Vlastnosti pestovania reďkovky

Pestovanie zeleniny v letných chatkách, záhradníci pestujú veľa plodín. Medzi nimi je obzvlášť populárna reďkovka. Jeho prospešné vlastnosti sú známe už dlho, vláknina rastliny obsahuje vápnik, horčík, draslík, vitamín C a síru. Táto kultúra si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, takže ju môže pestovať aj začínajúci záhradník a poskytuje všetkým členom rodiny potrebnú zásobu stopových prvkov, ktoré pomôžu nielen obnoviť imunitu po zimnom období, ale aj vyliečiť rôzne choroby.

Reďkovka je členom rodiny kapustovitých. Existuje dvojročná rastlina, ktorá sa vysádza zo zimných odrôd a jednoročná rýchlo dozrievajúca rastlina, ktorá sa vysieva z letných odrôd. Pre každý druh zeleniny je charakteristické obdobie výsadby a pestovateľské oblasti. Takže napríklad pre stredné a severné zemepisné šírky, kde prevláda nízka teplota vzduchu a dlhé denné hodiny, sa odporúča pestovať zimnú reďkovku. Naopak, leto je vhodné pre stredný pruh, pretože môže dokončiť svoj vývojový cyklus za jeden rok.

Farba, tvar a rozmery plodov závisia od vlastností konkrétnej odrody. Kultúra sa často vyznačuje listami - môžu byť buď lyrové, celé alebo rozrezané s rôznym stupňom rozvetvenia a farby. Stonka rastliny je zaoblená s rôznymi typmi vetvenia, s pubescenciou alebo bez nej.Hlavnou črtou reďkovky je, že na jej listových uzlinách je zaznamenaná pigmentácia: u druhov s červeným koreňom je červenkastá a v čiernobielej farbe fialová. Každý ker v procese vývoja tvorí racemózne kvetenstvo. Korunné lupienky sú štvorčlenné, oddelené okvetné lístky s krásnym ružovým, bielym alebo fialovým odtieňom.

Dobre sa osvedčili aj odrody "Starushka", "Daikon". S výsadbou sa zvyčajne začína v lete, ale výsev sa môže uskutočniť na jeseň a na jar. Rastlina je nenáročná na starostlivosť, má veľkú veľkosť odnoží, dosahujúc šírku 60 cm a dĺžku až 10 cm Môžete jesť nielen samotnú koreňovú plodinu, ale aj zvyšok rastliny.

Z každého súkvetia vyrastá plod vo forme struku rôznej dĺžky. Jeho semená sa vyznačujú jemným pletivom alebo hladkým povrchom a majú zaoblený tvar. Zvyčajne jedna rastlina dokáže vyprodukovať 7 až 14 g semien, ktoré, keď sa sami zostavia, zostanú životaschopné 7 rokov. Keďže reďkovka je klasifikovaná ako rastlina odolná voči chladu, jej semená začínajú klíčiť už pri teplotnom režime +2 až +5 stupňov, ale pre sadenice je optimálna teplota vzduchu +20-25 stupňov.

Výhonky kultúry dokonale tolerujú mrazy a zostávajú nedotknuté s krátkodobým poklesom teploty na -5.

K dnešnému dňu existuje veľa odrôd reďkovky, ktoré sa vyznačujú individuálnym tvarom, veľkosťou a farbou koreňovej plodiny.Táto kultúra je rozdelená na dva hlavné typy - zimné a letné reďkovky. Odrody skorého dozrievania umožňujú pestovať koreňové plody v jednej sezóne, pretože majú čas dozrieť. Takéto druhy sú ideálne na krátkodobé skladovanie, väčšinou sa konzumujú hneď po zbere. Skoré odrody zahŕňajú:

• "Odesská 5". Kultúra dozrieva do 40 dní po zasiatí a má oválny koreňový plod, dosahujúci hmotnosť 50 až 100 g. Dužina zeleniny je veľmi chutná, šťavnatá a biela. Z 1 m2 môžete zozbierať až 8 kg. Jedinou nevýhodou tejto reďkovky je, že sa nedá skladovať, preto ju treba skonzumovať hneď po zbere.

• "Smieť". Obrovskú obľubu si získal vďaka bielej oválnej a šťavnatej koreňovej zelenine, ktorá má jemne ostrú chuť. Doba dozrievania trvá od 50 do 60 dní, ale ako všetky skoré odrody sa nedá skladovať.

