Reďkovka "Margelanskaya": vlastnosti a pestovanie

Margelanská reďkovka má viacero názvov – Číňania ju nazývajú lobo a pre väčšinu Rusov je známejšia ako zelená reďkovka. Táto koreňová plodina má výnimočnú chuť a nutričnú hodnotu, obsahuje veľmi málo horčičného oleja a dužina je jemnejšia ako dužina všetkých ostatných odrôd koreňových plodín.

Margelanská reďkovka patrí k zástupcom kapusty. Koreňová plodina dostala svoje meno podľa uzbeckého regiónu Margilan, kde ju začali pestovať miestni obyvatelia. Rodiskom produktu je však Čína – práve odtiaľ prenikol na územie bývalého ZSSR.

Charakteristickým znakom rastliny je rozľahlá listová ružica. Samotná zelenina je veľká, jej dĺžka je 16-20 cm a hmotnosť ovocnej časti môže dosiahnuť 300-500 g Zelená reďkovka je vysoko produktívna: z každého štvorcového metra výsadby môžete získať až 5-6 kg zrelých a chutných koreňových plodín. V procese dozrievania sa koreňová plodina stáva hustou a nadobúda predĺžený, oválny alebo zaoblený tvar. Šupka je tenká, v závislosti od druhu môže byť svetlozelená, biela, ale aj ružová alebo fialová.

Buničina je hustá, priesvitná, farba je biela s jemným zeleným odtieňom. Plody sú šťavnaté, chuť je korenistá, jemne korenistá, netrpká a pri hryzení nechrumká.Zelená reďkovka obsahuje menej vitamínov ako tradičná čierna reďkovka, avšak v počte makro- a mikroprvkov tento druh predbehol svojich „bratov“. Plody sú skutočnou špajzou horčíka, ako aj mangánu a železa a všetky tieto minerály sú vo forme, ktorá je pre človeka ľahko stráviteľná.

Margelanská reďkovka má množstvo výrazných prospešných vlastností. Podľa recenzií ona:

• posilňuje srdcový sval;
• stabilizuje krvný tlak;
• zlepšuje fungovanie nervového systému, pomáha zmierniť duševné a emocionálne preťaženie, normalizuje spánok;
• priaznivo pôsobí na krvotvorbu, udržuje normálny prísun kyslíka a živín do tkanív a vnútorných orgánov;
• zvyšuje tvorbu tráviacich enzýmov, stimuluje normálnu činnosť pankreasu;
• odstraňuje nebezpečné toxíny, trosky a usadeniny soli;
• považované za prirodzené anestetikum;
• má výrazné antimikrobiálne vlastnosti;
• má terapeutický účinok na plesňové ochorenia kože;
• vyznačuje sa antioxidačnými vlastnosťami, spomaľuje proces starnutia a znižuje závažnosť zmien súvisiacich s vekom;
• zlepšuje stav pokožky, ako aj vlasov, nechtov a zubov.

Dobrým účinkom je použitie reďkovky pri liečbe kašľa a iných prechladnutí.Mnoho lekárov odporúča piť šťavu z čínskej reďkovky, aby sa uľahčilo odstraňovanie kameňov z obličiek, močového mechúra a žlčníka.

Použitie zelených koreňových plodín zabraňuje rozvoju tukovej degenerácie, takže použitie reďkovky je opodstatnené v boji proti patológiám pečene. Napriek tomu existuje celý zoznam chorôb, pri ktorých je použitie reďkovky Margelan kontraindikované, medzi ne patria:

• gastritída so zvýšenou sekréciou v chronickom alebo akútnom štádiu;
• žalúdočný alebo dvanástnikový vred;
• zápalové ochorenia obličiek a močových orgánov sprevádzané porušením ich funkčnosti;
• akékoľvek infekčné choroby, pretože použitie zelenej reďkovky môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu a bolestivé nadúvanie:
• tehotenstvo - zelenina je bohatá na éterické oleje, ktoré spôsobujú zvýšenie tónu maternice a môžu vyvolať predčasný pôrod alebo dokonca potrat;
• obdobie laktácie - zavedenie reďkovky do stravy dojčiacej matky výrazne zhoršuje vôňu a chuť mlieka a tiež spôsobuje koliku u dieťaťa;
• alergické ochorenia v akýchkoľvek prejavoch.

