Pšeničná kaša pre deti: tipy na varenie a jedenie

Pšenica je jednou z najznámejších obilnín. Vyrába sa z neho múka, cestoviny, otruby, maslo a mnoho iného. Pre väčšinu ľudí je tento produkt známy vďaka materskej škole, kde sa často na raňajky dávala pšeničná kaša.

Pšeničné krúpy sú výsledkom drvenia a mletia zŕn. Môže mať rôzne veľkosti, keďže výrobcovia používajú rôzne spôsoby brúsenia. Veľmi jemné mletie vám umožňuje získať krupicu, ktorá je najobľúbenejšia na výrobu detských obilnín.

Pšenica má mnoho užitočných vlastností, a preto je nepostrádateľná pre ľudské telo vrátane detí. Obsahuje vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny A, E a PP, čo zlepšuje fungovanie nervového systému a stabilizuje spánok.

Tento produkt obsahuje veľké množstvo vlákniny, vďaka čomu normalizuje činnosť čriev. Pridanie pšeničnej kaše do stravy detí pomáha predchádzať zápche.

Zrná sú bohaté na látky, ktoré mu umožňujú absorbovať toxické látky z tela a prirodzene ich odstraňovať. Pravidelná konzumácia pšenice pomôže zvýšiť imunitu a posilniť srdce a cievy.

Okrem vnútorných zmien si pri užívaní pšeničnej kaše môžete všimnúť zlepšenie pokožky a vlasov. Okrem toho má tento produkt priaznivý vplyv na kosti a zrakové orgány.

Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam má pšenica množstvo kontraindikácií. U niektorých detí sa môže napríklad vyskytnúť alergická reakcia na tento výrobok, keďže v ňom prevláda lepok. Tento proteín sa môže v žalúdku po dosiahnutí určitého veku rozložiť. Alergia sa prejavuje vo forme drobného akné, opuchu hrtana či horúčky. V tomto ohľade sa pšeničná kaša podáva deťom mladším ako jeden rok pod osobitnou kontrolou.

Ak má dieťa problémy s tráviacim systémom alebo trpí plynatosťou, potom by mala byť pšenica z detskej stravy vylúčená. Škrob, uhľohydráty a fytín obsiahnuté v obilninách môžu spomaliť stráviteľnosť pokrmu, čo tiež negatívne ovplyvňuje jemné telo.

Používanie pšenice dieťaťom je prípustné len vtedy, ak je úplne zdravé a už vie samo žuť jedlo. Pred zavedením tohto produktu do detského menu je potrebné poradiť sa s miestnym pediatrom.

Pšeničné krúpy môžu byť zavedené do stravy dieťaťa až potom, čo začne jesť iné obilniny: pohánka, ryža a ovsené vločky. Je možné zadať produkt až potom, čo dieťa dosiahne vek 8-10 mesiacov. Ak to urobíte skôr, môžete v krehkom tele vyvolať alergickú reakciu.

Skúsení pediatri vyvinuli špeciálnu schému, podľa ktorej môžu byť pšeničné krúpy pridané do detskej stravy.

1. Prvý vstup produktu je možné vykonať v množstve pol čajovej lyžičky.
2. Každé jedlo by malo prebiehať pod prísnou rodičovskou kontrolou, aby bolo možné identifikovať reakciu dieťaťa na zavedené jedlo.
3. Najlepšie je dať cereálie ráno.
4. Pšenica by sa nemala zavádzať súčasne s inými novými jedlami. Aby bolo možné úplne skontrolovať stráviteľnosť pšeničnej kaše v tele, bude to trvať najmenej 2 týždne, potom môžete skúsiť dať dieťaťu iné produkty.
5. Doplnkové potraviny by sa mali zavádzať v čistej forme. Pšenica by sa mala variť vo vode bez pridania cukru, soli atď.
6. Konzistencia kaše by mala byť spočiatku blízka vode. Objem obilnín musíte zvyšovať postupne.

Na varenie pšeničnej kaše na prvé kŕmenie stačí pripraviť jednu polievkovú lyžicu obilnín. Pred varením sa umyje, potom sa naleje do hrnca a naleje sa 200 ml vody. Kaša by mala byť varená na miernom ohni pol hodiny. Na začiatku varenia je dôležité mať čas na odstránenie peny z povrchu vody, ktorá sa tvorí pred varom. Hneď ako je kaša hotová, panvica sa odstaví z ohňa a prikryje sa kuchynskou utierkou, aby sa miska naplnila.

Keď má dieťa 1 rok, pšeničná kaša sa môže variť v mlieku.

Na prípravu mliečnej kaše budete potrebovať:

• 200 ml vody;
• 200 ml mlieka;
• 150 g obilnín;
• soľ, cukor a maslo.

Umytá pšenica sa naleje do hrnca, naleje sa vodou a zapáli sa. Po odstránení peny z povrchu vody sa panvica zakryje vekom a nechá sa v ohni ďalšiu štvrťhodinu. Hmotu je dôležité neustále miešať, aby sa nezlepila a nepripálila. Akonáhle sa voda v panvici uvarí, musíte do nej naliať mlieko a variť hmotu ešte niekoľko minút. Na konci varenia sa kaša dochutí soľou, cukrom a maslom.

Toto jedlo môžete variť pomocou pomalého hrnca. To značne uľahčí proces a umožní vám získať dobre prevarenú jemnú hmotu. Na prípravu jedla musíte vziať:

• 600 ml mlieka;
• 100 g obilnín.

Steny misy je potrebné najskôr vymastiť maslom. Varenie kaše trvá 40 minút výberom vhodného režimu na zariadení. Po uplynutí času zostane miska zatvorená ďalších 10–15 minút, potom sa dochutí maslom a cukrom.

Čím je dieťa staršie, tým viac prísad je možné pridať do pšeničnej oblohy. Môžete ho napríklad zriediť dusenou zeleninou. Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• pšeničné krúpy - 250 g;
• mrkva - 2 ks;
• karfiol - 150 g;
• paprika - 1 ks;
• zelenina - 1 zväzok;
• cibuľa - 100 gr;
• voda - 500 ml.

Pšenica sa naleje do panvice, naleje sa vodou, osolí sa a zapáli sa. Jemne nakrájanú zeleninu a bylinky dusíme v samostatnej panvici bez pridania slnečnicového oleja. Hneď ako sú obe jedlá hotové, uložia sa do servírovacej misky a zmiešajú sa.

Pre malé deti je vhodné variť jedlo bez pridania oleja a iných potravín, ktoré sú náročné na žalúdok. Napríklad huby a mäso môžu byť pridané do pšeničnej kaše až po 3 rokoch dieťaťa. Do tejto doby sa mladé telo nemusí vyrovnať s trávením bielkovinových potravín.

V nasledujúcom videu sa dozviete, ako variť pšeničnú kašu.