Ako uvariť proso kašu v mlieku v hrnci?

Málokto miluje proso, v skutočnosti však takýto postoj k nemu nie je úplne správny. Jedlo varené v mlieku je nielen zdravé, ale aj chutné. Aby sa domáca kaša mohla jesť s potešením, je potrebné prísne dodržiavať recept.

Dnes kulinárski špecialisti ponúkajú ženám v domácnosti veľa možností, ako uvariť proso s mliekom. Toto je recept s tekvicou, medom a sušeným ovocím. Práve na mlieku sa ukazuje ako obzvlášť voňavé, nasýtené.

Na varenie je najlepšie použiť jasne žlté obilniny, pretože sú dokonale varené do mäkka, majú jemnú chuť a nie sú v nich žiadne horkosti. Lepkavá hmota sa získava z bieleho prosa, ale tmavé krúpy sa varia dlho, sú drobivé, preto ich treba najskôr uvariť vo vode a až potom zaliať mliekom a ešte chvíľu povariť.

Akékoľvek obilniny pred varením opláchnite pod tečúcou vodou, to platí aj pre prosovú kašu. Počas varenia by oheň nemal byť silný, inak sa miska prilepí na dno panvice. Obzvlášť chutná je prosová kaša v rúre, keď sa ako nádoba používa hlinený hrniec.

Cereálie niekoľkonásobne zväčšia svoj objem, preto by v panvici malo zostať miesto. Priemerná doba varenia je 30 minút.Oveľa chutnejšie, ak namiesto cukru osladíte proso medom a pridáte malý kúsok masla.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť dobrú kašu pomocou:

• jednoduchý hrniec na sporáku;
• v dvojitom kotli;
• pomocou multivarky;
• v rúre.

Najjednoduchší spôsob, ktorý gazdinky najčastejšie využívajú, je kastról a sporák. V tomto prípade by oheň nemal byť silný a na nádobe je umiestnené veko, ktoré neumožňuje odparovanie vlhkosti, ale absorbuje sa do prosa. Najlepší hrniec je vždy ten s hrubými stenami, kotol na pilaf je vynikajúci, pretože obilniny v takejto miske nepripaľujú k stenám.

Najrýchlejšia metóda zahŕňa použitie pomalého hrnca. Hosteska stačí naplniť zariadenie prísadami a nastaviť požadovaný režim, multivarič urobí zvyšok za ňu.

Ak je kaša uvarená nesprávne, získava trpkú pachuť, preto ju nemajú radi. Keď poznáte zložitosť varenia, môžete získať chutné jedlo, ktoré je skvelé na raňajky pre deti. Klasikou ruskej kuchyne je proso varené v mlieku s tekvicou alebo ovocím. Správna konzistencia sa dosiahne iba vtedy, ak sú zrná dobre uvarené.inak bude kaša suchá a bez chuti.

Na prípravu misky budete potrebovať dve poháre obilnín, štyri polievkové lyžice vody, 60 gramov masla. Podľa chuti sa pridáva cukor a soľ.

Pred použitím proso ho bude potrebné niekoľkokrát dobre umyť studenou vodou a raz horúcou vodou.Zrno s vodou sa privedie do varu, pena sa odstráni. Je lepšie, aby oheň nebol silný, ale zakryte panvicu pokrievkou, aby sa všetka vlhkosť absorbovala a neodparila. Keď sa obilnina uvarí, pridá sa mlieko, osolí sa a pocukruje, horák sa zapne na minimum.

Pokrm bude hotový, keď zhustne. Ako posledný sa pridá olej, veko sa pevne uzavrie, panvica sa zabalí do vankúšov a kaša sa nechá uvariť.

Napriek tomu, že jedlo zostáva nemilované, odborníci na výživu ho odporúčajú jesť, pretože cereálie sú hypoalergénne a ideálne pre detskú výživu. Je pozoruhodne stráviteľné a ľahko sa pripravuje. Dvojité varenie vo vode a potom v mlieku sa niekomu zdá príliš dlhé a komplikované. Môžete použiť modernú technológiu, ktorá značne zjednodušuje proces.

