Cherry paradajky: odrody, výhody, pestovanie

Každá pestovaná rastlina má svoje špecifické vlastnosti a to plne platí aj pre cherry paradajky. Mnoho ľudí má záujem o ich pestovanie. Aby sme si však naplno uvedomili výhody kultúry, bude potrebné vziať do úvahy množstvo odporúčaní.

Cherry paradajky z celej rodiny nočných vtákov sú považované za najchutnejšie, čo im umožňuje s istotou obsadiť vedúce pozície v kuchyniach od polovice leta. Charakteristickým znakom týchto paradajok, podľa ktorých ich väčšina ľudí pozná, je ich malá veľkosť, ako čerešňa. V skutočnosti to boli „rozmery“, ktoré im umožnili dať takéto meno. Existujú však aj akési „obrovské“ čerešne, ktoré dosahujú veľkosť golfových loptičiek. Geometria oboch je odlišná: nájdete ako obyčajné guľovité ovocie, tak aj mierne predĺžené.

V zásade sú cherry paradajky, rovnako ako obvyklé paradajky, natreté červenou farbou. Po dozretí sa však dajú nájsť aj exotickejšie farbivá - žltá, čierna, tie exempláre, ktoré sú po dozretí na nerozoznanie od bežných nezrelých paradajok, vyzerajú veľmi originálne. Rozmanitosť spôsobov, akými sa dajú paradajky tejto odrody použiť pri varení, je skvelá a kuchári si ich cenia pre ich schopnosť vydržať dlhšie čerstvé bez väčšej námahy.

Najrelevantnejšie nízko rastúce odrody cherry paradajok pre masovú kultúru sú nasledujúce typy.

• "arktída". Poskytuje bohatú úrodu malinovej farby a vyžaduje minimálnu starostlivosť. Dozrievanie paradajok trvá asi 80 dní.

• "pozdrav". Jeho výška nemôže presiahnuť 0,8 m, počas vegetačného obdobia kvitne postupne až 300 púčikov. Na kríku sa objaví žltá zelenina s hmotnosťou do 20 g.

• "Arbat". Ide skôr o prechodnú skupinu, paradajka môže dorásť až do 1 m a prináša úrodu za 100-105 dní. Plody sú podobné valcom, ich hmotnosť môže dosiahnuť 0,1 kg. Porážka patogénnymi hubami je takmer vylúčená.

Najlepšie vysoké odrody cherry paradajok (vždy vyžadujúce viazanie na podpery, aby sa znížilo riziko zlomených kefiek) sú "Dezert", "Sweet Cherry". Prvá z nich dozrieva rýchlo (za 100 dní) a napriek malej hmotnosti plodov, jej slušným kulinárskym kvalitám a vysokej úrodnosti je táto odroda populárna v celej pestovateľskej oblasti. Hybrid "Sweet Cherry" sa okrem rýchleho ukončenia zrelosti vyznačuje dlhou dobou návratu ovocia. Výška jedného kríka môže byť až 4 m, chuť zozbieraných paradajok si od znalcov zaslúži len pozitívne hodnotenia.

Výsledkom práce domácich chovateľov bola odroda Busiki. Patrí do kategórie stredná sezóna, jej plody sú pomerne malé. Sú však vždy jasne červené, vyznačujú sa sladkosťou a príjemnou chuťou. "Busiki" sa dokonale prejavujú v čerstvom stave, ale dávajú dobrý výsledok aj pri solení.

Domáca odroda „Honey Drop“ bola pomenovaná pre zaujímavú kombináciu vzhľadu zrelých paradajok a ich dochuti. Umocňuje tento pocit a žltú farbu každého ovocia.

Maloplodá verzia "Florida Petit" dosahuje maximálnu výšku 0,3 m. Táto odroda je vhodná na pestovanie v otvorenom teréne, nevyžaduje špeciálne podmienky a umožňuje poskytnúť plnú úrodu takmer za každého počasia. Priateľské dozrievanie plodov nastáva 90-95 deň po výsadbe. Hmotnosť jednej paradajky sa pohybuje od 15 do 25 g na 1 m2. m môže predstavovať 3,5 až 4 kg paradajok.

Paradajka "Blossem" je jednou z determinantných odrôd, dáva malé a veľmi sladké ovocie. Dokonca aj nie príliš skúsení letní obyvatelia budú môcť pestovať takúto kultúru. Plody dozrievajú do 110 dní po vzrastení klíčkov. Priemerná úroveň výnosu sa pohybuje od 3700 do 4500 g na 1 m2. Krík môže dorásť až do 110 cm, je dobre chránený pred agresiou Fusarium a háďatiek.

Charakteristiky "Blossem" umožňujú jeho pestovanie na väčšine územia Ruska, s výnimkou regiónov Ďalekého severu a tých, ktoré sa im z hľadiska klimatických podmienok rovnajú. Ak sa na pozadí nestabilného počasia poskytne iba uspokojivá starostlivosť, viac ako 95% paradajok bude mať komerčnú kvalitu.

