Reďkovky na chudnutie: výhody, škody a možnosti stravovania

Aby ste schudli, nie je potrebné kupovať drahé nízkokalorické potraviny. Redukovať hmotnosť môžete aj bežnými reďkovkami. Tento článok vám pomôže pochopiť, ako možno reďkovky použiť na chudnutie, aké sú škody a výhody zeleniny a aké možnosti stravovania možno použiť na normalizáciu hmotnosti.

Reďkovkový šalát je výborným jedlom pre človeka, ktorý si stráži váhu. Obsahuje málo kalórií, no obsah vitamínov a minerálov, ktoré zlepšujú fungovanie organizmu, je obrovský. Reďkovka je veľmi užitočná pre ženy aj mužov. Okrem toho zahrnutie tejto zeleniny do stravy pomáha znižovať riziko vzniku rôznych nebezpečných chorôb.

Obsah kalórií v koreňoch reďkovky je nízky. 100 gramov voňavej zeleniny obsahuje len 15 kcal. Treba poznamenať, že s takouto relatívne nízkou nutričnou hodnotou obsahuje táto zelenina pomerne veľa vlákniny, ktorá je pre telo užitočná. Vysoký obsah vlákniny podporuje vylučovanie toxínov a rýchle zasýtenie. Zároveň zelenina zlepšuje procesy trávenia a rozkladu tukov.

Reďkovka obsahuje obrovské množstvo vitamínov užitočných pre telo. Táto zelenina obsahuje:

• vitamíny skupiny B;
• prírodná kyselina askorbová;
• tokoferol;
• draslík;
• bór;
• meď;
• železo;
• fosfor;
• horčík;
• sodík.

Reďkovka povzbudzuje, tonizuje organizmus, posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť voči infekciám.

Ľudia často priberajú na váhe kvôli zníženiu rýchlosti metabolických procesov. Zvyčajne sa to začína diať v dospelosti. Nie je náhoda, že väčšina ľudí čelí objaveniu sa ďalších kilogramov prvýkrát po 35-40 rokoch. Takéto zmeny prispievajú k tomu, že po zjedení aj bežného jedla sa výrazne zvyšuje riziko nadbytočných kilogramov. Súčasťou reďkovky sú zložky, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na metabolizmus. To podporuje chudnutie.

Metabolizmus zrýchlite kombináciou reďkoviek s inou zdravou zeleninou. K tomu môžete do šalátu pridať napríklad listovú zeleninu, čerstvé uhorky, zeler a ďalšie nízkokalorické ingrediencie. Toto jedlo nemusíte pridávať veľa soli. Malo by sa pamätať na to, že chlorid sodný vo veľkých množstvách len poškodzuje telo.

Aby sa nezvyšoval obsah kalórií v hotovom jedle, mali by sa na jeho dresing brať nízkokalorické potraviny. Zeleninový šalát môžete dochutiť napríklad nízkotučnou kyslou smotanou, gréckym jogurtom alebo malým množstvom kvalitného rastlinného oleja. Takýto šalát sa môže jesť aj večer alebo v noci, ak sa pocit hladu stane neznesiteľným.

Mnoho ľudí dáva prednosť čerstvým reďkovkovým šalátom jednoducho preto, že nemajú radi chuť dusenej alebo varenej zeleniny. Ale je lepšie použiť čerstvú reďkovku z iného dôvodu - obsahuje viac užitočných látok. Pri tepelnom spracovaní sa väčšina vitamínov obsiahnutých v koreňových plodinách jednoducho stratí. Vyhnúť by ste sa mali aj nákupu vákuovo balenej zeleniny. Takéto reďkovky už stratili všetky svoje výhody dlhým skladovaním.

V šalátoch je lepšie použiť reďkovky, ktoré nemajú silnú horkosť. Ostrosť ovocia je do značnej miery určená odrodou plodín, ako aj podmienkami pestovania. Pikantnosť chuti reďkovky tiež závisí od množstva extraktívnych látok v nej obsiahnutých.

Pri príprave šalátov by ste sa tiež mali vyhýbať pridávaniu zeleniny alebo listovej zeleniny, ktorá má výraznú korenistú chuť. Napríklad šalát z reďkovky a rukoly bude mať dosť silnú pikantnosť, ktorá pravdepodobne nikoho nepoteší.

Existuje mnoho rôznych diét, ktoré obsahujú reďkovky. Ide o monodiéty, a možnosti zostavenia jedálnička, v ktorom je reďkovka len jednou zo zložiek. Aby sa zelenina podieľala na návrate hmotnosti do normálu, reďkovkové šaláty by mali byť zaradené do jedálnička 3x týždenne. V tomto prípade by obdobie takejto "diéty" malo byť aspoň jeden mesiac. Reďkovkový šalát by mal nahradiť jedno hlavné jedlo. Na prípravu jedla môžete najemno nasekať pár koreňov reďkovky, jedno stredne veľké jablko bez šupky a dochutiť omáčkou zo zmesi olivového oleja a citrónovej šťavy. K dispozícii sú aj ďalšie možnosti šalátov.

Stojí za to to pochopiť zelenina je prospešná len v rozumných množstvách. Nie je to magický prostriedok, ktorý v krátkom čase zničí nadváhu, ale len pomáha schudnúť bez toho, aby telo pripravilo o užitočné látky.Recenzie ľudí, ktorí dodržiavali diétu s reďkovkami, tiež naznačujú, že nie je možné zbaviť sa výraznej nadváhy iba pomocou reďkoviek. Na dosiahnutie výsledku je potrebný integrovaný prístup vrátane neustáleho sledovania počtu prijatých kalórií a fyzickej aktivity.

Nasledujúce video ponúka recept na šalát, ktorý možno konzumovať pri chudnutí.