Proso kaša v rúre: recepty a tipy na varenie

Každý rok je prosová kaša čoraz menej žiadaná, je to však nespravodlivé. Každodenné používanie tejto obilniny prispieva k správnemu fungovaniu tela, pretože obsahuje veľké množstvo užitočných stopových prvkov, ktoré sú hlavnou zárukou sily a tónu.

Určite sa vám podarí uvariť proso-ryžovú kašu s lahodnou kôrkou, ak vezmete do úvahy všetky naše odporúčania.

Pšeničné krúpy obsahujú celý komplex vitamínov skupiny B, ktoré priaznivo pôsobia na nervový systém, pokožku, stav vlasov a krvný tlak.

Vďaka prítomnosti vitamínu PP vo svojom zložení obilnina dokonale normalizuje sliznicu a trávenie, a preto kaša z prosa vedie k strave ľudí, ktorí sa chcú udržiavať vo forme.

Okrem vitamínov je proso bohaté na stopové prvky ako vápnik, železo, horčík, meď, fluór a mangán.

100 gramov tohto produktu obsahuje 350 kcal, 13 gramov bielkovín, 4 gramy tuku a 70 gramov sacharidov.

Existuje obrovské množstvo rôznych receptov na varenie kaše z prosa v rúre. Najbežnejšie a najchutnejšie z nich sú uvedené nižšie.

Požadované komponenty:

• proso - 200 gramov;
• mlieko - 800 mililitrov;
• maslo - 20 gramov;
• cukor - dve čajové lyžičky;
• štipka soli.

Varenie.

• Nasypte krupicu do riedkeho sitka a dôkladne opláchnite pod studenou vodou.
• Jedlá, v ktorých sa bude kaša variť, je potrebné dôkladne vymastiť olejom a nasypať do nich čisté proso.
• Nalejte tam čerstvé mlieko, pridajte plánované množstvo granulovaného cukru a soli. Výslednú kompozíciu dôkladne premiešajte bez toho, aby ste sa dotkli oleja, ktorým sú riad namazané lyžičkou. Ochráni misku pred spálením a tiež nedovolí, aby mlieko „utieklo“.
• Hrniec s prosom vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov.
• Pri tejto teplote varte misku štyridsať minút, potom ju zvýšte na 185 stupňov a varte kašu ďalších dvadsať minút.
• Po uplynutí času prílohu vyberte, otestujte pripravenosť a ak je všetko v poriadku, jedlo sa môže podávať pri stole.

Vďaka sušenému ovociu a orechom bude aj tá najobyčajnejšia príloha trblietať úplne novým spôsobom a čo povedať o zvýšení úžitkových vlastností!

Ingrediencie:

• proso krúpy - 200 gramov;
• mlieko - 400 mililitrov;
• sušené marhule - 60 gramov;
• hrozienka - 60 gramov;
• vlašské orechy - 40 gramov;
• maslo;
• cukor/soľ podľa chuti.

Varenie.

• Sušené ovocie dôkladne opláchnite, vložte do misky a zalejte vriacou vodou. Mali by sa podávať infúziou pol hodiny.
• V tomto čase namažte vnútro hrnca olejom a nasypte doň predprané obilniny, cukor a soľ. Stojí za to pripomenúť, že použité sušené ovocie je už sladké, preto je dôležité nepreháňať to s cukrom.
• Do misky nalejeme mlieko a pridáme podusené sušené marhule s hrozienkami.
• Všetky zložky dôkladne premiešajte a vložte kompozíciu do rúry predhriatej na 170 stupňov.
• Miska by mala chradnúť hodinu, potom bude trvať ďalšiu pol hodinu, kým sa uvarí.
• Zostáva len posypať kulinárske majstrovské dielo orechmi a môžete začať jedlo!

Džem alebo džem poslúži ako skvelá alternatíva kryštálového cukru.

Komponenty:

• čerstvé mlieko - 1 liter;
• proso - 300 gramov;
• malinový džem - 20 gramov;
• maslo;
• soľ.

Varenie.

