Zloženie a obsah kalórií v slnečnicovom oleji

Po dlhú dobu sa kvety jasnej slnečnice používali ako dekoratívne ozdoby, ale teraz polia tejto rastliny zdobia juh krajiny na poľnohospodárske účely. Slnečnicový olej je jedným z najpoužívanejších rastlinných olejov na svete. To sa dá ľahko vysvetliť výhodami a úžasnými vlastnosťami produktu.

Slnečnicový olej je veľmi kvalitný rastlinný tuk. Neobsahuje cholesterol, ale obsahuje rôzne užitočné látky a stopové prvky. Okrem nepochybnej chuti použitie produktu pomáha zlepšiť hlavné krvné parametre, stabilnejšie fungovanie nervového systému.

Okrem použitia pri varení sa tento produkt používa v kozmeteológii na posilnenie nechtov a vlasov.

Slnečnicový olej je možné získať lisovaním a extrakciou. Lisovanie sa považuje za preferovanú metódu, pretože extrakcia zahŕňa účasť rôznych chemikálií na získanie hotového produktu.

Existujú dva druhy slnečnicového oleja: rafinovaný a nerafinovaný. Druhý je výhodnejší kvôli prítomnosti väčšieho množstva živín, no ukladá sa menej.

Kvalitný za studena lisovaný výrobok predstavuje všestranný spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček. Chemické zloženie slnečnicového oleja je bohaté na látky, ako sú:

• vitamín A, ktorý sa podieľa na vizuálnych procesoch tela a pomáha vytvárať imunitu;
• vitamín D bez účasti ktorých sa vápnik zle vstrebáva, čo zase ovplyvňuje kvalitu kostného tkaniva a zubov;
• vitamín F podporuje odbúravanie prebytočného tukového tkaniva v ľudskom tele;
• antioxidanty, najmä vitamín E predpokladá sa, že táto látka zabraňuje rakovine.

Zloženie mastných kyselín zahŕňa látky ako omega-3, 6, 9 mastné kyseliny, ktorých je ešte viac ako v obľúbenom olivovom oleji.

Zloženie oleja zahŕňa obrovské množstvo tuku v neprítomnosti iných zložiek. Tabuľka uvádza pomer BJU v 100 gramoch produktu.

Obsah kalórií v slnečnicovom oleji je veľmi vysoký a pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu, je veľmi dôležité vedieť, koľko kalórií je v rôznych objemoch tohto produktu:

• v 1 polievkovej lyžici - 20 g tuku alebo 180 kcal;
• v 1 lyžičke - 5 g tuku a 45 kcal.

Ukazuje sa, že slnečnicový olej je kalorickejší ako majonéza, ktorá má okolo 700 kalórií na sto gramov. To neznamená, že majonéza je zdravšia. Okrem tukov obsahuje aj veľké množstvo rôznych prídavných a škodlivých látok. A nie sú v slnečnicovom oleji.

Obrovským plusom produktu je nulový glykemický index, čo umožňuje jeho užívanie tak diabetikom, ako aj ľuďom, ktorí chcú schudnúť.

V súčasnosti sa na chudnutie a regeneráciu používa obrovské množstvo rôznych diét a drahých doplnkov stravy. Málokto však vie, že na obvyklom stole nájdete vynikajúce nástroje na tieto účely.

Ak si dáte lyžicu oleja nalačno, môžete sa zbaviť problémov s črevami a zlepšiť vzhľad pokožky tváre. Ako zdravotný produkt sa používa iba nerafinovaný slnečnicový olej lisovaný za studena. Je bohatá na vitamíny. Použite ho na dosiahnutie nasledujúceho efektu:

• odstránenie cholesterolu z krvných ciev;
• zlepšenie stavu žlčníka;
• zlepšenie metabolizmu a urýchlenie obnovy svalovej hmoty;
• na chudnutie a šetrné čistenie čriev od toxínov v kombinácii s ricínovým olejom.

Hlavným pravidlom používania tohto produktu je nepreháňať to s množstvom. Koniec koncov, slnečnicový olej je veľmi kalorický. Pri výbere nerafinovaného slnečnicového oleja je dôležité venovať pozornosť neprítomnosti sedimentu, čo naznačuje začiatok oxidácie produktu. Ale je to aj zdravotný prostriedok, ak je naozaj prírodný, nedá sa skladovať dlhšie ako dva mesiace.

Podrobnosti nájdete nižšie.