Pšeničná kaša na vode: zloženie, výhody a škody, recepty na varenie

Od nepamäti bola pšenica považovaná za užitočný produkt. Z nej sa pripravuje veľa jedál, aktívne sa používa v kozmeteológii. Tento článok sa bude venovať pšeničnej kaši ako racionálnej a zdravej strave. Budú prezentované rady týkajúce sa výberu obilnín a receptov na správnu prípravu chutných jedál, ako aj výhody a škody, ktoré tento produkt má na ľudské telo.

Kaša je zdrojom všetkých životne dôležitých prvkov pre telo. Ak pravidelne používate tento produkt na raňajky, môžete zostať plní a plní energie po dlhú dobu. Tento produkt má veľmi vysoký obsah kalórií, približne 350 kcal. Toľko kalórií v produkte v surovej forme.

Táto obilnina, hoci je užitočnejšia ako ovsené vločky a pohánka, stále obsahuje vlákninu, bielkoviny, tuky a stopové prvky. Je tiež veľmi bohatý na sacharidy a aminokyseliny.Napríklad cholín má priaznivý vplyv na ľudské zdravie, čistí telo od toxínov. Na cholesterol môžete zabudnúť, pretože cholín bráni jeho rozmnožovaniu.

Medzi ďalšie užitočné zložky patria:

• Vitamín B5 priaznivo pôsobí na duševné schopnosti organizmu, zlepšuje fungovanie intelektu.
• B2 je vitamín, ktorý zabraňuje zhoršeniu zrakového procesu.
• Tiamín je zodpovedný za správne fungovanie metabolických procesov v tele.
• Vitamín E posilňuje imunitný systém a chráni pred predčasným starnutím.
• Retinol zlepšuje videnie a je zodpovedný za mladistvú pleť.
• Vitamín PP je zodpovedný za energiu, ktorú človek vždy potrebuje.

Okrem všetkých vyššie uvedených vitamínov obsahujú pšeničné krúpy veľa medi, vápnika, fosforu a draslíka. Tieto stopové prvky sú dôležité aj pre človeka, pretože priaznivo vplývajú na jeho zdravie.

Ako už bolo uvedené, pšeničné krúpy sú jedným z najbohatších zdrojov vlákniny. Obsah tohto prvku pomáha telu správne fungovať: trávenie sa normalizuje, črevá sa čistia, čo ovplyvňuje mladosť tela. Je veľmi užitočný pri prechladnutí, keďže má vysokú nutričnú hodnotu. Tiež s touto obilninou je jednoducho nemožné pribrať, vaša váha bude vždy normálna. Nemožno ignorovať skutočnosť, že pšeničná kaša zlepšuje činnosť srdca.

Prvok ako je tokoferol obsiahnutý v tomto produkte má priaznivý vplyv na stav nastávajúcich matiek a plodu. Preto väčšina lekárov odporúča pridať toto jedlo do stravy matiek. Počas tehotenstva si ženy lámu nechty, štiepia sa a vypadávajú vlasy.Vitamíny skupiny B obsiahnuté v pšeničných krúpach pomôžu vyhnúť sa týmto problémom a tiež zlepšiť náladu.

Vláknina uľaví od zápchy, ktorá postihuje mnohé tehotné ženy. Toto zázračné jedlo tiež pomáha zbaviť sa únavy svalov, nasýti telo všetkým potrebným pre plný vývoj plodu a blaho oboch - ženy aj dieťaťa. Počas laktácie je tento produkt jednoducho potrebný, pretože prispieva k rýchlemu príchodu mlieka.

Energia vždy a všade poháňa deti. K jej plnému doplneniu im jednoducho ideálne pomôže kaša. Pšeničná kaša zlepšuje imunitu, má dobrý vplyv na fungovanie nervového systému a gastrointestinálneho traktu. Pediatri a ďalší odborníci odporúčajú toto jedlo hlavne obéznym deťom.

Predpisuje sa deťom od jedného a pol roka a postupne, aby rastúce telo dokázalo stráviť tento produkt. Koniec koncov, obsahuje lepok, ktorý nie každý organizmus dokáže vstrebať, no pre niekoho je všeobecne kontraindikovaný. Jesť kašu každý deň nestojí za to, je lepšie to urobiť raz alebo dvakrát počas týždňa.

Ak chcete schudnúť, s najväčšou pravdepodobnosťou začnete jesť potraviny s nižším obsahom kalórií. Pšenicu odporúčajú mnohí odborníci na výživu ako hlavnú potravinu pre ľudí s nadváhou. Vzhľadom na prítomnosť užitočných vlastností ho mnohí lekári odporúčajú svojim pacientom.

