Šťava z pšeničnej trávy: výhody a škody, funkcie prípravy

Je ťažké si predstaviť zdravú výživu bez pšeničných klíčkov a výrobkov, ktoré sa z nich pripravujú - šaláty, maslo, džús. Práve z oleja získaného z pšeničných klíčkov bol prvýkrát v histórii ľudstva izolovaný tokoferol, vitamín E. Stojí za to podrobnejšie zvážiť jeden z produktov - džús.

Za objav jedinečných prospešných vlastností pšeničnej trávy (šťava z pšeničnej trávy) by mal vďačiť poľnohospodársky chemik Charles Schnobel. Kŕmil choré kurčatá naklíčenou pšenicou a rýchlo sa presvedčil, že vtáky sa zotavili a začali sa ponáhľať s pomstou - ich zdraví krajania sa nemohli pochváliť takým počtom vajec. Stalo sa to v roku 1930. Potom obyčajní ľudia a lekári venovali pozornosť vyklíčeným pšeničným klíčkom. Šťavu z pšeničnej trávy dlho oficiálne používali lekári pri liečbe tuberkulózy a onkologických ochorení. Ženám sa odporúčala zelená a nepriehľadná šťava ako prostriedok na predĺženie mladosti a oddialenie starnutia.

Šťava z pšeničnej trávy môže byť prírodná, teda získaná bezprostredne pred použitím, alebo môže byť vylisovaná. Suchá šťava sa nazýva sublimovaná. Vyzerá to ako zelená pilulka, ktorú stačí zapiť vodou. Táto možnosť sa považuje za vhodnejšiu pre tých, ktorí nemajú príliš radi kyslú a zvláštnu chuť čerstvej šťavy z pšeničnej trávy.

Ale pre tých, ktorí to majú radi, môže byť ťažké odolať pokušeniu piť takýto nápoj. Na to nie je potrebné nutne klíčiť klíčky a vyrábať šťavu, hotové si môžete kúpiť napríklad od značky Vitavim. Spoločnosť bola jednou z prvých, ktorá založila výrobu takéhoto produktu v Rusku a dnes je prezentovaná v mrazenej forme - v malých kockách alebo v malých fľašiach.

Šťava sa ľahko pripravuje a kvalita surovín na jej prípravu závisí od toho, aký užitočný bude konečný produkt. Existuje niekoľko obmedzení pri používaní - šťava sa neodporúča len tehotným ženám, alergikom, ľuďom s ťažkými formami bronchiálnej astmy, ako aj so žalúdočnými vredmi a deťom do 12 rokov.

Je ťažké nájsť druhú takú zeleninovú alebo ovocnú šťavu, ktorá by sa dala zložením porovnať so šťavou z pšeničnej trávy. Príroda štedro obdarila naklíčené pšeničné zrná vitamínmi, minerálmi, organickými kyselinami, „zdravými“ sacharidmi, vlákninou a vlákninou. To všetko je potrebné na to, aby sa rast stal silnou, kompletnou a veľmi dôležitou rastlinou v potravinovom reťazci.

Ale čím je pšenica staršia, tým menej šťavy obsahuje, tým je jej zloženie skromnejšie. Preto sa cení najmä šťava z mladých klíčkov. Iba 30 gramov nápoja podľa konečného prínosu môže nahradiť 2 kilogramy najužitočnejšej zeleniny a ovocia pre človeka.

Zloženie nápoja obsahuje pôsobivý zoznam vitamínov - A, E, C, K, skupina B. Zvlášť pozoruhodný je vitamín B8 - inozitol. V šťave z naklíčenej pšenice je obsiahnutý viac ako v akýchkoľvek iných produktoch.Ak hovoríme o mineráloch, potom zo 100 známych vede, šťava z pšeničných klíčkov obsahuje 92 látok. Medzi nimi sú hlavné vápnik, železo, veľké množstvo horčíka, fosforu, medi, fluóru, draslíka, sodíka, zinku, selénu a mangánu.

Aminokyseliny dodávajú šťave z pšeničnej trávy špeciálne vlastnosti, medzi ktoré patrí lyzín, metionín, tryptofán, arginín a tyrozín. Ale skutočným bohatstvom produktu je chlorofyl, ktorý tvorí viac ako 70% objemu hotového nápoja. Ide o silnú prírodnú energiu, ktorá dokáže využiť aj skryté zásoby ľudského tela.