Ďalšou maloplodou odrodou je "Ira". Odporúča sa pre znalcov drobného bobuľového ovocia. Skorý hybrid známy už takmer dve desaťročia, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a rastie takmer všade. V skleníku tieto paradajky rastú bez obmedzení a dorastajú do 300 cm.

Popínavé rastliny rastúce na otvorenom priestranstve by sa mali zaštipovať, keď do konca sezóny zostáva asi 30 dní.Paradajky budú schopné kvitnúť a dokonca vytvárať vaječníky až do mrazov, ale nebude možné použiť ovocie, ktoré nedosiahlo štádium technickej zrelosti.

"Ira" pokojne zažíva výskyt pôvodcov Fusarium a Verticellosis. Je však možné ho infikovať plesňou, ktorej pravdepodobnosť sa zvyšuje na pozadí chladného a vlhkého leta. Podľa recenzií záhradníkov sa bobule v nepriaznivom počasí stávajú menej chutné, ale ich počet sa neznižuje. Úrodu môžete ešte zvýšiť formovaním paradajok na 1, 2 alebo 3 stonky podľa vlastného výberu.

Čerešňová čierna môže byť veľkým prínosom - táto odroda má pôsobivú sladkosť. Okrem príjemnej chuti a vzhľadu je výhodná pre obsah množstva užitočných látok. Medzi nimi osobitné miesto zaujímajú antokyány, ktoré zvyšujú imunitu a potláčajú mnohé patológie vrátane onkologických procesov. Tmavá odroda bola vyšľachtená v USA v roku 2003 a až od roku 2009 je zaradená do federálneho registra prijateľných rastlín. Pestovanie tejto plodiny je možné na otvorenom priestranstve aj v skleníku, vzhľadom krík pripomína vinič hrozna, na kefu padá 5-9 plodov.

Výsledné paradajky sú guľovité a majú tenkú šupku. Zatiaľ neexistuje žiadna iná odroda malých paradajok, ktorých bočné výhonky sú hrubšie ako tie, ktoré sa nachádzajú v strede. Práve pozdĺž okrajov sa tvorí hlavná časť plodiny.

Čierna čerešňa môže rásť na otvorenej pôde iba v južných oblastiach Ruskej federácie a v strednom klimatickom pásme; obyvatelia Sibíri ho budú musieť vysádzať iba v skleníkoch.

Prísne dodržiavanie noriem poľnohospodárskej techniky vám umožňuje získať až 5 kg na krík za sezónu. Pri dostatočne teplom počasí prvé plody dozrievajú za 90 dní. Ak bude meteorologická situácia menej priaznivá, budete si musieť dodatočne počkať ešte 10 či 20 dní. Základné princípy pestovania sú rovnaké ako pri červených odrodách. Na pestovanie je potrebné vybrať nielen dobre osvetlenú oblasť, ale aj dobre krytú oblasť pred vetrom.

O rôznych odrodách cherry paradajok by sa dalo rozprávať veľmi dlho, no treba si ujasniť, aké výhody z nich plynú a či sa vôbec oplatí robiť túto kultúru. Túto otázku si kladie veľa ľudí, keď si musia vybrať medzi obyčajnými a redukovanými paradajkami. Hlavné vlastnosti tohto ovocia sú nasledovné:

• obsah kalórií - 1500 kalórií na 100 gramov;
• koncentrácia tukov, bielkovín a uhľohydrátov v rovnakom objeme - 0,1, 0,8 a 2,8 g;
• zlepšená absorpcia vápnika a funkcia obličiek (vďaka vitamínu K);
• zníženie rizika kardiovaskulárnych porúch;
• zníženie rizika malígnych novotvarov v tráviacom systéme a pľúcach;
• prítomnosť serotonínu, ktorý zlepšuje náladu;
• možnosť dopĺňania spotrebných minerálov a stopových prvkov, čo je obzvlášť cenné v zime;
• diuretická aktivita (v dôsledku prítomnosti draslíka);
• zvýšenie celkového tónu tela;
• zrýchlené hojenie rán, odrenín a škrabancov.

Nesmieme zabúdať, že aj cherry paradajky môžu ľuďom ublížiť. Preto sa ich použitie neodporúča pri akejkoľvek odchýlke od normálneho metabolizmu.Je nežiaduce jesť túto zeleninu a trpí vredmi tráviaceho systému v dôsledku dráždivého účinku organických kyselín.

Napriek niektorým negatívnym vlastnostiam cherry paradajok ich väčšina ľudí môže používať bez obáv. Ale aby ste získali slušnú úrodu, musíte ich správne zasadiť. Rovnako ako bežné paradajky by ste mali začať so sadenicami, najmä v strednom pruhu a severnejších oblastiach, kde trvalo teplé počasie prichádza až v máji.

Je užitočné doplniť úrodnú pôdu naliatu do podnosov dreveným popolom, čistým preosiatym pieskom a minerálnymi hnojivami vybranými pre každý stupeň. Potom sa položia brázdy a vysijú sa semená, ktoré ich zakryjú zemou o 0,5 cm.

