Recepty na krupicovú kašu v mlieku: technológia a tajomstvá varenia

Krupicovú kašu pozná každý už od detstva. Toto jedlo pripravujú pre všetky deti mamičky a staré mamy. Zvyčajne je prvým jedlom krupicová kaša. Môže sa variť so suchým, pečeným, kokosovým, kondenzovaným a dokonca aj ovseným mliekom. Môže byť spestrený lahodnými bobuľami, úžasnými džemami alebo zdravými konzervami. Mali by ste podrobnejšie zvážiť recepty na výrobu voňavej krupicovej kaše v mlieku.

Krupica je úžasná obilnina, pretože sa neje len ráno, ale často sa varí aj na obed či večeru. Mliečna krupica je konzistenciou dosť podobná dojčenskej výžive, ale za dané peniaze je ekonomickejším riešením. Na prípravu jednej porcie pre dieťa vám postačí pár lyžíc krupice a jeden pohár mlieka. Dojčenská výživa by sa mala do stravy dieťaťa zavádzať veľmi opatrne, pretože môže vyvolať alergiu, čo sa však nedá povedať o krupici. Je hypoalergénny a vyznačuje sa tiež absenciou vedľajších účinkov.

Mnoho dospelých dáva na raňajky radšej krupicovú kašu, pretože je veľmi zdravá., má výbornú chuť a ráno dodá telu potrebnú dávku energie. Krupica je druh pšeničných krúp, ktorý prináša veľa výhod pre každý organizmus.Obsahuje obrovské množstvo minerálov. Patria sem draslík a vápnik, železo a fosfor, ako aj vitamíny skupiny B. Ak často jete krupicu, potom je tu pozitívny vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu. Je ideálny pre tých, ktorí trpia vredmi, gastritídou alebo zvýšenou tvorbou plynov.

Bohužiaľ, nie každý má rád spomienky na krupicu, pretože hustá biela miska s hrudkami určite neprinesie potešenie. Ak bolo dieťa v detstve kŕmené práve takouto kašou, potom ju ani v dospelosti nebude chcieť používať. Chuť tohto jedla priamo závisí od jemnosti varenia. V procese varenia krupicovej kaše v mlieku je potrebné vziať do úvahy niekoľko funkcií, aby ste získali voňavú a chutnú pochúťku.

Aby mala krupica normálnu konzistenciu, mal by sa dodržať pomer obilnín a tekutiny. To poskytne produktu dobrú štruktúru. Ak chcete získať kašu strednej hustoty, mali by ste použiť štyri polievkové lyžice krupice na 2,5 šálky mlieka. Ak potrebujete pripraviť tekutú kašu pre dieťa, potom sa oplatí použiť o niečo viac ako jednu polievkovú lyžicu obilnín na dva poháre tekutiny. Množstvo krupice sa musí zvyšovať, keď dieťa rastie.

Zvyčajne počas varenia krupicová kaša prihorí na dno panvice. Aby ste tomu zabránili, mali by ste do nádoby najskôr naliať trochu obyčajnej vody a potom pridať mlieko.Ďalším riešením tohto problému je pridať malé množstvo soli počas zahrievania mlieka. Mlieko pri príprave krupicovej kaše často „utečie“. Dá sa tomu vyhnúť aj tak, že boky nádoby na varenie potriete maslom. Aj keď ste pri varení trochu rozptýlení, mlieko nezašpiní sporák.

Krupica v mlieku je dosť kalorická. Tí ľudia, ktorým sa neodporúča konzumovať potraviny bohaté na uhľohydráty, by určite mali pridávať vodu do mlieka v rovnakých objemoch. Toto treba dodržiavať najmä vtedy, ak sa používa plnotučné domáce mlieko. Aby ste zabránili vzniku hrudiek v krupici, mali by ste obilniny naliať iba do zohriateho mlieka. Najprv musíte cereálie dôkladne premiešať s granulovaným cukrom v samostatnej miske. Po vytvorení mliečneho filmu by sa mala krupica s cukrom naliať do tekutiny pomerne tenkým prúdom, zatiaľ čo mlieko by sa malo intenzívne miešať.