Je pre ňu tiež ľahké sa nasýtiť a zostať plná energie po celý deň. Zodpovedá za metabolizmus a normalizáciu stolice, čo je celkom priaznivé pre tých, ktorí chcú schudnúť.Zlepšuje trávenie, odvádza z tela toxíny, preto dochádza k redukcii hmotnosti, no neškodí zdraviu.

Existuje niekoľko odporúčaní pre chudnutie a obéznych ľudí:

• je lepšie pokúsiť sa jesť pšeničné krúpy na raňajky;
• je potrebné stráviť deň pôstu striktne iba na jednej obilnine (maximálne 200 gramov suchého produktu - denne!);
• bude efektívne a užitočné, ak do stravy s kašou zahrniete nekalorickú zeleninu, nízkotučný tvaroh;
• mali by ste sa pokúsiť okamžite jesť varený produkt, pretože je užitočnejší a chutnejší.

Rovnako dôležitý je fakt, že pšeničné krúpy sú užitočnejšie v celých zrnách. Ak sa snažíte schudnúť, potom by mal byť vo vašej strave spolu s kašou aj veľký príjem vody, aspoň dva litre denne. Kašu musíte variť na vode bez pridania cukru, soli a olejov, čo výrazne zlepší výsledok. Doplnkom k nemu budú nízkotučné mliečne výrobky a bylinkové čaje. To všetko v kombinácii povedie k požadovanému výsledku - chudnutiu.

Neexistujú plusy bez mínusov. Poďme sa teda pozrieť na nevýhody tohto produktu.

Hlavnou a najvýznamnejšou nevýhodou je, že pšeničné krúpy sú kontraindikované pre ľudí trpiacich celiakiou. Celiakia je porucha trávenia lepku ľudským telom. Samozrejme, že takýmto ľuďom sú zakázané všetky rôzne cereálne jedlá.

Tiež sa odporúča vzdať sa príjemného potešenia ľuďom s gastritídou, plynatosťou a po rôznych druhoch chirurgických operácií. Ak sa vyskytnú akékoľvek alergické reakcie, je lepšie tento produkt nezaradiť do stravy.

Nie každý bude premýšľať o tom, ako si vybrať správne kvalitné obilniny.Najčastejšie ľudia len prídu do obchodu a vezmú si prvý balík, ktorý natrafí, čo je zásadne nesprávne.

Výroba tejto odrody je náročný proces. Vybrané tvrdé zrná sú spracované, čistené, leštené a následne rozdrvené na malé kúsky.

Samozrejme, výber bude obrovský, pretože existuje veľa odrôd. Všetky druhy sa líšia farbou zŕn:

• jasne žlté zrná produktu naznačujú, že ide o jarnú obilninu;
• sivastý odtieň je charakteristický pre obilniny z obilnín.

Okrem odrody je rozdiel aj v mletí. Najvýživnejšie a obsahujúce viac potrebných vlastností a prvkov je hrubé mletie.

Pri výbere obilnín sa teda musíte riadiť nasledujúcimi povinnými pravidlami:

• v prvom rade sa musíte pozrieť, aby nedošlo k nadmernému obsahu podstielky, hrudiek - to je indikátor plesní;
• vyberte produkt iba jednotnej farby;
• berte do úvahy dátum spotreby a skladovanie.

Ak je výrobok zakúpený, ale nepoužíva sa, je lepšie ho skladovať v uzavretom obale alebo nádobe, bez porušenia integrity, na suchom mieste a do jedného roka od dátumu výroby.

Ako každé iné, pšeničné krúpy by sa mali pred varením umyť.

A aby sa jedlo drobilo, potrebujete 1 šálku produktu a 3 šálky vody. V súlade s tým sa všetko naleje a pripraví podľa pokynov.

Fanúšikovia hustej kaše budú potrebovať o pohár viac zŕn. Suchý produkt sa umiestni do už vriacej vody, naleje sa tam aj soľ. Varené na miernom ohni. Čas varenia je 40 minút. Po pridaní oleja sa premieša a jedlo je pripravené na konzumáciu. Milovníci sladkého môžu do kaše pridať med, ale deťom je dobré doplniť jedlo ovocím.

Ak si chcete dopriať lahodnú kašu, mali by ste si zapamätať niekoľko jednoduchých pravidiel na jej prípravu.