Aby boli sadenice silné a dobre vyvinuté, musíte semená dôkladne pretriediť a všetky nepoužiteľné exempláre zlikvidovať. Inokulum sa nechá 2-5 minút zrieť v slabom roztoku manganistanu draselného, ​​potom sa ihneď premyje v čistej vode. Potom je niekoľko dní držaný v teplej miestnosti zabalený vo vlhkej utierke. Najvhodnejšia je obyčajná gáza, ako je tomu pri obyčajných paradajkách. Najčastejšie sa sadenice vysádzajú v polovici marca.

Pred sejbou a bezprostredne po nej sa pôda zalieva teplou vodou. Znalci odporúčajú zakryť debničky na sadenice sklom a nechať ich na teplých miestach. Keď klíčky vyjdú, nádoba sa prenesie na osvetlené okenné parapety, sklo sa odstráni.Potápanie sa vykonáva, keď sa uvoľnia 2 alebo 3 pravé listy, pre každú sadenicu je pridelená kapacita najmenej 200 ml.

Potom sú sadenice vybavené nasledujúcimi podmienkami:

• ohrev vzduchu od 22 stupňov;
• intenzívne svetlo (s krátkym denným svetlom alebo zamračeným počasím - kompenzácia protisvetla až 16 hodín denne);
• zalievanie je pravidelné, ale bez fanatizmu;
• kryt pred prievanom a ľadovým vetrom;
• povinné vytvrdzovanie pred výsadbou v záhrade.

Približne 7-8 dní pred presadením sa sadenice umiestňujú na balkóny alebo verandy, niekedy (počas dňa) môžu byť premiestnené von. Posledných 24 hodín pred výsadbou sa nezalieva. Čerešne by sa mali presádzať do otvorenej pôdy iba vtedy, ak sú si istí, že ich nezastihne mráz. Pôda je dôkladne pripravená - kŕmená organickou hmotou, vykopaná a nevyhnutne uvoľnená. Odporúčaná hĺbka pristávacích otvorov sa pohybuje od 100 do 150 mm.

Odborníci odporúčajú usporiadať vybrania do šachovnicového vzoru, medzi každým z nich by mala byť vzdialenosť najmenej 0,5 m. Pri extrakcii klíčkov z pohárov alebo iných nádob by nemal byť porušený ich koreňový systém.

Pestovanie cherry paradajok je možné rôznymi spôsobmi. Takže skleníková kultúra môže byť podporovaná semenami. Dôležité: ak sa skleník nevyhrieva, sadenice by sa mali vysádzať v marci alebo apríli. Medzera medzi jednotlivými sadenicami v skleníku je 0,4-0,7 m.

Skleníky by sa mali systematicky vetrať a keď nastanú horúce počasie, mali by byť otvorené.Na letné mesiace je lepšie cherry paradajky presadiť do otvorenej záhrady. Požiadavky na podväzok v skleníku sú rovnaké ako na otvorenom priestranstve.

Miniatúrne paradajky sa ľahko pestujú aj na balkónoch. Vyvinuté sadenice sa prenesú do nádob s objemom 4 až 20 litrov, ich kapacita by sa mala vybrať pre každú odrodu a pre potreby majiteľa. Na balkóne alebo lodžii by sa teplota mala udržiavať od 16 stupňov s denným svetlom najmenej 12 hodín. Preto je lepšie opustiť takýto nápad, ak balkón smeruje na sever alebo na západ. Okrem bežného typu podväzku sa budete musieť postarať o vetranie.

V závesných košoch možno pestovať iba špecifické odrody čerešní. Pri zaťažení sa musia ohýbať bez zlomenia a samotné plody na takýchto paradajkách budú veľmi malé, inak bude rastlina preťažená. Zásady starostlivosti o paradajku v košíku sú totožné s agrotechnikou balkónovej kultúry. Pravidelne okolo každého kríka uvoľňujte pôdu. Ak to počasie dovolí, nemali by ste sa ponáhľať so zberom - úplne zrelé plody budú chutnejšie.

V skleníkoch sa odrody "Bead", "Red Cherry", "Yellow Cherry" cítia dobre. Ale pre otvorenú pôdu sa odporúča aj odroda "Honey Drop", "Black Cherry", "Cherry". V obmedzenom priestore sa odporúča použiť "Bonsai", "Minibel", "Balcony Miracle". Patológie čerešní sa liečia hlavne prípravkami Mikosan a Aktofit, niekedy sa používa Fitosporin.

Recepty, ktoré používajú cherry paradajky, sú rôznorodé. Zelenina sa často suší, nakladá a suší. Čerstvé paradajky sa hodia do zeleného šalátu a špenátu.Korenie nakrájaných paradajok s prídavkom cesnaku a cibule je vhodné k mastným a vyprážaným jedlám. Kuchári používajú na plnenie čerešní:

• ančovičky;
• olivy;
• syr;
• orechy.

Nakladané paradajky sa často pripravujú na zimu. Nemá zmysel dávať konkrétne odporúčania na spracovanie, pretože každý má svoj vlastný vkus.

Informácie o výhodách a škodách cherry paradajok nájdete v nasledujúcom videu.