Aby sa vám nevytvorili hrudky, kašu neprivádzajte do silného varu. Niektorí kuchári odporúčajú použiť mixér alebo šľahač po príprave kaše, aby ste ju dobre vyšľahali. Táto akcia dodá krupici vzdušnosť a nádheru. Ak chcete úplne odhaliť chuť varenej kaše, mali by ste navyše pridať nakrájané sušené ovocie, čerstvé bobule, med alebo džem.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť voňavú a chutnú kašu. Najbežnejšou možnosťou je varenie tohto jedla v hrnci. Skvelým riešením je použiť hrniec s ťažkým dnom, potom sa dá mnohým problémom predísť. Na výrobu krupicovej kaše sa neodporúča používať hliníkové panvice, pretože v tomto prípade nebude možné kašu normálne variť.

Ak je k dispozícii pomalý hrniec, dokáže pripraviť aj skvelé výživné raňajky. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že kaša sa varí pomerne rýchlo a je potrebné malé množstvo prísad. Takáto zázračná panvica zaručí, že kaša sa nepripáli ku dnu aj k stenám a nebudú v nej žiadne hrudky.

Krupicovú kašu pripravíte aj v mikrovlnke. Táto možnosť sa vyznačuje rýchlosťou, ale odborníci dôrazne odporúčajú používať túto metódu čo najmenej, je lepšie variť jedlo na ohni. Mikrovlnka pri varení vyžaruje škodlivé lúče, ktoré kaša dokonale pohltí, čo telu veľmi neprospieva.

Existuje názor, že každý môže variť krupicovú kašu bez toho, aby poznal pomery, a že takéto jedlo sa dá urobiť „od oka“. Ale to je mylná predstava, pretože sa môže ukázať ako príliš hrubá. Na 1 liter mlieka by bolo ideálnym riešením pridať iba šesť polievkových lyžíc cereálií. Uvarená kaša vystačí na dve porcie. Ak chcete pripraviť menej kalorické jedlo, nalejte pohár vody do 500 ml mlieka.

Dnes existuje veľké množstvo rôznych receptov, ako správne uvariť krupicovú kašu v mlieku. Stojí za to zvážiť niekoľko receptov krok za krokom, aby ste si vybrali najlepšiu možnosť, berúc do úvahy vaše preferencie a želania.

Na varenie mliečnej krupicovej kaše podľa klasického receptu, ktorý je jedným z najjednoduchších, mali by ste pripraviť komponenty, ako sú:

• 0,5 litra mlieka;
• 4,5 lyžice krupice;
• voliteľné maslo, soľ a kryštálový cukor.

Nalejte mlieko do nádoby na varenie.Krupicu treba pridávať radšej pomaly, nezabudnúť dobre premiešať mlieko. Potom nechajte kašu uvariť desať minút. Výslednú hmotu znova dobre premiešajte a dajte na malý oheň. Mali by ste počkať na varenie a nezabudnite kašu intenzívne miešať. Je potrebné osoliť a variť na miernom ohni tri minúty. Ďalej pridajte trochu masla a všetko znova premiešajte.

Mnohí kuchári vedia, že krupicovú kašu nemožno pokaziť vodou, ale ak ju pridávate s mierou. Malé množstvo vody vám umožní lepšie odhaliť vôňu a chuť tejto obilniny. Ak varíte obilniny nielen v mlieku, ale aj vo vode, kašu možno klasifikovať ako diétny výrobok, pretože dodáva jedlu ľahkosť. Táto možnosť je jednoducho optimálna pre deti mladšie ako jeden rok. Aby ste zvolili správne pomery mlieka a vody, stojí za to zvážiť obsah tuku v prvej zložke a tiež nezabudnite na vek dieťaťa. Ak potrebujete uvariť krupicovú kašu pre dojča, určite by ste sa mali poradiť s odborníkom.