• Na výrobu pšeničnej kaše je potrebné vybrať správne jedlá - najlepšie je použiť hrubostenné kotly, misky vyrobené z tepelne odolnej keramiky.
• Pred varením sa obilniny umyjú, namočia. Tieto triky umožňujú, aby jeho chuť zostala normálna.
• Táto kaša by mala dlho chradnúť na nízkej teplote.
• Uvarené jedlá si najlepšie vychutnáte takmer ihneď po uvarení, po 15 minútach.

Každý recept má svoje vlastné proporcie.

Ak boli obilniny vopred namočené niekoľko hodín, potom sa budú dusiť minimálne dlho, asi 20 minút. Potom sa kaša prikryje pokrievkou a vylúhuje sa. Pridá sa olej a jedlo je pripravené na jedenie.

Existuje mnoho spôsobov, ako variť pšeničnú kašu. Tu sa zvažujú a popisujú štandardné recepty na varenie pšenice na vode krok za krokom - takéto jedlo je najužitočnejšie.

Množstvo suchého produktu (1 pohár) umyte. Nalejte 2,5 šálky vody a priveďte do varu, vopred osolené. Po zovretí vody znížte teplotu a varte ďalších 15 minút. Po uplynutí času kašu stiahneme zo sporáka, panvicu zabalíme do teplej prikrývky a necháme ešte 20 minút odstáť.

Nalejte predprané a sušené obilniny (1 sklo) do misky multivarky, nalejte 2 poháre vody (multivark), pridajte soľ podľa chuti. Zvoľte režim varenia „Krúpy“. Čas sa nastaví automaticky.Potom pridajte maslo alebo rastlinný olej a zapnite režim "Vykurovanie". Pokračujte vo varení ďalších 10 minút.

Obilniny sa pred varením umyjú. Do špeciálnej nádoby multivarky sa naleje zmes - 1 pohár obilnín a 2,5 pohára vody, podľa chuti sa pridá soľ, cukor, sušené ovocie. Všetko je dôkladne premiešané. Je zvolený režim "Kaša". Čas varenia - 20 minút. Ak po uplynutí času nie je jedlo uvarené, môžete varenie predĺžiť predĺžením času o 15 minút. Pri príprave tohto jedla by ste mali starostlivo sledovať tekutinu v miske. V prípade potreby je možné objem doplniť pridaním vriacej vody do misky.

Toto jedlo sa dá pripraviť aj s tekvicou. Hlavná vec je dodržiavať pomer všetkých zložiek.

Na prípravu tohto jedla nie je potrebné nič iné ako obilniny a voda. Krúpy - 1 šálka, voda - 2 šálky, soľ sa pridáva podľa chuti. Pohár cereálií sa naleje na vyhrievanú panvicu bez pridania oleja a zahrieva sa, kým sa nevytvorí vôňa podobná vôni lieskových orieškov. Zároveň sa oplatí cereálie jemne premiešať, aby sa nespálili. Potom sa krupica pridá do vriacej vody, oheň sa zníži a privedie do pripravenosti. Celkový čas varenia celého jedla je približne 20 minút.

Chcete byť vo forme alebo schudnúť bez ujmy na zdraví? Potom je tento recept práve pre vás. Večer sa pohár obilnín naleje s tromi pohármi vriacej vody. Nádoba s hotovým jedlom je uzavretá a zabalená do deky, mikiny (ako to robili naše staré mamy). A takto to zostane až do rána. Ráno je kaša už zaparená a jej chuť si môžete vychutnať naplno.

Pšeničné krúpy by mali byť vopred namočené cez noc podľa nasledujúcich pomerov: 1 šálka krúp a 2 šálky vody. Pred začatím varenia by ste mali vypustiť všetku vodu a znova pridať vriacu vodu. Čas varenia tohto jedla je nastavený podľa pokynov priložených k dvojitému kotlu, nie však kratšie ako 45 minút.

Huby varíme v osolenej vode - 200 gramov. Potom by mali byť filtrované. Hubový vývar by sa nemal nalievať, pretože toto jedlo sa na ňom bude variť. Ďalej sa naseká cibuľa - pár hláv, pridajú sa huby, obilniny - 1 šálka a naleje sa odvar - 2 šálky. Privedieme do varu, znížime teplotu, prikryjeme pokrievkou. Proces varenia jedla pokračuje hodinu.

Pšenica môže byť veľmi chutná na varenie pilafu. Za týmto účelom sa pohár umytých hrubých zŕn zloží späť a smaží sa na panvici 2 minúty s prídavkom masla. Po pridaní soli podľa chuti a zaliatí dvoma pohármi horúcej vody. Zakryte pokrievkou a pokračujte v chradnutí pol hodiny na strednom ohni.

Ako uvariť pšeničnú kašu s mäsom, pozrite si nasledujúce video.