Rovnako ako iné druhy koreňových plodín, aj čínska reďkovka sa vysádza semenami priamo do zeme. Termíny výsadby do značnej miery závisia od času dozrievania produktu a klimatických parametrov regiónu. Semená sa vysievajú spravidla buď na jar od druhej dekády apríla do polovice mája, alebo v lete od júla do konca augusta, ak to počasie dovolí. Na Sibíri by ste nemali pestovať reďkovku začiatkom augusta - plody nestihnú dozrieť pred nástupom chladného počasia.

Pri jarnej výsadbe často vznikajú problémy spojené s hromadnou tvorbou kvetných stoniek na rastline v období, keď ešte nie je vytvorená koreňová plodina. Stáva sa to, keď je začiatok leta veľmi horúci. Kvitnúce rastliny sú nevhodné na ľudskú spotrebu. preto ich treba odstrániť a záhon znovu zasiať. Pri letnom pristátí sa dá takýmto problémom vyhnúť.

Ak chcete získať dobrú úrodu šťavnatých a chutných koreňových plodín, mali by ste si vybrať správne miesto. Čínska reďkovka preferuje neutrálne alebo mierne kyslé pôdy, optimálne - ľahké pôdy s vysokou úrodnosťou pôdy a vysokým obsahom organickej hmoty. Preto je pôda pre reďkovku pripravená vopred.

• Od jesene by ste mali prekopať zem kompostom alebo divinou, na jar by ste však nemali navoziť čerstvý hnoj, pretože okopaniny aktívne akumulujú dusík, čo výrazne zhoršuje kvalitu úrody - plody praskajú, strácajú chuť a horšie sa skladujú. Vo vysokých koncentráciách môže dusík človeku pri konzumácii zeleniny dokonca ublížiť.
• Ak z nejakého dôvodu nebolo možné oplodniť pôdu vopred, je lepšie obmedziť sa na minerálny vrchný obväz - na tento účel pri príprave záhonov použite 25 - 30 g hnojív obsahujúcich draslík, ako aj síran amónny a superfosfát, sa aplikujú na meter štvorcový.
• Pôda pod zelenou reďkovkou by mala byť vykopaná hlboko - najmenej 30 cm, čo zabezpečí prístup kyslíka k vznikajúcim koreňovým plodinám, čo má veľmi priaznivý vplyv na rastlinu.
• Ak sa lokalita nachádza v nížine, mali by ste uprednostniť vysoké postele - mali by byť zvýšené o 15-20 cm.

Je veľmi dôležité vybrať kvalitný semenný materiál, preto by sa sadenice mali pred výsadbou triediť a kalibrovať: poškodené semená so zjavnými chybami by sa mali odstrániť a všetko ostatné by sa malo skontrolovať na životaschopnosť. Je to veľmi jednoduché: umiestnite materiál na 5-7 minút do osolenej vody, semená, ktoré plávajú, môžete bezpečne vyhodiť - nie je v nich žiadny život a nebudú môcť klíčiť, keď budú otvorené. zem.

Aby sa zvýšila odolnosť reďkovky voči chorobám, materiál by sa mal najskôr dezinfikovať, preto sa semená namočia do svetlého roztoku manganistanu draselného na 20-30 minút. Mnohí tiež radia spracovať ich v Epine alebo Zircone - skúsení záhradníci tvrdia, že takéto opatrenia výrazne zlepšujú klíčivosť a ovplyvňujú zdravotný stav zeleniny počas celého vegetačného obdobia.

Pred výsadbou musíte vytvoriť lôžko s drážkami. Keďže čínska reďkovka patrí k veľkým plodom, potrebuje aj veľa priestoru – semená treba sadiť vo vzdialenosti 18 – 20 cm od seba. Odborníci odporúčajú zasadiť 2-3 semená do každého výklenku - to umožní dozrieť iba najsilnejším rastlinám.

Bezprostredne pred výsadbou by sa mala pôda navlhčiť, semená sa položia do hĺbky asi 1 až 1,5 cm a posypú sa suchou pôdou, ak je materiál zasadený do suchej pôdy, potom počas následného zalievania môžu semená ísť hlboko do pôdy. zem.V budúcnosti by sa rastliny mali zavlažovať opatrne, najskôr je lepšie dodržiavať metódu odkvapkávania.

