Druhy a odrody pšenice

Pšenica je obilnina, ktorá má veľkú rozmanitosť. Aby sme vedeli, aké druhy a odrody pšenice sú, je potrebné študovať vlastnosti každého z nich. Všetky sa vyznačujú individuálnou štruktúrou klasov, ako aj zrnom a kvetmi.

Podľa stupňa tvrdosti zrna sa rozlišujú tieto druhy pšenice:

• Mäkký. Môže mať biele alebo červené zrná. Proces pestovania prebieha v pomerne suchom podnebí, ktoré je typické pre krajiny ako USA, Kanada a Afrika. Múka z takýchto zŕn je drobivejšia s minimálnym obsahom lepku a výbornou chuťou, takže je ako stvorená na sýte pečivo.
• Pevné. Tento druh je z hľadiska výnosu výrazne horší ako mäkké odrody a najlepšie rastie v dobre navlhčenej pôde. Múka z takéhoto obilia sa používa najmä na výrobu cestovín, keďže obsahuje veľké množstvo lepku.

Každý z týchto typov má individuálne vlastnosti a účel.

Táto odroda pšenice sa vyznačuje vysokou úrovňou odolnosti voči nepriaznivým faktorom a vysokým výnosom.Výsev začína v marci a pokračuje až do mája. Vegetačné obdobie tejto plodiny trvá až 110 dní. Rozmanitosť jarnej pšenice je veľmi veľká a každý druh má individuálne vlastnosti.

Najznámejšie odrody takejto pšenice sú:

• Saratovská-70. Odroda pšenice, ktorá patrí medzi mäkké druhy. Zrno sa vyznačuje bielou farbou, zhromaždenou v bezsrstom uchu. Má priemerný stupeň dozrievania a vyznačuje sa vysokou úrodou, keďže z 1 hektára možno zozbierať až 45 centov pšenice.
• Dobrynya. Odroda odrody Lutescens, ktorá patrí medzi mäkké druhy. Zrno červenej farby v bielych klasoch. Stredosezónna pšenica, najodolnejšia proti zhadzovaniu a poliehaniu. Z 1 hektára sa dá zozbierať asi 40 centov obilia.

• Charkovskaja-46. Vysokoúrodná pšenica, ktorá patrí medzi tvrdé druhy. Kultúra má priemernú dobu dozrievania a cíti sa najpohodlnejšie počas sucha. Zrno je biele, zhromaždené v červenom uchu. Nedrolí sa a neleží.
• Melanopus - 26. Odolná plodina charakterizovaná veľkými bielymi zrnami. Dobre sa prispôsobuje akýmkoľvek poveternostným podmienkam a je tiež zaradený do zoznamu najvýnosnejších odrôd pšenice.

Všetky tieto odrody pšenice sú veľmi populárne v rôznych častiach sveta. Sú cenené pre vysoké výnosy, chutnosť a schopnosť prispôsobiť sa rôznym poveternostným podmienkam. Vďaka týmto výhodám je jarná pšenica veľmi populárna v rôznych oblastiach použitia.

Táto odroda pšenice sa vyznačuje zvýšenou úrovňou produktivity v porovnaní s jarnou pšenicou. Proces jeho výsevu začína koncom leta a trvá do polovice jesene. Odporúča sa zasiať túto odrodu v oblastiach s miernymi klimatickými podmienkami.Zároveň je potrebné pripomenúť, že včasné hnojenie pôdy a včasné zalievanie pomôžu dosiahnuť vysoký výnos.

Najbežnejšie odrody ozimnej pšenice sú:

• Moskva-39. Je to mäkká odroda. Prezentuje sa vo forme bielych klasov s červeným zrnom. Kultúra je stredná, odolná proti poliehaniu a účinkom rôznych druhov chorôb.
• Bezenčukskaja. Mäkká odroda kultúry, ktorej zrná sú zaoblené a majú jantárovohnedú farbu. Je stabilný voči nepriaznivým faktorom vplyvu vďaka tomu, čo je vysoko výnosné.
• Nemčinovskaja-57. Pšenica, ktorá patrí medzi mäkké odrody. Vyznačuje sa veľkými červenými zrnami, zhromaždenými v úhľadných kláskoch. Má dobrú úroveň produktivity a je odolný voči mrazu. Dokonale sa prispôsobí takmer akýmkoľvek poveternostným podmienkam.