Každý model multivarky je schopný zvládnuť túto úlohu. Nekupujte proso, ktoré bolo dlho uložené na polici, pretože môže žltnúť. Pre nádobu budete potrebovať jeden a pol pohára obilnín (berieme pohár, ktorý sa dodáva so zariadením), štyri - vodu a päť - mlieko. Soľ a cukor sa pridávajú podľa chuti, rovnako ako maslo.

Proso sa triedi a dôkladne umyje, prenesie do nádoby, naplní vodou a potom mliekom. Maslo sa nakrája a rozloží na povrch obilnín. Pridajte cukor a soľ.

Na varenie sa používa buď režim varenia kaše alebo pilaf, ak žiadny nie je. Výsledkom je, že jedlo má dokonalú konzistenciu.

Skutočne môžete uvariť skvelé jedlo so sušeným mliekom, ale musíte to urobiť správne podľa receptu. Na to budete potrebovať:

• 150 gramov obilnín;
• dvestopäťdesiat gramov suchej zmesi;
• liter vody;
• maslo podľa chuti;
• cukor a soľ.

Obilniny sa musia umývať, kým sa voda nevyjasní. Horkosť sa odstráni zalievaním cereálií horúcou vodou na päť minút.

Voda sa naleje do panvice, keď sa varí, nalejú sa obilniny, ktoré bude potrebné najskôr zmiešať, inak bude horieť. Sušené mlieko je pripravené na použitie. Naleje sa do panvice a zapáli sa. Pomaly prilievajte vodu, miešajte, kým sa zmes úplne nerozpustí. Výsledkom by mala byť hmota, ktorá konzistenciou pripomína hustú kyslú smotanu. Vypnite, pridajte viac vody a znova premiešajte.

Lahodná kaša sa pripravuje na mnoho spôsobov, vrátane mlieka s tekvicou. Priemerná doba varenia je 60 minút. Bude to trvať dvesto gramov obilnín, trochu rastlinnej buničiny, 700 gramov mlieka a pol pohára vody. Soľ a cukor podľa chuti, maslo tiež.

V prvej fáze sa voda privedie do varu, naleje sa mlieko. Je nevyhnutné, aby bol čerstvý, inak sa jednoducho skrúti a bude nepoužiteľný. Pridajte cukor a soľ, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Obilniny sa umyjú, nalejú sa niekoľko minút horúcou vodou, pretože je potrebné odstrániť horkosť. Tekvica je olúpaná a nakrájaná na kúsky, je lepšie, ak sú malé.

Do už prevarenej tekutiny nasypte krúpy a pár minút povarte, vložte tekvicu a panvicu zakryte pokrievkou na dvadsať minút. Odstavíme z ohňa, pridáme olej a necháme uvariť.

Aby boli raňajky ešte užitočnejšie, používame med namiesto cukru a ako doplnok - sušené marhule, sušené slivky a hrozienka.Pohár cereálií vyžaduje liter mlieka, hrsť sušeného ovocia, trochu masla a medu. Soľ je umiestnená podľa uváženia hostesky.

Aby suché ovocie dobre zmäklo, musí sa umyť a namočiť na pol hodiny do horúcej vody. Proso sa ako vždy umyje a ošetrí vriacou vodou.

Do nádoby sa naleje pohár vody, naleje sa proso a varí sa, kým sa všetka tekutina neodparí. Keď zrno napučí, prilejeme mlieko. Počas prípravy kaše môžete sušené ovocie nakrájať alebo nechať v celku - ako chcete.

Kašu ochutnáme, a ak dobre prevarí, rozložíme sušené slivky, sušené marhule a hrozienka, pridáme med, vypneme sporák a dáme maslo. Nechajte pokrm odpočívať. Najdôležitejšie je mať na pamäti, že med sa nevarí, pretože potom stráca svoje prospešné vlastnosti.

Informácie o tom, ako správne variť proso kašu s mliekom v hrnci, nájdete v nasledujúcom videu.