Koľko gramov slnečnicového oleja je v polievkovej lyžici a iných nádobách?

Niekedy sa stane taká nepríjemnosť: hosteska pripravuje niečo na večeru z nových jedál podľa prísneho receptu v nádeji, že prekvapí svojich blízkych, ale potom sa ukáže jeden nepríjemný detail. K surovinám je potrebné pridať presné množstvo slnečnicového oleja, chýba však stupnica na váženie gramov ani odmerka na určenie objemu. Ale nemali by ste zúfať - takáto úloha pomôže vyriešiť riad, ktorý možno nájsť v každej kuchyni.

S týmto príborom je obzvlášť presné a pohodlné merať množstvo tekutín v hmotnostnom ekvivalente, napríklad v gramoch (g), ako aj v objemovom meraní, to znamená v mililitroch (ml). A prečo lyžica presne odmeriava tekutiny, je vysvetlené celkom jednoducho - tekutý stav látky nemožno naliať do lyžice „so sklíčkom“, ako je to často v prípade merania cukru, soli a obilnín. Lyžica s tekutinou môže byť naplnená len po okraj a nie o gram viac, pretože prebytok jednoducho pretečie.

V štandardnej polievkovej lyžici, ktorá sa označuje ako „st. l. “, obsahuje 17 g slnečnicového oleja. Objem tejto látky v 1 polievkovej lyžici. l. rovná 15 ml. Z týchto údajov je zrejmé, že hmotnosť a objem kvapalín nie vždy zodpovedajú rovnakej hodnote. Faktom je, že hmotnosť kvapalín veľmi závisí od hustoty látky. Napríklad tá istá polievková lyžica vody obsahuje 18 g. To vie každý Olej má menšiu hustotu ako voda, takže v rovnakom objeme váži menej.

V kuchyni gazdiniek nájdete polievkové lyžice najneobvyklejších typov. Štandardná lyžica má dĺžku 7 cm a v najširšej časti - 4 cm. Takáto lyžica bude užitočná v kulinárskom podnikaní. Ak neexistuje štandardná kópia, existuje len jedna cesta von - zmerať akúkoľvek inú lyžicu a naliať olej do nejakej nádoby, ktorej objem je známy. Napríklad v štandardnom skle s okrajmi.

Stáva sa, že na odmeranie správneho množstva oleja, čajová lyžička, ktorá sa pri varení označuje ako „kap. l. ". Bežná lyžička obsahuje asi 5 g slnečnicového oleja, presnejšie 4 gramy a 700 miligramov (4,7 g). A čo sa týka objemu, jeho kapacita je cca 5 ml. Tento príbor možno použiť ako meradlo hmotnosti a objemu v prípadoch, keď je požadované množstvo produktu o niečo väčšie alebo menšie ako iné štandardné merače.

Napríklad pre niektoré potreby je striktne potrebných 300 g oleja. Túto sumu môžete merať nasledovne:

• nalejte olej cez okraj fazetového skla (238 g);
• tento olej nalejte do väčšej nádoby, napríklad do sklenenej nádoby;
• pridajte do nádoby 3 polievkové lyžice. l. oleje (51 g);
• v pohári získate asi 290 g masla;
• pridajte do nádoby teraz 2 lyžičky, čím sa dosiahne hmotnosť asi 10 g;
• požadovaných 300 g sa uvarí.

Štandardné fazetové sklo má dve miery objemu a hmotnosti: rizikové a plné (po okraj). Jeho rizikový objem je 200 ml a plný pohár obsahuje 250 ml. Plný štandardný pohár bez okrajov a zárezov obsahuje 200 ml.

Ak je fazetový pohár naplnený až po okraj (po okraj) slnečnicovým olejom, potom toto množstvo oleja bude vážiť 238 g. Rizikové množstvo oleja má hmotnosť 190 g. Pohár bez okrajov teda obsahuje aj 190 g, ak je naplnená po okraj.

Ukazuje sa, že olej obsahuje:

• v 1 fazetovom skle v ohrození - 190 g;
• v 1 fazetovanom plnom skle - 238 g;
• v 1 plnom pohári bez okrajov - 190 g.

Ak sú potrebné veľké objemy oleja, môžu byť prispôsobené nádoby, ako sú sklenené nádoby rôznych veľkostí: 0,5 litra, 1 liter, 2 litre a 3 litre. Každý z nich obsahuje určitú hmotnosť rovnakého slnečnicového oleja. Samozrejme, tieto čísla sú už dávno vypočítané.

• nádoba s objemom 1 liter obsahuje 930 gramov oleja;
• banka 2 l - 1850 g;
• banka 3 l - 2780 g;
• pollitrové misky - 470 g.

Ak nalejete litrovú nádobu pod najužšiu časť hrdla (pod obrubu), dostanete bežnú mieru hmotnosti tohto oleja - 1 kg. A aby ste dostali hmotnosť oleja na 100 g, potrebujete presne polovicu pohára bez okrajov, do ktorého budete musieť pridať ďalšie 2 ČL oleja.

Bežných 150 gramov je jednoduché odmerať tak, že do fazetového pohára v rizikovom (190 g) nalejete olej a z výsledného množstva potom odoberiete 2 polievkové lyžice. l. a 1 lyžička. (iná možnosť by bola presnejšia: pridajte 2 lyžičky oleja na 190 g a potom odoberte 3 lyžice).

Koľko gramov slnečnicového oleja obsahuje polievková lyžica? Odpoveď nájdete v nasledujúcom videu.