Krupicová kaša s mliekom: proporcie a recepty

Takmer všetci ľudia poznajú a milujú krupicovú kašu. Aj keď v detstve nie každý chce jesť, po dozretí si mnohí začínajú s nostalgiou spomínať na tie časy a chuť krupice na raňajky. Každý, kto toto jedlo nikdy nevaril, si myslí, že je celkom jednoduché ho pripraviť. Vo všeobecnosti je to tak. Ale ak niečo pokazíte, dostanete buď pripálenú hmotu, alebo hmotu s hrudkami. Preto sa pred varením oplatí zistiť všetky tajomstvá varenia tejto kaše.

V prvom rade je potrebné dodržať správny pomer pomerov mlieka a krupice. A tiež nezabudnite, koľko času je potrebné na jeho prípravu.

Ak budete dodržiavať prísne pravidlá, potom 6 čl. l. na 1 liter mlieka je potrebná krupica. Na zníženie proporcií je potrebné všetko rozdeliť na 2. Na pol litra mlieka sú teda potrebné 3 polievkové lyžice krupice. Ak chcete získať tekutejšiu kašu, musíte znížiť proporcie. Na 500 ml mlieka musíte vziať 5 lyžičiek krupice. Takáto kaša sa považuje za päť percent a používa sa na kŕmenie malých detí. Postupom času sa podiely zvýšia na 10 percent. Na 0,5 litra mlieka teda budete potrebovať 10 lyžičiek krupice.

Ak sa krupica pripravuje s domácim mliekom, musí sa zriediť vodou. V tomto prípade by pomery mali byť 1 až 3. Množstvo na 200 ml vody by teda malo zodpovedať 600 ml mlieka.Ak všetko počítate v pohároch, tak na 1,5 pohára vody potrebujete 3 poháre mlieka. Na 400 ml vody pridajte 1,2 litra mlieka. Na prípravu tekutej krupicovej kaše bude stačiť variť ju 5-15 minút. Pre hustejšiu kašu budete musieť mierne predĺžiť čas na 25 minút.

Najjednoduchšie je variť túto kašu podľa klasického receptu. To znamená, že musí byť varené v čerstvom mlieku. Takáto kaša je bohatšia na vitamíny, čo znamená, že prinesie viac benefitov pre ľudský organizmus. Krupicu môžete variť tekutú aj hustú. Stojí za to podrobnejšie zvážiť recepty na rôzne odrody kaše.

Ak chcete získať kašu požadovanej konzistencie, musíte do mlieka pridať trochu krupice.

Požadované komponenty:

• pol litra čerstvého mlieka;
• 60 g - cukor;
• 75 g - krupice;
• 20 g - maslo.

Recept krok za krokom je celkom jednoduchý.

1. Čerstvé mlieko musí byť varené. Potom do nej veľmi tenkým prúdom nasypte obilniny zmiešané s kryštálovým cukrom.
2. Kašu musíte variť 5-7 minút bez toho, aby ste prestali miešať. Potom musíte sporák vypnúť a panvicu zakryť pokrievkou.
3. Nechajte pôsobiť ďalších 10-15 minút.

Pri podávaní môžeme na hotovú krupicu dať kúsok masla. To mu dodá krémovú chuť.

Aby bola kaša hustá, je potrebné zvýšiť proporcie a čas varenia krupice.

Požadované komponenty:

• 1 liter - čerstvé kravské mlieko;
• 180 g - krupice;
• 50 g - maslo;
• soľ podľa chuti.

Recept krok za krokom:

1. keď mlieko vrie, je potrebné ho naplniť krupicou v malom prúde;
2. potom osolíme a na miernom ohni za stáleho miešania varíme 20-25 minút.

Do hotovej kaše treba pridať olej a môžete začať ochutnávať.

Aby ste dosiahli takú konzistenciu, musíte si proporcie vypočítať sami a vybrať zlatú strednú cestu medzi týmito dvoma receptami. V súlade s tým bude čas varenia 10-15 minút.

Okrem tradičných receptov môžete krupicu variť z rôznych prísad. Napríklad na kondenzovanom alebo sušenom mlieku, s tekvicou alebo mrkvou. A tiež sa dá variť nielen na bežnej panvici, ale aj v pomalom sporáku.

Takéto recepty sa najčastejšie používajú na to, aby bolo pre dieťa zaujímavejšie a chutnejšie jesť nie veľmi obľúbený produkt.

Požadované komponenty:

• 1 pohár čerstvého kravského mlieka;
• 120 g - tekvica;
• 30 g - krupice;
• 30 g - maslo;
• 15 g - cukor;
• soľ podľa chuti.

Zvážte recept krok za krokom.