Na dosiahnutie maximálnej klíčivosti by mal byť kúsok zeme po zasiatí semien pokrytý filmom alebo agrovláknom, ale po objavení sa prvých výhonkov sa musí odstrániť. Mnohí odporúčajú semená vopred namočiť, v takom prípade sa sadenice objavia o 4-7 dní skôr ako pri vysádzaní suchých.

Čínska reďkovka potrebuje starostlivosť, len pri starostlivej starostlivosti o kultúru sa dá dopestovať dobrá úroda. Samotná údržba je pomerne jednoduchá.

• Rastliny je potrebné pravidelne a zároveň výdatne zalievať, potreba vody je obzvlášť veľká v štádiu tvorby a rastu okopanín.
• Je potrebné preriediť sadenice odstránením krehkých rastlín a ponechaním iba jednej sadenice v každej jamke. Majte na pamäti, že prebytočnú rastlinu treba odrezať alebo zaštipnúť, ale nijako ju nevytiahnuť zo zeme – v takom prípade sa môžu poškodiť korene zdravej vzorky a tá jednoducho odumrie.
• Je dôležité včas odstrániť burinu a odstránenie musí byť hlboké, aby korene zostávajúce v zemi nezasahovali do vývoja plodov reďkovky. Ak korene buriny zostanú v zemi, môžu vytlačiť mladú reďkovku nahor.
• Je potrebné odstrániť aj listy, ktoré zožltli a spadli na zem, pretože bránia prenikaniu vzduchu ku koreňom plodiny a môžu tiež vytvárať prebytočnú vlhkosť, ktorá často spôsobuje hubové choroby.
• Reďkovka dobre reaguje na hnojivá a hnojenie, to platí najmä bezprostredne po výsadbe a v štádiu tvorby plodov. V prvom prípade stačí posteľ jednoducho posypať dreveným popolom jemnej frakcie (z pomeru 1 šálka vrchného obväzu na 1 meter štvorcový pozemku). Druhýkrát sa hnojivá aplikujú v štádiu dozrievania - počas tohto obdobia pomôže rastline nitrofoska (20 - 30 g na 10 litrov vody). Ak si kedykoľvek počas vegetačného obdobia všimnete, že listy zeleninovej plodiny začali žltnúť, musíte urobiť infúziu popola alebo zhnitého divizna - rastlina jednoznačne potrebuje organické hnojivá.
• Ak sa vrcholy ovocia objavia nad zemou, potom je potrebné rastliny rozdrviť, inak zelenina buď zomrie vo vzduchu, alebo sa stane obeťou útoku škodcov.
• Je veľmi dôležité poskytnúť rastline účinnú prevenciu proti chorobám - dodržiavať striedanie plodín, udržiavať optimálny režim zavlažovania, odrezať zeleň, ktorá vytvára tieň, a dezinfikovať semenný materiál pred výsadbou.

Ak budete dodržiavať všetky pravidlá starostlivosti o rastlinu, môžete dosiahnuť bohatú úrodu veľkých šťavnatých plodov so sladkokyslou chuťou. Skúsení záhradníci odporúčajú posypať sadenice popolom niekoľkokrát za sezónu, najmä ak stúpajú na vrchol, pretože škodcovia zeleninových plodín veľmi radi hodujú na zelených častiach mladých rastlín.

Reďkovka dozrieva asi dva až tri mesiace po zasiatí, zelenina je veľmi jemná, preto sa neodporúča držať ju v zemi - úrodu treba zbierať pred začiatkom obdobia dažďov a príchodom chladného počasia. Nadmerná vlhkosť a mrazenie výrazne zhorší chuť zeleniny a jej skladovateľnosť.

Reďkovky vykopávajte opatrne, pretože poškodené koreňové plodiny sa veľmi zle skladujú a rýchlo hnijú. Po zbere sa plody musia uchovávať na slnku a trochu vysušiť, potom odstrániť nečistoty a jemne utrieť. Veľké exempláre by sa mali ponechať na zimné uskladnenie a menšie by sa mali ihneď zjesť.

Na dlhodobé skladovanie margelanskej reďkovky slúžia drevené debničky v pivnici a na strednodobé obdobie postačia plastové vrecká a chladnička.

V ďalšom videu nájdete stručný prehľad reďkovky Margelan.