Blahodarné vlastnosti pšeničných klíčkov a šťavy z nich sú dané zložením, nemôže to byť inak. Vitamíny v ich zložení sú potrebné pre normálne fungovanie mnohých orgánov a systémov, a to:

• vitamín E na ktoré sú klíčky bohaté, podporuje odstraňovanie nežiaducich produktov látkovej premeny, čistí a omladzuje pokožku, priaznivo pôsobí na krvotvorbu a krvný obeh;
• vitamín A (retinol) nepostrádateľný pri problémoch so zrakom a pokožkou;
• vitamíny skupiny B potrebné pre normálne fungovanie nervového systému, na prevenciu a liečbu zápalových ochorení, depresie;
• vitamín B8 čistí cievy, takže nápoj sa určite odporúča pri ateroskleróze;
• vitamín C posilňuje steny krvných ciev.

Aminokyseliny sa podieľajú na metabolických procesoch, pomáhajú telu zbaviť sa toxínov a toxínov. Táto vlastnosť uľahčuje úlohu imunity pri závažných systémových alergických reakciách.Šťava sa používa pri liečbe tuberkulózy a onkológie, nie však ako liek, ale ako užitočný doplnok stravy, ktorý zlepšuje imunitu a zlepšuje stav pacienta. Tiež sa verí, že šťava z pšeničnej trávy je vynikajúcim prostriedkom na prevenciu novotvarov.

Minerály sú potrebné pre mnohé biochemické procesy, a to:

• vápnik podieľa sa na hematopoéze a je zodpovedný za pevnosť kostí, zubov a vlasov;
• železo reguluje saturáciu krvi hemoglobínom;
• horčík potrebné pre nervový systém;
• zinok a selén sú potrebné páry, ktoré plánujú otehotnieť - tieto látky ovplyvňujú fungovanie pohlavných žliaz, v dôsledku čoho sa u mužov zlepšuje spermatogenéza a erektilné funkcie, u žien sa zvyšuje kvalita vajíčok a normalizuje sa menštruačný cyklus.

Šťava z pšeničnej trávy bude nepostrádateľným pomocníkom pre chudnúcu ženu, profesionálnu športovkyňu alebo amatérsku športovkyňu, tínedžerku v búrlivom a nepokojnom období puberty. Produkt pomáha odolávať stresu, napätiu, neurózam. Zlepšuje kvalitu nočného spánku aj tým, ktorí zvyčajne spia ľahko a nepokojne. Produkt zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha predchádzať zápche.

Mnohí sa zaujímajú o otázku, či je nápoj taký užitočný, prečo stále existujú kontraindikácie. Tento produkt sa napríklad neodporúča tehotným a dojčiacim ženám. S potenciálnym poškodením je všetko celkom jednoduché. Pšeničné klíčky absorbujú všetko, čím sa polievajú, čím sa obrába pôda. Ak nie je istota, že sa o ne správne a svedomito starali, že nepoužili nebezpečné chemikálie, je lepšie džús nepiť, najmä tehotné a dojčiace ženy.

Zloženie nápoja je také, že určité látky vytvárajú väzby a reakcie, ktoré sú pri určitých chorobách a stavoch nežiaduce. Šťava z pšeničnej trávy by sa nemala užívať po operácii, pri dlhodobom a nevyhnutnom príjme glukokortikosteroidných liekov, s individuálnou neznášanlivosťou lepku. Žalúdočný alebo dvanástnikový vred je tiež priamou kontraindikáciou pre prítomnosť veľkého množstva aminokyselín.

V tele detí do určitého veku (do 12 rokov) jednoducho nie je také množstvo enzýmov, ktoré pomôžu asimilovať všetky užitočné látky a zlúčeniny. Nebezpečné je aj predávkovanie. Ak užijete viac ako 120 ml produktu denne, môže to skončiť zle pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoje zdravie.

Ak chcete urobiť nápoj doma, budete sa musieť naučiť, ako správne klíčiť pšeničné zrná. Ide o dôležitý krok pri získavaní kvalitnej šťavy. Na tieto účely budete potrebovať iba semená najvyššej kvality, rovnomerné a veľké. Pri najmenšom rozpore s požiadavkami referencie (deformácie, netypický zápach, stmavnutie, zrno je príliš mokré alebo presušené) sa semená odmietnu.