• Krupicu dôkladne roztrieďte a dobre opláchnite.
• Hrniec ošetrite olejom a nasypte doň čisté zrná.
• Tiež pridajte soľ a mlieko.
• Prílohu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Proces namáčania bude trvať asi hodinu.
• Potom vezmite jedlo a oslaďte ho malinovým džemom. Všetko dôkladne premiešajte, pevne zakryte pokrievkou a pošlite do rúry (iba teraz vypnutej) na ďalších dvadsať minút. Kaša je teda dobre naplnená a nasýtená sladkosťou.

Podľa tohto receptu môžete nakŕmiť celú rodinu veľmi chutnou, voňavou a výživnou večerou.

Požadované produkty:

• kuracie filety - 500 gramov;
• pšeničné krúpy - 450 gramov;
• dve mrkvy;
• Cibuľa;
• maslo;
• rastlinný olej - 70 mililitrov;
• tvrdý syr - 130 gramov;
• zelené;
• nasekaný muškátový oriešok - jedna čajová lyžička;
• soľ;
• Mleté čierne korenie.

Varenie.

• Kuracie mäso umyte a pošlite na sporák, kým nebude úplne uvarené.
• Nalejte proso do panvice vopred ošetrenej rastlinným olejom a zľahka opečte. Potom ho pošlite do varu.
• Cibuľu, mrkvu a uvarené filé nakrájame na stredne veľké kúsky. To všetko sa vypráža, osolí a okorení.
• Oškvarky dôkladne premiešame a opečieme a poukladáme do hrncov, ktoré vopred potrieme olejom, pridáme muškátový oriešok a tvrdý syr.
• Všetko to vložíme do rúry vyhriatej na 185 stupňov a pečieme pol hodiny pod spotenými zatvorenými pokrievkami a ďalších päť minút bez nich.
• Zostáva len posypať výslednú pochúťku bylinkami a môžete ju podávať na stôl.

Milovníci zeleniny si tento recept zamilujú. Ak chcete, môžete použiť úplne akúkoľvek zeleninu a rôzne koreniny pomôžu dosiahnuť pikantnú chuť.

Produkty, ktoré sa budú vyžadovať:

• proso krúpy - 200 gramov;
• voda - 300 mililitrov;
• mrkva;
• Cibuľa;
• bulharské korenie;
• maslo;
• soľ, korenie, korenie.

Proces varenia je veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času.

• proso dobre opláchnite;
• nakrájajte zeleninu na malé kúsky;
• všetko vložte do hrnca, nalejte vodu, soľ, korenie a vložte do rúry na štyridsať minút.

Tento dezert je možné pripraviť s mliekom alebo vodou. Najdôležitejšie je sladiť ho na konci varenia. Korenie možno nahradiť škoricou, vanilkovým cukrom alebo pomarančovou kôrou.

Požadované ingrediencie:

• malá tekvica;
• proso - 500 gramov;
• vlašské orechy - 150 gramov;
• hrozienka - 200 gramov;
• mlieko - 400 mililitrov;
• maslo;
• hnedý cukor - 180 gramov;
• roztavený med - 70 gramov;
• horčica - jedna čajová lyžička;
• nasekaná škorica - 10 gramov;
• soľ.

Varenie.

• Rúru vyhrejeme na 190 stupňov.
• Tekvicu dôkladne opláchnite, odstráňte vrchnú časť a očistite od semien a filmov.
• Nasypte do nej predprané proso tak, aby bola polovica tekvice ešte voľná.
• Pridáme hrozienka, škoricu a soľ. Všetko dobre premiešame a dochutíme olejom.
• Celý obsah tekvice zalejeme mliekom až po okraj.
• Pevne zatvorte odrezaným vrchom.
• Na plech nalejte trochu vody, položte naň tekvicu a vložte ju do rúry na hodinu a pol chradnúť. Je veľmi dôležité pravidelne pridávať vodu do panvice, aby sa zabránilo spáleniu.
• Hotové horúce proso ochutíme rozpusteným medom a premiešame.
• Výsledný dezert posypte nasekanými orechmi. Pripravený!

