhkosti, lôžko sa na krátku dobu prikryje fóliou. Ak v meste, kde sa pestuje záhradná plodina, nie sú žiadne zimné rozmrazovanie, je povolené pestovať semená v jesennej sezóne. Semená zasadené na jar začnú klíčiť o pár týždňov.

Mnoho záhradníkov verí, že koreňová petržlenová vňať netoleruje presádzanie. Je to spôsobené tým, že korene sú počas ponoru zranené, takže úroda nebude dobrá. V tomto názore je kus pravdy.Každý letný obyvateľ by si mal uvedomiť, že potápanie je povolené len vtedy, ak je okolo koreňového systému kvalitný hlinený vrchný obväz.

Ak plánujete pestovať sadenice, mali by ste sa oboznámiť s nasledujúcimi funkciami:

• siatie semien sa vykonáva v druhej dekáde marca;
• je potrebné pripraviť potrebnú nádobu, kúpiť hotovú pôdu alebo pripraviť zmes živín vlastnými rukami;
• je potrebné pestovať sadenice pri teplotnom režime, ktorý je 23-25 ​​stupňov;
• počas tohto obdobia by sa mala monitorovať úroveň vlhkosti, sušenie pôdy nie je povolené;
• keď je na povrchu viditeľný prvý zelený list, musíte znížiť teplotný režim na 18 stupňov;
• v druhej dekáde mája môžete začať presádzať klíčky do trvalého bydliska.

Pomocou tejto metódy môžete získať koreňový petržlen pomocou metódy sadeníc. Väčšina ľudí používa túto metódu na pestovanie rastlín na parapete.

Pre koreňovú petržlenovú vňať bude potrebné systematické odstraňovanie buriny spolu s uvoľňovaním lôžok. Je potrebné odstrániť aj burinu. Prvé kyprenie by nemalo byť príliš hlboké - je povolené maximálne ponorenie 5-6 cm. Ďalšie kyprenie je povolené do hĺbky až 15 cm. Aby sa zabezpečilo dobré prúdenie vzduchu, po zalievaní uvoľnite zem medzi radmi.

Aby koreňový petržlen potešil dobrým výnosom, bude potrebné ho preriediť. Tento postup je potrebný, aby sa z okopanín získali plnohodnotné plody, ktoré majú dostatok priestoru na rast. Prvé riedenie sa vykonáva ihneď po vzídení sadeníc. Medzi rastlinami nechajte vzdialenosť 2 cm.

Druhé riedenie bude potrebné o dva týždne.V tomto bode petržlen vyrastie a stane sa pevným. Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť 6 cm.

Petržlen najlepšie rastie pri pravidelnom zalievaní. Napriek tomu, že rastlina je nenáročná, tento postup by sa mal vykonávať neustále.

Pri zavlažovaní je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• zalievanie by sa malo vykonávať ráno alebo večer;
• nie je dovolené dostať vodu na zásuvku plechu, pretože je náchylná na poškodenie;
• vo vlhkom počasí sa odporúča znížiť počet zavlažovaní;
• počas dozrievania ovocia by malo byť zalievanie časté (v auguste);
• jeden štvorcový meter bude vyžadovať asi 20 litrov vody.

Koreňová petržlenová vňať by sa mala pravidelne kŕmiť. Mnoho záhradníkov zavádza vrchný obväz vo veľmi skorom štádiu vývoja, ešte predtým, ako petržlen rozkvitne a vytvorí súkvetie. Na tento účel by sa mali použiť dusíkaté alebo draselné prísady.

Prvýkrát môžete rastlinu nakŕmiť v okamihu, keď sa na povrchu zeme vytvorí niekoľko zelených listov. Na tento účel použite 15 g dusičnanu amónneho. Druhé kŕmenie sa zavádza po troch týždňoch. To si vyžiada asi 5 g dusičnanu amónneho, 10 g superfosfátov a 5 g draselnej soli. Dávkovanie sa počíta na meter štvorcový.

Mnoho ľudí sa pýta, kedy vykopať korene petržlenu. Vo väčšine prípadov sa zber začína v poslednej dekáde septembra. Čas zberu sa môže líšiť v závislosti od klimatickej zóny, v ktorej sa lokalita nachádza.

• Zbierať koreňový petržlen by mal byť v suchom a slnečnom počasí. V prvom rade je potrebné odrezať zelenú hmotu a nechať na povrchu malý pahýľ.
• Potom by ste mali začať vyťahovať koreňovú plodinu z pôdy.Potom ho treba nechať zaschnúť.
• Keď plody vyschnú, odstráni sa z nich prebytočná zemina a petržlen sa uskladní alebo použije na jedlo.

Existuje niekoľko najbežnejších chorôb, ktoré napádajú koreňovú petržlenovú vňať.

Medzi nimi vyniká niekoľko chorôb.

• Biela hniloba. Toto je choroba, ktorá pokrýva vrchol rastliny a nakoniec sa vyvinie do skleróciovej huby. Nakoniec rastlina začína byť mäkšia a koreňové plodiny hnijú.
• Peronosporóza. Choroba poškodzuje zelenú hmotu petržlenu. Charakteristickými znakmi choroby sú chlorotické škvrny na listoch, po ktorých sa zmenia na žlté škvrny.
• Hrdza. Na listoch sa objavujú hrdzavé škvrny, ktoré ovplyvňujú celú rastlinu. Spravidla sa choroba začína rozvíjať na začiatku letnej sezóny.
• Biele škvrny. Ochorenie, pri ktorom je postihnuté spodné lístie, stonka s odrezkami. Prítomnosť bledých škvŕn na rastlinách sa považuje za charakteristické znaky. V budúcnosti sa škvrny stanú veľkými a na nich sa objavia pyknidy.

• Cerkosporóza. Choroba napáda lístie s dáždnikmi a stonkami. Choroba je vyjadrená vo forme okrúhlych alebo úzkych škvŕn žltej farby. Hnedé škvrny sú povolené.
• Melón voška háďatko. V minulosti táto choroba napádala iba cibuľu s cesnakom, no momentálne ju možno nájsť aj na koreňovej petržlenovej vňate. Ochorenie postihuje spodnú časť rastliny, v dôsledku čoho začína žltnúť a vysychať.
• Mrkvová muška. Choroba vyvoláva spomalenie rastu petržlenu, v dôsledku čoho listy menia svoju farbu. Zelená farba sa mení na fialovú. V budúcnosti sa farba zmení na žltú a všetky listy sa rozpadnú.
• Mrkvový leták. Je to hmyz, ktorý má zelenú farbu. Škodca kladie svoje larvy na rastlinu a infikuje zelenú hmotu.

Z tohto videa sa dozviete o zbere koreňového petržlenu na zimu.