Budete musieť zásobiť takými komponentmi, ako sú:

• 0,2 l vody;
• 0,2 l mlieka;
• 8 lyžičiek návnady;
• voliteľný olej a soľ;
• trochu cukru.

Nalejte vodu do hrnca a potom pridajte mlieko. Nádoba by sa mala zapáliť a počkať, kým sa kvapalina uvarí, pričom pridajte trochu soli, aby ste zabránili spáleniu. V samostatnej nádobe zmiešajte krupicu a cukor, aby ste získali homogénnu hmotu. Po varení by sa mal oheň znížiť a krupica by sa mala naliať do tekutiny, zatiaľ čo miska by mala byť dôkladne premiešaná lyžičkou. Doba varenia je v priemere od 4 do 6 minút, pričom by ste nemali zabúdať na pravidelné miešanie.Potom by sa kaša mala trochu uvariť. Potom sa môže naliať do tanierov a podľa chuti pridať džem alebo med.

Budete sa musieť zásobiť nasledujúcimi komponentmi:

• 2 poháre mlieka;
• 10 gramov masla;
• 4 polievkové lyžice. l. krupicu;
• 4 lyžičky Sahara.

Nalejte tekutinu do misky multivarkára. Nalejte ingrediencie, pričom by sa mali prilievať skôr pomaly, za stáleho miešania. Pomalý sporák by mal byť zatvorený a mal by sa zvoliť režim „mliečna kaša“, jedlo je potrebné variť dvanásť minút. Keď je pripravený, stojí za to ho naplniť olejom. Skvelým doplnkom ku kaši budú čerstvé bobule, sušené ovocie alebo voňavé lístky mäty.

Krupicu je možné variť v rôznom mlieku, nie je potrebné na to použiť kravské mlieko. Skvelé jedlo môže byť varené v kokosovom, pečenom alebo ovsom mlieku. Veľa ľudí ale radšej používa suchú, pretože práve s jej pomocou bude kaša určite bez tvorby hrudiek. Ďalšou výhodou sušeného mlieka je jeho dlhá životnosť. Ak sa kravské mlieko rýchlo stane nevhodným na výrobu obilnín, sušené mlieko bude vždy po ruke.

Preto by ste mali pripraviť nasledujúce komponenty:

• 10 lyžičiek sušené mlieko;
• 0,5 litra vody;
• 5 polievkových lyžíc obilnín;
• trochu soli;
• kúsok masla;
• voliteľný džem alebo bobule.

V nádobe zmiešame sušené mlieko a krupicu, dôkladne premiešame. Potom sa pridá soľ a granulovaný cukor. Teraz môžete pridať vodu, ale iba vychladnúť, všetko sa zmieša. Panvicu je potrebné umiestniť na priložený plynový sporák. Keď kaša vrie, mali by ste ju ešte päť minút variť. Ak kaša počas varenia zhustne, musíte ju naliať do prevarenej vody.Zostáva naplniť misku maslom a experimentovať s bobuľami alebo ovocím podľa vlastného uváženia.

Mnoho ľudí, ktorí sa aktívne venujú športu, jedia ráno hustú krupicovú kašu v mlieku. Poskytuje rýchly súbor svalovej hmoty a tiež pomáha udržiavať ju. Ak k tomu pridáte svoje obľúbené ovocie, potom telo dostane veľa vitamínov a minerálov.

Na varenie potrebujete produkty ako:

• 8 lyžičiek krupice;
• 0,4 litra mlieka;
• 4 čajové lyžičky cukru;
• kúsok masla;
• med a ovocie voliteľné.