Táto veľmi nezvyčajná variácia rajnice osloví všetkých členov domácnosti. Dokonale spestrí stravu a prekvapí nevšednou chuťou. Ak chcete, môžete si pripraviť dezert s kondenzovaným mliekom alebo džemom.

Na varenie budete potrebovať:

• proso - 200 gramov;
• dve vajcia;
• maslo;
• kryštálový cukor;
• voda - 500 mililitrov.

Varenie.

• Opláchnite obilniny a pošlite ich na varenie na pol hodiny.
• Keď je hotová, zmiešame ju s vajcami, cukrom a maslom.
• Rozložte kompozíciu do pekáča, vložte do rúry na pol hodiny.
• Po uplynutí času ho vyberte, vychlaďte, zalejte kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou a môžete začať piť čaj! Rýchle a jednoduché!

Pre dokonalejšiu a chutnejšiu prílohu by ste mali použiť niekoľko trikov.

• Aj pri silnej túžbe získať presne sladké jedlo je potrebné pridať soľ. Cukor však treba pridať aspoň tri polievkové lyžice.Ak je kaša určená pre dieťa, potom by sa mal cukor nahradiť kondenzovaným mliekom alebo medom.
• Recept na výrobu kaše s tekvicou môžete výrazne zjednodušiť. Za týmto účelom uveďte produkty do plnej pripravenosti samostatne a až potom ich skombinujte.
• Je potrebné manipulovať s prosom s olejom, inak sa môže ukázať ako suché a nie príliš chutné. V prípade potreby môžete krém nahradiť olivovým, sezamovým, horčicou alebo obyčajnou slnečnicou.
• Obilný produkt zatuchnutý na regáloch môže mať nepríjemnú horkosť, preto si nezabudnite pozrieť dátum výroby prosa.
• Ak chcete získať drobivé jedlo, mali by ste znížiť množstvo použitej tekutiny na polovicu, inak sa produkt ukáže ako vodnatý.

• Úplná príprava obilnín nezaberie viac ako tridsať minút. Potom sa môže prikryť pokrievkou a nechať vylúhovať, aby zrnká dobre napučali.
• Pri kúpe produktu by ste mali dať prednosť tomu, ktorý je v priehľadnom obale. To vám umožní správne zvážiť jeho odtieň. Nasýtená žltá obilnina naznačuje, že jedlo bude drobivé a chutné. Ak plány zahŕňajú prípravu tekutej kaše, mali by ste zvoliť svetlé proso.
• Štúdie ukázali, že leštené alebo drvené odrody majú priaznivejší účinok na ľudské telo, pretože majú najvyšší obsah najužitočnejších vitamínových komplexov a stopových prvkov.
• Ak sa chystáte variť kastról, mali by ste dať prednosť jasne žltým a lesklým zrnám, na ktorých nie je žiadna škrupina a film.
• Zrná prosa sú značne znečistené. Preto je potrebné ich pred varením dôkladne opláchnuť (najlepšie trikrát).Je veľmi ľahké rozpoznať, že sú čisté: voda spod nich by mala byť priehľadná.

• Aby sme sa zbavili nepríjemnej horkej pachute, treba krúpy niekoľkokrát zaliať vriacou vodou, na pol hodiny namočiť a zľahka opražiť na rozpálenej panvici. Na to bude stačiť jedna minúta.
• Dieťa mladšie ako päť rokov sa odporúča podávať misku v tekutej konzistencii. Je to spôsobené tým, že telo dieťaťa je slabé a nebude schopné zvládnuť proces trávenia ťažkého jedla. Tekutý produkt sa ľahko vstrebáva a obohacuje telo o všetky potrebné živiny. Príloha pre dieťa musí byť varená najmenej pol hodiny a voda by mala byť nahradená mliekom s priemerným percentom tuku. Pred podávaním by sa jedlo malo podávať s nízkotučnou smotanou alebo kyslou smotanou. Takže produkt bude mať viac krémovej chuti, čo je u väčšiny detí veľmi obľúbené.

Podrobnosti nájdete nižšie.