1. Tekvica musí byť pyré. Aby ste to urobili, vložte ju do hrnca, pred nakrájaním na malé kúsky a varte 20 minút.
2. Potom musíte mlieko prevariť, pridať do neho tekvicové pyré, cukor a trochu soli. Všetky zložky musia byť dobre premiešané a varené.
3. Potom tenkým prúdom nalejte krupicu a za stáleho miešania varte ďalších 12 minút.

Ďalšou zaujímavou možnosťou je lahodná krupica s jasnou mrkvou.

Požadované komponenty:

• 1 veľká mrkva;
• 1 pohár mlieka;
• 10 g - maslo;
• 10 g - granulovaný cukor;
• soľ.

Recept krok za krokom:

1. mrkva musí byť strúhaná na hrubom strúhadle a dusíme 15 minút na miernom ohni;
2. potom sa do nej musia pridať všetky zložky okrem krupice;
3. keď sa obsah varí, môžete naliať tenký prúd krupice;
4. za stáleho miešania varte až 10 minút.

Tento recept sa najčastejšie používa, ak je mlieko veľmi mastné.

Požadované ingrediencie:

• 125 g - voda;
• 600 ml - čerstvé mlieko;
• 70 g - akékoľvek sušené ovocie;
• 70 g - krupice;
• 30 g - granulovaný cukor;
• soľ.

Recept krok za krokom:

1. do pripravených jedál je potrebné naliať vodu a uvariť ju;
2. potom k nemu pridajte mlieko a tiež ho priveďte do varu;
3. potom musíte naplniť tenký prúd krupicovej kaše, pridať sušené ovocie, soľ a cukor;
4. musíte variť kašu 10 minút, potom vypnite oheň a nechajte chvíľu stáť.

Túto kašu môžete podávať s kúskom masla.

Takmer každý miluje kondenzované mlieko: dospelí aj deti. Preto prípravou krupicovej kaše s takouto prísadou môžete prinútiť všetkých svojich príbuzných a priateľov, aby sa do kaše zamilovali.

Požadované komponenty:

• 650 ml - čistená voda;
• 225 ml - kondenzované mlieko;
• 75 g - krupice;
• soľ;
• 40 g - maslo.

Nasleduje recept krok za krokom.

1. Varte vodu a pridajte do nej kondenzované mlieko. Potom musí byť solené, pokryté tenkým prúdom krupice.
2. Keď krupica zhustne, oheň sa musí vypnúť. Panvicu odstavte a zmes nechajte chvíľu postáť.

Pri podávaní takejto kaše si môžete na tanier dať aj olej.

Ak nahradíte obyčajné kravské mlieko sušeným mliekom, potom sa chuť krupicovej kaše prakticky nezmení. Najmä ak do nej pridáte čokoládu alebo džem.

Požadované komponenty:

• 6 čl. l. - sušené mlieko;
• 650 ml - voda;
• trochu soli;
• 75 g - krupice;
• 3 čl. l. - cukor;
• čokoláda alebo džem.

Recept krok za krokom:

1. voda sa musí naliať do panvice a zohriať na 45 stupňov;
2. potom by sa malo sušené mlieko naliať do inej nádoby a naliať ju zohriatou vodou, potom sa všetko premiešať do hladka a položiť na sporák, aby sa uvarilo;
3. potom je potrebné pridať kryštálový cukor, soľ a krupicu a variť za miešania 6-8 minút.

Požadované komponenty:

• 900 ml - čerstvé mlieko;
• 125 g - krupice;
• 125 g - maliny;
• 125 g - ríbezle;
• 125 g - čučoriedky;
• 35 g - granulovaný cukor;
• 35 g - maslo.

Recept krok za krokom zahŕňa niekoľko krokov.

1. Dno a boky misky vymastíme maslom. Potom musíte doplniť krupicu, cukor a mlieko. Všetky zložky sa musia zmiešať a zapnúť tlačidlo "Multipovar".
2. Čas by mal byť nastavený na 12 minút. Veko v multivarke nie je potrebné zatvárať.
3. 1 minútu pred koncom varenia musíte pridať bobule.
4. Po zaznení signálu je potrebné zapnúť tlačidlo "Vykurovanie" na 20 minút.
5. Po tejto dobe bude krupica hotová.

Video o varení krok za krokom nájdete nižšie.

Krupicová kaša je veľmi zdravé jedlo, najmä ak je varené s mliekom. S jeho prípravou si pri dodržaní správnych proporcií poradí takmer každý. A aby bolo jedlo chutnejšie, keď je krupica hotová, môžete ju ozdobiť ovocím, čokoládou alebo škoricou.

Ako uvariť krupicovú kašu s mliekom, pozrite si ďalšie video.