Opláchnite hrniec studenou vodou, aby sa kaša nepripálila. Nalejte do nej mlieko a položte na priložený sporák. Keď sa na mlieku začne vytvárať film, oplatí sa naliať cereálie a cukor za dôkladného miešania. Na získanie kaše strednej hustoty sa pri varení oplatí naliať malé množstvo vody. Nakoniec zostáva naplniť kašu maslom, použiť med a sušené ovocie.

Ak chcete pripraviť jednu alebo dve porcie krupicovej kaše v mikrovlnnej rúre, musíte pripraviť nasledujúce produkty:

• 5 lyžičiek krupice;
• 1 polievková lyžica kryštálového cukru;
• 0,2 litra mlieka;
• soľ podľa chuti.

V nádobe zmiešame cereálie a kryštálový cukor. Nasypeme ich do hrnca a zalejeme mliekom. Čas varenia zvyčajne nepresiahne štyri minúty. Aby ste získali optimálnu konzistenciu počas varenia, musíte kašu premiešať, čo by sa malo robiť každých 60 sekúnd.

Krupicová kaša varená na kondenzovanom mlieku poteší každé dieťa bez výnimky. Keďže kondenzované mlieko je veľmi sladké, nie je potrebné do kaše nasypať práškový cukor. Takáto kaša sa odporúča konzumovať iba ráno, pretože má veľmi vysoký obsah kalórií.Maslo by sa malo pridať iba vtedy, ak chcete dať jedlu ešte viac kalórií.

Musíte sa zásobiť nasledujúcimi komponentmi:

• 0,6 litra vody;
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
• 8 lyžičiek krupice;
• soľ podľa chuti.

Nalejte vodu do nádoby na varenie a potom ju zohrejte na ohni. Pri ohrievaní vody pridajte do nádoby kondenzované mlieko a trochu soli. Ďalej sa obilnina naleje, ale veľmi pomaly, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Keď kaša zhustne, odstavte nádobu z ohňa. Miska by sa mala chvíľu variť pod zatvoreným vekom.

Ženy v domácnosti, ktoré sa práve začínajú učiť tajomstvá varenia, by sa mali najskôr oboznámiť s vlastnosťami varenia krupicovej kaše. Ak vynecháte tento moment, potom sa s najväčšou pravdepodobnosťou ukáže, že kaša bude bez chuti kvôli hrudkám alebo nesprávnej hustote.

Stojí za to vziať si niekoľko tipov od skúsených kuchárov.

• Ak chcete získať voňavé jedlo s úžasnou krémovou dochuťou, mali by ste kašu variť výlučne s mliekom. Ak sa z nejakého dôvodu neodporúča konzumovať mlieko vo veľkých dávkach, môže sa k nemu pridať voda. Ak si vezmete tri diely mlieka a jeden diel vody, môžete pokrm výrazne vylepšiť, ako keby ste ho varili len s vodou.
• Krupicu by ste mali naliať do vody alebo mlieka včas. Krúpy by sa mali pridávať iba do mlieka, ktoré už prevarilo. Nemalo by sa nalievať veľmi rýchlo, pričom kašu opatrne miešame. Tento jednoduchý tip vás zbaví nemilovaných hrudiek.
• Niektorí kuchári odporúčajú naliať a rozpustiť obilniny v nádobe s malým množstvom studenej vody a potom naliať varenú hmotu do prevareného mlieka a pripraviť.
• Na zlepšenie chuti krupice sa oplatí experimentovať s rôznymi sladidlami, no mali by ste to robiť až v momente, keď sa na mlieku začne vytvárať film. A až v hotovom jedle môžete hodiť maslo, čerstvé alebo suché ovocie.
• Neodporúča sa variť krupicu dlho, pretože jej varenie trvá len päť minút. Ak už uvarenú kašu vyšľaháte metličkou, získa vzdušnosť a jemnú chuť.

Recepty na krupicovú kašu v mlieku v ďalšom videu.