Vybrané semená by sa mali umyť tečúcou studenou vodou. Umyté semená sa prenesú do skla alebo kameniny (plasty a kovy by sa mali vylúčiť) a naliali sa teplou vodou tak, aby úplne zakryla semená. Semená, ktoré plávajú do jednej hodiny, musia byť odstránené, sú sterilné.Zvyšok by sa mal nechať vo vode 12 hodín. Po tejto dobe sa oplatí vypustiť vodu z misky a naliať čerstvú. Spolu s touto vodou sa zrná zbavia všetkých látok, ktoré nemožno nazvať užitočnými. Je potrebné venovať pozornosť tomu, že vypustená kvapalina bude mať zakalený vzhľad, tmavú farbu hrdze a horkosť. Po výmene vody začína samotný proces klíčenia, ktorý trvá takmer 12 hodín.

Akonáhle sa semená "vyliahnu", mali by byť presadené do pôdy. Je potrebné naliať zem do podnosu alebo krabice, rozložiť zrná a naplniť ju zvyšnou zeminou na vrch tak, aby horná vrstva pôdy nepresahovala 2 centimetre. Potom prelejte a prikryte vlhkou handričkou alebo kúskom navlhčenej utierky. Po niekoľkých dňoch sa klíčky zdvihnú nad zem a obrúsok alebo handričku je možné odstrániť.

Klíčky by sa mali zalievať dvakrát denne, ale nenapĺňajte ich nadmerne. Len čo klíčky dosiahnu výšku 14–16 centimetrov, môžu sa odrezať a ihneď pristúpiť k odšťavovaniu. Na ďalšiu výsadbu musíte použiť inú pôdu, použitá možnosť by sa mala vyhodiť, pretože pšenica vyčerpáva zem na maximum.

Šťavu najlepšie pripravíte pomocou šnekového odšťavovača. Vyzerá ako malý mlynček na mäso, jeho konštrukcia je určená na mletie tvrdých a veľmi tvrdých stoniek, zeleniny. V tomto prípade šťava spadne do zbernej nádoby a koláč zostane na druhej strane sitka. Získate tak nápoj, v ktorom nebudú žiadne ďalšie nečistoty.Je veľmi ľahké z nej vyrobiť mrazenú šťavu z pšeničnej trávy - výsledná šťava by sa preto mala naliať do foriem a vložiť do mrazničky. Potom bude možné získať porciu podľa potreby, rozmraziť a vypiť.

Druhá metóda vám umožňuje získať šťavu "s dužinou", najbohatšiu na chlorofyl. Aby ste ho získali, stačí vložiť umyté klíčky do mixéra a dôkladne rozdrviť. Ak vám hustá šťava nevyhovuje, výslednú zelenú hmotu pred pitím preceďte cez gázu alebo plastové sitko. Ak chcete, môžete ho aj zmraziť. Ak človek pije šťavu z pšeničnej trávy prvýkrát, mal by sa obmedziť na porciu 1-2 čajových lyžičiek.

Oplatí sa pozorovať počas dňa, ak nedôjde k negatívnym reakciám tela, môžete dávku zvýšiť najskôr na 2-3 polievkové lyžice a potom na dennú dávku pre dospelých, čo je asi 90-120 ml.

Napriek zákazu pitia u detí mladších ako 12 rokov mnohí rodičia podľa recenzií stále riskujú podávanie produktu deťom vo veku 4–5 rokov v malých množstvách. Poznamenávajú, že deti začínajú ochorieť menej často. S rovnakým úspechom berú džús aj dojčiace matky, a to najmä preto, aby dieťa dostalo časť užitočných látok aj s materským mliekom. Riskovať alebo nie, ignorovať kontraindikácie, je na rozhodnutí každého. Ale stále je lepšie poradiť sa s lekárom.

Mnohí poznamenávajú, že trávnatá chuť nápoja je trochu nepríjemná. To však nezastaví tých, ktorí sa chcú zbaviť nadváhy.Podľa recenzií sa mnohým pri vyváženej strave a dennom príjme 90 ml šťavy z pšeničnej trávy za mesiac podarilo schudnúť 5 až 7 kilogramov aj bez vyčerpávajúcich tréningov v posilňovni. Pacienti s rakovinou tiež zanechávajú veľa recenzií.

Informácie o výhodách a škodách šťavy z pšeničnej trávy nájdete v nasledujúcom videu.