Vlastnosti varenia proso-ryžovej kaše

Proso-ryžová kaša je skutočným skladom vitamínov pre tých, ktorí chcú jesť nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Proso a ryžovú kašu môžeme podávať s rôznym sušeným ovocím, čerstvým ovocím, džemom alebo lekvárom. Tí, ktorí sa chcú dozvedieť viac o vlastnostiach tohto jedla, ktoré je ideálne na raňajky, sa môžu naučiť všetky nuansy jeho prípravy z tohto článku.

Proso-ryžová kaša sa nie márne považuje za veľmi užitočnú. Obsahuje vitamíny B a E, minerály, aminokyseliny, dôležité makro- a mikroprvky. Zároveň neobsahuje lepok, ktorý môže u človeka vyvolať alergickú reakciu. Táto kaša je ideálna pre ľudí, ktorí chcú mierne schudnúť a zároveň zlepšiť svoju postavu.

Kaša s ryžou a prosom na vode je nízkokalorická. Je to len 100 kcal na 100 gramov produktu. Miska s mliekom obsahuje asi 160-170 kcal. Obsah kalórií v miske sa tiež zvýši, keď sa do nej pridajú rôzne džemy, sušené ovocie a orechy. Napriek mnohým prísadám je však tento druh obilnín stále klasifikovaný ako nízkokalorický a často sa pridáva do diétnych dávok.

Aby sa v kaši zachovali všetky užitočné látky a stopové prvky, je dôležité zabezpečiť, aby sa nerozvarila do mäkka.

K vlastnostiam tohto jedla možno pripísať niekoľko ďalších bodov.

• Miska dáva pocit sýtosti. Jeden tanier proso-ryžovej kaše vás dokáže nabiť energiou na celý deň.
• Proso aj ryža majú veľký vplyv na organizmus ako celok, najmä na kardiovaskulárny systém. Tiež podľa niektorých odborníkov majú pozitívny vplyv na nervový systém človeka.
• Kaša tohto typu normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu, odstraňuje zápchu a plynatosť a tiež slúži ako vynikajúca prevencia rôznych črevných porúch.
• Jedlo zbavuje telo škodlivých toxínov a toxínov, najmä ak obsahuje orechy ako zdravý doplnok.
• Jedenie ryže najlepším spôsobom ovplyvňuje vzhľad človeka, stav jeho vlasov a nechtov.

Proso-ryžová kaša je akýmsi mixom dvoch zdravých obilnín. Aby ste to správne uvarili, mali by ste sa naučiť jednoduchý a zaujímavý recept, ktorý môže implementovať každý. Takáto kaša má spravidla názov „Priateľstvo“. Je veľmi podobná tej, ktorá je pripravená pre deti v škôlke.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• mlieko - 200-250 ml;
• voda - 1 liter;
• proso 1/4 šálky;
• ryža - 1/4 šálky;
• cukor - 2-3 polievkové lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• vanilín (alebo vanilkové struky) - podľa chuti;
• maslo - asi 30 gramov;
• ako prísady do jedla môžete použiť rôzne sezónne bobule, sušené ovocie, med alebo orechy.

Samotný proces varenia nezaberie veľa času.

Hlavnou vecou je neustále monitorovať kašu a neopúšťať sporák, inak môže jedlo spáliť.

• V prvej fáze by sa mali dokončiť všetky prípravné kroky.Je potrebné pripraviť panvicu na varenie kaše, opláchnuť cereálie pod tečúcou vodou. Toto sa musí urobiť, pretože je veľmi dôležité umyť nečistoty a prach z produktov. Je dôležité z ryže zmyť všetok škrob. Ak sa neumyje až do konca, kaša nemusí byť taká drobivá.
• Proso a ryža by sa mali zmiešať v hrnci a naliať ich správnym množstvom vody. Potom priveďte zmes do varu na silnom ohni a pravidelne miešajte.
• Keď kaša vrie, oheň by sa mal znížiť. Do misky pridajte soľ a cukor, všetko dôkladne premiešajte.
• Keď je kaša takmer hotová, budete do nej musieť naliať potrebné množstvo mlieka. Nechajte hrniec na miernom ohni. Varte misku do úplného varenia ďalších 10-15 minút.
• V hotovej miske umiestnenej na sporáku by ste mali pridať maslo a vanilín.
• Jedlo môžete podávať na stôl a podľa chuti pridať bobule alebo sušené ovocie.

Ak chcete variť vynikajúcu kašu doma, mali by ste dbať na rady odborníkov:

• ak nechcete, aby bola kaša príliš prevarená alebo tekutá, nechajte ju po príprave niekoľko minút „potiť“ pod pokrievkou;
• je dôležité dať proso a ryžu v rovnakých pomeroch;
• proso-ryžová kaša sa dá ľahko variť v pomalom hrnci pomocou rovnakého receptu výberom vhodného režimu;
• ako experiment si môžete uvariť lahodnú pšeničnú a ryžovú kašu s tekvicou;
• proso sa musí niekoľkokrát umyť, kým z neho vytekajúca voda nebude úplne priehľadná.

Informácie o tom, ako uvariť mliečnu kašu z ryže a prosa, nájdete v nasledujúcom videu.