Ako čistiť a rezať pomelo?

Pomelo alebo pompelmus je ovocný strom, ktorý patrí do rodiny citrusov. Je známy svojimi pomerne veľkými plodmi, pretože ich hmotnosť je od 8 do 10 kg. Skutočné potešenie možno získať z dužiny ovocia, ktorá sa skrýva pod jeho hrubou šupkou. V tomto článku sa bližšie pozrieme na to, ako správne čistiť a rezať pomelo.

Ako viete, pomelo patrí k citrusovým plodom, no zároveň sa od nich v mnohom odlišuje vzhľadom. Hlavná vec je veľká veľkosť ovocia, pretože v priemere má priemer až 30 cm.Pre výber toho správneho pomela musíte vedieť, že je zastúpené niekoľkými odrodami, pričom rozdiel medzi nimi spočíva v farba dužiny a tvar plodu. Takže pomelo môže mať také farby ako:

• červená - tento druh sa vyznačuje okrúhlym splošteným tvarom, pričom jeho dužina má mierne horkú chuť a červenú farbu;
• biely - podľa vonkajších znakov má veľa spoločného s hruškou, plody majú sladkú chuť a biele plátky;
• Ružová - táto možnosť je z oboch strán sploštená, obsahuje pomerne veľa cukru a šťavy.

Pri výbere pomela stojí za to venovať pozornosť niekoľkým bodom.

1. Kôra pomela je dosť hustá, takže na jej čistenie je potrebné použiť improvizované prostriedky.Priemerná hrúbka šupky je 5 cm.Pri výbere pomela veľkosť nehrá hlavnú úlohu. Hlavná vec je atraktívny vzhľad ovocia a príjemná vôňa.
2. Odborníci radia pred kúpou pomelo ho trochu stlačiť. Ak si všimnete výskyt priehlbín, znamená to, že je lepšie odmietnuť takýto výrobok. Tento test umožňuje určiť použitie chemikálií pri pestovaní ovocia.
3. Plody musia byť krásne na pohľad. Jeho koža by nemala mať hrbolčeky. Jednotná farba je vítaná. Na určenie zrelosti ovocia stačí stlačiť prstom v oblasti stopky, pretože by sa mala vyznačovať elasticitou. Mäkkosť alebo nadmerná tvrdosť je znakom toho, že ovocie je prezreté alebo naopak nedostatočne zrelé.
4. Zrelosť pomela sa dá ľahko určiť podľa vône. Príjemná a pretrvávajúca citrusová vôňa je teda počuť aj na diaľku. Nemali by ste kupovať ovocie, ktoré nemá vôňu.
5. Zvyčajne má ovocie žltý odtieň, aj keď je povolené malé množstvo zelených škvŕn. Prítomnosť pruhov alebo škvŕn naznačuje, že ovocie môže byť pokazené. Takéto chyby sa nachádzajú na tých plodoch, ktoré sú dlhodobo skladované v nesprávnych podmienkach.
6. Pred kúpou pomela by ste mali skontrolovať aj pružnosť vrchnej časti. Ak je mäkký, na šupke zostáva priehlbina prsta, čo znamená, že ovocie už začína hniť. Nemali by ste to kupovať.

Možno každá gazdinka má svoj životný hack, no čistenie pomela doma je veľmi jednoduché a rýchle dvoma spôsobmi, a to pomocou noža.

• Špirála. Po prvé, ovocie sa musí umyť. Ďalej by ste mali odrezať šupku zhora a pohybovať sa kruhovým pohybom v špirále. Potom v rukách zostane špirála šupky.
• Vertikálne. Týmto spôsobom môžete nakrájať ovocie. Najprv musíte odstrániť spodnú a hornú časť. Potom môžete urobiť rovnomerné rezy na koži vertikálne. Potom môžete šupku ľahko oddeliť.

Po odstránení šupky ovocie zostane vrstva bielej. Nemalo by sa jesť. Ak ho chcete odstrániť, musíte použiť nôž. Potom by mal byť každý plátok oddelený od filmu, ktorý má horkú chuť.

Pomelo pomôže pridať nové farby do porcie. Pred nastavením stola musíte premýšľať o tom, ako krásne umiestniť ovocie na misku. Krájanie môže zahŕňať napríklad pomelo, pomaranč, hrušku, jablko. Pomelo bude skvelým doplnkom k slávnostnému stolu, ak sa krásne naservíruje na stôl. Môže sa položiť na misku vo forme plátkov. Okrem toho môžu byť posypané vanilkou, práškovým cukrom a nasekanými orechmi. Plátky môžu byť zložené vo forme ventilátora alebo kvetu.

Doba skladovania je značne ovplyvnená zrelosť ovocia.

Ak sa chystáte skladovať pomelo v chladničke na dlhú dobu, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:

• každé ovocie musí byť zabalené do samostatného kusu papiera alebo filmu;
• vzdialenosť medzi plodmi by mala byť taká, aby sa nedotýkali;
• pokazené plody treba ihneď zlikvidovať, aby sa zabránilo hnilobe na iných plodoch.

Pomelo je často veľké. V takýchto prípadoch to jednoducho nepôjde zjesť ho naraz, takže sa dá rozdeliť na niekoľko častí. Každý by mal byť umiestnený v suchej, vzduchotesnej nádobe a v chladničke. V tejto forme plátky nestratia svoj vzhľad po dobu 24 hodín.

Ak sa zakúpené ovocie ukázalo ako nezrelé, mali by ste počkať. Pomelo pri teplote 20 ° C môže ležať až tri týždne, pretože má hrubú šupku. Hlavná vec - prísun čerstvého vzduchu. Stojí za to zavrieť ovocie pred slnečnými lúčmi, pretože vyvolávajú procesy rozpad. Ak chcete urýchliť proces dozrievania, môžete pomelo vložiť do blízkosti jabĺk.

Nasledujúce video ukazuje proces lúpania pomela.