Vzduchová pšenica: výhody a škody, recepty na varenie doma

Pufovaná pšenica je hotový priemyselný výrobok, ktorý sa získava z vysoko kvalitných pšeničných zŕn. Sú to balóny, ktoré sú dobrým nápadom na chutné výživné raňajky.

V podstate sa vo výrobe vyrába pufovaná pšenica. Je dosť ťažké ho variť doma bez špeciálneho vybavenia.

Zariadenia, v ktorých je výrobok vyrobený, sa líšia výkonom a veľkosťou. Môžu byť stolové a podlahové. Často sú inštalované v kaviarňach, rekreačných parkoch, nákupných centrách. A vo svojej prevádzke sú totožné s automatom na pukance.

Význam výroby pufovanej pšenice spočíva v tom, že zrná, soľ alebo cukor, všetky druhy dochucovadiel sa nasypú do predhriatej misy. Olej sa pridáva do špeciálnej priehradky, aby sa produkt nespálil.

Vplyvom teploty a tlaku zrná mäknú a explodujú. Ich hustota klesá a stávajú sa beztiažovými. V tomto prípade dochádza k miešaniu hmoty automaticky. Vytvorenie jednej záložky trvá v priemere 1 minútu.

Na výrobu takýchto sladkostí doma musíte mať špeciálne zariadenie. V opačnom prípade to bude dosť problematické.

Toto zariadenie je kompaktné a ľahko sa používa. Varenie s ním nezaberie veľa času, ale budete si istí kvalitou produktu.

Spôsob varenia je pomerne jednoduchý. Vyberte správne množstvo pšenice a zaspite v prístroji. Soľ a cukor sa pridávajú podľa chuti. Je pozoruhodné, že olej sa nepoužíva v domácich strojoch, pretože nemajú špeciálne oddelenie. A môžu sa zlomiť.

Po naložení sa stroj spustí a za pár minút dostanete hotové jedlo.

Napriek tomu, že mnohí odborníci považujú tento produkt za zbytočný, stále z neho môžete získať určitý úžitok, ak sa však používa správne.

V prvom rade pšenica obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá zlepšuje peristaltiku. Prispieva tak k zlepšeniu trávenia a pravidelnému vyprázdňovaniu.

Pšeničné zrná sú tiež zdrojom komplexu vitamínov a minerálov. Obsahujú vitamíny K, PP, ako aj skupinu B: 1, 2, 4, 5, 6 a 9.

Zoznam minerálov je zinok, meď, mangán, sodík, železo a vápnik, selén. Fosfor, horčík a draslík sa nachádzajú vo veľkých množstvách.

Pšeničné zrná na 100 g výrobku obsahujú 16 g bielkovín a len 2 g tuku. Najväčšie množstvo tvoria sacharidy. V pšenici je ich asi 67 g.

Veľké množstvo komplexných sacharidov zaisťuje rýchle zasýtenie na dlhú dobu. Poskytujú vysoký prísun energie. To je dôvod, prečo sa vzduchová pšenica odporúča konzumovať ráno, aby ste získali náboj vivacity na celý deň.

Tento produkt sa považuje za vysokokalorický. Na 100 g pripadá 366 kcal. Tieto čísla sa zvyšujú pridaním sladidiel. Preto je potrebné tento produkt používať v dávkach, najlepšie ráno, maximálne 2-krát týždenne. Ak toto pravidlo nedodržíte, riskujete kilá navyše.

Vzduchová pšenica patrí spolu s ostatnými vzdušnými obilninami do kategórie rýchlych raňajok. Koniec koncov, je to veľmi jednoduché na prípravu.

Do taniera stačí nasypať správne množstvo zŕn a zaliať ich mliekom, jogurtom, smotanou alebo kefírom. Takéto jedlo ráno bude pre vaše dieťa pred odchodom do školy veľmi vítané. Odmení sa mu živinami a pocit sýtosti mu zostane dlho.

A veľmi vám to pomôže. V procese prípravy raňajok nemusíte premýšľať a tráviť na nich veľa času. Okrem toho môže takéto jedlo uvariť aj samotné dieťa.

Vzdušné cereálie sa môžu jesť aj s kávou, kompótom alebo želé.

Jednou z možností na rýchle hotové raňajky je pufovaná pšenica „Na zdorovye“ z potravinárskeho závodu Vologda.

Tento produkt obsahuje pufované pšeničné zrná s čokoládovou príchuťou. Získava sa pridaním kakaového prášku a príslušnej arómy. Môžete si tiež zakúpiť produkt s karamelovou príchuťou. "Na zdravie" sa konzumuje v suchej forme, s rozpúšťadlami a tiež ako prísada do müsli.

Pufovaná pšenica sa často používa na výrobu dezertov. Vyrába napríklad chutné čokolády.

Na ich prípravu je potrebné:

• roztopte horkú čokoládu v množstve 250 g;
• zmiešajte smotanu a maslo v množstve 150 ml a 50 g, dajte na pomalý oheň a priveďte do varu;
• pridať čokoládu;
• ochlaďte hmotu a odošlite do chladničky;
• keď zhustne, pridajte k nemu 1 hrnček napučanej pšenice a dajte to opäť na krátku chvíľu do chladničky;
• potom vytvarujte guľky a každú z nich posypte kakaom alebo posýpkou.

Ale na prípravu muffinov použite nasledujúci návod.

• Rozdrvte dva žĺtky s polovicou pohára cukru, pridajte mäkké maslo v množstve 50 g a zmes priveďte do homogénnej konzistencie. Suroviny používajte pri izbovej teplote.
• Potom do nej pridajte 1 šálku 10% smotany, 1 lyžičku prášku do pečiva, 1 šálku múky. Premiešame a pridáme 2 vyšľahané bielka.
• Cesto rozdeľte na 2 časti, do jednej pridajte 4 polievkové lyžice kakaového prášku. Premiešame a pridáme 100 g pšena.
• Papierové formy vymastíme rastlinným olejom.
• ¼ naplňte ich bielym cestom, navrchu napíšte tmavé.
• Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Môžete si pripraviť aj veľmi výživné a osviežujúce smoothie. Rozmixujte 1 banán a polovicu jablka do hladka. Potom pridáme jogurt a hmotu opäť vyšľaháme. Zadajte pšenicu a premiešajte roztok, kým nebude homogénna konzistencia. A vychutnajte si svoj drink.

Pozrite si nasledujúce video, ako pripraviť nepečený jahodový tvarohový koláč s pufovanou pšenicou.