V závislosti od stupňa mletia môže mať pšenica určitý stupeň drvenia. Najznámejšie sú tieto kategórie:

• Krupicová kaša. Je to drvená pšenica bez otrúb a vyznačuje sa priemerným stupňom spracovania. Používa sa hlavne na prípravu kaše.
• Pšeničné krúpy. Považuje sa za najsurovejší spôsob získavania obilnín. Za týmto účelom sa zrno dôkladne vyčistí a potom vyleští. Hotové pšeničné krúpy sa aktívne používajú pri varení na prípravu rôznych druhov jedál.
• Pšeničná múka. Na jeho získanie sa pšeničné zrná dajú maximálne rozdrviť. Určené na pečenie a chlieb a tiež sa používa na varenie rôznych jedál.

Jednotlivé charakteristiky každej kategórie pšenice naznačujú, že má široké a pomerne rôznorodé využitie, berúc do úvahy stupeň jej drvenia.

Ide o rastlinnú zložku určenú na použitie v poľnohospodárstve. Vyrába sa z pšenice piatej triedy. Vyznačuje sa nízkou kvalitou zrna. Ako krmivo pre kone sa používajú odrody, ktoré obsahujú veľké množstvo celulózy. Ako krmivo pre ošípané alebo hydinu sa používajú mäkké odrody s minimálnym obsahom celulózy.

Stojí za zmienku, že kŕmna pšenica obsahuje veľké množstvo živín. Zvieratá, ktoré sú kŕmené takýmto jedlom, rastú a množia sa pomerne aktívne. Zároveň by množstvo spotrebovanej kŕmnej pšenice nemalo presiahnuť 25 % z celkovej stravy. Iba takáto porciovaná norma je schopná prospieť a priaznivo ovplyvniť rast a vývoj tela. Čím väčšia je veľkosť častíc krmiva, tým lepšia je kvalita zrna, z ktorého je vyrobené.

Pšenica je už dlho známa svojim bohatým vitamínovým zložením. Okrem vitamínov B a E obsahuje horčík, fosfor, draslík, pektín, zinok, pektín, vlákninu a kyselinu linolovú.Dokonale si zachováva svoje užitočné vlastnosti v akejkoľvek forme.

Pektín v zložení zrna má pozitívny vplyv na črevá. Pšenica je výborný antioxidant a tiež zabraňuje rakovine a znižuje hladinu cukru v krvi. Naklíčená pšenica plní funkciu potravinárskej prídavnej látky vďaka veľkému počtu užitočných prvkov v jej zložení. Táto kultúra sa považuje za jednoducho nenahraditeľnú, pretože sa aktívne používa v rôznych aplikáciách. Práve pšenica je na prvom mieste medzi obilninami v produkcii na celom svete.

Vysokú úrodu možno zabezpečiť správnou prípravou na osevný postup. V prvom rade sa pôda určená na siatie starostlivo obrába pomocou kultivátorov, potom sa vyrovnáva pomocou špeciálneho zariadenia. Až potom je možné vykonať výsev. Na poliach sa pšenica vysieva pomocou špeciálnej poľnohospodárskej techniky a na menších plochách je možné sejbu vykonávať ručne. Hĺbka výsevu zrna nie je asi 5 cm a šírka medzi riadkami je 15 cm.

Dobrá vlhkosť pôdy je dôležitým ukazovateľom vysokých výnosov. Nemenej dôležitou vlastnosťou je však včasné hnojenie pôdy. Ledok sa najčastejšie používa ako hnojivo, ktoré sa považuje za najlepšiu možnosť na vytvorenie priaznivej pôdy a plného rastu rastlín. Po úplnom dozretí sa pšenica zbiera pomocou poľnohospodárskej techniky, ako je kombajn.

Pšenica je mimoriadne odolná voči suchu, takže sa dokonale prispôsobí takmer akýmkoľvek klimatickým podmienkam. Najlepšie podmienky pre plný rast tejto plodiny sú tam, kde je vlhké podnebie. Obilie, ako je pšenica, potrebuje dobrú pôdnu vlhkosť, ale bez prekročenia prípustnej normy. Neustále daždivé počasie môže spôsobiť rozvoj rôznych chorôb, ktoré následne výrazne znižujú úrodu.

Preto každý, kto sa aktívne podieľa na jej pestovaní, neustále zavádza nové technológie, aby vytvoril čo najpriaznivejšie podmienky pre plný rast tejto obilnej plodiny.

Nižšie nájdete video o pestovaní rôznych druhov pšenice.