• "Zelená bohyňa" Objavil sa na trhu so zeleninou pomerne nedávno, ale už sa mu podarilo získať veľa pozitívnej spätnej väzby. Táto reďkovka sa vyznačuje zelenou farbou koreňa, ktorý obsahuje minimálne množstvo horčičných olejov. Vďaka tomu je jeho chuť mierne ostrá a jemná. Okrem toho zloženie zeleniny obsahuje mnoho užitočných stopových prvkov a aminokyselín, čo umožňuje jej použitie v diétnej výžive. Hlavnou výhodou odrody je tiež to, že jej úroda podlieha preprave a dlhodobému skladovaniu.

Reďkovku ozimnú predstavujú neskoré a stredne zrejúce odrody, ktoré začínajú dozrievať 80. deň po zasiatí.Sú určené na dlhodobé skladovanie. Medzi druhy v polovici sezóny patria:

• "Úžasné". Rastlina sa vysieva v polovici júla, aby mohla úplne dozrieť pred nástupom prvého chladného počasia. Zeleninový koreň sa vyznačuje vysokou hustotou a pevnosťou, váži až 350 g a môže ležať celú zimu bez straty chuti.

• "Zimné biele okrúhle". Doba tvorby reďkovky je od 80 do 100 dní. Jeho podzemok sa vyznačuje splošteným oválnym tvarom bielej farby. Zelenina má šťavnatú, ale pevnú dužinu s príjemnou korenistou chuťou. Zozbieraná úroda sa dá perfektne uskladniť v pivniciach alebo na podobných chladných miestach.

• "Zimné čierne okrúhle". Dozrieva po zasiatí na 120. deň, má brázdenú alebo hladkú čiernu šupku. Jeho dužina je biela s miernou štipľavosťou. Hlavnou výhodou takýchto odrôd je, že nielenže podliehajú dlhodobému skladovaniu, ale prinášajú aj vysoký výnos.

• "Margelan". Ide o pomerne vzácnu odrodu, ktorá si vyžaduje dobré hnojenie a zálievku. Koreňová zelenina je známa svojimi antiseptickými vlastnosťami. Chuť reďkovky je trochu korenistá, ale to nebráni jej použitiu na prípravu rôznych šalátov.

Pokiaľ ide o neskoré odrody reďkovky, sú rozmarné v starostlivosti a vyžadujú správne podmienky počas celého obdobia dozrievania, ktoré trvá od 100 do 120 dní. Preto sa mnohí letní obyvatelia oslobodia od zbytočných problémov a jednoducho vysádzajú skoro dozrievajúce druhy. Najobľúbenejšie odrody medzi záhradkármi sú:

• "Gayvoronskaja". Napriek rozmarnej povahe zeleniny ju dokáže pestovať aj nováčik. Rastlina na konci sezóny prináša valcovité biele korene, ktoré dokonale tolerujú prvé prechladnutie.Dužina reďkovky je hustá, tvrdá a vláknitá s charakteristickým zápachom, skladovaním výrazne zmäkne.

• "Doktor". Názov odrody hovorí sám za seba. Okrúhle čierne korene vážia až 250 g a obsahujú kompletnú sadu užitočných stopových prvkov pre ľudské telo. Reďkovka má vynikajúcu trvanlivosť, produktivitu a vyznačuje sa jemnou šťavnatou dužinou.

Obrovskú úlohu pri pestovaní reďkovky zohráva načasovanie výsevu. Preto je najprv potrebné rozhodnúť, na aké účely sa plánuje pestovanie plodiny. Niektorí letní obyvatelia radšej jedia reďkovku v lete a na jar, zatiaľ čo iní z nej varia jedlá v zime, takže by sa mala skladovať na dlhú dobu. Výsev maloplodých a skorých odrôd sa vykonáva spravidla začiatkom marca. Ich plody stihnú dozrieť za 45 dní a sú ideálnym zdrojom „prvých“ vitamínov.

Skoré zrelé letné odrody sa najlepšie vysievajú semenami na otvorenom teréne, pričom si vyberajú priaznivé dni koncom apríla alebo začiatkom mája. V tejto dobe sa reďkovka nebude báť teplotných zmien a poskytne dobré výhonky aj pri teplote +3 stupňov. Ak chcete zachovať koreňové plodiny dlhšie, mali by ste pestovať zimné odrody v polovici sezóny, ktorých biologický cyklus dozrievania trvá až 110 dní. Na Sibíri a na Urale sa vysádzajú v júni alebo začiatkom júla. Ak je rastlina zasiata skôr, potom môže strieľať.

