Ako uvariť proso kašu s tekvicou na vode?

Kaša z prosa je jednou z najobľúbenejších v Rusku. Je obzvlášť dôležitá ako výživné raňajky av kombinácii s tekvicou je silným zdrojom živín. Najčastejšie je kaša z prosa na vode s tekvicou zahrnutá do stravy detí, ako aj tých, ktorí chcú schudnúť.

Prosová kaša má vysoký obsah živín, ktoré vyživujú telo energiou na dlhú dobu. Má zaujímavú neutrálnu chuť, ktorá sa páči mnohým deťom. Hodí sa k sladkej chuti tekvice a ich kombinácia vytvára jedinečnú chutnú vôňu.

Medzi najvýznamnejšie prospešné vlastnosti zrna prosa patria jeho nasledujúce vlastnosti.

• Zloženie prosa obsahuje aminokyseliny nevyhnutné pre stavbu buniek, ktoré môžu zlepšiť stav pokožky a dať ju do tónu. Jeho užívanie sa odporúča najmä ľuďom, ktorí aktívne športujú a zároveň svoje telo podrobujú prísnym diétam.
• Prosová kaša prispieva k rýchlejšiemu odstraňovaniu škodlivých toxínov z tela, čím zlepšuje celkový stav človeka a zlepšuje jeho náladu.
• Bohatý komplex vitamínov je výborným pomocníkom v boji proti depresii, účinne sprevádza prísne dlhodobé diéty, znižuje ich nepriaznivé účinky na organizmus.
• Pšenica sa považuje za výživný a zdravý produkt, ktorý pomáha dobiť baterky a dostať sa do formy.

Tekvica púta pozornosť svojimi diétnymi vlastnosťami.Odborníci na výživu ho odporúčajú užívať ľuďom, ktorí majú radi správnu výživu a hľadajú chutný, zdravý produkt, ktorý by pomohol doplniť chýbajúce látky v tele. Tekvica teda nielen umocňuje prospešné vlastnosti zrna prosa, ale ich aj dopĺňa o ďalšie vlastnosti.

• Zloženie tekvice sa vyznačuje vysokým obsahom minerálov, vrátane draslíka a vápnika, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský kostrový systém a posilňujú ho. Táto zelenina je obzvlášť dôležitá pre rastúce a staršie organizmy.
• Vitamín K sa považuje za veľmi vzácny a jeho obsah v tekvici je oveľa vyšší ako v inej obľúbenej zelenine. Priaznivo pôsobí na obehový systém človeka, ako aj na tráviaci trakt.
• Najmä cereálie s tekvicou sú užitočné pre tých, ktorých trápia žalúdočné vredy a potrebujú stabilizovať hladinu cholesterolu v tele.

Kaše varené na vode sa považujú za diétne. Bežný je nasledujúci recept na kašu, na ktorý budete potrebovať:

• tekvica - 500 g;
• olúpané proso - 1 šálka;
• voda - 700 ml;
• soľ, cukor - podľa chuti.

Proces varenia je pomerne jednoduchý a nezaberie veľa času.

1. Roztrieďte a prepláchnite proso pod tečúcou vodou 3-4 krát. Vložte do misky s hrubými stenami, zalejte vriacou vodou na 5 minút, aby bola budúca kaša mäkšia, a prikryte pokrievkou.
2. Oddeľte dužinu od tekvice, opláchnite a nakrájajte na malé kocky alebo prúžky - v závislosti od preferencií kuchára.
3. Do hrnca nalejte vodu, pridajte soľ a nakrájanú tekvicu. Priveďte do varu a varte 2-3 minúty.
4. Po uplynutí určeného času pridajte do tekvice proso. Kašu varte 20-25 minút, kým nebude úplne uvarená. Po niekoľkých minútach pridajte cukor, vypnite oheň a pevne prikryte. Nechajte pôsobiť 10 minút.

Hotové jedlo sa podáva horúce. Pre bohatšiu chuť a textúru je možné pridať maslo.

Pre deti bude nasledujúci recept viac podľa vašich predstáv. Na jeho prípravu potrebujete prísady ako:

• tekvicová buničina - 350 g;
• voda - 1 l;
• proso - 250 g;
• čerstvé jablká - 2 stredné alebo 1 veľké;
• soľ, cukor, škorica - podľa chuti.

Varenie misky v rúre.

1. Proso dôkladne pretrieme, prepláchneme a na 10 minút zalejeme vriacou vodou.
2. Tekvicu a jablká ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložíme do zapekacej misy vopred zmiešanej s cukrom, soľou a škoricou.
3. Na vrch nádoby dáme proso. Na naplnenie vodou. Nádobu prikryte vekom alebo fóliou a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30-40 minút.

Viac o tom, ako variť proso kašu s tekvicou na vode, sa dozviete v nasledujúcom videu.