Semená by sa mali vysievať zriedka. Predbežne sa vykonáva ich triedenie, klíčenie a príprava brázd. Šírka medzi radmi je najmenej 35 cm.Na lôžku so šírkou 140 cm sa spravidla vytvoria štyri rady, v každom z nich sa vysádzajú 2-3 semená. Hĺbka sejby by nemala presiahnuť 2 cm, horné drážky sú pokryté kompostom alebo humusom.

Po zasiatí je potrebné záhony dôkladne poliať a udržiavať neustále vlhké. Keď sa na mieste objavia prvé výhonky, sú preriedené a odstraňujú sa najslabšie. Potom, po mesiaci, výhonky znovu preriedia, keď zhustnú, pričom medzi rastlinami zostane vzdialenosť 15 cm.

Na pestovanie reďkovky je potrebné vykonávať nielen kvalitnú starostlivosť, ale aj pestovať semená na ľahkých úrodných pôdach s voľnou vrstvou. Pred zasiatím plodiny by mala byť pôda pripravená vopred. Za týmto účelom je pôda starostlivo vykopaná a oplodnená superfosfátom, draselnou soľou, kompostom alebo humusom. Okrem toho môžu byť vyššie uvedené zložky nahradené jedným minerálnym hnojivom - nitrofoskou. Na 1 m2 sa aplikuje 40-45 g prášku.

Uhorka, paradajky, zemiaky, strukoviny a cibuľa sú považované za dobrých "susedov" pre vzácne, takže plodiny môžu byť umiestnené vedľa nich alebo vysadené v oblastiach po ich zbere. Okrem toho musí byť zelenina ošetrená špeciálnymi roztokmi, ktoré ju ochránia pred rôznymi chorobami a škodcovia nebudú môcť poškodiť koreňovú plodinu.Na začiatku vegetačného obdobia je dôležité nepreháňať to s kŕmením a polievaním rastliny, inak začne „tučiť“.

Odporúča sa vykonávať približné zavlažovanie raz týždenne a na hnojenie použiť 0,2% roztok minerálnych hnojív. Mesiac pred zberom už zelenina nie je napojená a kŕmená. Ak sa tak nestane, koreňová plodina stratí svoju chuť.

Každý letný obyvateľ chce získať vysoký výnos reďkovky, ale napriek tomu, že pestovanie tejto plodiny sa na prvý pohľad zdá jednoduché, najmenšie nepresnosti v starostlivosti môžu toto číslo znížiť. Začiatočníci zvyčajne robia tieto chyby:

• Výsev je príliš hustý. Názor, že čím viac je pozemok osiaty, tým väčšiu úrodu možno očakávať, je mylný. Mnoho odrôd reďkovky potrebuje priestor na rast, inak sa koreňové plodiny tvoria malé a sklamú nie šťavnatou hrubou dužinou. Preto pre tieto rastliny musíte vytvoriť malé rady široké 50 cm.
• Nedostatok zavlažovania. Reďkovka by sa mala zalievať hojne, ale zriedkavo. Pre nedostatočnú vlhkosť získava nepríjemný zápach a horkú chuť, navyše takéto plody budú nevhodné na dlhodobé skladovanie.

• Pôda sa nehnojilab. Aj keď je zelenina pri pestovaní nenáročná, stále je potrebné ju pravidelne kŕmiť mikroelementmi, ktoré aktivujú rast a výnos. V prvej fáze vývoja sa odporúča roztok síranu a močoviny a v druhej fáze - síran draselný.
• Výsev v tieni. Reďkovka je slnkom milujúca rastlina, preto je vhodné ju vysievať len na otvorené priestranstvá. Na ochranu plodiny pred prehriatím je možné na pôdu položiť suchú trávu alebo slamu.
• Nedodržanie času pristátia. Každá odroda by sa mala zasiať prísne v určenom období. Ak je reďkovka vysadená skôr, ako je odporúčaný čas, ide na šípku.

Skoré odrody zeleniny sa môžu zbierať počas dozrievania koreňových plodín a v poslednom letnom mesiaci. Čo sa týka neskorej reďkovky, zber závisí od poveternostných podmienok a najčastejšie sa vykonáva v čase pred začiatkom mrazov. Zelenina sa zbiera ručne, vykopávajú koreňové plodiny. Zároveň sa musia odrezať vrcholy a ponechať len malé stopky 2 cm.Na skladovanie v zime sa vyberajú celé, neporušené plody bez dutín a stopiek.

Reďkovky by sa mali skladovať v pivniciach pri teplote +2 stupňov, predtým pokryté suchým pieskom.

Viac o prospešných vlastnostiach reďkovky sa dozviete v nasledujúcom videu.